不同国度,同样爱酒 爱酒的古埃及人

古埃及有一句谚浯:"在水里你看到的只是自己的脸,但在酒里你能看到内心的花园"。从这句话中,可以看出古埃及人对酒充满诗意的爱恋。饮酒在古埃及人的生活中扮演着重要的角色。酒可以杀菌,有助于人们保持身体健康,由大麦酿成的啤酒由于口感清淡,不易醉人又营养丰富,被吉埃及人当做一种很好的食物,修建吉萨金字塔的工人们每天会饮用三四次来补充能量。而葡萄酒则是一种更为珍贵的饮品,     

试析萨满文化中的满族歌舞

萨满文化是世界民间文化遗产中一种独特而迷人的形态。萨满文化在民间的影响一直比较深远,对人们的生活方式和文化心理取向发挥着能动作用,成为塑造东北民间文化精神的重要因素。而满族信奉萨满教由来已久,创造了丰富的文化遗产,影响深远。本文试从萨满文化写起,对满族歌舞的形成、传播进行深入探讨。     

试析萨满文化中的满族歌舞

萨满文化是世界民间文化遗产中一种独特而迷人的形态.萨满文化在民间的影响一直比较深远, 对人们的生活方式和文化心理取向发挥着能动作用, 成为塑造东北民间文化精神的重要因素.而满族信奉萨满教由来已久, 创造了丰富的文化遗产, 影响深远.本文试从萨满文化写起, 对满族歌舞的形成、传播进行深入探讨.     

发酵型梨汁酒酿造工艺研究

梨是人们日常生活中的一种主要水果，将梨汁进行酿造，得到的梨汁酒既有酒的醇香又有梨的保健功能，对发酵型梨汁酒酿造工艺进行了研究，起始糖度20％左右，最佳发酵温度20℃，发酵液pH为5，发酵时间7d，该条件下发酵的梨汁酒颜色金黄，透光率高，口感较好．同时也对梨汁酒工业化做了展望．     

红米辅料红色啤酒的研制

通过对红色啤酒生产辅料配比及酿造工艺进行研究,经过规模试生产,确定了以红米、黑米组合为辅料配比及酿造生产红色啤酒的工艺参数。酒体色泽淡紫红、清澈透明、泡沫丰富、细腻;口感清爽纯正;酒体中的总黄酮、烟酰胺及钾离子含量比普通啤酒有极显著增加。     

龙蚁酒

龙蚁酒是广东省湛江龙蚁酒酿造有限公司按国家酒类 GB2757-81国家标准研制成功的新型保健酒。龙蚁酒工艺配方独特,口感甘醇,选用大黑蚂蚁及海龙、海马、白花蛇等二十多种名贵健身壮阳中药,取用名泉,经科学工艺酿造而成。含酒精33%(V/V),PH 值4.5,甲醇、杂醇油、氰化物均小于国家标准;微量元素锌、镁、铁、锰含量较多,尤其含锌量极为丰富;富含 A、B 族维生素,天门冬氨基酸、谷氨酸、胱氨酸等18种人体所需的氨基酸,其总量达到66.95mg/100ml;含糖分适度。人口香醇,口感极佳,适宜常人饮用,尤其适宜于肾虚阳衰,性功能低下,未老先衰,自发过早,四肢无力,     

干红山楂果酒的生产技术

山楂在我国栽培很广,产量较大。它以果实娇小玲珑、嫣红悦目、风味上乘、营养丰富、保健开胃而著称。但近年来,在我国山楂业的发展过程中,一些地方出现了产大于销的状况,影响了果农的经济收入。因此如何做好山楂果品的深加工,一直是一个令人们十分关注的问题。为此,据当前饮料市场干红果酒却十分走俏的形势,介绍一种干红山楂果酒酿造的技术工艺。     

从工艺和题材谈粉彩的文化之美

粉彩作为一种特殊的工艺表现形式,是景德镇传统陶瓷中重要的艺术分支。由于其文化及艺术特质源于繁复的工艺、特殊的题材等因素,因此,关于粉彩的文化特质的探讨,也一直是陶瓷研究领域争议不断的热点话题。本文通过从工艺和创作题材两个层面来浅析粉彩的文化属性,并试图从中分析二者之间的表现关系。     

从词汇角度分析俄罗斯民族文化特点

词汇不仅表示一种含义,更反映一种文化。在俄罗斯的文化历史中,不同的词汇有着不同的文化特点,这些词汇与人们的生活息息相关,蕴含着本民族丰富的感情色彩。了解俄语词汇的不同寓意,能进一步了解俄语语言体现出的不同文化特点。     

手机短信现象的文化心理透析

手机短信是指以移动通信网为媒介,在移动通信网上完成储存和转寄过程而实现传送目的的简短信息。手机短信作为一种新的沟通方式,已经深入人们的日常生活中,改变着人们生活的方方面面。它简短、通俗、幽默,包含着丰富的思想情感和民族的智慧,积淀和反映着民族文化心理和欣赏习惯。本文尝试探讨一下现代时尚短信文化背后的民族心理特征。     

试析大学英语教学中的文化教学与跨文化意识的培养

从古至今,人们之问的交流总是离不开语言,从最初的肢体语言发展到今天的数字语言,它们一直存续在人们的日常生活中,并且蕴含了丰富的内容,与各个时代,各个文化背景紧密地联系在一起.在大学英语教学过程中,作为中国人,我们学习英语,不仅仅是单纯的对语言的学习,我们还要学习这门语言背后的文化,学习与之相关的人文地理,树立良好的文化意识.     

喧哗中的文化“虚热症”

一项项文化工程,一次次文明祭奠,当传统文化被推到风口浪尖,成为一种潮流时,人们应该冷静地对待这种文化"虚热症"。文化,不是作秀,更不是时尚。     

走进数学文化

从文化的定义、数学的自身结构和发展特征、数学与其它文化的交叉影响等三个方面来阐明数学是一种文化,从数学是理性文明的火车头、数学为交流提供了强大和精确的工具、数学是一种普遍适用的思想方法、数学充满了美和创造等四个方面揭示了数学丰富的文化内涵和巨大的文化价值.最终目的在于,让人们能够更好地认识数学,走进数学,同时受惠于数学.     

跨文化交际:文化理解的桥梁--文化空缺词

文化空缺词是由于不同民族对文化理解的差异而反映在语言上的一种符号或语义空缺现象。它承载着不同的民族文化特色和文化信息，蕴涵着丰富的民族文化色彩，与使用该语言人民的历史文化、风俗民情密切相关；文化空缺词又是了解一个民族文化最有效的途径，它留给不同语言民族的人们更多的想象空间和发挥空间，为跨文化交流提供了一扇窗口。人们通过对其内涵的发掘、研究和阐述，可以增进不同民族的人民之间的相互了解和沟通，从而使跨文化言语交际得以实现。     

古琴、士与中国文化

古琴,作为我国传统音乐中极具代表性的一种乐器,一千五百年来一直被士所推崇,二者互为作用共同形成了了异常深厚而又丰富的文化积淀,并成为融合中国古典哲学、文学、史学等传统文化的综合文化、震颤人心的心灵文化。     

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光——唐诗英译中的酒意象解读

帕尔默文化语言学是一种以意象为中心的语言文化理论。本文从知觉意象和隐喻性意象两方面解读了唐诗中的酒意象,同时探讨了唐诗酒意象传递的两种途径——移植与改写。     

为何不报考“酒”大学?

酒是一门深厚的学问不管是酒的文化与历史,酒的酿造与品评,还是酒的分析与营销,要想真正走入酒的世界,并非如人们想象中那么简单。"对于葡萄酒,我们还有许多要学习的地方,"在波尔多,年轻的酒庄庄主皮埃尔对我说。尽管生长在酿酒世家,从小在父亲的酒庄中耳濡目染,亲身参与并了解从葡萄的种植、酿酒到品酒各个流程,但兄弟二人仍然选择去读葡萄酒专业,一个学习酿造工艺,一个学习葡萄酒营销。或许在过去,各种酒类学院还是一个新奇又遥远的     

中西合璧,有容乃大——浅析汉语新外来词

中华文化在与外域文化的不断接触中,一直不断地接受着外域文化的冲击和渗入。汉语在长期的历史发展中,也一直受到外来文化的影响与推动。在文化与语言的接触中,人们对外来词语的不同观念,不同评价直接记录着不同的文化心态。汉语新外来词数量的增多,形式的变化是异域文化在汉语中的直接反映。     

小议俄语政治笑话

笑话（анекдот）是民族文化不可或缺的一部分。透过笑话我们可以看到一个民族的生存环境、生活方式、社会关系和心理特征等等。同时,笑话作为一种城市化的民间口头创作体裁,是一种重要的交际手段。在俄罗斯文化中,笑话一直都具有无法替代的特殊意义。本文从有关国家元首的政治笑话着手,从这些政治笑话中我们可以了解这些笑话产生的历史背景及人们对这些政治人物的观点,从而更加深刻的认识俄罗斯社会和文化。     

古代文学中的“眉”意象探究

"眉"是中国古代关于美的一个象征,在历史发展的长河中,作为一种意象已经被沉淀为固有的民族文化内涵,也逐渐被人们接纳成为共同的意蕴。"眉"意象作为单象意象,虽然只是一个词汇,在古代文学作品中却包含了作者丰富的情感意蕴、审美情结和文化内涵,取得了别样的效果。