郑州郊区蔬菜生产、肥料施用及土壤理化性状研究

在对郑州市郊区蔬菜生产与肥料施用状况进行抽样调查的基础上,选择不同蔬菜种植时间、不同蔬菜种植模式的21个典型样点,对土壤理化性状和蔬菜硝酸盐含量进行测定,结果发现:蔬菜有机肥提供的氮质量分数为47.13%～86.00%,五氧化二磷为87.45%～99.78%,氧化钾为85.78%～96.48%;黄瓜、辣椒、番茄、芹菜、菜豆、茄子6种蔬菜氮用量比推荐用量高出1～11倍;五氧化二磷用量比推荐用量高出1～8倍,钾在茄子、番茄和菜豆的用量比推荐用量高出1倍多,在辣椒、黄瓜和芹菜上的用量低于推荐用量;不同农户之间肥料用量和蔬菜产量差别较大;不同区域和农户之间土壤理化性状差别较大.调查还发现,样点土壤有机质与土壤的质量比和全氮质量分数较高,土壤磷素和硝态氮累积严重,速效钾含量偏低,有明显的盐渍化现象,但土壤酸化现象不明显,叶菜类蔬菜硝酸盐超标严重。     

抗癌蔬菜排行榜

科学家从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜,其顺序是:熟甘薯、生甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、苤蓝、荠菜、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。     

重金属Cd、Zn污染对番茄果实品质的影响及其残留的研究

通过温室盆栽试验,研究重金属Cd、Zn对番茄果实品质的影响及其在果实内的残留.结果表明:(1)Cd、Zn处理影响番茄果实品质.随着重金属处理浓度的增加(Cd:0.001 mmol/L~0.1 mmol/L、Zn:0.01 mmol/L~1.0mmol/L),番茄可溶性固形物、维生素C、可溶性糖的变化呈下降趋势,但是差异不显著.而有机酸含量上升,且处理间的差异显著,Zn在1.0 mmol/L时,有机酸含量与对照呈极显著差异.(2)Cd、Zn在番茄果实中的残留量随处理浓度的增加而增加,各Cd处理浓度与对照呈极显著差异.除Zn(0.01 mmol/L)处理外,其余Zn处理间差异显著.与国家蔬菜卫生标准相比,番茄果实中的Cd的含量严重超标,而Zn的含量没有超标.     

音乐声频对大棚蔬菜生长和产量的影响

为了考察音乐声频对大棚蔬菜生长、产量及营养成分等方面的影响,采用自行开发的声频设备,3年中对黄瓜、茄子、番茄、香瓜、辣椒5种大棚蔬菜进行了16次应用试验。结果表明,5种大棚蔬菜平均增高率7.7%～34.3%;生长素含量增加1.3%～14.6%;产量增加4.4%～32.8%,平均增产13.7%;辣椒Vc含量增加5.1%～50%,茄子和番茄的Vc含量分别增加27.7%和26%,黄瓜、茄子、番茄的还原糖含量分别增加7.6%、6.3%和16.5%。研究结果为声频技术在大棚蔬菜生产上的推广应用提供了科学依据。     

美洲斑潜蝇寄主抗虫性与寄主叶片化学物质和物理结构的关系

在室内条件下，测定了黄瓜、菜豆、番茄主要品种对美洲斑潜蝇的抗性。结果表明，不同作物及品种对美洲斑潜蝇的抗性存在显著差异。成虫对供试作物的不选择性由强到弱依次为番茄多毛株〉黄瓜〉番茄（多毛株例外）〉菜豆，不同种类植物的抗生性由强到弱依次为黄瓜〉番茄〉菜豆。同种作物不同品种中，黄瓜西农58、菜豆95—33架豆王的不选择性和抗生性较强，黄瓜夏丰1号、菜豆地豆王2号较弱；番茄毛粉802和茸粉多毛株的不选择性较强、抗生性较弱，中杂9号的抗生性较强。在此基础上，研究了寄主叶片化学物质、含水量及物理结构与抗性的关系。结果表明，蛋白质含量与抗性关系最密切，蛋白质含量越高抗性越弱；可溶性糖次之，含量越高抗性越强；单宁和含水量与抗性关系不明显。栅栏组织细胞宽度越大，对幼虫生长发育越有利；海绵组织越厚，对成虫产卵越不利；叶片表面茸毛密度越大，对成虫取食和产卵越不利；叶片厚度、上下表皮厚度及栅栏组织厚度与抗性关系不明显。     

土壤重金属复合污染对茄果类蔬菜的影响研究

通过盆栽试验研究了番茄(Lycopersicon esculentum Mill)、茄子(Solanum melongena)、辣椒(Capsicum annuum)3种茄果类蔬菜在重金属(Cd、Cu、Zn)复合污染土壤中的种植情况.结果表明:在对照组中番茄可食用部分对重金属Cd、Cu、Zn的吸收量最小,其次是茄子,均低于我国蔬菜重金属最高限量标准;而辣椒可食用部分对重金属Cd、Zn的吸收量最大且都超标,分别为:23.93mg/kg和105.40mg/kg.在二级污染土中蔬菜可食用部分Cd含量的顺序是茄子辣椒番茄,其中,茄子和辣椒均超标;3种蔬菜可食用部分Cu含量均达标;3种蔬菜可食用部分所含Zn的顺序是辣椒番茄茄子.在三级污染土中,3种蔬菜不可食用部分所含Cd和Zn的顺序是辣椒番茄茄子,且3种蔬菜可食和不可食部分中所含Cd、Zn的量均超标.因此,在轻度重金属复合污染土壤中种植番茄和茄子是可行的;在中度重金属Cd污染土壤上可种植番茄;辣椒对Cd、Zn的吸收量大,不建议在重金属Cd、Zn污染土壤上种植.     

外源SOD对樱桃番茄抗氧化酶活性及含糖量的影响

以樱桃番茄为试材,分别喷施1次、2次、3次2000 mg.L-1外源SOD,以喷清水为对照,研究外源SOD对番茄内源抗氧化酶活性、丙二醛含量及果实含糖量的影响。结果表明,当喷施次数达到2次以上时,番茄叶片及果实内源SOD和POD活性能够显著或极显著地高于对照,可以极显著地降低叶片中丙二醛的含量,但对果实的作用不明显;外源SOD能使果实可溶性糖含量显著提高,说明其具有提高番茄食用品质的作用。     

黄石市几种市售蔬菜的重金属污染分析

对黄石市4个市场的6种大宗蔬菜的Pb、As、Cd、Cu、Zn、Hg、Cr、Ni等重金属含量进行了检测分析,并根据相关标准对其进行评价。结果表明,黄石市售蔬菜重金属污染主要表现为As、Pb污染。叶菜类(莴笋叶和小白菜)重金属含量最高,其次是瓜豆类(黄瓜和四季豆),茄果类(茄子和番茄)含量最低。叶菜类叶中重金属含量明显高于茎。调查的6种蔬菜中,莴笋叶和小白菜遭受到严重污染,黄瓜受到轻度污染,四季豆处于警戒水平,仅番茄和茄子是安全的。相关部门应对蔬菜质量引起高度重视。     

安塞不同年限设施土壤对茄子生长和品质的影响

通过测定茄子叶片中叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量和果实中可溶性糖含量、可溶性蛋白、Vc含量、总酸含量及可溶性固形物含量,研究安塞不同年限设施土壤(当年、2年、4年)对茄子生长和果实品质的影响。结果表明:随着土壤连作年限的增加,茄子叶片中可溶性糖含量和茄果中可溶性蛋白质含量、总酸含量都在不同程度的降低;连作年限为2年的土壤生长的茄子叶片中可溶性蛋白质含量与茄果中可溶性糖含量和Vc含量都比其他年限土壤生长的茄子含量高。表明连作年限显著影响茄子的生长和果实的品质,其中生长在连作年限为2年的土壤中的茄子品质较好,相应机理有待进一步研究。     

增施生物有机肥对番茄幼苗光合特性的影响

以金鹏1号番茄为材料,研究了增施不同生物有机肥(对照、豆柏、纯羊粪和菌肥)对番茄幼苗光合特性的影响,进而探究不同生物有机肥对番茄幼苗生长的有效性。结果表明,增施3种生物有机肥均能提高番茄幼苗的光合速率。增施菌肥和纯羊粪能显著增加番茄幼苗的叶长、叶绿素含量、蒸腾作用、可溶性糖含量和可溶性蛋白质含量;增施菌肥对番茄幼苗的株高有显著促进作用,而纯羊粪促进效果不明显;增施豆柏,能显著提高番茄幼苗的叶长、蒸腾作用和可溶性糖含量,但对番茄幼苗的株高、叶绿素含量、可溶性蛋白含量的增加效果不明显。由此可见,3种生物有机肥均能通过促进番茄幼苗的生长代谢来促进其光合速率,其中菌肥的促进效果最好,与它多方面显著促进番茄幼苗的生长代谢关系密切。     

通辽地区春季上市蔬菜农药残留速测与分析

采用CL-l残留农药测定仪，对通辽市科尔沁区春季上市蔬菜进行定性速测与分析．结果表明：该区春季上市的蔬菜，阳性率为18．0％．科尔沁区4个蔬菜销售市场，阳性率为18．2％，其中黄瓜、茄子、豆角、芹菜农药残留阳性率相对其它蔬菜较高．蔬菜基地成菜为167％，芹菜等叶菜类的叶片农药残留量显著本区的蔬菜相对区外的低些并对蔬菜农药残留问题提出建议.     

粉煤灰中镉,铬,铅,砷,汞对土壤及作物影响的初步评价

采用污染指数法和污染起始值法,对贵阳发电厂的粉煤灰及其土灰混合种植的农作物中的有害元素镉,铬,铅,砷,汞含量进行分析,结果表明：粉煤灰不会对土壤和种植的玉米,水稻,茄子,辣椒,白菜,马铃薯,红薯造成污染。而仅在小麦,油菜籽,蚕豆中铬含量超过污染起始值,污染指数大于１,不能食用。     

西芹根际区物浸提液处理后黄瓜叶片内酚类物质、氮代谢物质含量的变化

 以黄瓜品种津春4号为材料,在黄瓜第1片真叶长至横宽5cm时,使用西芹根际区物的蒸馏水、丙酮和乙醇浸提液对黄瓜植株进行化感处理(灌根),测定处理后黄瓜叶片内几种酚类物质和氮代谢物质含量的变化,包括木质素、单宁、阿魏酸、绿原酸和氨基酸、可溶性蛋白质、氨、硝酸盐,以研究西芹根际区物浸提液处理后黄瓜植株对黄瓜枯萎病菌的化感抑制作用机制.结果表明,经西芹根际区物浸提液处理(灌根)黄瓜植株后,黄瓜叶片内酚类物质含量均升高;黄瓜叶片内氮代谢物质含量亦均有变化,含量升高的物质有精氨酸、脯氨酸、可溶性蛋白质和氨,而甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和硝酸盐含量则低于对照;对于不同处理种类,丙酮浸提液处理的物质含量变化最显著,乙醇浸提液处理次之,蒸馏水浸提液处理变化最低.     

高温胁迫下三种蔬菜抗热性不同的品种间叶片蒸腾强度作用的比较

以抗热性不同的４个菜豆品种，２个辣椒品种和４个芹菜品种的叶片为材料，研究了叶片蒸腾强度与抗热性的关系。结果表明；三种蔬菜的蒸腾作用与其品种的抗热性密切相关，其中辣椒和芹菜的抗热品种在高温下叶片蒸腾率的增加大于热敏品种的，而菜豆的抗热品种则不论在常温还是在高温下，其叶片蒸腾率均大于热敏品种的。     

芦笋老茎培养料对姬松茸产量、多糖含量和抗氧化性的影响

设计了以芦笋老茎为主料,棉籽壳、玉米芯、干牛粪和杂木屑为辅料的4种培养料栽培姬松茸,玉米秸秆培养料作为对照.结果表明姬松茸在芦笋老茎和玉米秸秆培养料上的产量没有明显差异(P＜0.05);添加棉籽壳或干牛粪的芦笋老茎培养料其姬松茸产量明显高于添加杂木屑或玉米芯的芦笋老茎培养料(P＜0.05).芦笋老茎培养料上栽培得到的姬松茸子实体的抗氧化性明显高于对照培养料上栽培得到的子实体的抗氧化性(P＜0.05),但多糖含量却明显低于对照(P＜0.05);4种辅料对姬松茸子实体的多糖含量和抗氧化性有一定的影响.     

不同参数对美洲斑潜蝇寄主选择偏嗜性分析的影响

使用单位面积累积虫道数、单位叶片累积虫道数和为害率三种参数比较分析了美洲斑潜蝇Liriomyza sativae Blanchard对菜豆、豆角、番茄、茄子、南瓜、白菜以及8个不同品种(系)菜豆的选择差异性.以单位面积累积虫道数为参数,选择性顺序高低依次为菜豆、豆角、番茄、茄子、南瓜、白菜;以单位叶片累积虫道数为参数,选择差异性高低顺序依次为菜豆、番茄、豆角、白菜、茄子、南瓜;以为害率为参数,选择性高低顺序依次为豆角、菜豆、番茄、茄子、白菜、南瓜.前两个参数的分析结果都表明菜豆是最嗜寄主,但根据为害率的分析却表明豆角受害最重,菜豆次之.利用不同选择性参数对8个不同菜豆品种的嗜好性分析中,前两个参数的分析结果相似,但为害率的分析结果与前两个的差异较大.因此,不同参数对分析美洲斑潜蝇的寄主选择偏嗜性有一定的影响.作者认为单位面积累积虫道数比其它两个为好.     

高温胁迫对三种蔬菜抗热性不同的品种萌动种子活力和ATP含量的影响

以抗热性不同的两个菜豆品种、两个辣椒品种和两个芹菜品种的萌动种子为材料，研究了高温胁迫对萌动种子活力和ＡＴＰ含量的影响。结果表明：在高温胁迫下，三种蔬菜热敏品种的种子活力和种子ＡＴＰ含量的下降率均高于相应抗热品种的。故在高温胁迫下种子活力和ＡＴＰ含量的变化都可作为作物抗热性的鉴定指标     

不同温度和食盐量对芹菜亚硝酸盐含量的影响

绿叶蔬菜加工后,在不同温度及盐量条件下,其亚硝酸盐含量不同,本文以芹菜为材料进行测定,结果表明,在室温和低食盐下其亚硝酸盐含量高。     

野生与野生抚育猫爪草药材的分析比较研究

对野生与野生抚育猫爪草药材进行理化鉴别、薄层色谱试验、紫外光谱试验、多糖和氨基酸含量测定试验。结果表明,野生和野生抚育猫爪草的主要成分基本一致;在多糖含量上,野生猫爪草为14.1%,比野生抚育猫爪草的10%左右略高;野生与野生抚育猫爪草的氨基酸种类基本一致,野生猫爪草的总氨基酸含量为7.19%,比野生抚育的9%～10%稍低。野生猫爪草与野生抚育猫爪草基本一致,无明显差异,野生抚育猫爪草的有害物质检测符合规定。