吃遍世界珍馐 最想川味“老妈”

四川的皇城老妈火锅很有名气。如今,“老妈”正火爆北京。“皇城老妈”地处成都古皇城坝,因经营者廖华英女士被顾客尊称为“老妈”而得名。“皇城老妈”火锅的一切用料都有刻意的要求。出堂菜品更是体现了文化特色,摆盘考究、注重色彩、情趣盎然,使四川火锅汤味“麻辣鲜香”这一特质又     

八方美食

东北菜:吃出关东豪情 东北人爱吃酸菜,这种酸菜是用大白菜做的,微酸而爽口,即可以做饺子馅也可以做火锅。东北的酸菜白肉火锅,上好的骨头汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃,有酸菜做中和,肥而不腻,最能体现猪肉鲜嫩的一面。 本城的东北菜馆都可以吃到酸菜白肉火锅,同时推荐酱骨架、蘸酱菜、锅包肉、熏猪手、雪衣     

火锅中的另类植物

夏天的到来对于狂热的火锅爱好者们来说，无疑是件令人烦恼的事情。想想看啊，炎炎夏日，本来就使人汗流浃背、心浮气躁，又哪来你对大鱼大肉之类的荤菜提不起兴趣，那干嘛不试着换换口味，和吃货喳喳一起去体验那些绿色清爽、匪夷所思的火锅涮菜呢——除了觉见的蔬菜以外，在全国各地的火锅中，有时也会涮进一些莫名其妙的植物，它们吃起来是什么味道……快来尝尝看！     

浅谈施工企业内部审计存在的问题及对策

跚岫猿ξ傅拇碳ぁ３臁?一一味、，一李鬃盛口表现:把测完的火锅汤底当“营养汤”喝光。伤害:火锅汤大多采用猪、羊、牛油等高脂物质为底料，且久沸不止、久测不换，其中的成分已发生化学反应而产生有害物质，吃多了易引起痛风并导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡等疾病。纠错:剩下的8lJ料和汤底应倒掉。铜火锅中放过夜的汤，更可能引起铜氧化物急性中毒。责编/赵花zhzg2006@yahoo.C0m.cn冬季吃火锅莫犯五大错@周红冬季是吃火锅的好时机,但一定要避免五大错误!——错误一:一热当三鲜表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,美…     

ERP公地悲剧——从重庆火锅锅底事件想到的

今年2月10日,在央视转载北京某报纸的评论中提到 “公地悲剧”这个名词,意思是说一块公共用地,很多人都在无偿使用,但是谁都不会像私用地那样珍惜,结果导致公地的消亡。最近,“重庆火锅底料”事件成为了人们议论的焦点,媒体借此比喻“重庆火锅”就是一块公用地,商家们都在无偿使用,但是总有害群之马不珍惜重庆火锅这个牌子,导致整个群体的没落。媒体建议人们应该在借用公用地的同时,更要发展自己的品牌,比如:***重庆火锅,这样可以抵抗害群之马的威胁。     

仨仁堂药膳餐饮

项目简介：仨仁堂是成都一家有名的专业药膳餐厅，于1994年在成都望平街开业到1998年，正式成立了仨仁药膳饮食有限公司，到现在专营药膳达13年之久，接待过许许多多的海内外宾客，受到宾客们的认同与好评。仨仁堂药膳餐厅是在经营“药膳鸡煲”的基础上发展起来的。经过多年的努力，仨仁堂已经从单一的“药膳火锅”走向了多元化的经营，今天不仅经营着“药膳火锅”，还有“药膳中餐”，“药膳小吃”、“药膳粥品”，就药膳品种多达200多个。给人们的物质生活，提供了一个新的概念。     

爱德牌CHT25—100豪华可调温电火锅

我国南北各地区,冬季都有使用火锅的烹调惯。随着人们生活水平的提高,使用火锅更为经常、普遍。过去大部分地区都用木炭火锅或石油汽炉火锅,使用很不方便。电火锅是近两年发展起来一种新厨具,与老式火锅相,有豪华、美观、使用方便,火力易调节的优点。     

生物强化应对“隐性饥饿”——访中国农科院生物技术研究所研究员张春义

过去我们中国人见面,常问“吃了没有？”现在有专家认为应该换成“吃好了没有？”在解决基本的温饱问题后,吃好的问题,是一个非常重要的问题。您每天吃得饱饱的,但没准您就是一个“隐性饥饿”的患者,您也许不信;如何用生物强化技术解决“隐性饥饿”,普通读者就更不明白。下面请看中国农科院生物技术研究所研究员张春义的解释,您一定会受益匪浅。     

气罐下餐桌火锅"烫"欢乐——蓉城即将迎来一场火锅安全革命

成都火锅风景独好桌下火苗呼呼,锅里浪卷千层,蒸腾的热气、扑鼻的香气裹着人们火辣辣的唏嘘声,在都市的上空激情飞扬……——这是一道蓉城独有的“火锅风景”。且看,大街小巷,蓉城老妈、刘一手、小天鹅、德庄、孔亮等数不清的火锅店,以其独有的魅力平分着成都餐饮业的秋色。一份来自成都市餐饮协会的统计表明,成都具有较大规模的火锅店上百家,加上中小型火锅店,在2000家以上。去年,成都市餐饮销售总额为349．41亿元,而其中火锅消费超过100亿元。显然,火锅已经与成都人结下了不解之缘。     

重庆火锅文化旅游开发的思考

饮食文化资源是中国旅游资源的重要组成部分。火锅是重庆最具代表性的饮食文化和最有特色的优势资源之一。将火锅这一饮食文化资源与旅游结合起来，开发重庆火锅文化旅游，对促进重庆旅游发展既是必要的，也是可行的。打造重庆火锅文化旅游需要全方位的深层次挖掘，最终实现社会效益和经济效益的双赢局面。     

专家提醒:食用芦荟当谨慎

目前,已兴起了吃芦荟的时尚。但专家们强调,不是所有的芦荟都能吃,能吃的芦荟也不可随便吃。据介绍,芦荟有３００多个品种,可以入药的只有１０多种,而可食用的仅有几种。如“库拉索”芦荟及其变种的“华芦荟”、“上农大叶芦荟”可药用和食用,且被各国和地区广泛种植;“木主芦荟”（仅称小木芦荟、木剑卢荟）是最好的药用品种,叶汁极苦;“珍珠芦荟”适合美容;“不夜城芦荟”、“千代田锦”等则只能作观赏。即使是可作为蔬菜食用的芦荟,依然有量的限制,一般的标准限量是１５ｇ,而且必须去皮,因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于…     

动物也幽默

诚实的小老虎一只小老虎慢慢地走了过来,红着脸问小松鼠说,“请问,我可以吃你吗?”小松鼠觉得这个问法蛮好玩的,说:“你是第一次吃动物吗?”小老虎便不好意思了,说:“是的。妈妈不在家了。”“那你以前吃什么呢?”小松鼠又好奇地问道。“……”“什么?说大声点,我听不到。”“吃奶!”说完,小老虎的脸更红了。老鼠吹牛三只老鼠在一起吹牛。甲说:“我每天的夜宵都是吃,几包老鼠药。”乙说:“我每天早上都在老鼠夹子上锻炼身体。”丙叹了口气道:“你们就在这”儿吹吧,我得赶回去了,我床上还:有只猫在等我回去陪它睡觉呢。”小懒人家的狗有个家…     

中国传统吃文化的负面影响与反腐倡廉(摘录)

中国传统吃文化中 ,存在着许多负面现象 ,对当今的反腐倡廉会产生许多消极影响 ,比如 :庆典活动摆摆酒席 ,会议搞些聚餐 ,迎送领导与宾客搞接风洗尘与饯行宴会 ,等等。于是“吃喝无罪论”、“吃喝有理论”、“吃喝为公论”等理论就堂而皇之地挡在了反腐倡廉的大旗前面 ,成了反吃喝腐败的障碍与阻力。针对这些歪理和消极现象 ,我们应高举“讲政治、讲学习、讲正气”大旗 ,进行有针对性的斗争。具体来讲 ,应采取以下四个对策。一是要正本清源 ,也就是要对中国传统吃文化有一个正确的认识。“中国人讲究吃 ,中国人最会吃”,这是对我们的赞颂。…     

日本垃圾车 用“地沟油”做燃料

在日本旅游期间,免不了要去品尝各种美味小吃。有天,我和表哥来到一家料理店吃日本料理,没吃一点,我就放下筷子,表哥问道：“怎么不吃了？”我苦笑道：“在外面还是少吃点为妙,地沟油不是好东西!”听我这么说,表哥笑了：“你是不是给地沟油吓怕了？这样,我带你看看,日本人是如何对付地沟油的!”     

引黄济济 改天换地

“背靠黄河没水吃?”,这话乍听起来是稀奇的,但又是不可否认的事实。 为了解决济南夏天水荒问题,前几年在黄河边上建了一座自来水厂,每天能向济南市区提供20万吨自来水,确实是“背靠黄河有水吃”;但是,一到枯水期,黄河断流,无水可取,这不是“背靠黄河没水吃”吗?再说,济南至今还没有一座蓄黄河水的水库,又如何吃上黄河的水！     

浅议"吃"字句

近代汉语中有种被动“吃”字句,在现代汉语中已经消失了。通过对近代汉语“吃”字句的简单探讨,并且列举了被动“吃”字句在近代汉语文献中的表现,分析了这种句式结构单位的历史发展概貌和初步探讨了这种特种句式消失的原因。     

佐藤和甘地夫人为何痛恶大米

吃面粉“可以收美容之效”、“可以助长大脑发育”,甚至还“可以避免癌症”,——这不是医学界或生理卫生界振奋人心的新聞,这是日本佐膝政府別出心裁的“发現”和別有用意的宣传。在日本,一个“劝食面包”运动正在闹得满城风雨。文部省的官員亲自出马,大讲吃面粉的好处,要中、小学教师以身作則,多吃面食,少吃大米。政府大臣的夫人也奔走四方,主持所謂“試食会”,劝学生們舍米就麦,至少也要吃“米麦混合飯”。为了給这个运动提供宣传費用,佐藤政府向农民征收大米稅每包(六十公斤)三日元,美国小麦联合会也为这     

粗粮精食两相宜

编辑朋友: 最近经常在一些报刊上看到劝人多吃粗粮,不要食不厌精的文章。由于生活水平的提高,人们的餐桌上摆满了精米白面、大鱼大肉,确实很少有粗粮的一席之地。偶尔吃点儿粗粮“尝尝鲜”,感觉也不错,多吃就很难下咽了。再说,“多吃”应该是吃多少好呢?是不是多多益善啊?精食难道就没有好处吗?一个关心健康的读者     

一份特殊的生日礼物

苏教版第十册练习3“口语交际”中有一个话题——班上有同学过生目,要不要送礼物？话题抛出来后,学生各抒己见。通过交流讨论,绝大多数的孩子说该送,因为礼物是表达祝福、传递友谊的一种方式;也有几个孩子默不作声,可能他们正在揣摩我的意思吧,这是几个“滑头”的小家伙。最后,大家将眼光投向我,但我并没有急于总结,而是给他们讲述了近段时间我批改他们日记的情况：     

吃一顿不上火的火锅

很多人都喜欢吃火锅,但火锅又常常与上火有不解之缘。怎样吃火锅才不容易上火?上火后如何处理?在我国,火锅是人们非常喜欢的食品。但是在品尝美味佳肴之