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相似文献
 共查询到19条相似文献,搜索用时 296 毫秒
1.
江安李采后于3℃±1℃条件下贮藏,对其采后生理特性进行分析。结果表明:江安李属跃变型果实,并有两个呼吸高峰,贮藏过程中主要以有机酸和可溶性固形物为呼吸基质。过氧化氢酶(CAT)活性与贮藏时间呈极显著负相关,多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性、果胶甲酯酶(PE)活性及果实外渗液电导率均与贮藏时间呈极显著正相关。  相似文献   

2.
自发气调贮藏对水蜜桃采后生理及相关酶活性的影响   总被引:5,自引:0,他引:5  
本文研究了自发气调(MA)贮藏条件下水蜜桃果实的采后生理及相关酶活性变化.结果表明:MA贮藏可明显抑制PG(多聚半乳糖醛酸酶)、CX(纤维素酶)的活性,抑制水蜜桃果实的呼吸强度和乙稀释放,延缓果实硬度下降和膜相对透性升高,但MA贮藏对水蜜桃果实可溶性固形物含量无显著影响。  相似文献   

3.
贮藏温度对蓝莓活性成分及抗氧化活性的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究不同贮藏温度下,蓝莓果实的活性成分及抗氧化活性的变化,确定蓝莓鲜果适宜的贮藏温度,并为研究蓝莓果实中主要的抗氧化成分提供参考.在贮藏温度为20~25,10~15,0~5℃下,于不同贮藏期取样测定蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮的质量分数;测定蓝莓对DPPH自由基(DPPH.)和羟自由基(OH.)的清除率,并分析3种活性成分与蓝莓抗氧化活性的相关性.结果表明,在不同的贮藏温度下,蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮的质量分数及抗氧化活性均呈现先上升后下降的趋势,在贮藏初期,较高的贮藏温度能明显促进蓝莓果实活性成分含量和抗氧化活性的增加,但在贮藏后期,较高的温度加速了蓝莓果实活性成分含量和抗氧化活性的下降速度,并缩短了蓝莓贮藏期;低温(0~5℃)能使蓝莓果实的活性成分含量和抗氧化活性始终维持在一个相对较高的水平,且能显著增加果实的贮藏期,是蓝莓较适宜的贮藏温度;蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮质量分数与其清除自由基的能力之间均呈显著正相关(P〈0.05).  相似文献   

4.
气调对猕猴桃果实贮藏的效应及其生理基础   总被引:1,自引:1,他引:0  
气调贮藏延缓猕猴桃果实硬度下降及可溶性固形物(TSS)含量上升,贮藏寿命比对照延长一倍以上.研究表明,气调处理抑制果实乙烯生成,延缓淀粉降解,抑制淀粉酶活性上升.果实软化伴随着水溶性果胶(WSP)含量上升和共价结合态果胶(CBP)含量的下降,气调处理对该两部分果胶含量的升降具抑制作用,离子结合态果胶(IBP)含量变化不大,处理促进贮藏后期该部分果胶含量短暂上升.果实软化期间WSP,IBP以及果胶平均酯化度均趋于下降,而CBP的酯化度则趋于上升,气调处理对果胶酯化度的升降有抑制作用.果实软化期间果胶甲酯酶(PE)活性趋于下降,气调处理的PE活性略低于对照.对气调处理延缓果实软化的机理作用了讨论.  相似文献   

5.
文章以冬枣果实为试材,研究了在(2±2)℃贮藏条件下,不同浓度的乙醇处理(2mL/kg,3 mL/kg,4 mL/kg)对冬枣MDA和POD活性的影响.结果表明,3 mL/kg乙醇处理可以提高保护性酶的活性,同时有利于保持膜的完整性,从而抑制果实的成熟与衰老.  相似文献   

6.
易枯红桔和耐枯瓯柑果实采后体内几种酶活性的比较研究结果表明,这两种柑桔体内的过氧化物酶、超氧物歧化酶、抗坏血酸氧化酶的活性及丙二醛含量在其贮藏期间(初采期、成熟期、初枯期、全枯期)的变化具有明显规律性和差别,这几种酶活性的变化对柑桔果实采后衰老枯水起着十分重要的作用.  相似文献   

7.
果实采后软化机理的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
果实采后仍是活的有机体,贮藏过程中不断的软化.综述了引起果实软化的因素及软化机理的研究发展.结果表明,果实采后软化受蒸腾作用、呼吸作用、贮藏环境条件、多种酶的活性和植物激素的调控.  相似文献   

8.
热处理对板栗酶活性及贮藏品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
对“青扎”板栗果实在50℃热处理60min,研究板栗果实的贮藏效果以及贮藏过程中的生理变化,并与未经热处理的栗果对照,结果表明:热处理能抑制栗果贮藏过程中的呼吸强度、POD活性、CAT活性;降低了淀粉酶活性、可溶性糖和还原糖含量;显抑制板栗中真菌发生和蔓延,降低了果实的失重率,但Vc含量有所降低.  相似文献   

9.
以鄂北冬枣为材料,对果实采后低温贮藏过程中相关酶活性与果实硬度进行相关分析、通径分析和灰色关联分析。分析结果表明,各相关酶活性与硬度的相关程度依次为PG、SOD、CAT、PME、POD,与果实硬度的贡献率大小依次为PG、CAT、SOD、PME、POD,与果实硬度的关联度顺序为PME、SOD、PG、CAT、POD。综合分析结果表明,PG活性、CAT活性、SOD活性为果实贮藏过程中主要的酶,在贮藏过程中对果实软化衰老起重要作用。  相似文献   

10.
易枯红桔和耐枯瓯柑果实采用体内几种酶活性的比较研究结果表明,这两种柑桔体内的过氧化物酶、超氧物歧化酶、抗坏血酸酶的活性及丙二醛含量在其贮藏期间的变化具有明显规律性和差别,这几种酶活性的变化对柑桔果实采用衰老枯水起着十分重要的作用。  相似文献   

11.
王年荣 《山西科技》2006,(1):114-115,117
文章介绍了李园土、肥、水、整形修剪、主要病虫害防治等综合丰产管理措施,该措施可显著提高李园产量和延长经济寿命。  相似文献   

12.
研究了"宁紫1号"、"宁选1号"甘薯在贮藏100 d期间的贮藏效果,以期得出较为适宜的贮藏参数,并分析甘薯的营养和生理变化规律.以250 mg·L-1施保克溶液浸泡处理甘薯,置于7℃贮藏,以室温贮藏的甘薯为对照,定期进行理化指标检测.结果表明:在贮藏期内,7℃贮藏结合施保克处理可有效降低甘薯的霉腐率,减少可溶性蛋白质、可溶性总糖、总黄酮的损失.此外,两种甘薯的α-淀粉酶活性在贮藏中均高于β-淀粉酶活性.7℃贮藏结合施保克处理可提高甘薯的贮藏品质,可以在甘薯实际贮藏中应用.  相似文献   

13.
本文探讨了在传统工艺的基础上对青梅腌制技术作出了新的改进,达到果品制成率高,合格率高,劳动生产率高,成本低的优点.  相似文献   

14.
为应对新能源出力的不确定性,提高储能装置在电力系统中应用的灵活性尤为重要.根据实际生产活动,提出了一种储能装置的初始时刻和最终时刻容量设置安全差值的优化方式.在此基础上构建火电、风电、光伏、抽水蓄能机组和蓄电池共同参与的日前优化调度模型.该模型以发电侧成本最低为目标,将水库和蓄电池的初始时刻和最终时刻容量设置一定的安全...  相似文献   

15.
云环境中基于金字塔模型的影像数据存储方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着卫星遥感获取技术的发展,影像数据量呈几何式增长,传统数据存储技术已经无法适应海量影像数据的处理要求.结合金字塔模型和MapReduce架构提出了一种适用于云计算环境的分布式并行存储方法—BMLStorage(storage based on MapReduce and local file system),该方法基于金字塔模型对影像数据进行分层分块处理,并对所得瓦片重新编码.定义了一种新的存储规则,使得所有瓦片可以按照此规则利用Hadoop中的MapReduce框架实现并行存储.实验表明,该方法与现有方法相比,在海量影像数据存储性能方面有一定的提高.  相似文献   

16.
利用模式识别的偏最小二乘法对过渡金属二元合金氢化物的形成和贮氢性能进行分析,结果表明:利用化学健参数-模式识别方法可以建立过渡金属二元合金贮氢材料形成的数学模型,是贮氢材料设计的一种用方法。  相似文献   

17.
电动汽车蓄电池荷电状态的卡尔曼滤波估计   总被引:9,自引:0,他引:9  
对电动汽车剩余里程的预测需要一个准确的蓄电池荷电状态(SOC)值,但目前任何方法都不能精确地测量蓄电池的剩余电量,以计算电动汽车蓄电池的荷电状态(SOC),在对目前常用的剩余电量计量方法分析的基础上,提出了一种基于电流的测量,然后利用卡尔曼滤波估计递推算法对蓄电池SOC进行实时估计,并在MATLB下进行了仿真。  相似文献   

18.
J W Shields 《Nature》1976,259(5542):373-376
The terrestrial survival of birds and mammals depends on evolutionary chantes in cloacal bursae and gill pouches. Comparative dissections of these pouches provide insight into the coordinated functions of cervical endocrine organs, especially as they affect lymphoid tissue.  相似文献   

19.
本文研究了自发气调(MA)贮藏条件下茭白肉质的采后生理及相关酶活性变化.结果表明:MA贮藏可明显抑制CX(纤维素酶)的活性,同时抑制茭白肉质的呼吸强度和乙稀释放,延缓膜相对透性升高,但MA贮藏对茭白肉质可溶性固形物含量无显著影响.  相似文献   

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