双乙酸钠的发展前景

双乙酸钠是一种食品、饲料等的高效防霉、防腐剂,既可用于食物防腐保鲜,防止谷物霉变,也可用于饲料储存防霉,并可提高饲料营养价值.此外,还可作为电镀添加剂、染料固色剂和食品酸味剂等.目前较常用的防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羧基苯甲酸酯类和丙酸的钠盐、钙盐等,但双乙酸钠与之相比,非但价格低、效果好、毒性小,而且还有独特的增加营养价值的功效.据介绍食用了含有双乙酸钠饲料的奶牛和肉牛,其乳量和重量均各增加15%左右.在含水量为21%～32%的谷物中加入0.8%的双乙酸钠,其保存期由3个月增加到7个月.在面包中添加0.2%的双乙酸钠,可延长保存期,而不改变它的风味.因此开发双乙酸钠必将产生较大经济效益及社会效益.一、双乙酸钠的理化性质双乙酸钠的外观为白色结晶粉末、略有酸味,分子式为CH_3COONa·CH_3COOH·XH_2O,是国家批准使用的14种食品饲料防腐剂之一.双乙酸钠作为饲料防霉剂具有以下特征:1.该产品属有机酸类,将其加入饲料中能制止霉菌孢子滋长,能有效地防止粮食和饲料的霉烂变质.2.与我国目前常用的防霉剂比较,双乙酸钠价格低,效果好,毒性小,使用安全方便,特别是它对皮肤没有强烈刺激性,所以深受操作工人欢迎.3.双乙酸钠与其它防霉剂比较还具有生产技术简单,设备投资小,原     

双乙酸钠对霉菌抑制作用的研究

研究了新型防霉剂双乙酸钠对常见霉菌的抑菌作用.通过与防霉剂山梨酸钾对霉菌抑菌作用相比较,双乙酸钠抑制霉菌的效果好于山梨酸钾.     

双乙酸钠的合成及对霉菌的抑制作用

以醋酸和纯碱为原料 ,不加溶剂合成双乙酸钠 ,并用双乙酸钠、苯甲酸作防霉剂加入培养基 ,在无菌条件下接种黄曲霉菌和球毛壳实验霉菌 ,比较双乙酸钠和苯甲酸对霉菌的抑制作用。结果表明 ,n(醋酸 )∶ n (纯碱 )为 ( 4 .0～ 4 .2 )∶ 1,反应温度 6 0～ 70℃ ,醋酸加料时间 4 0～ 6 0 min,反应时间 12 0～ 180 min时 ,所得产品质量合格 ,收率可达 96 %以上。双乙酸钠和苯甲酸质量分数为 0 .3%时防霉效果接近 ;质量分数为 0 .1%时 ,二者对黄曲霉防霉效果与空白相比都有极显著性差异 ( P <0 .0 1) ,双乙酸钠优于苯甲酸 ,对球毛壳的防霉效果也是双乙酸钠的明显优于苯甲酸的 ( P <0 .0 5 )。双乙酸钠是一种防霉效果优于苯甲酸的防霉防腐剂     

双乙酸钠对霉菌的抑制作用

论述了新型防霉剂双乙酸钠的性质及对常见霉菌的抑制作用，在实验研究的基础上，做了用于仪器及农产品是的防霉效果的比较 。     

简讯

化学系王千杰舀11教授主持研究的新型食品及饲料防霉剂富马酸二甲醋已研制成功,并于1991年11月22日在自治区科委的主持下通过了区级鉴定。该项口是自治区科委1990年的科技发展计划项目。富马酸二甲酷为国内外80年代开始研究开发的一种新型防霉剂,具有高效、低毒、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果,并兼有杀虫活性。可应用二于面包、蛋糕、饮料、鱼、肉、蔬菜、水果、粮食、饲料、化妆品等防霉防腐。现在,富马酸二甲醋已列入我国研究开发的一种新型食品:防腐剂,国家农牧渔业部畜收局已将它用作饲料防霉剂。     

常用图书防霉剂防霉效果的比较

图书管理工作中,防霉工作占有很重要的一席之地.在对图书馆微生物的调查、取样基础上,选取了几种常用的防霉剂进行抑菌效果比较,以期为选择档案馆防霉剂提供依据.     

油菜饼蛋白提取物对饲料中霉菌抑制作用的研究

通过硫酸铵沉淀、Sephadex G-100凝胶柱层析和HPLC分离等方法,从油菜饼的水溶性成分中分离得到蛋白质(肽)提取物.采用抑菌圈法测定该蛋白(肽)提取物的抑菌活性,结果表明对受试真菌有明显的抑制作用.对该蛋白(肽)提取物的稳定性测定表明,加热到90℃未丧失活性,对酸碱的适应范围也较大,在pH 7～8的时候抑菌效果最为明显,对蛋白酶K和胰蛋白酶敏感.通过与几种防腐剂对饲料中霉菌抑制作用的比较发现,油菜饼蛋白(肽)提取物的防霉性能优于恩拉鼎(Enramycin)预混剂、富马酸,仅次于复合型防霉剂霉必克,可以开发成为一种高效的植物源性饲料防腐剂.     

纳米TiO2改性壳聚糖抗菌防霉剂用于纸张防霉

采用纳米TiO₂对壳聚糖进行改性,制备了一种新型抗菌防霉剂,并将新型抗菌防霉剂喷涂于纸张表面,考察日常光照环境下其对纸张的防霉性能。实验结果表明,经新型抗菌防霉剂处理后的纸张具有很好的防霉特性,对黑曲霉菌的24 h杀菌率均达到99.99%,且持续有效。此外,采用AATCC-100法研究了纸张表面霉菌生长情况,结果表明霉菌在抗菌防霉剂处理后的纸张表面不能存活。     

大连理工大学成果简介

联系人:郑学峰电话:0411-4708601、4708605地址:大连市凌工路2号邮编:116024J201525新型防腐防霉剂双乙酸钠新型防腐防霉剂双乙酸钠SDA是一种最佳食品及饲料添加剂,具有高效防腐、防霉、保鲜、增加营养等功效。我国1989年食品使用卫生标准中将它列为防腐剂。该产品具有较强的杀灭真菌能力,用于抑制谷物包括米、麦、玉米、花生霉变效果最好,是一种优良食品防腐保鲜剂,在面包中添加0.2%～0.4%可使面包保存期延长而风味不变;用作饲料添加剂能使青贮饲料保存期延长,并能提高适口性及粗蛋白的利用率。该工艺采用乙酸及乙酸钠为原料,乙醇作为溶…     

有机质文物保护中的防霉抗菌技术与应用

文章对各类防霉抗菌剂及其在木器、竹器、纺织品及纸类等有机质文物保护中的应用进行了综述,在此基础上将应用于有机质文物的防霉剂分为挥发性防霉剂、水溶性防霉剂和醇溶性防霉剂三大类,对于每一类防霉剂均列出了数个防霉性能好,毒副作用小的防霉剂,对于深入开展有机质文物的防霉抗菌研究有一定的参考价值.     

热处理工艺对模具寿命的影响

模具寿命的高低直接关系到产品质量、生产效率、成本等诸多方面,是模具生产企业关心的核心问题.而模具的热处理工艺又是影响模具寿命的重要因素.对热处理工艺与模具寿命之间的关系作了详细分析,并通过轴承滚柱冷镦凹模失效的具体实例,进一步证实了有效合理的热处理工艺可以消除部分早期失效,较大幅度地提高模具寿命.     

基于5G/4G移动通信网的移动护士站构建

基于5G/4G移动通信网络,利用智能手持终端（SDA）,配套腕带二维码,部署医院前端护理应用服务器,通过专网专线连接医院业务数据平台,构建了移动护士站系统.以某三甲医院为例,验证了通过高性能、低成本的网络,护理人员在患者床边利用SDA就可以完成体征录入、医嘱和护理记录等护理及协同工作,保障了信息安全,减少了护理差错率,提高了护理工作效率.     

一种新型可变半径的球形译码算法

在MIMO系统的信号检测算法中,球形译码算法的性能最接近最大似然检测算法,但传统的球形译码算法复杂度较高。详细分析了球形译码算法原理的基础上对传统算法进行改进,提出了一种新型可变半径的球形译码算法。仿真结果表明,新算法可以在保持译码性能的同时有效地降低运算复杂度,从而更适合现代无线通信实时性的要求。     

饲用活菌制剂的发展前景

文章将动物常用饲料添加剂与新型饲料添加剂(活菌制剂)进行对比讨论。分析畜牧业生产中常用饲料添加剂的应用现状及存在的问题,探讨活菌制剂在饲用过程中的有效性和重要性及活菌制剂的发展前景。     

家禽饲料中的非淀粉多糖

介绍了家禽饲料中主要的水溶性非淀粉多糖的性质、含量及其对生产性能的影响，并对降低饲料中水溶性非淀粉多糖含量以提高饲料利用率的方法进行了探讨．     

花洒面板注射模优化设计

借助CAE技术对花洒面板注射模的浇注系统和冷却系统进行优化设计和模拟验证,克服了表面变形,保证了出水孔的圆度和位置度．采用变斜度斜顶杆顶出机构,避免了斜顶杆头部的磨损,提高了模具寿命．生产实践表明,模具结构合理,生产效率高,所生产的塑件可以满足质量要求．     

多路分时开关在微机控制中的应用

文章介绍了一种小型饲料加工工厂的微机配料过程控制,并从软硬件两个方面介绍了实现这一控制方案的方法.     

采用模压技术的聚合物矩形光栅制作

在适当的压力条件下,通过控制压制的温度,制作出性能优良的PC(Polycarbonate)聚合物矩形光栅,光栅压制模板为采用感应耦合等离子体(ICP)技术刻蚀的熔融石英矩形光栅模板.对聚合物光栅的衍射观察和测量,证明用模压技术制作的PC聚合物矩形光栅具有很好的衍射效率和表面质量.     

饲料选购指数的制订与应用

降低饲料成本是提高畜牧生产效益的重要措施之一。本文提出了一种选购饲料的新方法，首先，把饲料的各种营养成分统一用人民币表示，然后再集加，得出各种饲料的综合营养价格。把综合营养价格与市场价格之比定义为饲料选购指数（ＳＩＦ）。饲料选购指数的制订为畜牧生产中选购低价高质饲料提供了科学依据。