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研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律,对野生食用菌食品安全评估和为土壤重金属污染寻找合适的指示生物提供科学依据. 采用原子吸收光谱仪测定了采集于四川攀枝花的19种野生食用菌中Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的含量. 结果显示:除食用鹅膏菌和香菇中Cu含量稍低于卫生标准外,19种野生食用菌中5种重金属含量全部超标,食用不甚安全.很多蕈菌对重金属具有较强的富集能力. Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的最高富集量分别达到47.7 mg/kg(小白蚁伞)、188.6 mg/kg(鸡枞)、21.2 mg/kg(美味牛肝) 相似文献
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对玉溪市野生食用菌资源进行调查,发现玉溪市野生食用茵经济价值较大的有2纲,5目,13科,20属,43种. 相似文献
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攀枝花野生食用菌重金属含量测定与安全性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律,对野生食用菌食品安全评估和为土壤重金属污染寻找合适的指示生物提供科学依据. 采用原子吸收光谱仪测定了采集于四川攀枝花的19种野生食用菌中Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的含量. 结果显示:除食用鹅膏菌和香菇中Cu含量稍低于卫生标准外,19种野生食用菌中5种重金属含量全部超标,食用不甚安全.很多蕈菌对重金属具有较强的富集能力. Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的最高富集量分别达到47.7 mg/kg(小白蚁伞)、188.6 mg/kg(鸡枞)、21.2 mg/kg(美味牛肝)、21.8 mg/kg(大白菇)和27.2 mg/kg(白蜡伞),其中Cr和Cd的富集浓度普遍高于其他研究结果, Cu、Zn和 Ni与其他文献报道一致. 相似文献
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陕西秦巴山区野生食用菌105种,计子囊菌亚门7种,担子菌亚门98种,接学名字母顺序排列。每种列有中名、拉丁学名、生境和利用状况,并提出推广栽培竹荪、驯化试种松口蘑、羊肚菌和用磁化水探索工业化生产香菇新途径等建设性开发意见。 相似文献
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本文对四川省螺髻山地区食用牛肝菌资源进行调查,统计出食用牛肝菌十四种,并编制成检索表,对高档野生食用菌资源所面临的问题,有针对性地提出保护建议和对策,可供有关部门参考。 相似文献
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粤东地区野生蔬菜资源调查研究 总被引:7,自引:0,他引:7
报道了粤东地区野生蔬菜资源的调查结果,记录到该地区野生蔬菜资源有51科,127种(不包括可食的野生菌类、蕨类和藻类),分析了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状,并提出野生蔬菜资源保护及其利用的建议. 相似文献
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梅州市野生食用植物资源及利用现状与开发对策 总被引:2,自引:0,他引:2
报道了广东省梅州市的野生食用植物72科150属198种(不包括可食用的蕨类、藻类、菌类),并对其种类特点、生物学性状、食用部位等指标进行了统计与分析.分析了梅州市野生食用植物的利用现状并提出了相应的开发对策. 相似文献
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河南的珊瑚菌科食用菌资源研究及开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
依据在河南山区的野外调查和采集的大型真菌标本,经室内整理、鉴定,省内生长分布的珊瑚菌科的种类有8种19种。其中可供人类食用的有11种。这类野生食用菌资源可开发利用。 相似文献
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豫南大别——桐柏山地丘陵区的南部和东部与湖北、安徽接壤,包括南阳盆地东部丘陵和淮河干流以南的山地丘陵区,总面积为22381平方公里.其气候,土壤,植被及作物的组合都具有过渡地带生态特点.森林覆盖面积大,植物群落多样.丰富的植被,优越的气候,为真菌繁殖生长提供了良好的环境.笔者数年来对豫南大型真菌种类及生态作了考察,初步整理出330种大型真菌,其中食药用菌202种. 相似文献
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林少娟 《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2004,22(2):78-80
在新的形势推动下,佛山成为广东第三大城市,由于城市建设发展需要,部分农田受影响,这对城市居民蔬菜的供需存在矛盾。但随着居民对食用菌营养价值不断了解,以“菌代菜”食谱刚刚兴起。为了解决供需矛盾和满足佛山市民生活需要,佛山市应利用现有的资源,对农业产业结构进行优化组合,发展食用菌工厂化生产,培育食用菌生产龙头企业,加强食用菌产品深加工研究,大力发展珍稀食用品种,健全食用菌生产制度,完善制度支撑体系,把佛山市食用菌生产建成工厂化、集约型、加工自动化的新型生产基地及出口基地,同时解决部分人员就业问题。 相似文献
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山东省大型野生经济真菌资源调查 总被引:3,自引:0,他引:3
本文分类鉴定了226种大型经济真菌,其中有食用价值的真菌168种,有药用价值的真菌98种(其中有抗癌活性的53种)、有毒性的真菌44种。基本搞清了山东省大型野生经济真菌的资源种类和分布,为其开发利用积累了资料,提供了科学依据。 相似文献