T0501011 茶叶优质高效无公害综合生产技术

该项目开发的无公害茶叶是一种无污染、安全、优质、纯天然、高品位的时尚保健饮品。其综合技术内容包括优质、高效、无公害茶园生态建设技术，优质、高效、无公害茶园科学管理技术，茶叶全程无公害加工、包装、贮藏技术三方面。     

常规茶园向有机茶园转换管理技术

生产有机茶是提升茶叶市场竞争力，提高经济效益的有效途径。本文阐述了常规茶园向有机茶园转换的管理技术．包括改善茶园生态环境，改良土壤，提高肥力．严把施肥关．重施基肥、早施催芽肥，巧施根外肥，采用综合治理措施，控制病虫草害，严格把好采摘关，注意采养结合等。     

推广科学施肥，提高茶叶品质

茶叶是勉县农业的优势产业之一，全县现有茶园面积7．1万亩，采摘茶园面积5万亩，年产高中低档茶叶425．0吨。近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，消费者对茶叶产品质量有了更高的要求。但茶园施肥不合理，不科学是造成茶叶中有害物质超标影响茶叶品质的主要原因之一，如大量施用和偏施氮肥会造成茶叶品质下降，亚硝酸盐含量增加，铅、汞、铬、砷等有害重金属含量超标。因此，推行科学施肥和增施有机肥，是确保茶叶产品的质量与安全的重要措施。     

茶园土壤性状与茶叶品质关系研究现状

本文综述了我国茶园土壤物理性状与化学性质对茶叶品质的影响,指出协调良好的茶叶土壤环境与科学的茶园土壤管理措施,是提高茶叶品质的根本保证。并提出今后茶园土壤性状所要研究的方向,这对促进我国茶叶品质的提高和茶产业的发展具有一定意义。     

当前茶园肥培管理中的几个问题探讨

本文主要针对当前茶叶生产发展过程的一些茶园肥培管理问题进行了初步探讨．从茶园土壤的可持续利用角度，提出加强茶园田间养分速测技术，有机茶肥培体系等应用基础研究，加强测土配方施肥技术，中耕技术等的力度．同时提出了用生态茶取代有机茶的观点．     

无公害茶叶生产中的害虫综合治理策略

本文根据作者在茶叶生产实践和参加省科委的课题研究过程中的经验和体会 ,从营造良性茶园生态环境、准确预测预报和综合治理等方面 ,讨论了我省发展无公害茶叶生产过程中 ,有关病虫害综合治理的策略问题。     

栗茶间作对茶园生态环境及茶叶品质的影响

对信阳茶树的纯茶园和栗茶间作茶园的茶园生态环境(包括小气候因子、土壤因子)和茶叶中各项生化指标(包括氨基酸、咖啡碱、茶多酚、酚氨比、茶水浸出物)进行了测定.结果表明:两种不同类型茶园小气候因子(光照强度、温度、湿度)有显著差异.相对于纯茶园,栗茶间作茶园能更有效地改善光照条件、降低环境温度、提高土壤水分和有机质含量、增强空气湿度,提高土壤养分状况.栗茶间作茶园茶叶品质也较纯茶园显著提高,氨基酸和茶水浸出物含量显著高于纯茶园茶叶.     

单作茶园与间作茶园茶树的光合效能与蒸腾量的研究

对绿色植物来说，光合能力强弱是产量高低重要标志，茶树亦不例外。本文经计算到夏季间作茶园茶树光合能力比单作茶园提高４．６％，因而间作茶园产理也高于单作茶园，茶树的蒸腾量直接影响茶叶品质，蒸腾量大，茶树含量少，叶片易老化，茶的品质较差，反之，茶树含水率高，叶片持嫩性强，茶的品质较高，本文计算得南林大学习林场夏季单作茶园茶树日蒸腾量比间作茶园高２３．５４％，这是间作茶园品质好于单作茶园的重要原因之一。     

茶园土壤镁含量对茶树生长及产量品质的影响

镁是茶树必需的矿质营养元素,作为叶绿素的组分和辅助酶的活动,参与茶树的代谢,对促进茶树生长、提高茶叶产量、改善茶叶品质有着重要的作用．在茶园土壤中镁以矿物态、非交换态、交换态和水溶态存在,能够被茶树吸收的有效镁是交换态和水溶态镁．茶园土壤有效镁含量因为土壤母质、施肥、pH等不同而差别很大．湖南茶园土壤的有效镁含量平均值为0～15cm土层,38．4mg／kg;15～30cm土层,36．1mg／kg;30～45cm土层,32．0mg／kg．     

低产茶园改造技术

低产茶园是指茶树生长时间长。茶树机能衰退的老茶园，以及种植年限虽然不长，但因各种原因致使茶树衰退的茶园。通常表现为茶叶产量低，品质低下，经济效益不高，所以又称为三低茶园。这类茶园在我县分布广，面积大，是导致我县茶叶单产低，效益差的重要原因之一。对此，必须采取综合措施进行改造，以改变茶园面貌。提高茶叶产量和品质，从而提高经济效益。     

为百姓开致富之源 为万民谋小康之业

临沧茶叶产业的发展，在市委、市政府和各级有关部门的关心支持下，通过全市茶办系统和各族干部群众的艰苦努力，在高优生态茶园建设、龙头企业培育、市场开拓、茶文化建设等方面取得了显著成效，茶叶产业的整体素质和效益得到了显著提升，有力促进了农民增收、财政增长，茶叶产业已成为临沧具有区域经济特色的优势产业，成为山区人民群众增收致富的主要亮点。     

湿地松与茶树间作生态效应的研究

<正>本文对14～15年生湿地松与茶树间作茶园和单作茶园的研究表明:间作茶园光强减弱45.2～38.6％,气温低1～3 ℃,昼夜温差小,空气湿度夏季有明显提高;土壤养分含量,0～20cm土层内有降低趋势,20～60cm稍有提高;茶树叶片的净光合效率提高4％左右,蒸腾强度降低20.3～21.7％;叶片上表皮、栅状组织和全叶均较薄,叶质柔嫩,茶叶产量平均提高 8％左右;茶叶中的咖啡碱、氨基酸含量较高,酚、氨比值低,绿茶品质较好;林木蓄积量为3.3m~3/亩,综合经济效益可提高30％左右。     

茶园机械采剪的运用与思考

西乡县是我省茶叶主产县之一，截止2005年底茶园面积发展到14000公顷，年产量2500余吨，产值过亿元；茶叶向科、教、工、贸、服务产业链延伸，茶叶成为西乡的主导产业之一和拳头产品。     

无公害茶园虫害控制技术

无公害茶树病虫害防治与以往的茶树病虫害防治相比，从防治措施上来说仍然采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治方法．但更测重于通过应用农业防治和生物防治来控制病虫害。从防治标准来看，强涮综合田间天敌、茶叶生长等多种因子确定防治指标．是一项动态的防治指标：从产品的农药残留来看，要求检测的农药品种更多，残留限量要求更高。     

单作茶园与间作茶园茶树的光合效能和蒸腾量的研究

<正>对绿色植物来说,光合能力强弱是产量高低重要标志,茶树亦不例外。本文经计算得到夏季间作茶园茶树光合能力比单作茶园提高４．６％,因而间作茶园产量也高于单作茶园。茶树的蒸腾量直接影响茶叶品质,蒸腾量大,茶树含水量少,叶片易老化,茶的品质较差;反之,茶树含水率高,叶片持嫩性强,茶的品质较高,本文计算得南林大实习林场夏季单作茶园茶树日蒸腾量比间作茶园高２３．５４％,这是间作茶园品质好于单作茶园的重要原因之一。     

广西天等县无公害苦丁茶园的卫生质量评价

采用污染指数法对广西天等县无公害苦丁茶园的土壤、灌溉水以及苦丁茶的卫生质量进行综合评价。结果显示:天等县无公害茶园土壤和茶园灌溉水的所有卫生指标的单项污染指数均小于1,茶园的土壤综合污染指数为0.73,灌溉水综合污染指数为0.43;苦丁茶所有检测项目仅检测出3项,其中铅的污染指数为0.06,铜的污染指数为0.26,八氯二丙醚的污染指数为0.7,其余指标的污染指数均为0。说明天等县无公害茶园的环境质量与产品质量均达到无公害的要求,该基地可作为生产无公害苦丁茶的示范基地。     

不同间作模式对茶园土壤和茶叶营养品质的影响

为了探明不同间作模式对茶园土壤及茶叶营养品质的影响,选择苏州洞庭东、西山地区代表性的果茶间作茶园和纯茶园,分别采集土壤和茶叶样品,对其土壤和茶叶主要营养品质成分进行了测定分析。结果表明,果茶间作可以有效提高矿物质含量,改善表层(0～25cm)土壤营养状况,以枇杷-茶和杨梅-茶间作模式作用效果显著。主成分分析结果表明,茶园土壤状况受土壤的营养成分、矿物质含量和土壤酸碱性3个因素影响较大。不同果茶间作茶园土壤综合评价结果显示,洞庭西山杨梅-茶间作茶园土壤营养状况最好,依次为西山纯茶园、东山杨梅-茶间作茶园、东山纯茶园、东山枇杷-茶间作茶园。茶鲜叶营养品质测定结果表明,不同茶产区及不同果茶间作模式对茶鲜叶营养品质成分的影响不同,在东山茶区,果茶间作茶园茶鲜叶的游离氨基酸和茶多酚含量均略大于纯茶园,但儿茶素含量均略小于纯茶园,咖啡碱含量则显著小于纯茶园,而在西山茶区,除游离氨基酸外,杨梅-茶间作茶园茶鲜叶的茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量均低于纯茶园。根据土壤性状和养分与茶叶营养品质的相关性分析可知,茶叶游离氨基酸含量与土壤中铁和锌呈现显著负相关,茶多酚含量与碱性氮、有机质和锌元素呈现显著正相关,咖啡碱含量与电导率、全氮量、有效磷、碱性氮、钙、铁呈现显著正相关,而与全钾呈极显著负相关。研究表明进行果茶间作对改善茶园土壤性质具有重要作用,结果为不同洞庭碧螺春茶产区改良土壤,从而提升茶叶营养品质提供了重要的理论依据。     

山东省生态茶园与普通茶园小气候特征的比较

为了掌握山东省生态绿茶产地的小气候特征,选取山东省日照市某茶厂所属的生态茶园与普通茶园,对其小气候特征进行了对比分析。结果表明：与普通茶园相比,生态茶园在夏季、秋季的太阳辐射强度分别降低124．19,58．60W／m^2;地表温度分别降低2．78,2．40℃;气温降低1．3,1．0℃;1．5m高处的空气相对湿度在四个季节比普通茶园分别高出1．86,6．44,7．71,5．70个百分点;风速分别降低0．39,0．27,0．20,0．12m／s。由此表明：生态茶园系统具有缓温降热、提高空气湿度、降低风速等有利于茶树生长的小气候条件,从根本上改善茶树的生态环境,为茶叶的生态高产提供有利的保障。     

无公害农产品栽培中的施肥问题与对策浅析

本文针对无公害农产品栽培中的施肥误区和施肥污染,从施肥用量、施肥时间和施肥方法上探讨了无公害农产品的施肥对策。     

不同生态茶园土壤微生物及脲酶活性研究

对两种不同类型的生态茶园及常规茶园土壤中的微生物数量、微生物活性、脲酶活性和土壤养分进行比较研究.结果表明:松茶鸡生态茶园土壤中的霉菌、放线菌、好气性自生固氮菌、嫌气性自生固氮菌和好气性纤维素分解菌的数量比栗茶生态茶园分别提高了2.0倍、2.8倍、1.9倍、2.0倍和1.6倍,比常规茶园分别提高了3.4倍、8.7倍、3.3倍、2.7倍和5.0倍;松茶鸡生态茶园土壤微生物的氨化作用强度比栗茶生态茶园和常规茶园分别提高了35%和121%;松茶鸡生态茶园土壤中的脲酶活性与栗茶生态园和常规园相比分别提高了100%和3.2倍;松茶鸡生态园的蚯蚓密度比栗茶生态茶园和常规茶园分别多2.2倍和7.0倍;松茶鸡生态茶园土壤中的养分含量均高于另两种茶园.茶叶生产上应该推广松茶鸡生态茶园模式.