国内外甜玉米生产的现状和发展前景

一、前言玉米(Zea mays L.)根据籽粒的形态、胚乳淀粉的结构和分布,以及籽粒稃壳的有无,可分为硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型,甜质型(Zea mays、saccharata)、粉质型、爆发型、有稃型、甜粉型等九个类型。甜玉米(Sweet corn)是玉米中的一种类型(或亚种),即甜质型。其特征是籽粒角质透明状,亦称水果型玉米,蔬菜玉米,西欧把它通称为“绿色蔬菜”。     

国内外甜玉米生产的现状和发展前景

一、前言玉米(Zea mays L.)根据籽粒的形态、胚乳淀粉的结构和分布,以及籽粒(采孚)壳的有无,可分为硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、甜质型(Zea mays、saccharata)、粉质型、爆发型、有(采孚)型、甜粉型等九个类型。甜玉米(Sweet coin)是玉米中的一种类型(或亚种),即甜质型。其特征是籽粒角质透明状,亦称水果型玉米,蔬菜玉米,西欧把它通称为“绿色蔬菜”。     

萌发玉米淀粉流变学特性的研究

实验研究了萌发玉米淀粉在不同温度和质量分数时剪切速率和表观黏度的关系,计算出各温度和质量分数下萌发玉米淀粉的稠度系数(K)和流变指数(n).实验表明,由于萌发玉米淀粉结构的微细化,淀粉糊表观黏度随温度的升高减小;质量分数增大时萌发玉米淀粉剪切稀化不明显.同时,温度的升高流变指数变化较大,偏向于牛顿流体;而质量分数的增加则使萌发玉米淀粉保持良好的假塑流体状态.     

玉米三交式顶交种“72—1”

玉米三交式顶交种“72—1”,是以本地硬粒型农家品种“盘安黄籽”为母本,以外地马齿型优良单交种“新单一号”为父本杂交而成,适合作秋玉米栽培。在1972年小面积制种、试种获得成功后,1973年横店、南溪两个公社种植面积扩大到1173亩,普遍地获得了丰收。     

低温胁迫对粳型巨胚稻西巨胚一号种子萌发的影响

本文以粳型西巨胚1号为试验材料,研究了不同低温处理对种子萌发的影响。结果表明,随着低温胁迫温度的降低,巨胚稻种子萌发受抑制的程度增强。当胁迫温度达8℃及以下时,西巨胚1号的发芽率急剧下降,低温处理后幼芽不能很好恢复生长,死苗率高。50%死苗率和胁迫温度的拟合曲线结果表明粳型西巨胚1号种子萌发对低温冷害的最低耐受温度为9.4℃。     

云南省玉米灰斑病菌孢子相关生物学特性研究

为探明玉米灰斑病在云南省发病较重的原因,该试验在田间条件下,采用人工喷雾接种玉米灰斑病菌,研究玉米灰斑病潜育期、病斑产孢、孢子飞散以及菌龄、温度、湿度和光照对孢子萌发的影响.结果表明:昆明地区玉米灰斑病在感病品种会单4号上的潜育期为12～13d;病斑产孢量随显症天数的增加呈单峰曲线,显症后24～27d病斑产孢量达到最大值;玉米灰斑病菌孢子主要在夜间飞散,风或雨有助于孢子的飞散与传播;菌龄对孢子萌发影响较大,随菌龄的增长,孢子萌发率降低;在10～30℃时,分生孢子均能萌发,但以22℃最适,35℃以上或4℃时均不能萌发;水滴有利于孢子萌发,光照对孢子萌发影响较小.     

不同温度处理对高羊茅萌发动态的影响

以高羊茅为试验材料,研究了不同浸种温度、培养温度下高羊茅萌发指标的变化.结果表明：随着时间的增加各处理差异显著,萌发指标呈现不同程度的动态变化.25、35℃浸种和18、25℃培养处理下高羊茅种子的发芽率、发芽势较高,有利于种子的萌发,发芽率和发芽势显著相关（r〉0.9896）.培养温度可作为影响萌发指标的主要控制因素.     

不同包衣剂对棉花种子萌发及幼苗生长的影响

用不同的棉花型包衣剂和玉米型包衣剂处理棉花种子,选择2种温度条件进对其进行培养,测定发芽率、幼苗长度和幼苗重量,研究不同包衣剂对棉花种子萌发及幼苗的影响.试验结果表明,经过包衣剂处理的棉花种子在发芽率和幼苗的生长状况上均优于未处理的种子,对棉花型包衣剂成分进行调整,能有效影响棉花早期的生长.     

杨盘单格孢菌〔Marssonina populi (Lib.)Magn.〕的两种专化型

<正>华东地区杨树黑斑病是由杨盘单格孢菌(Marssonina populi)引起的,病害主要为害白杨派树种和黑杨派树种以及它们的杂交种。杨盘单格孢菌根据孢子萌发的形态、生理和寄主范围可以分为两个专化型。单芽管专化型(M.populi f.sp.monogermtubi)的分生孢子萌发时产生 1个芽管;在蒸馏水中基本上不萌发,在自来水中萌发良好,2小时开始萌发,9小时即达高峰;孢子萌发温度为12-28℃;孢子表面无萌发抑制物质;寄主以白杨派树种及派内杂交种为主。多芽管专化型(M.populi f.sp.multigermtubi)的分生孢子萌发时产生1-5个芽管,多为2-3个;蒸馏水中能萌发但不及自来水中萌发率高;在自来水中4小时开始萌发,13小时以后才达高峰;萌发温度为16-32℃;孢子表面有水溶性萌发抑制物质,须用清水洗涤后才能萌发;寄主以黑杨派树种及派内杂交种和黑杨派与青杨派杂交种为主。两种专化型用孢子萌发试验即可鉴别。     

准噶尔荒漠紫翅猪毛菜和散枝猪毛菜种子萌发特性的差异

通过对比研究不同变温和土壤含水量下,2个物种间萌发特性差异,吸水特性差异,以及两物种幼苗耐旱性,分析两物种紫翅猪毛菜(Salsola affinis C.A.Mey)、散枝猪毛菜(Salsola brachiata Pall.)种子萌发特性与物种分布特征的关系。结果表明:紫翅猪毛菜萌发率高于散枝猪毛菜。在(0/10)℃低温下,2种猪毛菜萌发率及发芽势最高,种子随着温度的升高,萌发率及发芽势均会下降。2个物种均有A、B、C、D类型种子,紫翅猪毛菜种子A→D萌发率逐渐下降,A、B型种子随着温度升高下降显著,而C、D型种子变化缓慢。散枝猪毛菜4种类型种子均在低温下有最高的萌发率,随着温度的升高,种子萌发率下降,且4种类型种子萌发率差异不明显。紫翅猪毛菜在2-3 h时吸水达到稳定,散枝猪毛吸水时间明显延长。紫翅猪毛菜随土壤含水量的降低,萌发率降低,且种子在同一水分梯度下,种子A→D萌发率逐渐降低。散枝猪毛菜种子在土壤含水量最大(26%)时,有最大的萌发率,在低水分10%时,B、C型种子的萌发率高于A型种子。2种猪毛菜幼苗都是随着干旱时间延长,耐旱性越弱,但紫翅猪毛菜幼苗耐旱性明显高于散枝猪毛菜。以上研究结果表明,紫翅猪毛菜和散枝猪毛菜种子萌发特性差异是决定二者在野外的分布区域上存在差异的重要原因。     

温度、光照和盐分对盐地碱蓬二型性种子萌发的影响

研究定居于运城盐湖的一年生植物盐地碱蓬种子的萌发,揭示其种子萌发的规律及对盐渍化自然生境的适应机理.采用室内萌发的方法处理种子,探索了不同温度(5/15℃、10/20℃、15/25℃、20/30℃)、光照(光暗交替和黑暗)以及盐分浓度(0 m S/c、5 m S/c、10 m S/c、20 m S/c、40 m S/c、60 m S/c和80 m S/cm)下盐地碱蓬二型性种子萌发的现象,揭示其种子萌发的特性及其对盐渍化自然生境的适应机理.(1)盐地碱蓬二型性种子在5℃~30℃之间都可以萌发;(2)在温度、光照相同的情况下,盐地碱蓬种子的萌发百分数随着盐胁迫量的变多呈现减少的趋势;(3)温度、光照和盐分对不同类型种子萌发的影响不同,棕色种子比黑色种子萌发好.该研究为了解温度、光照和盐分对盐地碱蓬二型性种子萌发的影响提供了数据基础和理论依据.     

不同处理方法对当归种子萌发率的影响

选择不同贮藏条件、不同温度、不同消毒处理条件下对当归种子进行萌发实验,结果表明,随着种子贮藏时间的延长,种子活力减弱,萌发率下降.种子萌发的适宜温度是23℃,萌发率可达90%;升汞消毒效果比次氯酸钠好,时间以6 min为佳,且污染率降止最低;去翅种子发芽率高于未去翅种子.     

温度对西藏3种野生披碱草属牧草种子萌发的影响

文章选取西藏野生老芒麦(Elymus sibiricus)、披碱草(Elymusdahuricus)和垂穗披碱草(Elymus nutans)牧草种子作为试验材料,在4种温度培养条件下进行了萌发试验。探讨了温度对西藏披碱草属牧草种子萌发的影响。结果表明,温度对西藏3种野生牧草种子萌发影响很大;垂穗披碱草和披碱草种子发芽率随昼夜温度的升高而升高;15℃/25℃为西藏野生老芒麦种子发芽率由高到低的温度拐点;披碱草种子最适宜萌发的温度为20℃/30℃;垂穗披碱草和老芒麦种子最适宜萌发温度为15℃/25℃。     

通辽市特种玉米种植气候区划分析

根据玉米自身的特性和不同用途,将玉米分为高油型玉米、高淀粉型玉米、高赖氨酸型玉米和甜玉米四大类型．基于每种玉米品种对气候条件、土壤类型、地形特征等的不同需求,提出了特种玉米的区划指标,并利用GIS技术进行适宜种植区域划分．通辽市大部分农区适宜种植特种玉米,最适宜区、适宜区基本上均位于通辽南部和中部农业区．     

悬铃木白粉病病原菌及其生物学特性

对近年来在南京、上海、杭州等地危害较为严重的悬铃木白粉病病原菌的无性型和有性型进行了形态学观察和分子生物学鉴定。结果表明,该病害病原的无性型为粉孢属一种(Oidium sp.),病原的有性型为孓蠹菌门的Erysiphe platani。病原菌生长的适宜温度为20~28 ℃,最适温度为26 ℃;湿度对孢子萌发的影响不大,一般环境湿度下都可萌发;分生孢子寿命约为13 d。     

应用双螺杆挤压机改性玉米蛋白质的研究

本文采用BC45型双螺杆挤压机,进行了玉米粗蛋白的挤压改性研究.通过分析蛋白质水溶性的变化,发现螺杆转速越快,物料水分越低,膨化温度越低,模头长度越短,越有利于获得高NSI的玉米蛋白.并用均匀试验设计优化了影响蛋白质溶解性的工艺条件;获得高NSI的最优挤压条件为:物料水分11%,螺杆转速160rpm,膨化温度75℃,模头长度300mm;各因素对玉米粗蛋白NSI的影响次序为:物料水分、膨化温度、模头长度、螺杆转速.蛋白质经过挤压膨化处理,可大大改善其功能性质指标,与此同时产品的色泽、气味也得以改善,消化利用率提高.     

应用双螺杆挤压机改性玉米蛋白质的研究

本文采用BC45型双螺杆挤压机,进行了玉米粗蛋白的挤压改性研究。通过分析蛋白质水溶性的变化,发现螺杆转速越快,物料水分越低,膨化温度越低,模头长度越短,越有利于获得高NSI的玉米蛋白。并用均匀试验设计优化了影响蛋白质溶解性的工艺条件;获得高NSI的最优挤压条件为:物料水分11%,螺杆转速160rpm,膨化温度75℃,模头长度300mm;各因素对玉米粗蛋白NSI的影响次序为:物料水分、膨化温度、模头长度、螺杆转速。蛋白质经过挤压膨化处理,可大大改善其功能性质指标,与此同时产品的色泽、气味也得以改善,消化利用率提高。     

温度对入侵植物牛膝菊种子萌发的影响

在人工气候箱中,测定了不同温度条件下(10、15、20、25、30℃)牛膝菊种子的初始萌发时间、萌发率、日相对萌发率、发芽势、发芽指数等指标,研究不同温度对牛膝菊种子萌发的影响.结果表明:牛膝菊种子在10℃条件下未萌发.25℃是牛膝菊种子萌发最适宜温度,其发芽率为94.67%,发芽势为84%,发芽指数为22.68,均高于其他温度处理.牛膝菊种子在20℃和25℃萌发速度最快,初始萌发时间为1d,当天就达到种子萌发高峰期.较低温度(15℃)在一定程度上推迟种子的萌发高峰期,但并没有显著降低种子的最终萌发率.较高温度(30℃)不仅推迟种子萌发高峰期,而且也显著降低种子的最终萌发率.牛膝菊具有较强的繁殖特性,对种子萌发温度要求较低,在恒温条件下的适宜发芽温度范围为15~25℃.     

水杨酸浸种对水稻种子萌发的影响与水杨酸浓度和萌发温度的相关性

用不同浓度水杨酸对水稻种子进行浸种预处理,研究了水杨酸对不同温度下水稻种子萌发的影响,结果表明：不同浓度水杨酸对种子萌发指数－萌发高同知,发芽率,根冠比,生物学产量,根长,根活力指数,芽长,芽活力指数的作用不同,随着萌发温度从30℃降低至15℃,最达水杨酸浓度不断增大。     

青藏高原特有植物肋果沙棘种子萌发对不同温度的响应

研究了青藏高原特有植物肋果沙棘(Hippophae neurocarpa)种子萌发对不同温度的响应.结果表明:肋果沙棘种子萌发温幅较宽,在15～35 ℃范围内均有较高的发芽率.肋果沙棘种子在温度为15 ℃和20 ℃时发芽率达90%以上,显著高于30 ℃和35 ℃处理的发芽率;生长结束时胚根及下胚轴长度(37.22±2.910,52.41±3.030 mm)也大于30 ℃(33.32±1.313 mm)和35 ℃(23.28±1.641 mm)的长度,表明肋果沙棘种子在较低温度下萌发和生长情况较好.此外,肋果沙棘种子在各温度处理下,1～2 d内开始萌发,4～7 d完成萌发过程,具有迅速萌发的特性.较宽的萌发温幅、在较低温度下的高萌发率以及迅速萌发的特性保证了肋果沙棘能够在低温环境和较为短促的生长季节里顺利完成萌发过程,迅速占有生存资源与空间,这体现出该植物对青藏高原高寒环境的一种生存适应机制.