从桔皮中提取果胶条件的探讨

对以用干桔皮为基料，用酸提取法制果胶的条件进行探讨，每１００克干密杆皮可以果胶２０．１克。     

由桔皮提取果胶工艺的研究

果胶广泛用于食品生产,它可以从多种农产品废料中提取,但以桔皮提取的果胶的质量较好.优质固体果胶有较大的胶凝强度,是生产优质糖果的重要原料.作为原料的桔皮,大部分当作废物没有利用,据初步估算,用桔皮提取果胶在经济上是可行的.由桔皮提取果胶工艺的研究分为三个步骤:小试,中试,确定工艺.一、小试结果用400克干枯皮,加800ml水,在具有搅拌器的反应器中进行水解反应,按实验设计法优选反应条件,确定为:pH=1.5～2.5,温度为80～85℃,反应时间约为0.5h.反应后,优质果胶溶于水中,经过滤,滤液中加入乙醇,即有棕色沉淀析出.过滤得到湿果胶,经洗涤、干燥后可以获得优质果胶.     

以桔皮为原料提取果胶的研究

本文以干枯皮为原料，用稀盐酸萃取，苄取液经真空浓缩后，再以等体积的９５％酒精使果胶沉淀。实验得出最佳操作温度６５～７０℃，固液比１∶２０～２２，ｐＨ＝２，结果每１００ｇ干桔皮可得果胶２ｌ．６ｇ。     

正交设计法优化酒石酸水溶液提取柑桔皮中果胶的研究

采用酒石酸水溶液的萃取体系,利用正交设计,优选得到从柑桔皮中提取果胶的最佳工艺条件：萃取用酒石酸水溶液与桔皮物料比25：1、萃取溶液的pH值1.5、萃取温度90℃、萃取时间90min。按此优选最佳工艺试验,桔皮果胶平均收率达到17.08%。     

W型工业果胶和抗泳移剂IFI-853

一种纺织工业用的果胶及抗泳移剂,已由黄岩桔林食品厂等单位联合研制成功。桔子加工成罐头、桔汁时,占桔子重量25％的桔皮残渣(干基约含果胶8—12％)都被废弃,为充分利用资源,化废为宝,黄岩桔林食品厂和黄岩果胶食品厂以冷榨提油后的桔皮渣为原料,在国内首次研制成功W     

柑桔果皮的深加工与综合利用

桔皮精油、色素、果胶、橙皮甙是目前桔皮的几种主要深加工产品,在化学工业和食品工业中有很高的应用价值.分别从它们的物理化学性质、功能特性、提取方法及影响产率的主要因素等方面进行综述.     

3.5—二甲苯酚分光光度法测定果胶

采用3.5—Q二甲苯酚为显色剂分光光度法测定果胶含量。并对其吸收曲线、蔗糖、果糖的干垅、酸度、显色时间、氯化钠用量等作了详细的试验。并与咔唑分光光度法进行了比较。同时对南瓜等样品中果胶含量进行了测定     

桔皮的几种加工方法

目前,国内一般的罐头食品厂和饮料厂每年都要废弃大量的桔皮。这些桔皮除少量用作中药材、制作蜜饯或用于提取果胶和榨制桔油外,大部分被当作垃圾。其实,桔皮含有丰富的营养成份,如维生素C、橙皮苷、类胡萝卜素、蛋白质、糖类等,并具有独特的色、香、味。因此,把桔皮弃之不用实在可惜。这里介绍几种利用桔皮加工的方法。     

果胶及其在食品工业中的应用

果胶在世界上的产量很大,1978年,全世界单从柑桔皮中提取的果胶总产量就达四百万公斤。目前许多国家是从柑桔、柠檬、柚、苹果等果皮中提取果胶。国内也有许多单位,正在利用桔皮资源进行果胶提取的开发工作。果胶主要在食品工业中用作增稠稳定剂、乳化剂等,在医药工业中用作肠机能调节剂、止血剂、抗毒剂及降低血液中的胆甾醇和肝肠中的类脂物的药剂,其它还用来制造     

果胶的提取方法与测定

果胶的用途越来越广，文章概述了果胶的应用及其主要成分和存在形式，从部分果皮中提取果胶并测定了果胶的含量。     

卡尔曼滤波分光光度法同时测定锌、镉、铅

本文提出了一种以双硫腙为显色剂，用卡尔曼滤波解决光谱干扰同时测定Ｚｎ、Ｃｄ和Ｐｈ的分光光度分析法。选择了最佳测定条件，并考查了滤波方式对结果的影响。     

苯酚-硫酸法测定可溶性膳食纤维——聚葡萄糖含量的研究

用苯酚-硫酸法测定水溶性膳食纤维——聚葡萄糖的含量，通过正交实验确定最佳显色和水解条件．实验结果表明该方法简便易行、结果稳定可靠，用于食品中水溶性膳食纤维聚葡萄糖含量的测定结果令人满意．     

同步荧光光谱直接测定混合物中的苯并(a)芘(Bap)

苯并(a)芘(Bap)的常规监测方法是将环境样品用有机溶剂提取,再经过一些预分离步骤,然后用紫外吸收或荧光法测定。这种方法繁琐、灵敏度低、精密度差。 同步荧光光谱方法的原理是由Llogd提出来的。由于它可以简化光谱及增大分析选择性,受到分析工作者的重视。 同步荧光方法用于Bap的分析,北京环科所的雷世寰已做了一些探讨工作。但     

离子对萃取原子吸收光谱法间接测定微量硫氰酸根和碘

研究了NCP-Cu(I)·SCN~-离子对的形成、萃取和测定条件;探讨了有机溶剂对测定灵敏度的影响.方法用于电镀厂排放水中微量硫氰酸根的测定,并取得满意的结果.当I~-与SCN~-共存时,通过改变试剂用量,可以对二者选择性地连续测定.     

RP-HPLC法测定苦丁茶中熊果酸和齐墩果酸的含量

研究建立反相高效液相色谱法测定苦丁茶中熊果酸和齐墩果酸的含量。采用甲醇溶剂超声提取法,色谱条件:EclipseXDB-C18柱(5μm,4.6×150mm)、流动相为甲醇-0.2%磷酸水溶液(88:12)、检测波长为220nm、流速为0.8ml/min、柱温为35℃、进样量20μl。在此色谱条件下,熊果酸和齐墩果酸与其它成分达到了基线分离,且分别在0.204～2.04μg、0.0717～1.342μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系,二者加标回收率分别为97.65%、97.42%,RSD分别为1.96%、1.5%。本方法简便,灵敏,重现性好,结果准确可靠。     

气相色谱法测定土壤中甲、乙、丙、丁烷方法的研究

我们先用常压酸解脱气的方法从定量的土壤中提取气体,再用碱液吸收的方法富集待测气体,最后用气相色谱法定量测定富集气体中的甲、乙、丙、丁烷,并由此推算出土壤中甲、乙、丙、丁烷的含量。对这种方法的几种影响因素分别进行了探讨,并从中找出了最佳操作条件。     

高纯钛酸钡粉体的研制

本文用草酸沉淀法制备钛酸钡粉体，并据正交试验结果选择出最佳反应条件，同时对合成的ＢａＴｉＯ（Ｃ２Ｏ４）２·４Ｈ２Ｏ和ＢａＴｉＯ３进行了化学分析和物相分析．     

荧光分光光度法测定空气中的微量铅

本文研究了在聚乙烯醇存在下,铅(Ⅱ)—碘—丁基罗丹明B离子缔合物的荧光性质,建立水相中直接测定铅的荧光分光光度法。铅量在0～4.0μg/25mL范围内与荧光强度有线性关系。本法灵敏度高,并且具有简便快速的特点,用于测定空气中的铅含量,获得满意的的结果。     

儿茶酚胺在油／水界面电子传递伏安行为的研究

本用四电极系统半微分循环伏安法对儿茶酚胺（多巴胺、多巴酚下胺）在水／硝基苯界面的电子传递进行了研究，得到了在多酚氧化酶催下相儿茶酚爱硝基苯相二茂铁间在水／硝基苯界面电子传递良好的半微分循环伏安峰，在一定条件下，半微分峰的峰高与儿茶酚胺浓度线性相关。有关儿茶酚胺在油／水界面电子传递的机理也进行了讨论。