应用正交设计法优选莼菜扦插繁殖方法

为探索最佳的莼菜扦插繁殖方法,本研究采用正交试验设计,从水位深度、扦插部位和扦插方式等因素研究莼菜扦插成活的影响因子及扦插的最佳方法。研究结果表明,采用莼菜枝条的中部为插穗,水位深度为泥土以上枝条的2倍,扦插方式为平插时,莼菜植株的生长状况最好,培养1个月后,其成活率、茎平均生长速度、新叶叶片数以及新叶叶面积和分别为70%、0.14cm/(d·株)、20片/株、119.10cm2/株。     

西湖莼菜考

莼菜生于淡水。唐以前,钱唐湖(即今西湖)还是天然的泻湖,今杭州城区,唐初还屡遭海潮淹灌。故钱唐湖水定有盐度,莼菜难以生长。     

莼菜不同组织内生细菌多样性的比较分析

为研究莼菜内生细菌的多样性,挖掘莼菜的内生细菌资源,采用Illumina MiSeq高通量二代测序技术对莼菜不同组织及水样进行了Alpha、Beta多样性分析,分析细菌群落的结构组成以及对比KEGG数据库进行内生细菌菌群基因功能预测.莼菜样品和水样中获得16S rRNA基因V3-V4区高质量序列1124709条,139...     

我国历代食莼初探

莼菜作为古代常见的野蔬之一，其食用历史长达三千多年。古人食用莼菜始于春秋时期，魏晋南北朝时期莼菜开始名闻遐迩，唐至宋元时期其倍受文人骚客的青睐，明代将其食用价值和药用价值载入史册，其声誉在清代达到了历史最高峰。历史时期人们就十分注重对莼菜的开发和利用：莼菜的烹饪方法不断推陈出新，食用部位也在不断转变；药用价值的不断探究等，莼菜在一定程度上还起了救荒疗饥的作用。     

莼菜多糖的提取分离工艺技术

莼菜多糖是从莼菜中提取分离出的一种产品,具有增强人体免疫功能和抗、防消化道癌症的功能,可作医药保健品,也可作为食品添加剂。     

福宝山红花莼菜生殖器官解剖研究

红花莼菜生殖器官的外部形态和内部的解剖结构研究结果表明：两性花，花被片６枚；雄蕊１７－２７枚，没有腺毛；心皮６－１１枚，离生单雌蕊，上位子房，其主头、花柱、子房密生腺毛；边缘胎座胎座柱状，与珠柄垂直接合，接合处关节明显，直垂式弯生胚珠１－３枚。通过对红花莼菜生殖器官形态和解剖结构的分析，支持莼菜属从睡莲科划分出来，设置莼菜科的观点。     

睡莲科植物的染色体数目观察

本文报道了睡莲科9种植物的体细胞染色体数目。莲2n=16、王莲2n=24、芡实2n=58、萍蓬草2n=34、莼菜2n=72、蓝睡莲2n=28、红睡莲2n=56、黄睡莲2n=84和睡莲2n=112。除莲外,其余8种植物的染色体数目均为国内首次报道。根据上述植物的染色体数目和其它显著特征,作者认为莲是二倍体,而其它睡莲科分类群是多倍体起源的,并指出睡莲属内呈现一个种间多倍体系列。莼菜2n=72,与前人报道的数目2n=80不相一致。少数莼菜个体存在2n=69的非整倍体,可能是莼菜长期进行无性繁殖的结果。     

As3+对莼菜冬芽的毒害

研究了不同浓度As3 溶液对莼菜冬芽的外观形态、叶绿素含量、过氧化物酶、MDA、O- 2等的影响 ,并探讨了利用铁盐中和减轻砷污染的作用 .结果显示 :As3 的毒害使莼菜冬芽叶色变黄失绿 ,直至死亡 ;叶绿素含量、O2 - · 、MDA随时间下降 .过氧化物酶值随时间而上升且与培养浓度相关 ,铁离子对As3 中毒有缓解作用     

福宝山莼莱营养器官解剖研究

莼菜的不定根生于地下茎节的两侧，呈蔟生状。解剖结构与莲藕相似，具有发达的通气腔，无机械组织的分化，莼菜地下茎匍匐于泥中，粗壮、锈褐色，能迅速伸长生长；地上茎浮生水中，多分枝，细长，绿色；二者都具有发达的通气腔和双韧维管束；但后者在未成熟时，其表皮上被有腺毛，成熟的盾叶解剖构造与莲藕相似，但未成熟叶的解剖构造特殊，下表皮上有发达的腺毛，上表皮由二层细胞构成；叶肉细胞不分化，外韧维管束。     

Cr~(6 )污染对莼菜冬芽茎尖细胞超微结构的影响

研究了 Cr6 污染对莼菜冬芽茎尖细胞中核、线粒体、高尔基体、质体、细胞质壁等超微结构的影响 .Cr6 污染对莼菜冬芽茎尖细胞毒害的结果显示 :核发生变形、线粒体出芽或破裂、高尔基体膨胀或消失、前质体破裂 ,质体结构破坏、质体中淀粉粒增大 ,细胞产生质壁分离 ,胞质发生转移 .进而影响到细胞的整体功能 ,造成细胞损伤以至死亡 .     

杂草对濒危植物长喙毛茛泽泻他感作用的研究

研究了濒危植物长喙毛茛泽泻(Ranalisma rostrata)与其所在群落中主要物种莼莱(Brasemia schreberi)、柳叶箬(Isachne globosa)和疏忽蓼(Polygonum Praetermissum)之间的他感作用。研究表明,三种植物中柳叶箬和疏忽蓼的挥发物和水浸提液对长喙毛茛泽泻种子萌发有明显的抑制作用．对幼苗生长的影响主要表现在对幼根生长的抑制和根系形态的改变上,对幼芽伸长的影响则很小。莼菜的挥发物和水浸提液对长喙毛茛泽泻种子萌发和幼苗生长的影响很小。     

莼菜中锌分布研究

对莼菜主根、须根、茎、嫩叶锌的质量分数及嫩叶中有机态锌和蛋白质、水溶性多糖、碱溶性多糖中锌的质量分数进行了分析,结果表明供试莼菜锌的质量分数范围为0.66～1.29mg/g,以嫩叶锌的质量分数最高,有机态锌占总锌的69.77%,3种有机组分中以蛋白质中锌的质量分数最高,达2.92mg/g。     

莼菜花的形态解剖

莼菜的花单朵着生于长柄上,花柄内有3-4束维管束.花下位,萼片3枚,花瓣3枚,结构相似,上下表皮均具一层细胞,薄壁基本组织层次较厚密,其间分布有维管束.雄蕊多数,花丝不成瓣状而呈长丝状,花药内向,每一雄蕊具1条维管束.雌蕊群由6-12枚分离心皮组成,排成2-3轮.每一心皮具1长柱头.在心皮整个发育期间,其腹面仍留有裂缝,倒生胚珠2枚,有时为1枚,着生于心皮背面的中央.根据形态和解剖的观察,我们认为莼菜属及Cabomba 亲缘密切,可独立为莼菜科.它较广义的睡莲科中具合生心皮的各属为原始.另方面莼菜属具下垂倒生,两层珠被、厚珠心的胚珠,维管束中有原生木质部空腔.这些事实表明,莼菜属与睡莲科的其它属亦有联系.故把它们(除莲属)归入睡莲目是恰当的.     

Cr^6＋污染对莼菜冬芽茎尖细胞超微结构的影响

研究了Ｃｒ＾６＋污染对莼菜冬芽茎尖细胞中核、线粒体、高尔基体、质体、细胞质壁等超微结构的影响。Ｃｒ＾６＋污染对莼菜冬芽茎尖细胞毒害的结果显示：核发生变形、线粒体出芽或破裂、高尔基体膨胀或消失、前质体破裂,质体结构破坏、质体中淀粉粒增大,细胞产生质壁分离,胞质发生转移。进而影响到细胞的整体功能,造成细胞损伤以至死亡。     

As^3＋对纯菜冬芽的毒害

研究了不同浓度Ａｓ＾３＋溶液对莼菜冬芽的外观形态、叶绿素含量、过氧化物酶、ＭＤＡ、Ｏ２＾－等的影响，并探讨了利用铁盐另和减轻砷污染的作用。结果显示：Ａｓ＾３＋的毒害使莼菜冬芽叶色变黄失绿，直至死亡；叶绿素含量、Ｏ２＾－、ＭＤＡ随时间下降。过氧化物麦值随时间而上升而且与培养浓度相关，铁离子对Ａｓ＾３＋中毒有解缓解作用。     

睡莲科植物过氧化物酶同工酶的排序分析

运用聚丙烯酰胺凝胶不连续垂直平板电泳技术和醋酸联苯胺染色法对睡莲科植物花部组织的过氧化物酶同工酶进行测定,结合该类植物的叶片和叶(?)酶谱,对莲、白睡莲、红睡莲、黄睡莲、莼菜和萍蓬草排序。结果表明:同一属的白睡莲、红睡莲和黄睡莲亲缘关系密切,而不同属的萍蓬草、莼菜和莲之间的亲缘关系较远。并且这3个属与睡莲的亲缘关系亦较疏远。被测植物中,莲和其它植物的不相似性最大。     

睡莲科植物类平均聚类的初步研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定白睡莲及红睡莲、黄睡莲二个杂交品种、芡实、莲、萍蓬草和莼菜等5种睡莲科植物的叶和叶柄过氧化物酶同工酶,结果表明被测植物各有其特征酶谱,且同一植物的叶片酶谱区带常较叶柄丰富.运用类平均聚类法计算,被测植物相似系数均在30以上,其亲缘关系表现为3个等级,即同为一种的白睡莲、红睡莲和黄睡莲之问的亲缘关系最近;不同属间的睡莲与莼菜、芡实与莲次之;萍蓬草和其它植物之间亲缘关系较远.     

Cr6+对莼菜叶的急性毒害

用航向电子显微镜和等离子发射光谱法（ＩＣＰ）研究了六价铬（Ｃｒ＾６＋）对莼菜叶的急性毒害。结果表明：Ｃｒ＾６＋对细胞的直接作用可能是通过破坏细胞的合成机构而导致细胞的“饥饿”伤害；液泡在植物细胞对Ｃｒ＾６＋的毒害反应中海起着重要的作用；细胞对溶液中的各种离子仍具有选择吸收作用，并且大量富集Ｃｒ＾６＋。同时正是这种富集作用，使莼菜可能成水体中快速清除Ｃｒ＾６＋的理想植物。     

冷水山田好养莼

杭州的西湖莼菜是名贵的水生蔬菜,历来和“松江鲈鱼”齐名,兼具多种保健疗效功能,是出口创汇的重要产品,国内外市场供不应求。但目前大多利用平原水田栽种,与粮食生产争地,使其发展受到严重限制。     

Cr6+对莼菜冬芽叶片过氧化物酶的影响

报道了莼菜冬芽叶中过氧化物酶( POD) 活性及同工酶酶谱随 Cr⁶⁺处理浓度及时间不同而发生的变化. Cr⁶⁺处理后,过氧化物酶同工酶谱多出 2 条酶带,酶带的出现及多少与Cr⁶⁺的浓度没有明显的相关性; 酶活性先升高后降低.