“四季苔韭”夏秋高产栽培技术

“四季苔韭菜”属叶苔兼收型蔬菜,10℃以上可长年连续抽苔。在—5℃能正常生长比普通韭菜早发15天上市。叶片肥厚,叶苔粗壮。叶宽1.5cm,苔长55～60cm,苔粗0.4cm,平均单株重8克,最大可达50克。苔重7.5克,苔翠绿鲜嫩、清香、辛辣、甘甜适中,冬季用拱棚塑     

“中华韭王”——春寒801

春寒801是山东省茌平县科技信息咨询服务中心联合种苗服务部新近研制生产的一种韭菜新品种。其植株高大,株高50厘米以上,苔高55～65厘米,叶色深绿,叶鞘长而粗,叶片宽1.5厘米,肥厚,最大单株4.5克,抽苔率高,每穴可连续采收苔子100根左右,最大单苔10克左右,品质甚佳,味鲜美,商品菜性状好,经济效益高,堪称韭菜中的王中王。     

韭菜过氧化氢酶不同环境下活性研究

以韭菜为试验材料,在紫外分光光度计波长240 nm下测定吸光度,计算其CAT活性,研究不同因素对韭菜CAT活性的影响。结果表明,韭菜CAT最适温度为35℃,最适p H值为7.5,存放时间段为24 h之内,乙醇浓度为5%时韭菜CAT活性最大,并且韭菜叶的CAT活性高于韭菜茎。     

韭菜质量安全问题及对策

韭菜是中国人普遍喜爱的一种常见蔬菜,韭菜的质量安全问题备受关注.从农药、亚硝酸盐、重金属三方面分析了韭菜被污染的原因,提出保障韭菜质量安全的多项措施,包括合理选址建园、标准化管理、采用生态防控技术防治韭菜病、强化食品安全的宣传与推广、严格检测与执法等.     

韭菜害虫的发生与防治

乐都县是全省蔬菜的主要种植基地 ,其中韭菜的种植面积最大。近年来 ,危害韭菜的害虫日益严重 ,其中韭蛆和根蛆十分猖獗 ,造成很大的经济损失 ,当地农民普遍采用甲拌磷 (也称 3911)进行防治。该药是一种高效、剧毒、残效期长的内吸性杀虫剂 ,对人畜有剧毒。为了使农户掌握正确的防治方法 ,让大家吃上放心菜 ,本文对韭菜害虫的发生习性和正确的防治措施介绍如下。1　根蛆和韭蛆的发生和为害1.1　根蛆　葱蝇幼虫是根蛆。葱蝇的成虫对葱蒜类的气味有明显的稳性 ,喜欢在未腐熟的粪肥 ,腐败的残枝枯叶上产卵 ,3～ 5天卵孵化 ,幼虫不久便钻入土中 …     

韭菜叶及韭菜籽醇提物的抗氧化活性研究

采用乙醇浸润萃取制备韭菜叶及韭菜籽醇提物,测定提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。结果表明韭菜籽及韭菜叶醇提物对DPPH自由基和羟基自由基的都有较强的清除能力。韭菜籽醇提液对DPPH自由基的清除率的IPC50为0.501 mg/mL;对羟基自由基的清除率的IPC50为0.794 mg/mL。韭菜叶醇提液对DPPH自由基的清除率的IPC50为0.540 mg/mL;对羟基自由基的清除率的IPC50为0.496 mg/mL。     

施加硒代蛋氨酸和亚硒酸钠对韭菜总硒及硒形态的影响

为进行韭菜硒元素富集效果考察及评价,对施加有机形态硒代蛋氨酸和无机形态亚硒酸钠的韭菜,进行了总硒和硒形态的测定。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱测定韭菜和土壤中总硒的含量,采用甲醇水溶液提取,液相色谱偶联电感耦合等离子质谱,测定韭菜中四种硒形态的含量。结果表明,与对照组相比,施加不同硒形态后,韭菜总硒含量有所提高,最多可提高9倍;亚硒酸盐是韭菜小分子硒形态的主要存在形式,施加不同硒形态后,韭菜中的亚硒酸盐含量保持稳定,基本在0.045～0.068μg/g范围内。另外,在韭菜种植地土壤中检测到了0.36±0.080μg/g浓度的硒元素,推测韭菜植株通过土壤吸收硒元素实现硒富集。     

韭蛆的防治

韭蛆即韭菜迟眼蕈景蚊(Bradysia odoriphaga),双翅目眼覃蚊科,是为害韭菜的主要害虫。在全国各地均有分布,在北方的韭菜产区发生尤为严重,春秋季保护地和冬季温室盖韭均有严重为害。一、为害特点韭蛆在土表下3-5cm处聚集在韭菜的根部,钻食韭菜的鳞茎和柔嫩的     

韭蛆非农药防治技术

韭菜受韭蛆危害严重,生产中往往大量使用化学农药,造成韭菜农药残留超标,致使品质下降。通过非农药防治技术。解决了韭菜农药残留问题,从而保证农产品质量安全。     

韭菜叶及韭菜籽醇提物的抗氧化活性研究

采用乙醇浸润萃取制备韭菜叶及韭菜籽醇提物,测定提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力.结果 表明韭菜籽及韭菜叶醇提物对DPPH自由基和羟基自由基的都有较强的清除能力.韭菜籽醇提液对DPPH自由基的清除率的IPC50为0.501 mg/mL;对羟基自由基的清除率的IPC50为0.794mg/mL.韭菜叶醇提液对DPPH自由基的清除率的IPC50为0.540 mg/mL;对羟基自由基的清除率的IPC50为0.496 mg/mL.     

三倍体韭菜的核型、减数分裂特点和利用价值

文献记载有二倍体韭菜和四倍体韭菜,未记载三倍体韭菜。笔者发现一种韭菜,体细胞染色体数目是24条,经核型分析,24条染色体可以配成8个同源组,第1—7组为中部着丝点染色体(m),第8组为近端部着丝点染色体(st),且是具随体染色体(SAT),核型公式为2n=3x=24=21m+3st(SAT)。染色体长度比为1.64,臂比大于2:1的染色体占0.125,核型类型属于2A型。这种韭菜减数分裂很不正常,前期、中期会形成单价体、二价体和三价体,后期出现数目不等的落后染色体,末期形成微核,极少形成能育配子,表现高度不育。核型和减数分裂的特点都表明,这是一种同源三倍体。跟四倍体韭菜相比,三倍体韭菜更香更嫩,不易老化,粗蛋白和各种氨基酸含量比四倍体高20％左右,是一种适口性好、营养价值高的优良韭菜品种。     

高桥镇韭菜挂蚊帐——高桥镇有机韭菜栽培技术

韭菜属百合科多年生草本植物,原产亚洲西部,栽培历史悠久,全国各地普遍栽培。因味美、营养丰富,受到各地居民的青睐。但近年来受农药残留超标影响,韭菜渐受冷落。高桥镇农业技术推广站采用有机韭菜栽培技术,在以李家牛旺村为中心形成三千亩大片,所生产的     

西宁市设施基地蔬菜重金属污染特征及评价

采用单项污染指数法和内梅罗综合污染指数法,对西宁市设施蔬菜田土壤和蔬菜重金属含量进行分析评价,结果表明:蔬菜田土壤Pb含量高低排序为油白菜芹菜上海青韭菜,Cd含量排序为芹菜油白菜上海青韭菜,Ni含量排序为油白菜上海青芹菜韭菜;各蔬菜样品中Pb的富集系数大小排序为韭菜芹菜上海青油白菜,Cd为芹菜油白菜韭菜上海青,Ni为油白菜上海青芹菜韭菜;综合污染指数高低依次为芹菜韭菜油白菜上海青;蔬菜中Cd含量与土壤中Cd含量呈显著正相关关系,土壤中Pb和Ni含量与蔬菜样品中Pb和Ni未表现出相关性。西宁市设施蔬菜田土壤符合蔬菜种植要求;该类蔬菜产品无安全风险隐患;芹菜和油白菜田土壤处警戒级属尚清洁水平,其他土壤处于安全水平。     

韭菜主要病虫害的识别与防治

针对韭菜的两种主要病害、三种虫害,分别提出了病虫害特征和防治的具体措施,对提高韭菜品质,增加产量,提高效益有着十分重要的作用。     

韭菜(Allium tuberosum Rottler.ex Spreng.)凝集素的细胞凝集和糖抑制作用

从韭菜叶片组织分离的韭菜凝集素具有凝集细胞的作用。在测试的红细胞中能凝集小鼠、豚鼠、兔的红细胞,其中对兔的红细胞凝集活性最高。韭菜凝集素还能凝集小鼠S_(180)肉瘤细胞、大鼠W_(258)肿瘤细胞,人的Hela肿瘤细胞和MGC_(80-3)胃癌细胞、小鼠和大鼠的骨髓细胞以及牛精子细胞,而不凝集小鼠艾氏肿瘤细胞、小鼠和大鼠的脾脏淋巴细胞。韭菜凝集素的血凝活性可被D—甘露糖、D—半乳糖和D—松二糖所抑制。     

能四季生长的韭菜--多抗三号

“多抗三号”韭菜由河南省扶沟县种苗研究所反复试验，利用中韭二号的自交系与日本冬韭的雄性不育系进行人工受粉制种成功，95年经40多名蔬菜专家、教授的推广、生产单位的代表现场鉴定评审，确认是一种能耐抗多种病害、抗高寒的韭菜新品种。在韭菜流行病到来时，该韭菜表现无病，品性好，还能耐高温和高湿度。最大的特点是该品种具有不回根的独特优点。因一般韭菜品种在寒冬到来时，地上叶片即枯萎进入休眠（俗称回根）才能扣棚生长，如不等地上部分自然枯死目时四拥生长。而这时市场上根本无韭菜出售，市场价特高。冬天露地生长时即可扣棚…     

特种高效蔬菜——苔韭

韭菜是一种含有较丰富的维生素A、B、C,且有较多纤维素的蔬菜,而韭菜中长出来的韭苔,味道更加鲜美,营养更加丰富,韭苔中矿物质和维生素的含量均高于韭菜,所含钙、铁、磷均是韭菜的3.6倍。而一般韭苔每年秋季只生长出一茬,产量较低。为解决韭苔的常年高产问题,经多年选育成功一种生产韭苔的苔韭专用品种,为菜农新辟了一条致富之路,可以为千家     

韭菜废弃物批量和半连续发酵产沼气的研究

以韭菜为发酵原料,进行了发酵产沼气实验研究.结果表明,在中温(30±1)℃的条件下进行批量发酵,切碎与捣碎韭菜的原料产气率分别为500mL/gTS(560mL/gVS)和410mL/gTS(460mL/gVS);在中温(30±1)℃、HRT=15d的条件下进行半连续发酵,进入第二个发酵周期时,可减轻韭菜发酵抑制剂的影响,产气较为平稳.     

拱棚韭菜越冬栽培技术

韭菜是人们一年四季喜食的蔬菜之一,在我国大部分地方都有种植,其栽培技术易掌握;特别是冬季采用拱棚生产韭菜,具有投资小、收益高、易管理等特点。产品一般集中在冬至和春节前后形成产销旺季,价格较高,能取得较高的经济效益。一般667㎡产量达到3000-4000kg,纯收益5000多元。     

3种葱属蔬菜水提物、醇提物与多糖的抗氧化活性研究

提取得到了韭菜(Allium tuberosum)、大葱(Allium fistulosum)和小葱(Allium ascalonicum)3种葱属蔬菜的水提物、醇提物与多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定了3种葱属蔬菜的多糖含量,采用ABTS[2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]和DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)方法比较研究了3种葱属蔬菜水提物、醇提物和多糖的抗氧化活性。结果表明,韭菜、大葱和小葱多糖含量的平均值分别为11.40%、22.57%和15.97%。韭菜、大葱、小葱的水提物、醇提物和多糖均具有抗氧化活性,基于量效关系建立的数学模型具有较高的拟合度。3种葱属蔬菜醇提物、水提物的抗氧化活性明显高于多糖。不同种葱属蔬菜的抗氧化活性差异较大,其中韭菜水提物、醇提物和多糖的抗氧化活性最高,ABTS·+自由基清除率的EC50值分别为27.46、15.58、2.05×103,DPPH自由基清除率的EC50值分别为66.41、25.48、3.16×107,韭菜醇提物对ABTS·+自由基的清除能力与维生素C(Vc)接近。韭菜醇提物、水提物的抗氧化活性较高,具有一定的开发利用价值。