在单一提取系统中同时测定植物ASA/DHA和GSH/GSSG

文章介绍了在一个单一提取系统——5％磺基水杨酸中同时提取并测定了抗氧化剂ASA／DHA和GSH/GSSG，通过DTNB—GR循环的动力学分析固定了GSH／GSSG测定的最佳附间参数；通过与原提取和测定方法的比较，此法对于测定抗氧化剂有很好的准确性、重复性和可比性，使抗氧化剂的提取和测定变得简便快速。     

胆固醇传感器的研究

首次提出了用猪小腿皮中提取的胶原纤维作载体，采用电解包埋并辅以戊二醛交联的酶固定化方法制备胆固醇氧化酶膜，并与氧电极配合制备了游离胆固醇单酶传感器．在所选择的最佳试验条件下用于血样分析，对游离胆固醇的测定结果，与酶法测定总胆固醇值范围相符     

中国柞蚕肠道蛋白酶的提取与活力测定

应用丙酮沉淀法以柞蚕肠道组织为材料提取蛋白酶并进行了活力测定．这项成果为柞蚕饲养和代谢的研究提供了重要参与，并为酶在工业上的利用找到了依据．     

压力脉动固态发酵微生物蛋白质及机理的初步研究

研究了固态发酵微生物蛋白质的提取、纯化条件以及压力脉动对固态发酵微生物蛋白质的影响，并初步探讨了压力脉动固态发酵的作用机理。结果表明在发酵后的酶曲中，加入Tris-HCl提取液，可得胞内蛋白质，FPA酶活与CMCase酶活回收率分别为83.6%与67%,纯化效果较好。从压力脉动外界周期刺激固态发酵干酶曲中提取的胞内蛋白质与从未加周期刺激的微生物中提取的相比，胞外蛋白质的质量、FPA酶活和CMCase酶活分别提高了17.75%、60.08%和21.17%。压力脉动固态发酵5d的微生物胞外蛋白质的酶活,与静态固态发酵6d的相当，发酵周期缩短。压力脉动外界周期刺激使蛋白质组分有所变化，减少了相对分子质量约为80400的组分，但增加了相对分子质量约为28520的组分。     

等电聚焦电泳法分离鉴定生漆中同工酶

从中国湖北建始和利川毛坝生漆中提取粗漆酶，应用等电聚焦电泳（IEF）技术分离鉴定同工酶。实验结果表明，除了含有能催化多胺或多酚的氧化酶（漆酶）外，还有酯酶和过氧化酶。氧化酶同工酶建始漆共有18条带、毛坝漆有15条带；酯酶同工酶建始漆有20条带、毛坝漆有18条带；过氧化酶建始漆有18条带、毛坝漆只有6条带。并测定了各酶带的等电点。     

β-葡萄糖苷酶促进纤维素降解的应用

为了提高纤维素酶的作用效率，降低薯蓣皂苷元提取过程中纤维素带来的传质阻力，从而提高薯蓣皂苷元产率，在酶解的预处理过程中对糖液进行分离并添加β-葡萄糖苷酶分解体系中的纤维二糖．通过对不同预处理方式进行比较，考察了β-葡萄糖苷酶在纤维素降解过程中的作用，分析了纤维素酶的作用机制和抑制机理，认为葡萄糖和纤维二糖对纤维素酶的抑制作用不可忽略利用实验结论对酶催化提取薯蓣皂苷元的工艺进行改进，使产率提高了29．3％．     

淡水鱼内脏中粗鱼油的酶法提取工艺研究

以淡水鱼的内脏为原料,对中性蛋白酶提取鱼油的工艺条件进行了研究,确定了最佳提取工艺为酶解温度48℃,酶解时间2.5 h,酶用量1 200 u/g,料液比1∶0.5.并对提取出的鱼油进行感官评价和理化指标的测定,结果鱼油的酸价为14.73,碘值132.76,过氧化值16.59 mmol/kg,皂化值180.54,不皂化值0.58,感官和理化等级均为二级.     

一种风力与冲击粉碎机相结合的微粉系统

介绍了一种风力与冲击粉碎机相结合的微粉提取系统，对冲击粉碎机的结构及原理提出了一种全新的思维，并给出了该系统的实验测定。     

漆酶系统提取玉米秸秆中的纤维素

利用漆酶系统成功地从玉米秸秆中提取到了纤维素,纤维素的收率为33.0%,证明了漆酶系统提取到玉米秸秆中约90%的纤维素。并且,漆酶系统所使用的溶剂可以循环利用,减少了废液的排放。使用红外光谱和X射线衍射谱对漆酶系统提取到的气味素进行了表征,其结果与标准纤维素的测定结果一致,证实了漆酶提取系统可以从玉米秸秆中提取到纤维素。     

酶法提取牡丹花总黄酮

对酶法提取牡丹花总黄酮的酶解条件进行了研究。考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对总黄酮产量的影响；确定了酶解的最优条件为：酶解温度为50℃，酶解液初始pH=4．5，酶解时间为120min，酶的浓度为0．2mg／mL的纤维素酶和0．1mg／mL的果胶酶的复合酶液；对酶法提取牡丹花总黄酮与传统乙醇提取法进行比较，结果表明在一定条件下，酶法提取工艺比传统乙醇提取法牡丹花总黄酮产量提高了19．8％。薄层层析结果显示，酶对提取物性质未产生影响。