美国金枪鱼捕捞业

金枪鱼素有“海中鸡肉”之称。位于美国西海岸南部的圣迭戈港原属墨西哥,始建于 1542年,1846年被美国占领,1848年划入美国版图。它现在不仅是美国海军舰队的重要基地,也是捕捞金枪鱼的远洋船队和金枪鱼加工业的重要基地,许多大型渔船在此设计、制造和维修。美国140艘现代化的大型远洋国网船中有100艘以圣迭戈为母港。从南美、西非、太平洋和新西兰海域满载而归的渔船把金枪鱼卖给圣迭戈的罐头食品厂制成罐头。目前,美国市场上绝     

解析泰国政治动荡实质

作为东盟的重要成员国，泰国的经济发展一直深受世界的瞩目。然而近几年来，其国内一直存在着的政治斗争却无疑对泰国的经济发展产生了非常不利的影响。对于泰国国内一直存在着的独特的“街头政治”现象，可谓是东南亚国家复杂政治局势的最集中表现之一。本文从泰国街头政治的对立两派之争入手，分析泰国政治动荡的实质，原因及影响其发展的重要因素。     

我国金枪鱼渔业发展战略探析

一、概述金枪鱼渔业是以金枪鱼类为捕捞对象的渔业。金枪鱼类种类繁多,主要有三大类,即金枪鱼类,旗鱼、箭鱼类和小金枪鱼类。现主要利用的种类有长鳍金枪鱼、肥壮金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼等。金枪鱼是高度洄游性鱼类,洄游范围遍及世界各大洋区和沿岸水域,是真正意义上的远洋渔业资源。由于金枪鱼经济价值较高,世界上许多远洋渔业国家和地区都十分重视对金枪鱼资源的开发利用。我国于1988年在太平洋揭开了金枪鱼生产的序幕。但由于金枪鱼的捕捞、冷藏及加工对设备和     

世界金枪鱼渔业现状分析

本文论述了世界金枪鱼渔业发展的历史、主要金枪鱼的种类组成，研究、分析了1964－1999年世界金枪鱼类的总产量、主要金枪鱼种类的产量以及世界三大洋各渔区、各主要生产国家（地区）的生产情况和几种主要金枪鱼的资源利用状况。结果表明：世界金枪鱼类的产量呈持续稳定上升的态势，但各鱼种、渔区、国家（地区）的产量升降不一，几种主要金枪鱼的资源开发利用程度差异较大。     

金枪鱼鱼柳蒸煮加工的智能温控系统

制作金枪鱼罐头的首先通过蒸汽加热提取鱼柳,目前加热控制大多采用人工操作,会出现加热过头或欠加热现象,鱼肉及能源浪费严重,经济效益降低。针对此背景,开发一套基于PLC、电磁阀、触摸屏、温度传感器的智能温控系统,能根据实际温度和设定的理想温度,自动调整蒸汽阀门的开度及报警,实现了金枪鱼蒸汽加热温度的智能控制。通过实验表明,所设计的系统能够满足金枪鱼加热的要求,缩短了蒸煮的时间,得肉率提高明显。     

金枪鱼罐头系列产品工艺研究

运用正交试验法优选五香、豆豉和风味金枪鱼罐头调味液的最佳配方；探讨不同蒸煮条件对鱼肉的组织形态和口感的影响，不同原料新鲜度对产品质量的影响，并对如何防止产品生成血蛋白凝结进行了讨论。     

芦笋茎皮综合利用新途径——具抗癌活性的芦笋茎皮浸膏及其制法

芦笋,又名石刁柏,系百合科天门冬属多年生草本植物,可食用,营养价值高。其嫩茎可作为芦笋罐头的加工原料,出口量大,销路好,但每年制罐头切下的茎皮,约占芦笋产量的30％,目前作垃圾处理。 据中药大辞典记载,芦笋的块根入药,具有利尿作用,可降低肾小管的重吸收。近年来国内     

金枪鱼罐头生产中节水问题的研究

通过对金枪鱼罐头加工项目的耗水量研究,发现金枪鱼罐头生产中每吨原料的耗水量为13.6m3.废水主要由喷雾冷却过程(4.9 m3/t)及设备和地面的清洗过程(4.2 m3/t)产生.蒸煮过程则是最大的污染源,其废水的化学需氧量(COD)为65 983 mg/L,油脂(O&G)为1 814 mg/L,总固体(TS)为57 276 mg/L,悬浮固体(SS)为6 834 ma/L.在深入调查的基础上提出了节水的主要措施:在喷雾冷却设备上安装压力喷雾嘴;减少罐身缝合以后的清洗用水量,并且用55℃的热水代替冷水;教育工厂的工作人员在设备和地面的清洗过程中节约用水.实验表明节水措施实施后这三个步骤的耗水量分别减少了69%,58%和29%.每吨原料的净耗水量8.4 m3,在总体耗水量上比原来减少了39%.     

大眼金枪鱼资源利用状况分析

对世界大眼金枪鱼最近10年总渔获量以及太平洋、大西洋和印度洋的各渔区渔获量变化情况进行了统计分析；同时对大眼金枪鱼洄游分布，渔期变化及其海洋环境条件进行了论述；在此基础上，对今后合理利用、保护大眼金枪鱼资源在生产决策、渔场渔期选择以及加强对大眼金枪鱼中心渔场与海洋环境关系的科学研究方面提出了建议与措施。     

黄鳍金枪鱼资源利用状况分析

对世界黄鳍金枪鱼最近20多年来渔获量情况、渔场分布、渔期变化及其海洋环境条件进行了分析、研究。对今后合理利用、保护黄鳍金枪鱼资源在生产决策，渔具、渔场、渔期选择以及加强对黄鳍金枪鱼资源利用、保护的科学研究方面提出了一些建议与措施。     

苏联石油生产和出口能力下降

苏联是世界上第一大石油生产国。1988年苏联的石油开采量居世界首位,日产量达1240万桶,出口量为1.44亿吨,平均日出口石油400万桶,其中200万桶出口西方国家。然而,近两年来,苏联的石油生产和出口量显著下降,由此产生了不少的影响。1989年苏联的石油总产量下降3%,出口量减少1700万吨。1990年上半年,苏联的石油生产量又下降5%,出口量下降4%。据行家们估计,1990年苏联石油     

蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼遗传多样性的AFLP分析

利用选择性扩增片断长度多态性分子标记技术(Amplified fragment length polymorphism,AFLP),分析了采自日本九州海域蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)和台湾海域黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)野生群体的遗传多样性水平.结果表明:9 对选择性引物在 2 种金枪鱼中共扩增出675个位点(100～750 bp),其中蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼多态位点分别为388个和368个.蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的多态位点比例、Shannon 遗传多样性指数分别为57.48%和54.52%,0.330 1和0.301 8.AMOVA分子方差分析显示:种间遗传分化中,83.79%的遗传变异由种间贡献,而16.21%的变异分布于种内个体之间.同其他鱼类比较,2 种金枪鱼显示了较为丰富的遗传多样性水平,其种质资源处于较好的水平.研究结果将为我国蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的资源保护与合理利用提供重要的理论依据.     

不同解冻方式对金枪鱼新鲜度的影响研究

金枪鱼营养物质丰富,但极易腐败,其新鲜度对金枪鱼的品质安全、运输储藏和加工都有重要意义,而解冻方式对其新鲜度有很大的影响。以不同解冻方式下金枪鱼的pH、K值、组胺含量的变化和电子鼻测定的鲜度值为指标,找出比较合适的解冻方式。在整个解冻过程中,pH呈现出减小的趋势,而组胺含量和K值则会随着解冻时间的延长而有所增加。结果显示,外部解冻中的温度梯度解冻和内部解冻中的超声波解冻能够较好地保持金枪鱼的新鲜度。     

介绍几种捕鱼虾的新技术

一、用鲸鲨模拟品诱捕金枪鱼人们发现,在某些海洋动物周围,常常聚集着鱼群,特别是金枪鱼群。此现象已成为寻找和诱捕鱼群的依据。最近,日本用鲸鲨模拟品诱捕金枪鱼获得成功。他们用聚酯     

泰国独立运动和泰国爱国陣线

长期以来,美帝国主义一直从經济、政治、軍事和文化各个方面,加紧侵略和控制泰国,把泰国变成美帝国主义的新型殖民地。泰国爱国人民为了捍卫民族的独立,維护民族的尊严,爭取民族的解放,紛紛組織起来,通过各种各样的途徑同美帝国主义和泰国反动当局进行斗爭。泰国独立运动和泰国爱国陣綫就是在反对美帝国主义和它的走狗的斗爭中誕生的。     

瑞典的钢

提起瑞典,人们自然会想到享有世界盛名的瑞典优质特殊钢。瑞士的手表就是用瑞典钢制作的。瑞典拥有丰富的铁矿资源,并且境内多瀑布和湍急河流,这是炼钢的主要动力资源。早在十八世纪,瑞典的炼铁产量已占当时世界总产量的三分之一左右。以后,为了保持它的竞争力,瑞典转向生产高精优质钢产品。具有七十多年历史的滚珠轴承畅销世界,可供世界需要的五分之一。不锈钢、工具钢和合金钢一直是最大的传统产品。其最大市场是西德、英国、美国等地。据一九七八年统计,其特殊钢出口量占其钢出口总额的约四分之三。     

《罐头食品加工基本理论及实用技术》函授班辅导材料罐头生产中水质处理及化验室常用的指示剂、试剂配制

为解决罐头食品厂在筹建中和实际生产中的有关技术问题,特将罐头生产中首充其要的用水问题、水质处理的方法,以及罐头食品厂化验室常用的指示剂、试剂配制方法介绍于下,供参考。一、罐头的用水处理罐头食品厂中,罐头用水处理是一项很重要的技术措施,它直接影响着产品的质量。原料的清洗、予煮以及糖液、盐水的配制等,均需大量用水。据了解,目前有不少新建厂由于不重视用水质量而造成产品批量报废的现象时有发生。罐头用水应符合国家饮水标准:无色、无臭,不带苦涩味或其他异味,清晰透明,     

闽南-台湾浅滩渔场金枪鱼类仔鱼的分布和产卵期

本文鉴定的八种金枪鱼仔鱼:鲔Euthynnus Yaito Kishinouye,扁舵鲣Auxis thazard(Lacepede)圆舵鲣Auxis fapeinosoma Bleeker舵鲣属Auxis sp(Cuvier),青干金枪鱼Neothunnus tonggol(Bleeker),黄鳍金枪鱼Thunnus albacares(Bonnaterre)金枪鱼Thunnus thynnus(Linne),和鲣Katsuwonus pelamis(Linnaeus)等.它们分布在本渔场的台湾堆及外科渔场周围,分布区水温22.5—29.2℃,盐度22.9—34.7‰,根据仔鱼出现的时间和持续期推算其产卵期:鲔4—9月,扁舵鲣3—9月,圆舵鲣4—8月,舵鲣属4—7月,青干金枪鱼3—7月,鲣6月,黄鳍金枪鱼4月,金枪鱼6、7月’金枪鱼为黑潮指标种,它的出现可作为黑潮暖流支梢流入本渔场的佐证。根据八种仔鱼的分布区及棲息水深、水温和盐度,可作为探索金枪鱼渔场的依据。     

历史上的中泰友好关系

中国和泰国自古以来就有着传统的友好往来，泰国也一直同中国保持着长期友好的交往。文章通过对历史上中泰关系的回顾，阐述了双方之间的友好交往及其对泰国社会经济发展的贡献。     

提升产业结构 注重品牌发展

随着经济全球化的深入发展和国际能源原材料价格的不断攀升,世界各国对发展资源型产业战略意义的认识日益提高。我国镁的储量、原镁产量、原镁出口量均居世界首位,是继稀土和钨之后具有三个世界第一的重要资源。镁合金产品因具备体轻节能、易再生利用、性能优良等特点,在航天航空、交通运输、电子通讯等领域被广泛使用,被誉为本世纪"最具开发和应用潜力的绿色工程材料"。镁合金产业已成为关系到我国工业发展和装备制造业振兴的重要基础产业。