影响大豆蛋白质提取率的主要因素

本文采用了与大豆蛋白质提取的传统方法不相同的工艺条件，将离子强度及酸度作为主要控制因素，得到了在离子强度为０．６的ＮａＣｌ溶液中、提取温度为４５℃、ｐＨ值为６．４时豆粕中蛋白质的萃取率为最好；当ｐＨ为４．９时，大豆蛋白质的凝聚沉降率为最好的结论。从而提高了大豆蛋白的提取率及产品的纯度．     

Cu 在 FeCl_3 溶液中的蚀刻研究

研究了ＦｅＣｌ３溶液浓度、温度及样品在溶液中的运动速度对Ｃｕ蚀刻速度的影响。在所研究的溶液浓度范围内，蚀刻过程为扩散控制为主的过程；在溶液相对密度为１．２６～１．３２时Ｃｕ的蚀刻速度具有极值。Ｃｕ在ＦｅＣｌ３溶液中蚀刻其表面有ＣｕＣｌ膜的沉积，钝化膜对Ｃｕ的蚀刻有大的影响；蚀刻反应受Ｆｅ３＋通过钝化膜的扩散过程控制。试验拟定了初步的蚀刻工艺。     

叔胺盐酸盐氨法再生的研究

用氨的饱和氯化铵溶液作反萃剂，对萃取法制碱工艺中叔胺的再生条件进行了研究，给出最佳瓜条件，对反萃过程中氯化铵的生成，分离及纯度作了分析。研究表明，叔胺盐酸盐用ＮＨ３－ＮＨ４Ｃｌ饱和溶液再生的方法具有原料易得，工艺简单，萃取剂损失量少，副产品价格等高等优点，反萃副产物ＮＨ４Ｃｌ的纯度可达试剂级标准。     

叔胺盐酸盐氨法再生的研究

用氨的饱和氯化铵溶液作反萃剂．对萃取法制碱工艺中叔胺的再生条件进行了研究，给出最佳反应条件。对反萃过程中氯化铵的生成、分离及纯度作了分析，研究表明，叔胺盐酸盐用ＮＨ３－ＮＨ４Ｃｌ饱和溶液再生的方法具有原料易得、工艺简单、萃取剂损失量少、副产品价格高等优点。反萃副产物ＮＨ４Ｃｌ的纯度可达试剂级标准。     

氯化钠溶液物性关系式

提供了ＮａＣｌ质量含量为１％～２６％的溶液在０℃～１００℃范围内的密度，表面张力与溶液温度和ＮａＣｌ质量含量的关系式；以及常压下ＮａＣｌ质量含量为２５％以下的ＮａＣｌ溶液的沸点与溶液中ＮａＣｌ质量含量的关系式。这些关系式在应用计算机处理数据时，可直接调用     

NaCl和CHS对滨藜幼苗的渗透胁迫效应

在短时间内，用ＣＨＳ、ＣＨＳ并在根际加压、ＮａＣｌ溶液、ＮａＣｌ溶液并在根际加压处理滨藜幼苗。结果表明ＮａＣｌ与ＣＨＳ对地上部发的渗透胁迫效应可抑制滨藜幼苗的生长，还可减少叶蒸腾率、增加叶细胞质膜透性。     

用氯气直接氧化HBr回收溴的新工艺研究

用氯气直接氧化ＨＢｒ气体生成溴和ＨＣｌ，将溴和ＨＣｌ混合气体冷却到２７３Ｋ左右时，有８０％的溴冷凝成液体溴，再将含有部分溴的ＨＣｌ通入ＣＣｌ４，使溴溶于ＣＣｌ４，达到溴和氯化氢分离；在溴的ＣＣｌ４深液中加入碱溶液使其中的溴歧化后与ＣＣｌ４分离，再用硫酸中和制得沌溴。氯气加入量为理论量的１００％～１２０％时，溴的回收率大于９６％，溴中氯气含量〈３．０％。适用于从生产有机溴化物的副产物ＨＢｒ气体中直接     

316L不锈钢楔形缝隙内溶液化学

用微电极研究了３１６Ｌ不锈钢楔形缝隙在３．５％ＮａＣｌ溶液（室温）中的溶液化学变化规律。结果表明：在两种不同缝隙开口情况下，缝隙内各点的Ｃｌ－都发生了富集，ｐＨ也都降低；当缝隙开口为１．３６ｍｍ时，缝隙内Ｃｌ－浓度随时间和与缝口距离的增大而增大，ｐＨ值随之下降，最高Ｃｌ－浓度为１．６ｍｏｌ／ｌ，最低ｐＨ值为５．０１；当缝隙开口为０．２２ｍｍ，最高Ｃｌ－浓度为１．１ｍｏｌ／ｌ，最低ｐＨ值为３．１．缝隙内溶液酸化是由于金属离子的水解和Ｃｌ－的共同作用，缝内金属氯化物浓度甚至可以达到饱和态。     

LnCl3／MCl熔盐体系能量不对称性（Ln=稀土元素,M=碱金属元素）

ＬｎＣｌ３／ＭＣｌ熔体中，库仑效应，ＶａｎｄｅｒＷａａｌｓ效应和极化效尖起着主导作用，导致溶液热力学性质对相理想溶液中负偏差，并在ｘＬｎＣｌ≈０．２处，形成最大有序，用扩展的似化学理论模型能较好的描述这一特点，阐述了发展新热力学模型时应考虑到次近邻粒子及诸如空穴等似离子的作用，结合熔体结构研究，探讨熔体热力间的相互作用机理。     

电动势法测定ZnCl2溶液的活度系数

报道了用电动势法测定ＺｎＣｌ２溶液活度系数的原理和方法，该法安全和重现性好，同时介绍了锌电极和Ａｇ／ＡｇＣｌ电极的制备方法。     

水葫芦提取植物蛋白废液培养小球藻初步研究

为提高小球藻培养的经济效益和高效资源化综合利用水葫芦,初步研究了水葫芦提取植物蛋白废液对小球藻生长、叶绿素和蛋白质含量的影响。研究结果表明,光照条件下,培养藻液中添加不超过6%体积的水葫芦废液,小球藻的生长速度及藻体叶绿素和蛋白质含量均随废液添加量的增加而提高,即使培养藻液中不添加任何营养元素而只添加1%～6%体积的废液,小球藻的生长速度及藻体叶绿素和蛋白质含量即可达到和超过基础营养液培养组的小球藻,说明水葫芦提取植物蛋白的废液可极大地提高小球藻培养的经济效益,甚至可完全替代营养盐的添加;但在无光条件下,添加废液对小球藻生长无效,说明未经处理的水葫芦废液尚不能作为小球藻异养培养的营养源。     

气相色谱-质谱法测定人血清中葡萄糖含量

利用同位素稀释质谱法配制葡萄糖标准溶液、标记葡萄糖标准溶液以及校准比值混合溶液,向血清样品中加入D-[13C6]葡萄糖标记物作为内标。离心沉淀蛋白后,两步衍生化,通过气相色谱质谱联用仪测定高标校准混合液、血清样品以及低标校准混合液中葡萄糖与标记葡萄糖的峰面积比,利用括弧法计算血清样品中葡萄糖的准确含量。低标、高标血糖浓度分别为1150mg/kg、1396 mg/kg,相对标准偏差1.65%、2.24%,大幅降低了测量结果的不确定度。本方法与测定血糖浓度的其他方法比较,具有特异性高、灵敏度好,不易受血清中还原性物质的干扰等特点。     

干旱胁迫下Ca~(2+)对云贵鹅耳枥幼苗叶片可溶性蛋白质的影响(英文)

干旱胁迫可能改变蛋白质的数量和质量。通过对喜钙植物——云贵鹅耳枥在干旱胁迫下总的可溶性蛋白质含量的变化和Ca2+对可溶性蛋白质数量和质量影响的调查分析。结果显示:在20%PEG-6000溶液胁迫下,叶片中总的可溶性蛋白质含量变化不显著,而在30%PEG-6000溶液胁迫下,叶片中总的可溶性蛋白质含量下降。同时,总的可溶性蛋白质含量的下降受到Ca2+的抑制。     

干旱胁迫下Ca^2＋对云贵鹅耳枥幼苗叶片可溶性蛋白质的影响

干旱胁迫可能改变蛋白质的数量和质量。通过对喜钙植物——云贵鹅耳枥在干旱胁迫下总的可溶性蛋白质含量的变化和Ca^2＋对可溶性蛋白质数量和质量影响的调查分析。结果显示：在20％PEG-6000溶液胁追下,叶片中总的可溶性蛋白质含量变化不显著,而在30％PEG-6000溶液胁追下,叶片中总的可溶性蛋白质含量下降。同时,总的可溶性蛋白质含量的下降受到Ca^2＋的抑制。     

Cd(Ⅱ)离子对石龙尾生理生化特性的影响

研究了Cd(Ⅱ)离子对水生植物石龙尾生理生化特性的影响，包括可溶性蛋白含量和活性氧清除系统的活性(SOD、POD、CAT)．实验结果显示，受重金属Cd(Ⅱ)离子的影响，在低浓度Cd(Ⅱ)离子溶液处理下，石龙尾的可溶性蛋白含量微量上升，O2^-的含量、SOD的活性和比活性及CAT的活性皆有应激性升高，但随着Cd(Ⅱ)离子处理浓度的升高，超过它们的耐受阈值又呈下降趋势，POD的活性则呈持续上升趋势．     

Optimal isotope labelling for NMR protein structure determinations

Nuclear-magnetic-resonance spectroscopy can determine the three-dimensional structure of proteins in solution. However, its potential has been limited by the difficulty of interpreting NMR spectra in the presence of broadened and overlapping resonance lines and low signal-to-noise ratios. Here we present stereo-array isotope labelling (SAIL), a technique that can overcome many of these problems by applying a complete stereospecific and regiospecific pattern of stable isotopes that is optimal with regard to the quality and information content of the resulting NMR spectra. SAIL uses exclusively chemically and enzymatically synthesized amino acids for cell-free protein expression. We demonstrate for the 17-kDa protein calmodulin and the 41-kDa maltodextrin-binding protein that SAIL offers sharpened lines, spectral simplification without loss of information, and the ability to rapidly collect the structural restraints required to solve a high-quality solution structure for proteins twice as large as commonly solved by NMR. It thus makes a large class of proteins newly accessible to detailed solution structure determination.     

锌氧化物的制备优化和掺杂对其性质的影响

以铜片为阴极,采用恒电流法从硝酸锌溶液中电沉积出氧化锌薄膜.分别讨论了溶液浓度、温度和掺杂对薄膜结构和组成的影响,以及掺杂对薄膜光学性质的影响.结果表明在低浓度和低温时,将有金属锌析出.当掺杂时,氧化锌的粒径将减小.当掺杂氯化铜时,氧化锌的吸收带边将从375nm增加到458nm,带隙能相应地从3.3eV降到2.7eV.     

固定化人工膜与非膜蛋白亲和作用研究

由于膜蛋白在细胞中含量较低、提取纯化工作复杂且价格昂贵,因此筛选与类生物膜结构具有强亲和作用的非膜蛋白研究具有重要意义.以固定化人工膜(IAM)作为生物膜模型,将其填充至毛细管中作为微柱液相色谱的固定相.选取10种常见易得的非膜蛋白作为研究对象,分别在酸性、中性、碱性条件下,研究这些蛋白与固定化人工膜的相互作用.结果表明中性的磷酸盐缓冲溶液是蛋白与IAM结合的最佳环境,在此条件下有5种蛋白表现出与IAM具有较强的亲和性.     

Crystal structure of a streptococcal protein G domain bound to an Fab fragment.

Protein G is a cell-surface protein from Streptococcus which binds to IgG molecules from a wide range of species with an affinity comparable to that of antigen. The high affinity of protein G for the Fab portion of IgG poses a particular challenge in molecular recognition, given the variability of heavy chain subclass, light chain type and complementarity-determining regions. Here we report the crystal structure of a complex between a protein G domain and an immunoglobulin Fab fragment. An outer beta-strand in the protein G domain forms an antiparallel interaction with the last beta-strand in the constant heavy chain domain of the immunoglobulin, thus extending the beta-sheet into the protein G. The interaction between secondary structural elements in Fab and protein G provides an ingenious solution to the problem of maintaining a high affinity for many different IgG molecules. The structure also contrasts with Fab-antigen complexes, in which all contacts with antigen are mediated by the variable regions of the antibody, and to our knowledge provides the first details of interaction of the constant regions of Fab with another protein.     

适合于MALDI-TOF质谱分析蛋白质及亚基的SDS-PAGE技术

介绍适合于MALDI TOF质谱分析蛋白质及亚基的SDS PAGE技术,其主要特点是采用铜染色法在凝胶板上直接显色且采用有机溶剂萃取电泳纯的蛋白质和亚基,并用MALDI TOF质谱技术直接分析它们的分子量.本技术具有简便、快速和损失率小等优点,尤其适合于蛋白质组学、利用数据库分析蛋白质同源性和确定蛋白质种类等结构信息的研究,是一种较为理想的SDS PAGE和MALDI TOF质谱非在线联用分析技术.