咖啡的健康密码

正科学家发现,咖啡带给人们的好处远不止是提神醒脑……人类饮用咖啡的历史最早可追溯到12世纪的埃塞俄比亚。15世纪初,埃塞俄比亚商人将这种能够提神的饮料传入中东。后来,咖啡继续向欧洲传播。在这过程中,意大利人开创了浓缩咖啡,奥地利人想出了往咖啡里加牛奶的喝法。1773年,为了反制英国东印度公司     

逆境中的涅槃

采访时间:2013.6.5采访地点:星巴克在太原刚开业不久的一家星巴克里,买咖啡的人在柜台前排起了长龙,记者点了两杯咖啡,找了一个靠角落的地方坐了下来,等着这次的采访对象——榛的出现。不一会,一脸书生气的大男生站在了记者的面前,他穿着简简单单的白T恤和牛仔裤,对人谦和、礼貌。闲聊了一会儿后,榛打开了话匣,讲起了他的经历……     

与美食“较真”的国家

<正>都说"民以食为天",又说"一方水土养一方人",世界各国均有各具特色的美食文化。为捍卫这些舌尖上的美味,他们或向世界文化遗产申遗,或花血本投资,向全世界"宣誓主权"。意大利力推那不勒斯披萨意大利力推那不勒斯披萨,要让其成为"意大利版香槟"。2015年,意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产,向全世界"宣誓主权":意大利才是披萨原产地!那不勒斯披萨就是圆披萨,它是意大利披萨的代名词,是世界各地最常见的披萨。依照流传四百多年的传统烹调方式,正宗的那不勒斯披萨只能有     

格兰萨索:世界最神秘的地下实验室

●绝大多数人很可能是在去年9月第一次听说格兰萨索国家实验室。格兰萨索实验室,这个世界上最大的地下实验室是意大利科学中了不起的成功故事,然而就在其建成后的30年,实验室的未来却存在变数……     

央视主播叫板星巴克故宫店

在故宫一座古色古香的大殿的一角,知名咖啡店星巴克在这里开了6年.前不久,央视英语主播芮成钢在其博客上发出抗议,认为"故宫里的星巴克"是对中国传统文化的糟蹋,并以个人名义向星巴克总裁发出抗议书,要求星巴克从故宫里搬出去.博客-经贴出,点击量陡增50万,许多网友表示支持.不过星巴克方面尚无表态.     

超疏水——从自然到仿生

世界第一高楼．阿联酋迪拜的BurjDubai正在紧张施工中，现已建到110层以上。据内部消息，最终高度可能是828米。“迪拜塔”将有160层，其设施包括旅馆、购物中心、办公楼和豪华公寓。到时候，人们可以惬意地坐在高耸入云的楼上，悠然地喝着咖啡，欣赏窗外缓慢飘过的白云。     

从"克隆马非赛马"想开去

世界上第一匹从实验室里培养出来的克隆马,已经在意大利北部克雷莫纳市诞生。这消息是该市繁殖技术与家禽饲养实验室于今年8月6日对外公开宣布的。小家伙系雌性,名叫普罗梅泰亚,出生于春夏之交的5月28日,目前生长情状况良好。     

接吻新发现：除皱又美容

最近,意大利科学家有了一个新发现:情侣的亲吻可以起到除皱美容解愁的作用。因此,勤于接吻的人无须担心上了年纪后脸上会出现深     

大自然探索

<正>青少年是国家的未来和希望,"少年强则国强",用阅读来滋润青少年的心,帮助青少年茁壮成长是国家的战略决策。2016年7~12月,四川省教育厅在全省范围内举办"少年传承中华传统美德"系列教育活动暨四川省中小学"阳光阅读·文轩杯——奇妙的科学世界"第四届读书小明星活动,引发了全省中小学生热爱阅读、热爱的科学的浪潮,反响十分热烈。     

古典小提琴之谜

在17世纪和18世纪,意大利北部城市克林莫纳成为世界著名的小提琴制造中心,就拿目前所知的小提琴形式来说,克林莫纳小提琴制造传统的开山鼻祖是阿马蒂,阿马蒂1684年去世以后,巴尔内里同阿马蒂的学生斯特拉迪瓦里继承和发展了阿马蒂的传统,今天斯特拉迪瓦里被公认为是古典小提琴制造的第一大师.     

用意念操控的机器手臂

布朗大学大脑科学研究所所长约翰·唐纳休抑制不住内心的喜悦.多年来,他一直致力于一项革命性的研究,就是采集瘫痪病人的大脑信号,并将其转化为现实指令,去自由操作机械四肢.如果一切顺利的话,凯西·哈钦森——一位丧失四肢活动能力的58岁的脑卒中女性——就能控制机器手臂,将一瓶咖啡端到嘴边.而所有这些动作,都是通过想象完成的."伙计们,"唐纳休对同事大声说,"去买我们承受范围内最贵的照相机,用高清晰的镜头记录下这历史性的一刻!" 正如唐纳休预测的那样,哈钦森"端起"咖啡,啜饮了一小口.这是她卧病在床14年来,第一次为自己服务,也是世界上用意念操控机器手臂的第一人.2012年,《自然》杂志报道了这一成果.     

时代

公元1601年,意大利教士利玛窦来到北京谒见明万历皇帝,并与当时的中国士大夫阶层进行交流。这是历史上中西方文化真正的第一次交流。公元2001年,中国正式加入WTO、北京申奥成功,亚太经合组织会议在上海成功召开、中国男足杀入2002年世界杯。400年后的中国挟辉煌而又沉重的五千年文明主动地敞开大门,积极地融入世界,与国际接轨。觉醒后的雄狮将不再只满足于屹立在世界的东方,要介入、要参与、要全方位地对世界做出更大贡献。     

央视主播叫板星巴克故宫店

在故宫一座古色古香的大殿的一角,知名咖啡店星巴克在这里开了6年。前不久,央视英语主播芮成钢在其博客上发出抗议,认为“故宫里的星巴克”是对中国传统文化的糟蹋,并以个人名义向星巴克总裁发出抗议书,要求星巴克从故宫里搬出去。博客一经贴出,点击量陡增50万,许多网友表示支持。不过星巴克方面尚无表态。     

一杯咖啡背后的拓扑

日常喝咖啡,可以使我们感悟到奇妙的拓扑学原理。我们均匀搅拌咖啡,咖啡静止后会有一个分子回到初始位置,这是经典的布劳威尔不动点定理,我们用代数拓扑的方法加以证明;咖啡拉花经过搅拌后变得愈发复杂,但是咖啡拉花的抽象模式保持不变,这反映了曲面同胚映射的动力学特性,可以用泰希米勒空间和布劳威尔不动点定理加以证明。     

让海底传感器拯救万千生命

<正>地球物理学家正加紧努力监测主要海底断层活动,寻找下一次灾难性地震发生的迹象。杰里·帕洛斯(Jerry Paros)的家位于华盛顿州,他家附近沿海滴答滴答地响着的地质定时炸弹让他很是担心。但与担心地震和海啸的其他数百万人不同,帕洛斯正在为此采取行动。他的公司花费了数百万美元制造精密精确的石英传感器,用于石油、天然气和其他工业。现在他想用它们在自然灾害中拯救世界。     

咖啡危机

2012年底传出消息:随着全球持续变暖,在不久的将来,咖啡可能销声匿迹。这个不好的消息引起了众多咖啡爱好者的关注。全球变暖为什么会严重危及咖啡?科学家打算采取什么举措来拯救咖啡?如果你喜欢喝咖啡,那么下面的消息可能会让你有些慌张:2012年12月底,国际媒体传出惊人消息:全球变暖将把全球每天16亿杯的咖啡消费量降到几乎为零,咖啡爱好者们很可能将不得不戒掉这个爱好。更严重的是,咖啡是最     

美食是天堂

这是一篇关于饮品的文章,也许在读过之后你会惊喜地发现:许多你曾以为只能偶尔用来犒劳一下自己的食物,事实上都是有益于身体的健康食品。 咖啡和茶 咖啡是用一种生长于热带树林的咖啡属植物的种子,经过烘烤后磨制而成的。在阿拉伯传说中曾有这样一个故事;一位牧羊人从一种不知名的灌木中采来浆     

非法种植咖啡危害濒危动物

咖啡和老虎,听起来有些风马牛不相及。然而,世界保护野生动物基金会最近却发表报告称,在印度尼西亚咖啡树的非法种植的面积不断扩大,严重侵占了     

对话戴维·查默斯

<正>不用担心，就算置身在一个模拟世界中，人生依然意义十足。就算你从未看过电影《黑客帝国》，你大概也知道影片的核心前提：男主角——一个名叫尼奥的电脑程序员——发现现实不是看起来那样。他以为是他的世界的地方，其实是个模拟世界；他最终在一个充满液体的生物舱里醒来，他浸在舱里的身躯一直萎缩。那当然只是好莱坞的故事而已，但一些科学家和哲学家认真地看待“模拟假说”。     

放飞梦想

<正>100多年前,"中国航空之父"冯如驾驶着自己设计的飞机翱翔在天空,我国的飞机研制并没有输在起跑线上;100多年后,国产大客机C919基本完成了总装对接,我国步入世界民用航空制造业第一梯队不再是遥不可及的梦想。大型客机的研发和制造能力是一个国家航空水平的重要标志,也是一个国家综合国力的重要体现。抗战时期,日本飞机在我国的蓝天上横冲直撞的场景还历历在目,制造中国自主品牌的大飞机承载着几代国人的航空梦。2014年以来,国