吃饺子过年

过年一定要吃饺子。北方有一句俗语是“好活不如躺着,好吃不如饺子”。饺子一直是北方人不可缺少的年夜饭。但是好吃却不好做。现在我们就把流行于北方的几样饺子的做法教给大家,希望南方的朋友在除夕也能吃上美味的饺子。饺子的做法分为两步:和面和拌馅。不同饺子的区别就在馅子上。     

吃饺子过年

过年一定要吃饺子.北方有一句俗语是"好活不如躺着,好吃不如饺子".饺子一直是北方人不可缺少的年夜饭.但是好吃却不好做.现在我们就把流行于北方的几样饺子的做法教给大家,希望南方的朋友在除夕也能吃上美味的饺子.     

救救土壤

大西瓜没有以前甜了,大米饭没有以前香了,连小青菜也不如从前鲜嫩了……根子在于土壤环境变差了。专家呼吁—— 我们常常有这样的感觉:大西瓜没有以前甜了,大米饭没有以前香了,连小青菜也不如从前鲜嫩了……似乎田里长的许多农产品都不如以前好吃了。是我们生活好了,嘴变刁了,还是因为品种退化了?农业     

红肉其实并不坏

近一二十年来．社会上有这样一句关于饮食的口头掸：“四条腿不如两条腿”。是说吃长着四条腿的猪牛羊，不如吃长着两条腿的鸡鸭鹅。宰杀后的鸡鸭鹅（还有鱼）的肉是白色的．谓之“白肉”；猪牛羊宰杀后的肉是红色的．谓之“红肉”。所以又有所谓的“白肉胜红肉”之说。     

酱油不宜生食

有的人常用生酱油拌凉菜、凉面、凉粉或蘸饺子吃,这是不符合卫生要求的。酱油的酿造工序较多,生产周期也长,加上盛装、运输、销售等环节难免有时被多种病菌所污     

生活摇篮民俗道具——闽南、台湾床文化奇观

有人说,人生在世,床是必不可少的家具,这话不无道理。俗话说:“会吃不如会睡”、“吃人参不如睡五更”,人的一生有三分之一的时间是在床上度过的。床,犹如人生中乘坐的一艘船,由此地到彼岸,从起点到终点。在闽南以及风俗相同、方言相     

花生的营养和妙用

记得上小学的时候,读许地山先生的<落花生>,曾为那种高尚的品格深深感动,当时似乎还激起了一阵吃花生热.如今,无论是大排档吃烧烤,还是餐馆里人气极旺的凉拌菜,抑或家里小茶几上的果盘,花生都是必不可少的主打佳品.七月花生香,好吃可别贪吃哦!     

三个实验的启示

软糖实验心理学家把一些4岁左右的孩子带到一间陈设简陋的房子里,然后给这些孩子每人一颗非常好吃的软糖,同时告诉他们可以吃软糖,如果马上吃,就只能吃一颗软糖;如果等20分钟以后吃,将被奖励一颗软糖,也就是说总共可以吃到两颗软糖。有些孩子急不可待,马上把软糖吃掉     

美国的米疗法

最近,美国吃米饭运动非常盛行。将米作为粮食对于尽可能改高脂肪食物为低脂肪食物非常方便,米饭好吃,耐饿,做法也很简单。因而也可以叫     

夏季健康吃水果“五项注意”

夏季气温高,很多人都出现食欲减退的现象,各种瓜果成为大家的度夏佳品。但专家提醒,瓜果类水分多,吃多了会冲淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹泻,吃水果也要讲究科学。桃子好吃要适量桃子上市了,俗语说桃养人,于是许多人一天紧盯着桃子吃,但桃子吃多了,对健康不利。     

传染病患者如何与人共处

曾读到过以下两则报道。一则说一位旅客在餐车吃饭,吃毕在碗盘下边特意压上一张字条上写:"本人正在患肺结核,请消毒后再用"。另一则说一位已患乙肝的医生不得已接受一位好友吃请。当问及吃什么好时,医生对朋友坚持说:"我只喜欢吃饺子,咱俩每人半斤饺子足够了,别的啥菜也不要"。而且,在服务小姐刚欲转身离开时,这位医生又特意叮嘱:"一定要分装两盘,每盘半斤"。于是,二人实实惠惠地吃了顿饺子,而且,尽管这位医生饭量不大,也还是努力把自己的那一盘吃了个精光。后来,这位医生因乙肝转化成肝癌去世了,那位好友方才知道了医生的病情。他因为顾虑乙肝传染的可怕,联想起他们曾在一起吃过几次饭的密切接触,于是连忙化验肝功能并做了 B 超,在未发现任何异常后方才心石落地。至此,当回想医生朋友吃饭的"特殊"时,他终于万分感激     

体重为何不能减轻?

劝告肥胖者的人从来不乏其人,不管谁——朋友、杂志,甚至家庭医生——劝告,总是一个样:少吃点,体重就会减轻。好吃的人老是坚持说,这种原则不正确,而现在许多科研工作者开始支持这些人的说法了。对肥胖症的新的研究表明,体重的增减是一个非常微妙的问题,而不是简单地控制热量的问题。人的胖瘦不只是同吃什么有关。     

夏季健康吃水果“五项注意”

夏季气温高,很多人都出现食欲减退的现象,各种瓜果成为大家的度夏佳品.但专家提醒,瓜果类水分多,吃多了会冲淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹泻,吃水果也要讲究科学. 桃子好吃要适量 桃子上市了,俗语说“桃养人”,于是许多人一天紧盯着桃子吃,但桃子吃多了,对健康不利.     

小拉面:拉扯不断的缘分

小拉面是山西的四大面食之一,而且是经常用来招待客人的。小拉面,山西家常的叫法是"拉条子"。小时候常听爷爷奶奶说:自古老人就言,好吃不过拉面。拉面就是拉拉扯扯、牵牵连连的意思,亲戚来了,尤其是女婿上门,一般都吃拉面。男女双方说对象,男方第一次上门,女方如果同意就吃拉面,表示拉拉扯扯,愿意建立关系;如果不同意,就很随便了,吃揪片啊什么的,对方一看就明白什么意思了。山西人做的拉面,里面是不加盐、碱等     

饺子的由来

饺子是我国人民喜爱的传统食品。其特点是皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特。饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。     

肌肉是健康的保障

谨防脂肪毒 中老年常见病的病因大多同脂肪有关。精神压力和脂肪,这两样凑到一起,十有八九会得病。但是在现代,这两样“宝贝”非常容易“到手”,因此中老年常见病的患者也在日益增多。 在自然界,因吃得过多而死的只有人和家畜,以及动物园里的动物。而家畜和动物园的动物又都是受人的管理,所以人的罪责是推卸不掉的。 可是,无论怎么反省,人出于本能还是愿意吃好吃的东西。而好吃的食物大多含有脂肪。因此,可以说有很多人是中脂肪之毒而死。 那么,怎样才能不致于中脂肪之毒呢?大家可能会说:“不摄取脂肪不就行了嘛！”可是,如果真能做到这一点,也就没有什么麻烦了,问     

贴着“儿童”标签的食品更健康吗

近几年,外包装上标有“儿童”二字的食品备受市场追捧,儿童饼干、儿童酱油、儿童饺子……种类繁多。许多家长认为,成人食品里添加了多种食品添加剂,孩子吃了不健康。于是,被打上了“健康营养”标签的儿童食品颇受家长欢迎。那么,这些琳琅满目的儿童食品到底是营销手段,还是真的有利于孩子健康？     

二伏来吃面,面条也有“七十二变”

正7月23日是农历节气"大暑",也是二伏的第一天。头伏饺子二伏面,伏天吃面美味鲜。二伏为何要吃面?面条不是稀罕物,可你知道最早的它长什么样吗?面条的身影遍及大江南北,既经济可果腹,又能登上大雅之堂,本期"舌尖食话",请跟随小编一起来看看面条的"七十二变"。因地震保存了4000年的面条一个倒扣的陶碗,掀开一看,里面竟然还有吃剩的面条。是谁将这碗面条扔在了4 000多年前的     

你问我答

问：我们身体的很多特征如眼皮的单双、肤色的深浅等往往由基因决定。对味觉的嗜好也受基因的影响吗？ 答：人类进化使得我们通常拥有特定的味觉偏好，例如，人们普遍喜欢甜食、脂肪，厌恶腐烂的味道。因此才使得我们的祖先很容易判定哪种食物好吃，哪种食物不能吃。要找到控制某种味觉的特定基因相当困难。     

饺子的由来

饺子是我国人民喜爱的传统食品.其特点是皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特. 饺子原名"娇耳",是我国医圣张仲景首先发明的.