国内外甜玉米生产的现状和发展前景

一、前言玉米(Zea mays L.)根据籽粒的形态、胚乳淀粉的结构和分布,以及籽粒稃壳的有无,可分为硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型,甜质型(Zea mays、saccharata)、粉质型、爆发型、有稃型、甜粉型等九个类型。甜玉米(Sweet corn)是玉米中的一种类型(或亚种),即甜质型。其特征是籽粒角质透明状,亦称水果型玉米,蔬菜玉米,西欧把它通称为“绿色蔬菜”。     

前言

甜玉米(Sweet corn)是玉米(Zea mays L。)中的一个类型(或亚种),即甜质型(Zea mays L.saccharata sturt,)。甜玉米起源于中南美洲。引起人们重视并被广泛的栽培和食用,已有100余年的历史。它分为两大类型:普通甜玉米(sugary)型和超甜玉米(shrunken)型。其利用有两个方面:一是乳熟期以鲜果穗供应市场;二是加工后销售,加工产品分为甜玉米罐头(奶油状或称糊状、粒状、整穗类型及玉米笋)、速冻甜玉米、脱水甜玉米等。美国甜玉米罐头约占全部加工产品的25—30%,速冻甜玉米占70—75%,脱水甜玉     

缓冲液浓度及洗涤时间对玉米根细胞质膜氧化还原活性的影响

本文阐述了玉米(Zea mays L.掖单2号)离体根氧化还原活性与缓冲液浓度及洗涤时间之间的相互关系,并测定了呼吸速率和ATP含量的变化。     

温度对玉米种子萌发能力的影响

研究了温度对8种类型11个玉米品种种子萌芽的影响,结果表明:玉米种子萌发最适宜的温度范围是25～35℃,其萌发速率由高到低的顺序表现为优质蛋白玉米、糯玉米、硬粒型、马齿型、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米、半马齿型.     

玉米野生种质资源研究进展

玉米（Zea mays L.）属禾本科玉蜀黍属,本文对玉米的分类、起源、与类玉米（teosinte）的形态特征差异及遗传基础、野生种质资源的利用和开发进行了综述。     

三种植物叶片电信号的特征分析

采集玉米(Zea mays L)、芦荟(Aloe vera L)和吊兰(Chlorophytum comosum)三种植物叶片的表面电信号,通过小波变换对采集到的电信号进行降噪和重构,对降噪后的电信号进行功率谱分析。结果表明,玉米、芦荟和吊兰三种植物叶片电信号是幅值为μV级、频率分布在2 Hz以下的低频电信号。玉米叶片电信号的频率分布主要集中在0～0.4 Hz,芦荟叶片电信号频率分布主要集中在0～0.6 Hz,吊兰叶片电信号的频率分布主要集中在0～0.8 Hz。     

玉米矮花叶病毒外壳蛋白基因的克隆研究

玉米(Zea mays L.)矮花叶病在国内外广泛发生,且在玉米生产中造成了重大损失.通过RT-PCR法从具有典型的玉米矮花叶病症状的玉米叶片中克隆了外壳蛋白(Coat protein,CP)基因,测序和同源性比较表明所克隆的CP基因来自玉米矮花叶病毒(Maize dwarf mosaic virus,MDMV)B株系,全长920个碱基对,开放阅读框编码219个氨基酸,该基因可进一步用于玉米抗矮花叶病的转基因研究,以获得生产应用的抗病材料.     

爆裂种和马齿种玉米的雌雄花序器官形成与叶龄的关系

直到目前,人们认为爆裂种和马齿种玉米(Zea mays L.)季节性生长发育模式是相似的。季节性花的发育速度的不同可能与各玉米类型的敏感性反应有关。尽管几个研究都认为玉米叶片生长数量与花序发育有关,但花的发育与叶龄的关系还没有详细的报道。利用数理统计对花的形成与最终籽粒产量的关系作回归分析,是不可缺少的标准。本试验研究花的发育和叶龄的关系,比较爆裂种玉米和马齿种玉米花的发育速度。对栽培于温室中的‘Iopop12’和‘B73×Mo17’两玉米品种,从三叶龄至十三叶龄的间隔取样,切取苗端以及雄花序和雌花序上面新鲜的花,在扫描电子显微铙下进行检查,或利用传统技术把试样固定,再用电镜观察。‘B73×Mo17’和‘Iopop12’的雄、雌穗花序开花顺序相似,但与叶龄有关,‘Iopop12倾向于比‘B73×Mo17’迟1—2片叶。就展开叶片而论,‘B73×Mo17’和‘Iopop12’均发生如下情况,雄穗分化开始于第四、第五片,早期播的雄穗分化开始在第六、第八片,雌穗花丝形成于第十一、十三片。在栽培种内和种间,玉米雄、雌花序都有一相似的发育顺序,两性小花开始形成。接着雌小穗花的两个小花,下位花退化,上位花相应发育成雌性小花,而雄小穗花的两个小花发育成雄性小花,对于生长锥伸长至0.4毫米时,被认为是雄穗早期分化最好的标准。前一叶的叶耳出现在叶舌的上面,新叶出现的最好标志。     

玉米种子基因组DNA提取及RAPD分析

采用了两种不同DNA提取方法(常规法及改进法)从玉米Zea mays种子的胚和胚乳中分别提取基因组。结果表明，在两种不同的提取方法中，改进法比常规法有提取的DNA纯度高、RNA含量少、DNA降解少等优点。无论从胚和胚乳中提取的DNA都可以满足RAPD的要求。为玉米RAPD，分子标记，品质鉴定等研究提供可行的依据。     

玉米毛状根再生植株的光能高效利用机制初探

玉米(Zea mays L.)是世界第三大粮食作物,也是重要的能源、饲料植物.本研究以玉米毛状根再生植株为材料,吉单35自交系为对照,探究了玉米毛状根再生植株叶片在光化学过程中光系统Ⅱ(PSⅡ)的最大光合效率(F_v/F_m)、光系统Ⅱ的潜在活性(Fv/Fo)、光化学淬灭系数(qp)、非光化学淬灭系数(NPQ)等叶绿素荧光特性.结果显示,玉米毛状根再生植株叶片的4种叶绿素荧光特性均优于对照,说明毛状根再生植株具有较高的光能利用效率,能积累更多干物质,从而提高产量.本研究为深入探究玉米毛状根再生植株的光能高效利用机制奠定基础.     

甜玉米

甜玉米(学名为 Zea Mays L.)属于禾本科(禾本科植物),在世界大多数讲英语国家的人们,称做玉米 maize,只有北美叫谷粒 corn。在法国,它叫 mais;而在西班牙称 maiz。甜玉米是玉米 maize 的几种类型之一,即大家知道的软玉米类型,有时被称做糖质玉米或皱纹玉米。与其它玉米类型相比较,甜玉米以它较高的含糖量(在乳熟和蜡熟早期阶段)和它     

不同宿主植物对丹参根围土著AM真菌生长发育的影响

利用盆栽实验在灭菌条件下研究了玉米(Zea mays)、葱(Allium fistulosum)、黑麦草(Loliumperenne)和三叶草(Trifolium repens)等4种宿主植物对丹参(Salviamiltiorrhiza)根围土著AM真菌生长和繁殖特性的影响.结果表明,4种供试植物都能与AM真菌形成共生关系,但不同宿主植物形成的菌根特性和程度有明显差异.以三叶草为宿主植物对AM真菌生长最为有利,其根内菌丝SDH活性、孢子数均高于其他3种植物.     

玉米陈化关键酶基因Zmlox-2的RNA干扰载体的构建%

脂肪酸氧化酶(LOX)催化不饱和脂肪酸过氧化反应,导致玉米(Zea mays L.)种子储藏品质的下降.为抑制玉米陈化关键酶基因Zmlox-2的表达,依据RNA干扰原理,针对玉米Zmlox-2基因进行克隆,采用重组PCR及酶切连接技术成功构建了Zmlox-2基因的RNA干扰植物表达载体,并将重组载体pRI101-on-Zmlox-2-RNAi通过热激转化法转化到根癌农杆菌中.实验结果表明Zmlox-2基因的RNA干扰表达载体构建正确,这为下一步诱导遗传转化、探索陈化酶基因的干扰表达效果奠定了理论和实验基础.     

陕西禾亚科植物的种类和分布

禾亚科Agrostidoideae植物系指禾本科Gramineae中全部的草本植物。由于其中很多种是主要的粮食作物如:水稻Oryza sativa L.、小麦Triticum aestivum L. 玉米Zea mays L.、高梁Sorghum vulgare Pers等;或是优良的牧草,如看麦娘Alope curus aequalis Sobol.、雀麦Brcmus japonicus Thunb.、梯牧草Phleum Pani     

玉米花粉直感与异型杂交甜玉米

通过试验观测,对甜玉米的花粉直感现象进行了探讨,证明甜玉米和普通玉米杂交或不同基因型甜玉米互相杂交,通过花粉直感的作用,当代果穗上全部为非甜籽粒,F_1果穗上甜质籽粒数和非甜籽粒数的比例和显性及性状分离规律基本吻合。试验研究和实践证明,利用花粉直感的作用,异型杂交甜玉米具有出苗率高、幼苗健壮、青穗产量高、青穗籽粒含糖适宜而食味好的优点,有发展前途。     

桉树对几种农作物和杂草的化感作用研究

通过培养皿法和盆栽法对巨桉(Eucalyptus grandis Hill ex Maiden)、邓恩桉(Eucalyptus dunnii Maiden)的浸出溶液的化感作用进行了研究.研究结果表明,其对玉米(Zea mays)、小麦(Triticum aestivum),萝卜(Raphanus sativus)、绿豆(Vigna radiata)四种农作物的发芽指数和发芽率都有不同程度的抑制作用,但对幼苗生长的抑制作用不太明显;同时,还对土壤种子库中的杂草种子萌发有明显的抑制作用.这说明化感作用是这两种桉树的林下很少有其他植物,容易造成水土流失的原因之一.     

普通小麦与玉米的体细胞杂交再生完整植株

从小麦济南177制备得到两种原生质体，一种来源于具有一定分化能力的愈伤组织但其分裂能力较低；一种来源于生长迅速的悬浮细胞但不能分化，将二种原生质体混合，共同作为受体与经过紫外线（UV）照射的玉米（Zea mays L)原生质体在PEG诱导下融合，培养后获得再生克隆并进一步分化为植株，而它们单独与玉米原生质体融合均不能再生植株，通过染色体、同工酶及5SrDNA分析及生长习性分析证明再生植株均为体细胞杂种。     

植物无敌之“玉米”

玉米小档案 种属：被子植物门、禾本科。 分类：玉米根据籽粒不同分为粉质种、爆裂种及甜玉米等。 习性：玉米是短日照作物，日照时间过长则开花延迟甚至不能结穗。它的耐盐碱能力差，适合在黏土上生长。 说明：玉米是分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次子小麦和水稻。除可食用外还可以酿洒，作饲料。     

盐胁迫下玉米毛状根再生植株SnRK2基因的表达

玉米(Zea mays L.)属禾本科玉蜀黍属,是世界第一大粮食作物.本研究以玉米毛状根再生植株为植物材料,通过对盐胁迫下玉米毛状根再生植株SnRK2基因表达量进行半定量PCR分析,探究盐胁迫对玉米毛状根再生植株SnRK2表达的影响.结果发现,不同处理下玉米毛状根再生植株的SnRK2基因表达含量均高于对照,盐胁迫对玉米毛状根再生植株的SnRK2基因表达影响较小,但显著降低对照组玉米SnRK2基因的表达.本研究为后续探究玉米毛状根再生植株的耐盐机制提供理论支持.     

美国五彩爆裂玉米的栽培与加工

五彩爆裂玉米是1992年我国科研部门从美国引进的一个多穗型珍稀特异玉米新品种,株高1.3米,单株分蘖高达12株,株结穗20个,一穗中籽粒呈红、黄、粉、红、蓝五彩颜色。株产玉米籽粒0.4—0.5kg,亩产350—400kg,最高可达550kg。生育期90余天,南方春、夏、秋三季可种,北方也可种二季。 五彩爆裂玉米穗小,籽粒也小,但品质特优,质地松软,美味可口,营养丰富。玉米粒可爆玉米花,也可加工成面粉做糕点或其它食品,玉米笋可做罐头,鲜玉米也很受消费者欢迎。