天然保存剂——海藻糖

海藻糖是由两个葡萄糖分子结合而成的非还原性双糖,它广泛存在于动植物及微生物中,在酵母、霉菌等中有时含量高达15％以上。1832年,Wiggers从黑麦中首次分离得到海藻糖。起初,人们认为海藻糖只是动植物体内的一种能量贮存形式,并未深入研究开发。最近一段时期,海藻糖在冻结、干燥、高渗透压等严酷环境下保护生物膜、蛋白质、核酸等结构和功能的特殊功效,引起了人们极大的关注。海藻糖的应用及生产方法立即成为国际上的研究焦点。1 海藻糖的应用1.1 在食品工业的应用 海藻糖水溶液性质稳定,无色无味,入口清凉,甜味极弱,所以用在食品中不会改变食品原有风味。由于海藻糖不会焦化,在人体内可被酶分解为葡萄糖,且具     

海藻糖的生产制备及前景展望

海藻糖具有独特的理化性质,它对生物体组织和生物大分子具有非特异性的保护作用,享有"生命之糖"的美誉。由于海藻糖具有优良的特性,海藻糖在食品、医药、化妆品等方面都有广泛的应用。本文重点介绍了海藻糖的主要生产制备方式并对国内外海藻糖的形势进行了分析,对海藻糖的前景进行了展望。     

高效液相色谱法快速检测海藻糖

旨在建立一种利用高效液相色谱法检测海藻糖的方法.实验采用Brevibacterium helvolum菌转化液化淀粉生产海藻糖.在反应混合物中,麦芽糖对海藻糖的检测有显著影响.通过改变乙腈和水的比例,麦芽糖和海藻糖最终被完全分开.高效液相色谱条件为：碳水化合物分析柱;洗脱剂为V（乙腈）：V（水）＝80：20;体积流量1 mL/min;进样量20 μL;柱温为室温.麦芽糖和海藻糖的保留时间分别为11.3 min和13.8 min.     

海藻糖研究进展

海藻糖是自然界中广泛分布的一种双糖。它在生物体内既可以作为结构成分,又可以用于提供能量,而且,它是许多生物的抗逆代谢物。研究发现海藻糖对干燥的酶,抗体,生物组织及食物等都有保护作用。本文对海藻糖的性质、分布,生物学功能和应用研究进行综述。     

电渗透用于强化海藻糖载入红细胞的实验研究

海藻糖是一种有效的冻干保护剂,实验采用电渗透的方法强化海藻糖载入红细胞,在不同电压、脉宽、频率和细胞外海藻糖浓度的条件下对红细胞进行电渗透.实验结果表明,当电压300 V、脉宽1 ms、频率4 次/min、细胞外海藻糖浓度800 mmol/L时,细胞内海藻糖浓度达到(63.68±2.14)mmol/L.电渗透后红细胞形态正常,细胞膜的渗透脆性略有降低,电渗透致溶血率为17%,ATP酶活性与新鲜红细胞无显著差异.     

海藻糖对植物糖代谢的调控及糖感受的介导

对比了蔗糖与海藻糖的代谢,概述了6-磷酸海藻糖合成酶（TPS）、6-磷酸海藻糖磷酸酯酶（TPP）、海藻糖酶的分子特性。例举海藻糖在植物糖代谢的调控及糖感受的机制方面的研究进展。     

低温胁迫下烟草海藻糖与海藻糖酶的动态关系研究

研究了低温胁迫下烟草品种K326的海藻糖和海藻糖酶等指标的变化,结果表明:⑴低温锻炼、海藻糖和井冈霉素A处理均可引起烟草体内海藻糖含量增加,海藻糖酶活性降低,这种此消彼涨的关系反映了海藻糖可能是调节植物体抵抗逆境的一类应激物;⑵不同处理可使低温胁迫下烟草可溶性蛋白质代谢发生相应变化,SDS-PAGE结果证明三种处理均可能诱导低温胁迫相关蛋白的合成或表达增强.     

几种油脂脱色工艺的介绍

脱色工序是生产高级用油重要的环节之一,选用不同的脱色工艺及脱色设备对脱色效果和脱色效率有着至关重要的影响。就几种常用油脂脱色工艺作一简单的分析比较,以期得到高质量、高标准的高级食用油。     

耐热酵母中海藻糖代谢途径对热胁迫的响应

海藻糖对酵母的耐热性有重要的作用：既是细胞保护剂,又是热激转录因子Hsf1p的正调节子.因此研究耐热酵母在热胁迫下海藻糖代谢途径的响应,有助于理解酵母的热响应机制,并为获得耐热的酿酒酵母提供理论基础.本文从转录及物质代谢角度对热胁迫下耐热酵母中海藻糖的代谢响应进行了研究.结果表明：在热胁迫下海藻糖代谢相关基因表达水平显著的升高,胞内海藻糖积累后有所下降,在耐热酵母海藻糖相关代谢基因水平和代谢物水平上的响应显示出高度的一致.本文的研究结果支持了热胁迫下酿酒酵母海藻糖作为细胞保护剂以及作为Hsf1p的正调节子的观点,进一步证实了海藻糖在酵母适应高温的过程中起重要作用.     

红细胞保存期对冻干前海藻糖负载量的影响研究

探讨冻干前红细胞保存期对海藻糖负载量的影响,确定红细胞负载海藻糖的最佳条件。在37℃条件下,4℃保存0、24、48和72 h的红细胞在海藻糖浓度800 mmol/L的负载缓冲液中孵育7 h后,检测胞内海藻糖浓度和胞外外游离血红蛋白浓度。经相同条件孵育后,4组红细胞对海藻糖的摄取量基本相同,分别为(49.747±2.253)、(50.316±0.612)、(49.768±2.179)和(49.013±1.991)mmol/L,各组之间无统计学差异。4℃保存24、48和72 h的红细胞相对于新鲜红细胞,3组负载红细胞胞外游离血红蛋白明显增加,分别高达(8.473±2.138)g/L(P0.05)、(12.697±1.787)g/L(P0.01)和(14.036±2.796)g/L(P0.01)。说明冻干前红细胞4℃保存期不会影响海藻糖负载量,红细胞负载海藻糖的主要影响因素仍为负载温度、负载时间和负载缓冲液中海藻糖浓度,若固定孵育条件,红细胞对海藻糖的胞内负载量基本保持不变。但随保存期的延长,红细胞在高渗环境中孵育更易损伤,溶血率明显增加。所以,为达到更好的海藻糖负载效果,应尽量采用新鲜红细胞进行处理。     

缩比非能动余热排出热交换器管外过冷池沸腾实验研究

搭建了缩比非能动余热排出热交换器C型管实验模型,利用导热油作为管内加热介质,脱盐水作为管外冷却介质开展了一系列传热实验。根据壁温及脱盐水主流温度判断在加热过程中出现明显的温度分层现象并经历自然对流、过冷池沸腾最终达到饱和池沸腾。对存在过冷池沸腾阶段的几个代表性时刻对应上、下水平及竖直段单元分别进行传热计算并与文献经验公式进行比对,验证了Rohsenow饱和沸腾经验公式和McAdams自然对流经验公式的适用性,针对过冷池沸腾阶段实验热流密度与Rohsenow过冷沸腾公式的偏差,采用多自变量自定义非线性拟合方法得到了更准确的加权公式。     

强酸强碱离子交换树脂复床脱盐水持呈碱性的处理方法

着重探了强酸强碱离子树脂脱盐水质呈碱性的处理方法──小阳床法.     

利用社会科学统计软件辅助"体育统计"教学的探索

利用社会科学统计软件辅助“体育统计”教学, 可以淡化繁难的统计运算, 加强学生对基本概念和计算结果的分析理解, 为学生提供一种方便实用的分析工具. 为此, 探讨这种辅助教学模式的必要性, 并寻求具体实施方案.     

海藻糖TPS／TPP生物合成途径的进化研究

海藻糖是生物体内一种典型的应激代谢物,在干旱、缺氧等逆境环境下对生物体蛋白质具有特殊的保护作用,大多数生物均采用TPS/TPP途径合成自身所需要的海藻糖。采用生物信息学的方法,对GenBank数据库中收录的TPS/TPP途径中所有TPS和TPP合成酶的蛋白序列进行进化研究,发现该合成途径中的两个海藻糖合成酶具有相当高的进化保守性。     

液氮下三种抗冻液对保存猪皮活力的比较研究

目的：寻求一种在液氮条件下冻存猪皮的最佳冷冻保护剂.方法：将新鲜巴马香猪皮肤消毒处理后分为3组,分别用A.20%二甲基亚砜（DMSO）、B.20%二甲基亚砜＋6%丙二醇（PG）、C.20%二甲基亚砜＋6%丙二醇＋0.5 M海藻糖（Trehalose）3种抗冻液作冻存处理后直接投入液氮保存,于15 d、30 d后复温进行活力检测.结果：0.5 mol/L海藻糖与二甲基亚砜、丙二醇联合作为抗冻液所处理的猪皮,复温后其活力明显高于其它两组.结论：海藻糖能有效提高低温储存皮肤的活力,医院在保存皮肤时可以在抗冻液中加入海藻糖以得到较高活力的猪皮用于临床.     

脱盐水处理工艺的经济技术比较

从脱盐水处理工艺、投资、运行成本和环保等方面,对离子交换处理方案与膜法处理方案进行了经济技术比较。     

重庆秀山下志留统龙马溪组的双菌迹及其地质意义

重庆秀山地区下志留统龙马溪组上部的灰色页岩中产出有肉红色粉砂岩填充的U形浅潜穴双菌迹(Bifungites),其丰度较高,但属种十分单调,淡化潮坪相的沉积表明秀山地区早志留世龙马溪期晚期为淡化潮坪相的沉积.     

不同糖对纤维素酶保护的机理研究

旨在通过测量海藻糖、葡萄糖、蔗糖、葡聚糖、纤维素酶以及纤维素酶分别与这些糖的混合物的红外光谱和差示扫描量热谱图，研究糖和纤维素酶分子间的相互作用，推测海藻糖对纤维素酶保护的机理。结果表明，海藻糖的羟基同酶分子以氢键的形式结合提高了酶的热变性温度，增加了酶的热稳定性。另一方面，海藻糖分子包裹在酶分子周围，或填充在酶分子的空间结构内，特别是酶的活性部位附近，并形成玻璃态，将酶蛋白的空间结构固定住而避免酶的失活。     

红细胞低温保存中海藻糖的加载方法

在红细胞低温保存中,海藻糖被认为是能够替代甘油的生物相容性保护剂,而海藻糖难以进入红细胞内提供保护.归纳了使海藻糖加载至红细胞内的各种方法,包括孵育法、渗透休克法、脂质体法等,详细介绍了每种方法的原理、载入效果及优缺点.最后得出温和且不生成膜孔的加载方案具有一定的优越性,也可以尝试多种方法联用以提高加载效率和保护效果,...     

论广花平原隐伏岩溶水资源的补给条件

广花平原隐伏岩溶水接受垂向的间接补给,侧向补给很弱;越流补给面积大于渗流补给面积;雨后井水位即时上升,多数属压力传递而不是获得水量补给;开采井给水能力较大而补给常跟不上,补给条件不是原先估算的那样好。釆区静水位下降的主要原因是过量开采,井干扰属次要因素。由隐伏岩溶中未完全淡化的海水残留,说明用达西模型计算岩溶水径流量是可行的。