主食化战略背景下马铃薯种植户行为研究 ——基于四川省260 户马铃薯种植户的实证分析

在国家大力推行马铃薯主食化战略的背景下,扩大马铃薯播种面积,提高马铃薯单产水平和总产量,已成为马铃薯主产区的发展趋势。围绕农户种植规模、成本收益、商品化率、消费方式、组织化程度等维度设计问卷,选择四川省马铃薯主产区作为调查区域,基于260户马铃薯种植户开展问卷调查,在专业统计软件SPSS21.0环境下,利用多变量相应分析,数据拆分等数据处理等方法进行实证分析,并在产业扶持力度、市场交易成本、适度规模经营、主食消费习惯等方面提出相关政策建议。     

定边县马铃薯主食化发展最新成果

马铃薯作为定边县传统粮菜兼用型农作物,在全县农民致富奔小康中占有举足轻重的地位。本文分析了定边县马铃薯主食化的发展现状,存在问题。总结了定边县发展马铃薯主食化所获得的最新成果,通过加强与中国农业科学院农产品加工研究所的合作,已筛选出适合定边县种植的马铃薯品种,将夏波蒂、大西洋和布尔班克列为优选品种;通过引进、扶持加工企业陕西金中昌信农业科技有限公司,获得了先进的生产技术与设备;同时通过定边县多部门联动打造地区品牌,使得马铃薯主食化战略朝科学化方向发展。     

校企联合共建马铃薯主食食品研发中心

正本刊讯:"科技列车甘肃行"活动期间,武汉轻工大学、湖北华大江声科技有限公司(下称"湖北华大江声")以及甘肃凯凯农业科技发展股份有限公司(下称"甘肃凯凯")在甘肃定西共同签署战略合作协议,三方将共建马铃薯主食食品研发中心。加快马铃薯产品的研发加工,将成为当前我国马铃薯主粮化战略的一个重要突破口。而甘肃定西种植马铃薯具有得天独厚的优势。今天的定西,已     

方便食品市场长盛不衰

据专家分析预测,我国城市消费的趋势将逐步向主食加工化、副食（烹饪）产业化、方便食品多样化方向发展。─—主食方便化、商品化是人们生活提高的必然趋向。目前我国生产的各类方便食品总量约为1000万吨,主食所占比重还比较轻。预测在今后10－15年内,各种面包、早餐谷物食品、方便来饭的产销比重将会有所提高。——方便副食及各类中西式快餐食品将会迅速发展。随着人们生活节奏的加快和旅游副业的发展,大企业及机关食堂将向社会化方向发展,各类方便副食及快餐食品必将成为热销的方便食品。——各种速冻加工主副食品将得到快速发展。尽…     

中国马铃薯产业发展现状与趋势

通过对世界马铃薯生产、消费与贸易情况的比较，详细分析了我国马铃薯产业发展在生产规模、种薯体系、品种质量、加工水平等方面存在的差距及造成的原因。并从自然条件、消费潜力、地理潜力、价格潜力等方面探讨了中国马铃薯产业发展的趋势及对策。     

马铃薯主粮化与产业开发研究综述

2015年初国家农业部发布消息称,今后要通过推进马铃薯主粮化,让马铃薯逐渐成为继小麦、玉米、水稻之后的第四大主粮,为国家粮食安全提供更多保障。通过文献法对国内外马铃薯主粮化以及产业化研究的相关文献进行梳理,归纳了国际国内马铃薯产业化及主粮化相关研究进展,并提出未来马铃薯主粮化及产业化研究的3个主要趋势:国家对马铃薯的政策扶持长期偏弱,如何加强的问题;在主产区农户种植马铃薯积极性不高,如何解决农民"不爱种"的问题;在主销区马铃薯主食化难以接受,如何解决老百姓"不爱吃"的问题等。     

用标准化推动马铃薯产业持续发展

我国是马铃薯生产大国,但单产较低是制约我国马铃薯产业发展的重要因素之一。通过分析标准化在马铃薯生产加工中的应用情况,提出了在马铃薯产业发展过程中从充实标准队伍、完善标准体系、加强标准宣贯、强化标准实施、打造过硬品牌5个方面实施标准化,从而推动马铃薯产业持续发展。     

论宁夏马铃薯产业发展的技术对策

通过对宁夏马铃薯科研及生产现状分析,指出了主要制约其发展的因子,同时提出通过建立良种繁育、脱毒快繁、丰产栽培、质量保证、产品销售、加工等工程体系,使宁夏的马铃薯生产逐步走上产业化的发展道路.     

祥云县马铃薯产业发展初探

马铃薯是祥云县种植的传统农作物之一,长期以来,由于受种植技术、加工、市场等因素的影响,种植面积徘徊在1.5～2万亩左右,没有形成产业规模。近年来,我县依托资源优势,紧密结合社会主义新农村建设,大力推进农业产业化发展,把马铃薯作为一项新兴的产业培植,加快资源优势向经济优势转化,加快推进马铃薯产业发展,培育了一个新的经济增长点。     

马铃薯深加工增值高

马铃薯,又名土豆、洋芋,是一种营养丰富、粮蔬兼具的大宗农产品,由于马铃薯耐土地瘠薄、生长周期短、生产投入少、且具有其他几大农作物不具备的品质优势,在其发展过程中得到了广泛认同。我国马铃薯种植面积约7000万亩,年产量6000万吨左右,居世界第一位。国外在本世纪50年代就开始了马铃薯的工业化深加工,目前世界上刀％以上的马铃薯都被深加工升值。在美国、德国等国家研究开发了数百种变性淀粉及其衍生物,年产马铃薯淀粉及后加工产品“万吨。用马铃薯淀粉可以加工生产2000多种衍生物产品。这些产品在食品工业中可用于加工精制品、…     

关于我省马铃薯产业发展的分析和思考

1 马铃薯产业概况世界各国中79%的国家种植马铃薯,总产量3亿多吨,在主要粮食类作物中居小麦、玉米、水稻之后,属第四位。马铃薯主要生产国家和地区有荷兰、德国、法国、美国、东欧及中国等。目前,中国马铃薯总产量已超过6000万吨,居世界首位。但是,与发达国家相比,我国的马铃薯90%用于鲜食,加工比例近两年虽有所上升,总体上仍保持在10%左右,而国际上平均加工比例约为70%,最高可达到80%以上。2 我省发展马铃薯产业的优势与不足近年来,甘肃省马铃薯生产有长足的进步,全省种植面积已接近600万亩。1994年,全省马铃薯产量约70万吨…     

农业产业化，规模化和品牌化并重

这些年来，在国家大力支持发展农业产业化和现代化的时代背景下，催生出来一大批农业产业化龙头企业。这些农业产业化龙头企业的一个基本特征就是：规模非常大，体量非常大。主要表现在两个方面：一是横向的规模，比如，很多农业产业化龙头企业拥有土地面积非常大，动辄几千亩；有的龙头企业生产和加工的产品线非常长，品种十分丰富。二是纵向的规模，很多的农业产业化龙头企业的业务贯穿整个农业产业链，从种苗业，一直延伸到流通环节，甚至到最后的消费环节，部有涉及。     

科技创新驱动马铃薯产业跨越式发展

2017年8月8日-10日,全国马铃薯主食化产业联盟2017年年会在定边县召开。此次年会由陕西省农业厅、榆林市人民政府、中国农业科学院农产品加工研究所、全国马铃薯主食化产业联盟、马铃薯主食开发技术协作组主办,中共定边县委、定边县人民政府、陕西省马铃薯产业技术创新战略联盟、陕西金中昌信农业科技有限公司和定边县宏勃农业发展有限公司承办。陕西省人大常委会副主任李金柱、陕西省农业厅厅长白宜勤、榆林市委副书记、市政府市长尉俊东、农业部农产品加工局副局长潘利兵、陕西省科技厅副厅长林黎明、陕西省农业厅副厅长王韬、榆林市委副书记钱劳动、榆林市副市长马秀岚、定边县委书记崔博、定边县委副书记、县政府县长焦利民、中国农业科学院成果转化局知识产权处处长张熠等领导出席年会,来自全国21个省市自治区的29家科研院所(大专院校)、110余家企业、10余家媒体及社会各界人士500余人参加了活动。此次年会的承办,是县委、县政府科技创新、追赶超越、精准扶贫及供给侧结构性改革的重要举措,昭示着我局科技创新驱动县域经济发展迈上了新的台阶、翻开了崭新篇章。     

马铃薯加工业在中国的发展与未来

一．概述 马铃薯加工业涵盖了马铃薯的繁殖、培育、种植、中间和终端产品加工的全过程及其配套设备的生产。马铃薯种植业是马铃薯加工业的重要组成部分。马铃薯的生产加工在中国处在起步且蓬勃发展阶段，它是随着中国经济、食品和农副产品加工业的发展并肩而进、在跳跃式发展中形成的新兴行业。     

我国全谷物食品的开发及存在的问题

全谷物食品有利于降低心脑血管疾病、Ⅱ型糖尿病、部分癌症等疾病的风险,近年来在西方国家深受消费者重视.就我国谷物种类、分布和产量,以及开发中存在的问题进行了讨论.首先根据我国市场现有全谷物食品的消费形式和市场产品的加工类型进行了分类,主要包括主食类、冲调类和即食类食品,然后介绍了全谷物食品的加工原理和主要方式,指出了全谷物食品加工主要存在口感粗糙、氧化"哈败"等技术问题;同时,结合我国消费情况指出了我国全谷物食品存在被"零食化"、口味偏甜,市场划分较粗,产品针对性不强等市场问题.     

基于京津冀协同创新视角的大数据产业发展策略研究

当前,京津冀协同发展是一项重大国家发展战略。京津冀地区在发展大数据产业方面各自都具备独特的优势,但也都存在着一些局限因素。因此,在三地协同创新发展的大框架下,依托北京的研发优势、天津的产业化集群优势以及河北省的自然资源和土地资源丰富的优势,抓住京津冀协同发展的国家发展战略,有效实现京津冀三地在发展大数据产业方面的优势互补,各自取长补短,实现产业发展的协同创新,是加快三地大数据产业发展的关键所在。     

阳高县马铃薯生产现状及发展研究

从阳高县马铃薯生产的现状入手,重点分析了马铃薯产业化发展的优势和存在的问题,并提出了今后产业化发展的具体措施和方向。     

中国罗非鱼加工现状

罗非鱼加工是一个拉动性很强的产业,不仅能促进罗非鱼生产从原料的初级生产向工业制成品转化,还促进罗非鱼产业化发展,渔农增产增收.我国应大力发展罗非鱼加工业,要把发展罗非鱼加工业作为实现产业化经营,推进我国渔业经济结构战略调整,增强罗非鱼的市场竞争力和提高罗非鱼养殖收入的重要举措来抓,没有加工业的发展,就没有产业的优势.     

我国纯电动汽车消费的影响因素分析及其对策研究

我国纯电动汽车产业化发展成为实现我国低碳经济发展重要的途径之一,但是纯电动汽车的消费受到技术、电池性能与成本、充电的基础设施、政策等诸多因素的影响,制约了纯电动汽车消费的发展。鉴于上述问题,本文系统地归纳了纯电动汽车的自身、生产、研发等各方面对其消费的影响,从纯电动汽车、企业、政府、消费者四个方面构建了纯电动汽车消费的影响因素指标体系,并提出促进纯电动汽车消费的对策。     

马铃薯生产加工现状及发展前景

介绍马铃薯在世界各国及我国各省的种植面积和总产量情况 ;论述了在马铃薯产业发展中面临的问题及解决措施 ;指出了马铃薯生产和加工的发展趋势及多元化产品的开发