从跨文化交际的角度解读中西方酒文化

酒在人类的历史中,不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化。酒文化作为一种特殊的文化形式,几乎渗透到社会生活的各个领域。本文从以下三个方面解读了跨文化中的中西方酒文化：对酒的理解不同：饮酒的礼仪以及饮酒的目的的差异性;解读中西方酒文化,可以发现酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散性思维;而西方人则是工笔素描式的直线性思维。了解不同的酒文化,有助于中西方成功地进行文化交流,更有利于世界的和谐发展。     

中西酒文化比较

本文从中国、西方不同的饮酒方式入手，揭示中西酒文化差异的几个重要方面——浅斟低唱与牛饮；微醺与醉昏；人造酒说与神造酒说，以及缘此而来的种种不同的文化引伸；尝试着以触类旁通、穷本及源的思辩模式，就中西酒文化的许多具体现象，进行某些形而上的哲学思考；同时也对中国酒文化特有的“酒的社会功能与政治功能”、“天人合一与酒”、“酒桌上的游戏——酒令”，作了较为全面的介绍。     

酒文化对陶瓷酒容器设计的影响

酒文化是具有中华民族文化特色的产物——中国酒所包含的文化内容的总称。中国酒自古以来就有以陶瓷器酿酒、藏酒、饮酒的传统。在现代陶瓷酒容器的设计中，酒文化影响到中国陶瓷酒容器设计过程中对设计因素的应用，并对整个设计表现形式的发展起指导性作用。     

凉山彝族酒文化概论

彝族酒文化，是彝族优秀文化的一部分。它象一面镜子，反映了彝族的历史、风俗和生活方式，同时也反映了酒给彝家人带来的喜与忧。     

陶瓷酒容器的发展及现代陶瓷酒容器的设计

中国的酒文化博大精深,具有深刻的精神内涵,且与陶瓷文化息息相通。陶瓷酒容器是酒文化的最佳载体,也是中国陶瓷艺术、陶瓷文化的发展和延续的良好平台,两者结合具有相互辉映,共荣共生的效果。本文探讨了陶瓷酒容器的发展及现代陶瓷酒容器的设计。     

中日酒文化起源之对比

作为农耕文明的结晶,酒不仅是人们日常生活中极为常见的饮品,同时也有着重要的社会功能,被认为是沟通人类物质生活与精神生活的重要媒介。酒文化的发展有着阶段性、连续性跟继承性的特征,因此要全面了解一个国家的酒文化,就不能忽视对其起源的相关研究。中日两国一衣带水,同属亚洲文化圈,自古以来就有密切的经济文化交流,在文化研究方面也有着诸多相通点。日本的酒文化起源就与中国有着密切的联系。关于两国酒文化起源的传说数量众多,而"酒"字的来历、酒的酿造技术也跟中国有着密不可分的关系。     

中国酒广告语的理想化认知模型研究

酒广告语可以体现出不同民族酒文化的特点和人们的文化思维方式。本文拟从认知思维的角度,梳理中国市场酒广告语,研究其所体现的中国人酒文化中的理想认知模型,希望对中国市场上酒的推广和销售具有借鉴意义。     

中国酒文化系列课程建设及教学探讨

鉴于中国酒和酒文化在我国国民经济及文化中的重要地位,结合在四川大学开展的中国酒文化系列课程建设和教学实践,在教学内容、教学手段、考核方式和师资队伍建设等方面进行了探讨,为酒文化及其他相关课程的教学建设和改革提供了思路.     

王宗文：让“神仙”飘香

上海神仙酒厂是上海地区唯一的大曲酒酿造企业．“神仙牌“曲酒是上海地区唯一的名牌白酒，“神仙”商标被认定为“上海市著名商标”。神仙酒厂集全国各自酒生产工艺精华．选用优质高梁、传统大曲为原料．采用续糟混蒸、窑池发酵等传统工艺．量质摘酒、分级贮存，结合现代生物、微生物技术精心酿制而成的神仙曲酒，酒质清澈透明、窑香浓郁、绵甜爽净、回味悠长、低而不淡，风格独特，被广大消费者赞誉为“上海小茅台”，是海派酒文化的优秀代表．多次荣获市优、部优称号，已连续六年获“上海名牌产品”殊荣。近年又先后评为“国家质量达标食品”和“中国名优白酒”称号。     

《说文解字》酉部字反映出的中国酒文化

酒是传承中国上下五千年文化的一条丝线。我国先民对酒的认识，在很早以前就达到了较高的水平，并且影响到农业、医药、礼仪、政治、神灵等多方面。通过对《说文解字》酉部字的分析，可管窥我国历史悠久的酒文化。     

中国传统视觉元素在酒类包装中的体现

中国的传统酒类包装的视觉形象在市场中展现出独特而别具韵味的特征。传统酒类产品本身就具有强烈的承袭性,材料和印刷工艺呈现出奢华的面貌,传统味浓郁的酒包装呈现出乡土气,繁复的吉祥装饰在酒类包装中应用也极为广泛,酒文化伴随着中国传统酒的产生而绵延至今。     

传承与变迁:酒在舌尖上的历史

关于酒的民族记忆和工艺变化古今中外,人们一直在探索更好的制酒工艺,更丰富的品种和更佳的口感。对于酒的口感,人们一直在不断地探索中丰富和完善。在人类文化的历史长河中,酒已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。在中华民族五千年的历史长卷,酒和酒文化更是书写了其中的许多精彩篇章。通过饮酒,人们追求自由、创造艺术,养性怡情、获得享受,增进了解、促进交往……在一次次的觥筹交错、推杯换盏中,酒的种类和口感也在传承中创新,在发展中改变。     

从中俄饮酒文化来看民族性格差异

中俄两国都是世界上著名的酒国,酒文化几乎渗透到了社会生活的各个领域。对于不断密切的中俄交流与合作来说,酒起着非常重要的作用。不管是俄罗斯,还是中国,都是爱酒的民族,中俄两国在漫长的岁月中所形成的酒文化的差异蕴含着深刻的民族文化,能够折射出不同的性格特点。     

非物质文化遗产视野下川酒的历史文化价值

川酒是中国酒业重要的组成部分,是四川经济支撑产业之一。近年来,四川各大名酒纷纷申请为非物质文化遗产。从川酒及其酒文化的源流来看,非物质文化遗产视野下的川酒既具有历史价值,也具有文化价值。川酒酿造历史从侧面反映了四川自古以来不同时期的农业发展、酿酒技术和社会、政治、经济、文化状况以及与中原王朝在政治、经济、文化上的交往,从中也可以透视出古代蜀地居民的生产生活和风俗民情。     

纵说与"酒"文字

酒的历史久远,酒文化几乎伴随着人类文化的产生页产生.与酒有关的文字也多不胜数.这里简略地举了几个与"酉"(即"酒")有关的文字,简述字形及字义之间千丝万缕的联系.     

中国书法与酒文化

中国酒文化源远流长，与书法更有不解之缘。《兰亭序》的产生因缘、书写艺术、文辞内容均与酒密切相关。历代众多书家嗜酒而书，使墨色酒香交融成一道灿烂的风景线。他们的作品，因渗透真情实感以及不可复制性而具有很高的艺术价值和历史价值。本文旨在探索书法与酒的边缘文化，无意夸大酒在书法创作中的作用。     

醇酒浸润的古典文学——由一道诗句积累题目说开去

在几天前的诗句积累复习中,我遇到一道这样的题目:中国有源远流长的酒文化,李白就有“斗酒诗三千”的说法。写出下列诗人与酒关系的诗句各一句。李白:杜甫:李清照:苏轼:杜牧:范仲淹:在这里我没有给学生现成的诗句,而是以此为契机,引导学生品味、感受古典文学的精髓,进而升华情感,培养美好人格。我是这样引导学生的:在中国的传统文化中,文人与酒有着不解之缘。中国古典诗中关于友情、送别与感怀这一类的作品最多,因此诗中经常流淌着两种液体,一是眼泪,一是酒。失意的时候饮酒,是为了自我麻醉;得意的时候饮酒,是为了神采更加飞扬;邀朋会友的时…     

解密直销文化密码

什么样的制度代表着什么样的文化；什么样的文化最终也总是通过什么样的制度表现出来。江泽民关于三个代表的理论已经写进党章，江泽民三个代表论述之一，便是我党是先进文化的代表。那么这种先进文化是通过什么表现出来的呢？当然是通过以宪法为核心的一系列法律制度表现出来的。直销制度所代表的当然就是一种直销文化。这种文化究竟是一种什么样的文化呢？它到底有着什么样的特征呢？     

《说文解字》酉部字和古代酿酒文化

东汉许慎的《说文解字》共分540个部首,其中酉部收字75个,多与"酒"有关系,都体现了古代的酒文化。文章包括两个方面的内容:一,《说文解字》酉部部首字"酉"与"酒"的关系;二,从《说文》中酉部与"酿酒"有关的若干汉字看古代酒的酿造文化。     

《说文解字·酉部》字的酒文化内涵

《说文解字》是东汉许慎所写的一部重要的字典，其中收录《酉部》字共75个，内容包含了与酒有关的不同词，从该书之释不仅得知这些字的形体和本义．而且这些字里又能折射出中国博大而源远流长的酒文化。本文试图从文化语言学的角度来分析《酉部》字所体现的文化内涵。