科技动态

两院院士评出2004中国十大科技进展；中国十大科技进展；抗乙肝西红柿育成；西红柿皮可加工成环保塑袋；首张上海科普教育基地地图问世；江苏省首例“双肺”移植成功；AC500全接触，江苏拥有自主知识产权公务机     

亦蔬亦粮是南瓜

正南瓜在我的家乡不是稀罕物,村里家家户户每年都种。在我看来,南瓜最大的优点是容易种。阳春三月,人们在房前屋后、田间地头的边边角角挖出一个个坑,下足基肥,播下南瓜种,十几天后,就看到绿色的小苗。之后,它抽藤长叶,南瓜藤到处爬。南瓜初结时,皮脆薄,很嫩。这时,如果你用指甲轻轻一掐它,就能掐出一个小印记,还能看到有汁液渗出来。南瓜慢慢长大,皮逐渐变硬……到了秋天,一个     

激光使西红柿生长速迅

苏联哈萨克共和国的生物物理学家用激光试验栽培西红柿,不到一个月便长成了通红的西红柿,植株也极繁茂。使作物生长如此迅速,成熟得如此快,用的是产生单色氦氖光的激光。这种激光的输出功率还不到普     

怎样制作西红柿干

夏秋季节,西红柿上市旺盛,这时可将鲜西红柿加工成干片,不仅可在其它季节食之,还可防止烂变浪费。其具体的加工方法如下: 将成熟鲜西红柿用水洗净,随后将其置于沸开水中浸泡15秒钟即捞出,马上放入冷开水中使其冷却,冷后捞出;然后用薄快刀把西红柿竖切成2～3厘米厚度的薄片。把切奸的薄片置于金属网状的摊盘内,片与片之间留有一定间隔。     

不同打孔度低密度聚乙烯包装对西红柿保鲜效果的影响

用打孔度分别为0％、0.25％、0.35％、0.42％的低密度聚乙烯包装袋对西红柿进行包装,测定了包装后西红柿的失重率、硬度和感官评定值等品质变化.研究结果表明,在低密度聚乙烯上打孔对西红柿保鲜效果有一定的影响.打孔度过大或过小均不好,以0.25％打孔度的低密度聚乙烯保鲜效果为最好.     

鸟类标本制作(下)

假体的制作和装填鸟皮剥离完成并进行整理之后,暂时放置在一旁(千万注意防止鸟皮过分干燥),而进行假体的制作.(一)制作方法所谓假体,是以铅丝为支架,用棉花、木丝、竹丝等材料缠裹制成的假躯体.1.支架根据标本的大小,选择粗细合适的三根铅丝,     

气球魔术

正吹一个气球,不系紧气球口,不触摸气球,我们照样能控制它,让它鼓着,它就鼓着,让它变小,它就变小,你相信吗?这是一个气球魔术,大家快来学吧!材料气球皮,透明塑料瓶,小刀。步骤1.用小刀在塑料瓶底部侧面割一个小孔。2.将气球皮塞进塑料瓶,把气球皮开口的地方套在瓶口上。     

味美不可空腹用

1.香蕉香蕉里含有较多的镁元素,空腹用下后,会使人体中的镁元素突然增高,从而破坏人体血液中钙、镁的平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。2.柑橘柑橘里含有大量糖分及有机酸,空腹用下后,会使胃酸增加,从而造成脾胃不适,嗝酸,败胃,产生胃肠功能紊乱的后果。3.西红柿西红柿     

我们知道了让西红柿长大的方法

正我特别喜欢吃西红柿。前年春天,我和姐姐在菜地里种了十几棵西红柿苗。我们精心管理,及时给它们除草、施肥,看着它们一天天长大。后来,西红柿植株开了许多花,结了许多果实。可是,这些西红柿都不大,最大的也不足100克。为什么菜农卖的西红柿那么大,而我们种的西红柿却这么小?我和姐姐去问有种菜经验的大伯,大伯     

薯柿茄

日本小金井市立一中二年级学生鸭下祐也,在马铃薯的茎上直接嫁接西红柿和茄子。1982年4月上旬,结了西红柿和茄子,并开了花。为了使营养集中在茄子上,他在另一棵马铃薯植株上只留西红柿茎,不让西红柿开花,结果结了茄子。     

果蔬化学脱皮剂在罐头生产上的应用

传统的果蔬脱皮是采用纯碱处理,脱皮后果蔬表层凹凸不平,影响设备寿命,污染环境。将果蔬脱皮剂配合低浓度烧碱,运用到脱皮生产中,取得了令人满意的效果。这种方法可广泛用于桃、李、杏、梨、苹果及西红柿、花生仁等各类水果和带皮蔬菜的脱皮。 1 主要实验设备及试剂     

形形色色的西红柿

西红柿是国际上普及面较广的一种果蔬。近几年来,美国等国的科学家们利用基因工程等高技术培育成功了多品种改良西红柿,以适应不同的需要。大多数普通西红柿含95％的水,约5.0％左右的肉质成分。美国农业研究局培育出肉质多的西红柿,肉质达8—12％,最高竟达15％,为大多数商品西红柿肉质的1—2倍,为克服试验品种结果不够多,生长叶不足以保护果实等问题,植物育种学家将实验性西红柿与商品良种进行杂交,筛选优质的试管苗来寻找肉质高的西红柿。他们在试管中装满约1/3的冻胶状养分混合物,从健康的西红柿植株上取叶和茎,放到冻胶上,兴盛的组织形成嫩枝和根,后形成小植株,经室内组织培养促成体细胞无性繁殖变异,生产出的西红柿肉质高,结果多,糖分丰富,是加工西红柿酱的上乘原料。     

夏季番茄的贮藏及贮藏病害

番茄亦称作西红柿,国内各地均有种植,由于番茄含有大量的维生素以及其他一些营养物质,而且不仅可以当做果品生吃也可以蔬菜熟食,所以深受群众的喜爱.番茄一般是在7月底8月初拉秧,这之前也正是番茄的旺季,往往会出现供过于求,而之后的8、9月份是蔬菜的淡季,这时又不能满足市场需求.那么这是就需要通过合理的贮藏保鲜及贮藏病害来缓解这一矛盾.     

科技文摘

诱人的西红柿新品种自从1985年日本筑波科技博览会上展出一颗结万果的西红柿树后,日、美的许多科学家竞相研究试验,以培育更诱人的西红柿新品种。美国植物遗传学家埃文斯和细胞生物学家夏普,采用西红柿与桔子杂交,在试管里育出了新的种苗,经过栽培后,其果实象桔子一样长在树上。它从种植到果实成熟,所需时间只为桔子树的一半。成熟的西红柿既有原来的风味,又有桔子的营养和味道,而且比普通西红柿结实,易于保存。日本千叶农试场开发了“长寿西红柿”,它可以连续栽培8—10年。只要剪去结实后的旧枝,让     

绿色食品西红柿生产技术要点

1立地条件绿色食品西红柿基地应远离城市、工矿区和公路、铁路等主要交通干线,农田大气、灌溉水、土壤无污染,生态环境良好,土壤耕层深厚,土壤肥沃,保水保肥,有机质含量在2%以上,适宜西红柿高产优质栽培条件。环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T391-2000)要求。2品种选择绿色食品西红柿应选用国内外高产优质西红柿品种(如L400、秀光306、宝冠等)。种子要求纯度高、籽粒饱满、无病虫害、无破碎、无发芽、无酶变。质量达到:纯度≥98%,净度≥98%,发芽率≥85%,含水量≤13%。3育苗(1)播种前的准备:①育苗设施:秋季育苗采用穴盘育苗…     

荐书

<正>《美国陷阱》弗雷德里克皮耶鲁齐马修阿伦中信出版集团2013年4月14日,美国纽约肯尼迪国际机场,法国阿尔斯通集团锅炉部全球负责人弗雷德里克-皮耶鲁齐,刚下飞机就被美国联邦调查局探员逮捕。这场抓捕不仅仅是针对他个人的行为,而是美国政府针对法国阿尔斯通的系列行动之一。之后,美国司法部指控皮耶鲁齐涉嫌商业贿赂,并对阿尔斯通处以7.72亿美元罚款。阿尔斯通的电力业务,最终被行业内的主要竞争对手——美国通用电气公司收购。     

高果胶西红柿

英国与日本共同研究培育成功一种高果胶西红柿。这种高果胶西红柿能抑制果胶酶分解西红柿中的果胶,保持西红柿固形外观及粘度,加工成番茄酱时粘性优良,煮熟时不会崩坏。     

基因工程面对21世纪

基因工程自1973年诞生以来,在20多年的时间里飞速发展,已成为生命科学领域中重要的组成部分。抗虫棉花,自动除草植物,能制造疫苗的香蕉,基因药物(干扰素等),能生产药品、提供移植器官的动物……,科学家每天都在利用基因工程,对传统生物进行改变,创造出各种新的物种——转基因生物。 自1994年耐贮存、抗腐烂的转基因西红柿在美国被批准投放市场之后,又批准了包括转基因玉米和大豆在内的20多种产品上市。然而,基因生物技     

参观菜博会

正一次小长假,我和爸爸妈妈去寿光市参观了第12届国际蔬菜科技博览会。我们进入一号蔬菜展厅,看见了一座巨大的房子。从远处看,房子像是被油漆粉刷的一样;走到近处才发现,原来这座房子是用蔬菜和水果做成的,真是让人难以相信。在房子的底部有许多"小草"——西红柿苗,它们把可爱的房子围在了中间,美丽极了。房子的墙壁原来是用辣椒粘贴的,怪不得从远处看像是刷的油漆,闪闪发亮;房顶是用南瓜和西红柿建成的,房子足有2米多     

生活小常识五

<正>清洁卫生死角用"特殊武器"蛋壳:清洗榨汁机时放小半杯水再加入一些碎蛋壳,搅拌两分钟,会发现榨汁机光亮如新。蔬果皮:不锈钢的水龙头和锅具,用马铃薯皮反复擦拭,就会恢复光洁;用柠檬水擦拭微波炉内壁能很好地杀菌去油渍,可谓一箭双雕。