国外专利九则

这种保健食品是由青梅、米醋、麦醋、蔗糖、蜂蜜、紫苏叶和发酵海鱼制品组成的。其具体制法如下:取青梅10公斤,蔗糖6公斤,蜂蜜5.4升,米醋和麦醋各1.8升,紫苏叶1公斤和1.5公斤发酵墨鱼粉,进行混合。将混合物置于瓶子或坛子中,浸泡陈化两个月以     

超级炒药——梅干

梅子过去一直被作为解毒妙药而利用.食用梅子可解除从外界进人人体内的毒,也可解除已存在于人体内的毒,总之可解除食物中的毒、水中的毒和血液中的毒.将梅子盐渍,添加紫苏,使之干燥制成梅干,则可使梅子的药效进一步增强,取得更为显著的解毒效果.     

土法制作花卉生根剂

一、食糖溶液.食糖以蔗糖为好,甜菜糖次之.取较易生根的花卉如扶桑、月季等插穗,用5%的糖液浸没其端10—20厘米,4—6小时,或将插穗在10%的糖液中稍浸片刻,浸透插穗后即取出.生根较慢的茶花、杜鹃、含笑等花卉,糖液浓度要加倍.二、米醋溶液.采用质量较高的米醋.米酸与水的比为1:100,先按比例配好米醋水溶液,再将葡萄等插条基部浸泡12小时再扦插,成活率高,苗长得既快又好.     

酒精汽油——没有办法的办法

早在二次大战中就有一些国家用“酒精汽油”(gasohol,酒精和汽油的混合物)作为汽车燃料,现在,人们又想到这个老办法了。巴西政府和私营的汽车队已有几百辆使用酒精汽油作为动力,其中酒精含量达百分之二十。为了鼓励少用汽油、     

树干毕赤酵母连续发酵戊糖己糖生成酒精

以30g/L葡萄糖和15g/L木糖混合物为发酵底物,在工作体积约为1.5L的全混釜生物反应器中,对一株树干毕赤酵母驯化菌株P2进行了一级和二级连续发酵研究。结果表明,在一级连续发酵木糖、葡萄糖混合物中,当稀释率为0.06h-1时,酒精产率达到最大0.790g/(L·h),发酵溢出液中酒精浓度为13.16g/L,还原糖利用率仅为77.51%。在二级连续发酵木糖、葡萄糖混合物时,当底物流加速度约为60mL/h时,发酵液酒精浓度为13.23～14.85g/L,还原糖利用为83.23%～84.37%。     

蔗糖多酯的研究与开发

旨在研究和开发以棉籽油和蔗糖为主要原料合成蔗糖多酯的工艺路线。在真空条件下，通过加热蔗糖、脂肪酸乙酯、脂肪酸皂和碱性催化剂的混合物，使之形成一种有蔗糖低酯和未反应的起始反应物组成的均相熔融物，继而加入过量的脂肪酸乙酯使之进一步反应形成蔗糖多酯。产物经水洗或醇洗以及漂白等纯化步骤精制蔗糖多酯。该工艺合成的蔗糖多酯平均酯化度为６．５ 以上，产品得率达９０％ 以上。结果表明，采用棉籽油和蔗糖为原料，可合成符合食品级的蔗糖多酯。蔗糖多酯是一种新型功能性营养保健品，可用作低热值脂肪替代品．     

混合粮食将在美国兴起

美国粮食部的一些经营行家认为,混合粮食将是本世纪末美国的通用主食。混合粮食是根据科学配方,在传统食品中掺入干燥的活性酵母、稻谷、麦芽、大豆、少量的糖和盐,通过混合成千料,再取适量蔗糖、食盐、普通麦芽浆,混成湿混合物后加入干混合物中,然后缓慢地加入     

氯化钠+蔗糖+水三元系的热力学研究

本文用电动势法测定了298. 15K NaCl 从纯水到5,10,15,20,25,30Wt%蔗糖+水混合物的标准转移自由能和转移活度系数,并结合标准转移焓的文献值得到了其标准转移熵.所得实验规律为:△G_t~θ>0,△H_~θ<0,△S_t~θ<0,且近似与混合溶剂中蔗糖的摩尔分数或混合溶剂介电常数的倒数呈线性关系.这些结果被用来分析 NaCl 在蔗糖水溶液中的溶剂化作用和蔗糖水溶液的结构状况.     

蔗糖、甜蜜素与白酒对白蚁引诱效应的分析

本文研究了蔗糖、甜蜜素和白酒对台湾乳白蚁和黄肢散白蚁的引诱效果.结果表明50%的蔗糖和酒精含量为40%的白酒对台湾乳白蚁具有较强的引诱效果,20%的甜蜜素对台湾乳白蚁具有轻微的引诱效果; 15%的蔗糖和酒精含量为50%的白酒对黄肢散白蚁具有一定的引诱效果,而甜蜜素对黄肢散白蚁基本没有引诱效果.     

蔗糖酒精废醪液页岩砖的研发

为了研究出一种新型砖砌体材料,不仅能够满足《砌体结构设计规范》(GB50003-2011)要求,而且能够无害化、资源化的处理蔗糖酒精废醪液。蔗糖酒精废醪液页岩砖是以页岩粉为主要材料、酒精废醪液等为辅料的新型烧结类墙体材料,实验选出4组理论较为合理的实验配合比,以少量的煤粉及有机易燃物作为燃料制成砖(240 mm×115 mm×53 mm)。A、B、C三组的抗压强度平均值满足承重砖抗压强度10 MPa的要求,D组抗压强度满足非承重砖的要求,表明蔗糖酒精废醪液页岩砖能够满足《砌体基本力学性能试验方法标准》(GBT 50129-2011)的要求,可以作为一种新型的墙体承重材料,为今后的研究、产业、编制行业规范提供相关的数据。     

利用废蜜、滤泥制酒精、蔗蜡

在批林批孔运动中,宁海糖厂革命职工,遵循毛主席“综合利用大有文章可做”的教导,积极开展技术革新。去年他们在兄弟厂帮助下,土法上马,把制糖后的废蜜制成酒精,从滤泥中提取工业原料——蔗蜡,变废为宝,为甘蔗综合利用又迈出可喜的一步。废蜜制酒精:从糖膏中分离出来的废蜜,还含有大量蔗糖和还原糖等成份,是制酒精的良好原料。同时,废蜜又特别适合于酒精酵母的培养,因此这对制酒精又很有利,但过去未充分利用,只用来做酱色。在批林批孔运动中,他们因陋就简土法上马,新建了一个日产二吨的酒精车间,生产出酒精浓度一般达到96%。废液仍可作肥料。其生产流程:     

蔗糖脂肪酸酯的应用（一）

蔗糖脂肪酸酯,简称蔗糖酯(SE),是由蔗糖与脂肪酸酯通过均系或非均系酯交换反应制得。市售产品一般多为单酯、二酯、三酯的混合物。单酯含量高,则亲水性强,因此调节三者的比例,可制得 HLB(亲水亲油平衡值)1～19宽范围内的系列产品。     

紫苏离体再生体系的建立

以紫苏种子为材料,进行紫苏离体再生研究。试验结果表明:紫苏种子先用75%酒精处理30s,再用0.1%HgCl2消毒剂处理8min,在MS培养基上种子萌发率为43%;最佳不定芽诱导培养基为MS+0.5mg.L-1 NAA+3.0mg.L-1 6-BA;最佳增殖培养基为MS+0.1mg.L-1 NAA+2.0mg.L-16-BA;最适生根培养基为MS+0.2mg.L-1NAA,生根率达96.4%;移栽的成活率为74%。     

蔗糖脂肪酸酯的研制

蔗糖脂肪酸酯是一种新的非离子型表面活性剂。本文探讨的研究过程,是通过生石灰对工业酒精进行吸水,得到含量98％以上乙醇,以硫酸作催化剂,和硬化油(经过催化加氢的油)进行酯交换,制得硬脂酸乙酯,然后在二甲基甲酰胺溶剂中,以无水碳酸钾为催化剂,把硬脂酸乙酯与蔗糖又进行酯交换,获得最终产品。     

能治病的梅子醋

饮用梅子醋是保持健康长寿的秘诀,其做法也非常简单,制作前先去除青梅的涩味,然后将青梅加—匕盐搁置数日后,上面出现透明的液体,这就是制成的纯正的梅子醋。或者也可将切碎的青梅浸到食用醋中,制成梅子醋。     

适合能源甘蔗酒精发酵酵母生理及发酵特性的研究

以甘蔗汁作为培养基,研究了酿酒酵母Y01的生理及酒精发酵特性.结果表明:该菌株能够发酵蔗汁产生酒精,蔗糖酶活性为237.84 μmol/min*mL.其最适生长温度为30 ℃,代时为1.8 h,最适发酵温度为32 ℃.可耐受体积分数为14%的酒精、质量分数为35%的糖.以质量分数为18%的甘蔗汁作为发酵培养基,发酵72 h后,发酵液中酒精体积分数可达10.63%.     

紫苏中花色素的提取及储藏稳定性

利用水、酸化水、乙醇的水溶液、酸化水和乙醇的混合物等提取剂从新鲜的紫苏叶片中提取花色素苷,经XAD-7树脂柱浓缩得到色素样品,并考察色素在黑暗或光照,空气或氮气,冷藏或冷冻及室温下的储藏稳定性。结果表明:在乙酸-乙醇水溶液(V(CH3COOH)∶V(C2H5OH)∶V(H2O)=6∶40∶54)中提取6h可获得最佳提取效果,花色素苷质量浓度为175.0mg/L,色度为54.03,色调角为26.63°。在-18℃条件下避光隔绝空气保存,紫苏色素的降解速度最慢,储藏稳定性最好。     

炸食物的废油再生方法

《日本公开专利》公布,为了使炸食物的废油再生,可往废油中加入1—10份丙酮,或加入丙酮与其他有机溶剂(例如酒精、甲醇、丁酮等)的混合物。然后只需将油冷却到-10℃至-40℃,油便结晶,将这种低温结晶的油收集起来便完成了废油的再生。这种油在使用中与新鲜的油相同。     

紫苏的研究动态

介绍了紫苏叶、紫苏籽及其饼粕的化学成分,阐明其在食品、医药和其它工业方面的应用价值,总结了紫苏及其饼粕的国内外研究现状,并指出继续开发新的紫苏保健食品和医学制剂,努力提高紫苏植物资源的综合利用价值是其发展方向。     

提取杂醇油新技术

酒精生产中的杂醇油,是发酵过程中代谢产生的一种高沸点杂质。在酒精生产过程中如不提取杂醇油会影响酒精产量和质量。目前采用的气相或液相提取法,常因塔内温度变化造成提取困难。本发明不用抽取蒸馏塔内含杂醇油的酒精气体或酒液,也不用淡酒回塔复蒸,是一种节省蒸汽,操作简单,杂醇油提取率高的技术。办法是在酒精蒸馏塔的下部、温度在98℃—101℃杂醇油区的塔板上装一杂醇油分离