复合金樱子保健饮料的研制

以金樱子、玉米须和西瓜皮为主要原料,研制出色、香、味俱佳的营养保健饮料。产品具有果香浓郁、清凉爽口、低糖低热的特点,更适于糖尿病人的饮用。以明胶作澄清剂,清除金樱子果汁中的多酚物质,有效地防止了产品的浑浊,适量添加西瓜皮汁和柠檬酸,有效地抑制金樱子汁的涩味,提高产品的适口性;确定了产品的最佳生产配方。     

饮用镁含量高的水可防心肌梗塞

瑞典哥德堡大学的一项研究成果表明，饮用含镁量高的硬水可以预防心肌梗塞。该大学环境医学系教授拉格纳尔·吕兰德尔说，现有的成果表明，如果大家都饮用含镁最高的硬水，因心肌梗塞而死亡的危险性可以减少百分之二十至二十五。除饮用水中含镁外，蔬菜中如菠菜和花茎音蓝以及水果、坚果中也含这种物质。镁溶于水，易于被人体吸收。在瑞典，不同地区饮用水中的镁含量差别很大，少的每升中只有几毫克，多的可达20－0毫克。饮用镁含量高的水可防心肌梗塞     

资讯

正1喝果汁一样有害健康科学家警告说,果汁不应被归入健康饮食一类。据英国《每日邮报》网报道,格拉斯哥大学的研究人员说,喝果汁可能与喝加入甜味剂的饮料一样有害健康。他们已经要求英国政府修改健康饮食指导意见,并建议在果汁的外包装上增加每天不宜饮用超过150ml的标签。一份250ml的橙汁含有115卡热量,而很多人的饮用量都大于这个数字。街边餐厅提供的果汁很多都是一份500ml,即使是纯果汁也含有大量天然糖分。研究人员认为,减少果汁的摄取将给人体健康带来很多益处,例如减少肥胖和心脏病。尽管果汁的确含有加糖饮料所没有的维生素和矿物质,但这也许还不足以抵消过量摄取果汁对新陈代谢产生的不利影响。果汁的能量密度和含糖量与其他甜味饮料类似。例如,250ml苹果汁含有110卡热量和26克糖。250ml可乐含有105卡热量和26.5克糖。而一个苹果的热量仅为50卡左右,其所含的丰富纤维还能给你带来饱胀感并有助于消化。     

世界饮料新产品走向

目前,在激烈的市场竞争中,欧美、日本等一些国家更注重对饮料新产品的开发。其趋势为:一、在可乐和汽水中加入果汁在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁,成为含碳酸气的饮料新品种。如美国可口可乐公司在新加坡推出樱桃清凉低度酒,其果汁浓度在3%~10%左右。     

三种水果可助女性塑身

葡萄、柳橙、番茄等水果很适合女孩子在塑身时饮用,下面就--为大家介绍它们的营养价值及果汁做法.     

水果可助女性塑身

葡萄、柳橙、番茄等水果很适合女孩子在塑身时饮用，下面就一一为大家介绍它们的营养价值及果汁做法。     

糖尿病保健饮料的研制

采用高麦芽糖浆、甜菊糖为主要甜味剂，再加上经过精制提炼的中药处方并辅以饮料添加剂，制成一系列不含庶糖或果葡萄浆的可乐型碳酸饮料，尤其适用于糖尿病患及肥胖者饮用。     

丹阳“饮料沸井”玄机

江苏丹阳市九里村有六口奇妙的古井,井水常年沸腾涌动,如同刚煮开。但井水清凉,均可直接饮用,且井水颜色、味道各异,或如汽水,或如可乐,     

果蔬汁将成为饮料市场的主角

据有关方面的信息,随着世界软饮料市场竞争的加剧,软饮料品种不断推陈出新,而果蔬汁将扮演重要角色。目前,欧、美、日软饮料市场开发新产品的主要趋势是:1.重视天然成分,将各种果汁加入清凉饮料,浓度在3％至10％之间;2.重视研制具有热带风味的果汁软饮,其中以西番莲、菠萝、芒果为大宗;3.在保     

微量氟化物的比色分析方法

氟在地壳中的含量为0.065—0.09%。水中的氟化物含量每升可从几个到几十个毫克,但适宜的含量是每升0.2—0.8毫克。氟化物进入人体后,可在骨中沉积。如果长期从饮水中每日摄入2～8毫克的氟化物,可导致骨硬化病,当然这还与饮用的时间、气候和机体的营养状况等有关系。此外,微量的氟化物有预防龋齿发病的作用。     

龙葵酱的加工方法

龙葵，又名苦葵、天茄子、老鸦眼、黑星星，是茄科一年生草本植物。分布于全国各地，生于农田、荒地、田边及村庄附近等地。龙葵每百克果汁总酸门克，果糖13克，维生素C4．87毫克，铁1．6毫克，锰0．5毫克，锌0．3毫克，钾433．5毫克，钠116．9毫克，钙255．9毫克，磷35毫克，总氛0．033毫克。未成熟的果实中含有澳洲茄边碱、澳洲茄碱、茄微碱等多种生物碱。龙葵具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用，是一种很有发展前景的天然滋补食品。龙葵告的制作方法是；（l）选料选果实大、成熟度适中的龙葵果实。（2）消毒把采下的果实用温淡盐水…     

(二)轻工业、手工业

1.新型解酒饮料该饮料是根据祖国医学理论,从多种天然食用植物中提取原汁配制而成(不包化学添加剂)。经多年动物和人体试验表明:人一次饮用60°白酒100ml,10分钟内饮用该饮料后,30分钟内每100ml 血中酒精含量毫克数可降低50％以上。该饮料除解酒作用外,尚有滋补脾胃,强体健身之功     

钡渣的工业利用

电镀含铬废水引起的环境污染日趋严重,已成为一个社会公害。电镀污水中主要有害物是游离Cr~( 6),它对人畜、水产资源等均有极大的危害。饮用水中游离Cr~( 6)含量超过0.1毫克/升时,会引起肝、肾、胃、肠、口腔等器官发生疾病。国家规定饮用水中游离Cr~( 6)含量不得超过0.05毫克/升,工业排放水中Cr~( 6)含量不得超过0.5毫克/升。为使游离Cr~( 6)转变为毒性较弱的游离Cr~( 3)或不溶性Cr~( 6),目前国内主要处理方法有:离子交换法、电解法、铁氧体法、亚硫酸钠法、钡盐法等。其中钡盐法最方便,为一般电镀厂所采用,其主要特点是使游离Cr~( 6)转变为不     

夏委保健七不宜

不宜用饮料代替白开水汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质.这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲.如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能.而且过多摄入糖分会增加人体热量,使人肥胖.     

浅谈赤峰高氟地下水

众所周知,人畜饮用高氟地下水(氟量超过1毫克/升)会受氟害.轻者牙齿釉斑,重者骨骼变形,身体佝偻,终身残废.内蒙古赤峰市曹家营子病区,人们普遍骨骼变形,多年来适龄青年中竟没有一个符合参军条件,少数患者甚至卧床不起,如二节地村某女一翻身七处骨折,痛苦之极.饮用高氟地下水,无论人畜,都不能幸免于害.赤蜂市面积约8.4万平方公里,高氟水区约占一半,总人口367万,氟病乡160个,病村1108个,病     

炎炎夏日话冷饮

随着夏日的来临，冷饮已成为人们消暑解渴不可缺少的佳品。但是，饮冷饮也要讲究科学，不可贪饮。适量饮用冷饮中含有糖类、脂类等高热量物质，过多饮用易导致肥胖；甜味果汁等软饮料含有多种酸，可以损伤牙齿，尤其当饮料中的柠檬酸盐离子与牙齿中的钙结合形成可溶性柠檬酸盐时，则能引起严重的牙病；冷饮制品虽经过加工处理，很多细菌被杀死，但仍有部分耐低温细菌，可危害人体健康。择时饮用饭前、饭后半小时不宜饮用，因为冷饮刺激胃肠道，引起食欲不佳、消化不良等。剧烈运动后不宜立即饮用，因为剧烈运动后全身毛细血管扩张，立即喝饮…     

清晨起床后第一杯水怎么喝

健康的肌体必须保持水分的平衡,人在一天中应该饮用七八杯水。很多人都知道,起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是,这第一杯水到底该怎么喝?白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选择都对吗?     

头脑体操

正炎炎夏日,正是需要一杯清凉饮料降温的时候,而果汁总是个不错的选择。水果特有的香气,在冰的冷冻下进发出新鲜的活力,从舌尖流过后,让人产生持久的幸福满足之感——停!现在从《舌尖上的中国》切入头脑体操环节!请问下列关于水果的事实都可信吗?1真真假假     

世界饮料新的开发趋势

目前，世界饮料市场竞争日益加剧，开发饮料新品成为商家争夺市场的重要途径之一。据专家介绍，日、美、欧盟等国家和地区目前开发饮料新产品的趋势如下：（1）在可乐和汽水中加入果汁。在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果打成为含碳酸气的饮料新品种。如美国可口可乐公司在新加坡推出的樱桃清凉低度酒中加入鲜果汁制成饮料，其果汁浓度一般在3％－10％左右。（2）开发具有热带风味的果汁饮料。欧洲一些国家多以苹果汁为主，而最新推出的热带风味饮料如椰子汁、芒果汁。菠萝汁等，深受消费者欢迎。（3）开发保健减肥饮料。德国最近研制出一…     

植物乳开发前景好

植物性营养乳及其乳制品不含有胆固醇，而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇。这些虽然不易被人体吸收消化，但却能发挥预防胆固醇在体内血管壁沉积致身体发胖的作用，并有止咳、扶痰、软化血管及促进慢性气管炎病变组织的修复功能。通常高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病。胃肠病等病患者及老幼人士饮用最适宜，是一种类保健营养饮品，其开发前景十分广阔。豆乳是以大豆为原料，经加工调制而成的一种营养饮品，通常采用胰肮酶等脱除豆腥味、苦涩味和有害物质，再用配方进行乳化精制而成c豆乳还可与其他饮料如咖啡、可可。果汁等配合制成咖啡豆…