五星级酒店电气设计需注意的几点细节

五星级酒店的建设越来越多。作为五星级酒店,除了给客人提供住宿、商务休闲娱乐的服务外,尚应具备安全、舒适、人性化的硬件环境。五星级酒店电气设计注意的细节进行总结。     

我国五星级酒店的人力资源管理现状研究

本研究运用数理统计法和逻辑分析法,以七家五星级酒店的人力资源管理现状为研究对象,对相关数据进行对比分析。结果显示：当前我国五星级酒店普遍存在员工待遇低、职业忠诚度低、员工的归属感和自我效能感低、缺勤率低但离职率高、员工职业规划不清晰的现象。建议人力资源部门在以后的工作中,贯彻“以人为本”的指导思想,转变观念、加强员工归属感和自我效能感、帮助员工确定职业规划,实现自我价值,稳定员工队伍,提升服务质量,追求员工利益与酒店利益的共赢。     

谈餐饮服务专业校外实习基地的选择与建立

餐旅服务专业选择适宜学生实习的酒店非常重要,其校外实习基地最好要在五星级、四星级酒店中进行选择和建立。     

浅析鞍山寰球大酒店的服务质量

改革开放以来,我国酒店业的发展相当迅速。在激烈的市场竞争中,越来越多的酒店管理人员已经认识到服务质量是酒店的生命线,是决定酒店营销效果、经济效益和竞争实力的最重要的因素。因此,加强酒店服务质量的科学管理,提高酒店服务质量成为酒店管理中永恒的主题。本文以鞍山寰球大酒店为研究对象,采用理论与实践相结合的方法,对如何提高酒店服务质量进行了分析和探讨,希望在酒店管理实践中能得到应用。本文主要包括四个部分,首先对有关酒店服务质量的概念做了界定;其次对寰球大酒店服务质量的现状做了分析,提出了其在服务质量方面的优势及存在的问题;最后针对这些存在的问题提出了几点提高服务质量的对策,力求使寰球大酒店在日益激烈的竞争中把握服务质量以取得良好的发展前景。     

试论酒店人本管理理念及其实施

人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础。酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到"宾客至上"。因此酒店管理者要给予员工以关心、爱护、信任,充分理解人、尊重人,充分发挥人的主观能动性和创造性,使员工在完成酒店既定目标的前提下,自觉地进行自我管理,从而有效地提高服务效率和服务质量。要建立柔性人力资源管理体制,实施服务授权,重视交叉培训,融入情感管理,培养酒店文化,努力实施人本管理,做到以人为本。     

五星级酒店给排水设计分析

为了满足现阶段五星级酒店给排水设计工作的需要,进行酒店管理公司要求的遵守,进而进行五星级酒店给排水设计经验的遵守,这就需要针对五星级酒店给排水设计过程中的常见问题进行分析,积极做好相关的工作,保证供水的整体安全性,实现给水加压的开展,保证五星级酒店给排水设计方案的优化,更有利于满足工作的需要。     

酒店餐饮基层员工服务质量下降的机理分析与实证

酒店餐饮基层服务人员对客服务,往往成为顾客评价服务质量好坏的依据。服务质量下降与工作积极性有关,受服务过程中心理因素影响较大。其中,酒店餐饮上班时间安排可能使服务员产生工作负面心理,同时服务员的学历与各自对事业的追求性格成为服务过程中产生心理活动差异的主要缘由,并在服务工作的积极性上表现出差异：学历和事业追求性格与工作积极性不相关,并表现无规则差异,但学历与事业追求性格呈正相关关系。     

经济型饭店发展现状、趋势及对策研究

酒店业的一个怪圈、悖论:酒店业下一步的发展重点,是高档酒店,还是经济型酒店?1999年,全国涉外酒店总实现利润总额为53亿元,其中星级酒店的总实现利润总额为38亿元,但全国五星级酒店的总实现利润是1.6亿元,其他各星级酒店的各自总实现利润全是负数。在近几年酒店利润逐年下降的情况下,五星级酒店的实现利润在涉外酒店有利润酒店中的比例在上升,有数字表明,五星级酒店的实现利润占到有利润的酒店中的总利润的98%。     

民营酒店人才流失分析

酒店业是劳动密集型行业,员工的服务意识、服务态度和服务技能对服务质量、酒店声誉和经济效益将产生极大影响.就民营酒店人才流失问题,从影响、原因、对策等方面系统分析,以供民营酒店参考借鉴.采用系统分析和实证研究相结合的方法进行论述,得出酒店人才流失的主客观原因,从而改进管理,控制各种人才的流失.     

酒店营销理念之内部营销

酒店传统的营销对象都是宾客,着眼于与宾客建立良好的关系,针对宾客开展各种各样的营销活动,满足宾客需要,实现酒店的收益。长期以来酒店管理层忽视了服务的提供者和服务质量的决定者――员工。而只有满意的员工才能向宾客提供满意的服务,从而为酒店造就满意的宾客队伍,最终实现酒店的收益。     

从功能翻译理论看平行文本在酒店简介网络文本英译中的作用

根据德国功能主义翻译理论中的"篇内一致"与"篇际一致",说明酒店简介翻译为了实现翻译目的,实现酒店简介的文本功能,可以利用平行文本理论。本文通过对10家中国本土五星级酒店和10家英语国家五星级酒店的网络文本进行对比分析,说明借助英语平行文本模式,可以较好地完成酒店简介网络文本的翻译,借此提升天津本土酒店的国际形象。     

超高层建筑测量技术研究

以超高层建筑的建设步骤为主线,结合了甘肃会展中心建筑群兰州五星级酒店的工程实例,论述了在超高层建筑中施工测量包含的测量工作以及每步测量工作的具体内容,并针对兰州五星级酒店工程组合结构的特点及其特殊的施工工艺,总结出测量过程中的困难及其相应的解决对策,在超高层建筑测量中具有一定的指导意义.     

酒店重要服务接触点实证研究

服务接触作为酒店服务质量和顾客满意的表现平台,其重要性越来越受到学者关注。借助关键事件技术和问卷调查等方法选取了重庆市6家星级酒店的前厅、客房、餐饮等三个接触频度较高部门的一线员工与顾客为基本研究对象,通过比较二者列举的关键事件萃取了酒店服务中最易影响顾客满意度的重要接触点,即接待、问讯、个别服务及餐间服务接触点。     

基于顾客体验的酒店服务质量评价与提升研究

以知名四星级酒店为例,使用文本分析法和网评大数据,对酒店在线点评进行筛选分析,构建酒店顾客感知评价体系,把握酒店顾客体验的重要因素和关注重点,并运用确定顾客的情感体验从积极和消极两个方面进行了情感分析.通过分析发现顾客体验的酒店服务管理的不足,提出基于顾客体验的操作性建议和策略,从而为中国酒店面对日趋激烈的行业竞争提供评价服务质量的可行途径和思路借鉴.     

酒店英语交际中的文化冲突与解决策略

跨文化交际活动在酒店服务过程中日趋频繁。相关服务人员在酒店英语的使用中,由于文化差异会产生交流障碍。酒店从业人员应有针对性地了解外国游客在文化与风俗上的差异,提升跨文化交流技能,提高服务质量。     

酒店员工职场灵性、组织承诺、服务品质间的关系

以青岛9家酒店作为调研对象,从职场灵性的角度切入,将组织承诺作为中介变量,运用相关性分析、结构方程模型等方法,分析酒店员工职场灵性、组织承诺以及服务品质三者间的关系。研究表明,职场灵性是通过组织承诺的3个维度,沿着不同的路径促进酒店服务品质提升的,即组织承诺在职场灵性和服务品质之间具有显著的中介效应。为提高服务质量,酒店应注重员工职场灵性和组织承诺的培养,尤其应运用多种激励手段提升员工的感情承诺。     

基于因子分析法的酒店顾客满意度研究——以重庆万州长江大酒店为例

随着酒店业竞争的日趋激烈,酒店如何在竞争中脱颖而出,对顾客满意度影响因素分析和研究至关重要。文章以重庆万州长江大酒店为例,通过对影响酒店顾客满意度因素的问卷调查,将影响满意度的23个变量因素运用SPSS统计软件进行整理分析,运用因子分析法将23个变量归为四大公共因子,分别是酒店宣传、酒店服务、硬件设施、员工专业素质四大类,并对其进行信度检验,随后构建了顾客满意度综合评价模型。最后对如何提高顾客满意度提出对策建议,以促进酒店服务质量的有效提高。     

谈餐饮服务中的个性化特色

“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一句口头禅，或者说已经成了一句时髦的宣传用语，这说明个性化服务的重要性已经逐步为服务行业所认同。随着酒店市场竞争的加剧，许多酒店开始推出多种个性化的服务，以吸引和赢得更多顾客，而个性化服务理念的形成正是服务业这种日益加剧的激烈竞争所带来的结果。由于顾客的多样性。使得人们对餐饮服务质量的判断没有统一标准，能提供即时、灵活、体贴入微的服务，比以往的规范化服务更具有竞争力，更具超前意识，所以作为酒店直接面向顾客营业的一线部门，餐饮部做好个性化服务就显得更为重要。     

风景深处的列车

火车旅行不是拥挤、乏味和廉价的代名词,有这样一些列车,虽然行驶在铁轨上,但提供的服务却融合了飞机头等舱和五星级酒店的品质。其中最著名的一列——东方快车(Orient Express),本身就是铁路史上的传奇,穿梭在卧铺车厢里的有王     

基于客户关系管理系统的酒店客户忠诚度研究

建立客户关系管理系统,可以使酒店对客户的爱好和个性化需求得以全面的了解,从而使酒店为客户提供个性化的产品和服务提供依据;酒店通过为客户提供个性化的产品和服务,将大大地提高客户对酒店的满意度,为提高客户对酒店的忠诚度奠定了基础.