山楂红枣复合饮料生产工艺

山楂和红枣具有很高的营养和药用价值,山楂红枣复合饮料是以大金星鲜山楂和山西樱山干大枣为主要原料制成,既具有沙棘、酸枣、猕猴桃等饮品高VC的特点,又能弥补以上饮料“滋补”不足的缺陷,收到营养保健互补的效果。这种饮料酸甜适口,是果汁果肉型饮料中风味独特口感新颖的天然营养保健饮品。     

灵蜜瓜对昆明种小鼠的毒性研究

灵蜜瓜是一年生蔓性植物，在河北省局部地区已有近四十年的种植历史，它具有抗逆性极强，适应性极广，产量高、耐贮藏等优点，是一种具有很高营养价值的新资源食品。为了解灵蜜瓜对机体有无潜在毒性，保障食用者的安全，更好的开发利用这一资源，我们用昆明种小鼠对灵蜜瓜进行了两阶段毒理学研究，现将研究结果报告如下。     

果胶酶澄清兰考蜜瓜汁工艺优化探究

为了达到优化果胶酶澄清蜜瓜汁工艺的目的，以蜜瓜汁透光率为指标，通过单因素试验与正交试验，研究果胶酶添加量、酶解起始pH值、酶解时间、酶解温度对蜜瓜汁透光率和果胶含量的影响。结果表明：在果胶酶添加量0.04g/100mL、酶解pH值4.0、酶解时间120 min、酶解温度35℃时，蜜瓜汁透光率可达95.71%，果胶定性检测为阴性，果胶酶处理蜜瓜汁前后，总糖、还原糖、可溶性固形物、VC等成分的含量均无显著变化。果胶酶能够有效清除蜜瓜汁中的果胶等大分子物质，获得理想的澄清效果。     

西瓜果茶饮料生产技术

西瓜是人们理想的解暑食品。除了含90％左右的水份以外,还含有人体必需的维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁等营养物质。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿、止痢等功效,既能防病,又能治病,是不可多得的营养佳品。     

佳县红枣可采成熟期连阴雨特征分析及对红枣裂果的影响

<正>陕西佳县属黄河中游,是"中国红枣名乡"。佳县的红枣栽培历史悠久,主要分布在沿黄河区域,现有枣林面积4.2万公顷,年产鲜枣1亿公斤,是农业主导产业之一。枣树对生态气候适应性很强,但各个物候期对气象条件要求又不相同,气候对红枣产量和品质影响极大。佳县气象统计资料表明,从2006年开始,佳县自然灾害连续不断,特别是连阴雨、暴雨有增无减,年总     

榆林市红枣产业发展现状和存在的问题分析

枣树是我国特有的经济树种,也是榆林主要栽培的五种经济树种之一。榆林枣树栽培已有3000多年历史,发展红枣具有得天独厚的地域优势,已遍及榆林12县区,以沿黄河沿岸六县区的府谷、神木、佳县、吴堡、清涧和绥德等种植面积最大,红枣品质佳,是当地农民经济收入的支柱产业。随着农业产业结构调整,红枣产业作为榆林市的特色农业、高效农业带动地方经济发展。本文通过对佳县、府谷、清涧等沿黄主产区红枣品种资源、栽培、生产、贮藏、加工等方面的调查研究,分析了     

枸杞保健发酵饮料生产工艺

糯米营养价值高,使发酵饮料味道醇和。枸杞子既是传统的食品,又是名贵中药,具有滋补肝肾、益精明目的功效,还具有调节机体免疫力、抗肿瘤和抗衰老的作用。用糯米和枸杞子为主要原料酿制而成的新型保健发酵饮料,酒精度(V/V)为3％～8％,人人喜爱,四季皆宜。现将其生产工艺介绍如下。1原辅料和设备 原辅料:糯米,枸杞子,酒药,麦曲,白砂糖,柠檬酸,矿泉水。 主要仪器设备:甑,缸,压盖机,酒度测定仪器一套,杀菌锅,烘干机。2生产工艺流程 糯 米→洗涤→浸渍 →蒸煮→冷却→酒药下缸→前发酵 枸杞子→烘干→粉碎→加麦曲、水后发酵→压榨过滤→澄清→加糖、酸、矿泉水调配→装瓶→压盖→杀菌→冷却→检验→包装→成品     

延年益寿食品十种

黄豆是豆中之王，有“金豆银豆不如黄豆”之说，它不仅含40％蛋白质和20％的脂肪以及多种维生素，且含有降血脂的磷酸，用大豆制成的豆浆、豆芽都非常适合老年人食用。绿豆绿豆一身都是宝，绿豆汤可解暑降温，调和五脏，补元气，安神，润皮肤，绿豆还具有保肝解毒，降低胆固醇和防止老年动脉硬化的功能。乌骨鸡乌骨鸡粉可以增加生物体的抵抗力，延长平均寿命和最高寿命，具有滋补健身，延年益寿作用。用于消渴、久泻、久痢、虚劳赢弱、骨蒸劳热、四肢倦怠。小米小米含蛋白质、脂肪、铁均比大米多，并含丰富VBthe以及胡萝卜素，粒小娇嫩，易…     

河套蜜瓜ACC氧化酶基因cDNA部分片段的克隆和序列分析

以河套蜜瓜(Cucumis melo L．ev Hetao)成熟果实为材料，用硫氰酸胍法提取总RNA，以oligo(dT)15为引物，反转录合成cDNA，利用一对甜瓜ACC氧化酶(1-aminocyclopropane-1-earboxylate oxidase，ACO)基因cDNA的特异性引物进行聚合酶链式反应(PCR)扩增。获得了预期大小的cDNA片段．将此片段克隆于pUCl9质粒中，进行DNA序列分析．序列分析结果表明该片段为545bp，编码甜瓜ACO的第126至第306个氨基酸．该河套蜜瓜ACO基因cDNA序列与Andes甜瓜、Cantaloup charentais甜瓜和哈密瓜的相应序列进行比较，其核苷酸序列与Andes甜瓜的同源性为99．4％；与Cantaloup charentais甜瓜和哈密瓜的同源性均为99．6％。与其对应的氨基酸序列的同源性均为99．4％．     

甘肃岷县当归产业化发展现状与发展策略

一、岷县的资源优势1、地理优势 甘肃地处黄河上游，地域辽阔，介于黄土高原、内蒙古高原、青藏高原的交汇处，地形、地貌错综复杂；水、光、热资源的差异造成了省内各地独特的植物优势群体，为各类生物资源的生长繁衍提供适宜的条件，孕育了丰富多样的中草药资源。     

更年期综合症治疗保健浅探

更年期综合症的病因病机除肾气渐衰外，情志不畅、阴血不足亦会导致肝肾阴虚、虚火上扰。治疗宜滋补肝肾，清虚火，方选六味地黄汤加入养阴清热药，疗效颇满意。保健也是一个重要方面。     

甘肃特色优势产业发展前景

甘肃地处青藏高原、蒙古高原和黄土高原的交汇地带,分属黄河、长江、内陆河三大流域。全省土地面积45.4万km2,居全国第七位。甘肃地理过渡性强,生态和气候类型多样,在发展特色农业方面具有明显的比较优势。     

贵州喀斯特区石漠化过程中植被特征的变化

对石漠化过程中植被的特征进行了研究。结果表明：在石漠化过程中，植被种类组成从高大乔木向典型的小灌木退化，并随着环境干旱程度的加剧向旱生化演替；植被退化的趋势依次为次生乔林→乔灌林→灌木林或藤刺灌丛→稀灌草坡或草坡→稀疏灌草丛，但优越的气候条件仍保持了该区较高的物种多样性；群落密度先增加后下降，群落高度和盖度随环境退化降低明显，形成稀疏植被覆盖的荒漠景观；小生境的恶劣程度随暴露程度的增加而增加．植被起源方式受干扰的影响较大；土地生产力的衰退是以乔木树种的衰退为主要标志，群落生物量急剧减少，变动幅度为41．134～0．206t/hm^2。退化过程中植被与环境形成正反馈关系．并具有退化方向上的一致性、退化过程的非同步性和退化速度的非线性等特点。植被退化是石漠化发展的重要原因和标志。     

西瓜汁生产工艺

西瓜味道甘甜爽口,性淡寒凉,具有消渴、清热、解暑、降火、利尿之功效。西瓜瓤中含水93％,热量109J/100g,蔗糖3.06％,葡萄糖0.68％,果糖3.41％,纤维素0.3％,抗坏血酸30ppm,胡萝卜素1.7ppm,硫胺素0.2ppm;每百克瓜瓤中还含钙6mg,磷10mg,铁0.2mg,钾124mg。因此,西瓜具有     

2004-2005年中国区域创新能力分析报告（一）

一、对创新领先区域的一些分析 在2004年的区域创新能力综合排名中，主要是根据效用值，而不是简单地进行整体归类。我们将全国的创新能力状况分为四个梯队，其中上海、北京、广东和江苏属于第一梯队；浙江、山东、天津和辽宁属于第二梯队；福建、重庆、四川、吉林、山西、湖北、陕西、黑龙江、湖南、安徽、河北、河南属于第三梯队；新疆、内蒙古、江西、广西、海南、甘肃、贵州、青海、云南、宁夏及末位的西藏属于第四梯队。     

红枣、黄花菜辐照贮藏研究通过鉴定

红枣、黄花菜为河南主要特产,畅销国内外市场。不仅营养丰富、人们喜爱食用,而且还是较好的滋补中药。丰收年红枣年产量达1亿斤,黄花菜达50万斤,是一项重要的经济收入。但长期以来,由于红枣、黄花菜在贮运期受杂食性仓库害虫的危害,保存至夏季(如不及时处理),其虫蛀腐烂率达95％,丧失食用价值。用药物熏蒸,既污染环境,又有残毒影响食用者健康。为了延长红枣、黄花菜的贮存期,减少虫害损失,满足市场需求,提高经济效益。河南省科学院同位素研究所,利用~(60)Coγ射线,对     

吕梁市红枣生产与加工的现状及对策

分析了吕梁市红枣产业目前存在的问题及导致吕梁市红枣产品竞争力差的主要原因，提出了今后的工作思路及具体措施，指出要加快红枣产业化进程，推动吕梁经济发展，必须做到3个方面的结合，即高新技术与常规技术的结合；技术密集与劳动密集的结合；自主研发与市场营销的结合。     

黄河（甘肃段）水系放射性水平调查

通过对甘肃段黄河水中放射性水平的调查和对黄河干流，支流水的采样分析，提出干支流水的放射性水平在正常天然本底水平时，其鲤鱼肉中放射性物质含量处于较低水平。饮用黄河水是安全的，无害的。     

具有极高γ值的ELC—BH钢板的新工艺

提出一个生产具有极高γ的超低碳高强度烘烤硬化钢板的新工艺，即热轧→冷轧→卷取→组织预处理→冷轧→退火工艺；实验表明，与传统工艺相比，采用新工艺研究的制的ＥＬＣ－ＢＨ钢板不仅强度和烘烤硬化性未受到损害。而且γ值提高到２．６７。     

红枣的营养与药用价值

介绍了红枣在我国古代的食用和临床药用情况，指出红枣不仅具有很高的营养价值，而且具有抗癌、养肝护肝、养血补气、抗过敏、抗疲劳、防治心血管疾病等多种功效。