UASB厌氧反应器对玉米淀粉厂高浓度工业废水的处理

简要介绍了玉米淀粉厂的生产工艺,研究和探讨了利用UASB厌氧反应器处理玉米淀粉厂高浓度工业废水的技术。     

玉米蛋白粉综合利用研究

通过对玉米淀粉厂副产品（玉米蛋白粉）酶解,除臭处理后,可以提取食品级天然黄色素和广泛用于食品医药行业的辅料玉米醇溶蛋白,该工艺反应条件温和,易于工业化生产,并可显著提高玉米蛋白粉的附加值。     

玉米淀粉加工中用锤式粉碎机粗破碎的试验研究

本文用锤片式粉碎机对浸泡处理后的玉米进行粗破碎试验。以胚芽分离率和完整率作为指标,对试验数据进行了回归分析。找出了影响胚芽分离率和完整率的主要因素。并以这些因素作为自变量,分别对单指标和加权综合指标进行优化。其结果可在中小型淀粉厂加工玉米时应用。     

工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料

工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料解决淀粉厂的污染问题，并对产品“玉米酵麸”替代表麸、玉米等进行饲喂试验。经检测，“玉米酵麸”的粗蛋白和氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸皮可降低饲料成本１２．５％，采用无粮型配方可提高经济效益２１．８％。该技术可充分利用淀粉渣资源，为国家提供大量代粮饲料。     

污染源变财源——开封淀粉厂的经验

座落在古城开封市西南郊的开封淀粉厂,是一个仅有200多名工人的乡办企业,建厂时间虽然不长,但是生产的优质玉米淀粉已打入国际市场,成了淀粉行业较有名气的厂.开封淀粉厂是1979年建立的,当时仅有18名工人,加工红薯饲料.1980年改为加工玉米,生产淀粉.淀粉质量差,销路不好.生产过程产生的废物——玉米胚芽、粗渣、黄浆等,除少量粗渣作猪饲料外,其余的没有利用.特别是每天有五百多吨的浸泡玉米的废水,水温达40℃,含有亚硫酸及大量有机物,发出很臭的气体,没有经过任何处理就随便排放.     

玉米乳饮料的加工

玉米富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等，具有较高的保健功效和药用价值。下面介绍玉米乳饮料的加工。亚工艺流程选料→浸泡→打浆→细磨→调配→糊化→均质→杀菌→冷却。2加工要点（1）选料选用颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的玉米粒，并除去杂质。（2）浸泡用60℃左右热水浸泡ZO分钟，使其组织软化，提高出汁率，去除生异味。（3）打浆浸泡后的玉米立即加10借水用打浆机打浆，经20目筛过筛。（4）细磨用胶体磨将过滤后的玉米浆进一步细化。（5）调配将已溶解好的10％白砂糖，1％的蜂蜜，0．1％的蔗糖酯，0．25％复合…     

玉米黄色素的提取工艺研究

研究了以玉米淀粉厂副产品玉米黄粉为原料提取玉米黄色素的工艺 .以无水乙醇为萃取剂一次提取率 >84% ,液体产品吸光度 E1 %1 cm(44 5 nm )为 4.0     

“704”玉米胚芽油质量检测

本文对新疆米泉县淀粉厂生产精炼的“704”玉米胚芽油中水分及挥发物的含量、杂质(沉淀)、皂化量、磷脂、酸价,以及重金属离子铅、汞、砷、铜的含量进行了测定。全部指标符合国家标准,可以食用。     

药用植酸钙生产新工艺的研究

提出利用淀粉厂浸泡玉米废水生产药用植酸钙的新工艺。实验确定了最佳操作条件和影响植酸钙收率的主要因素。与传统工艺比较,每吨综合成本降低１６００元     

我院部分科研成果通过鉴定

我院部分科研成果通过鉴定１９９４年上半年我院有１４项科研成果通过技术鉴定。“利用废水泥袋纸抄造书皮纸研究”于１９９４０１１３通过省教委组织的技术鉴定。技术为国内领先，可投入中试。“ＭＣ－２彩色动画显示屏”，于１９９４０１１４通过省教委技术鉴定。技术水...     

研制玉米蛋白基生物降解性塑料的初步结果

以玉米淀粉厂的下脚料———玉米朊为原料 ,制备出了玉米蛋白基生物降解性塑料 ,简要介绍了其加工方法和生物降解原理 ,并讨论了制备过程中诸因素对该塑料性能的影响     

玉米须膳食纤维的提取与研究

通过正交实验确定了水溶性膳食纤维的最佳提取工艺为:温度95℃,pH=7.0,时间10min,提取液用量80mL/g,此条件下产率为10.80%。正交实验确定了化学法提取玉米须水不溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:浸泡温度30℃,浸泡时间0.5h,NaOH的质量分数是0.1%,料液比1:120,此条件得到的水不溶性膳食纤维的提取率为83.98%。同时分别采用化学法、酶法、酶与化学结合法从玉米须中提取水不溶性膳食纤维,并且对3种方法所得到的水不溶性膳食纤维产品进行了分析比较。化学法所得到的产品生理活性最好,膨胀力和持水力分别为15.4mL/g和615.27%。     

利用玉米淀粉生产中的废渣液制取饲用蛋白粉获得成果

由我校化工系李志明、史流芳承担的“利用玉米淀粉生产中的废渣液制取饲用蛋白粉”研究课题取得成果,于1988年12月通过了技术鉴定。提取工业废液中的蛋白质,开辟工业生产蛋白质途径,是饲料工业发展的方向。本研究探索出用聚沉法从生产玉米淀粉的废渣液中提取蛋白质等干物质的新工艺,生产过程简便,耗能少,回收率高,产品成本低。该法设备简单,技术容易掌握,易于普遍推广应用,是一条符合我国国情的先进工艺路线。经与会专家审核一致认为,该课题研究     

玉米浸泡液成分的快速检测

采用生物传感器和自动分析仪对玉米浸泡过程中的还原糖、葡萄糖和乳酸进行了测定，并对其变化规律进行了初步探讨。检测结果表明：浸泡液中还原糖、葡萄糖及蛋白质含量随时间先减后增，而乳酸含量则随时间先增后降。采用传感器法测定玉米浸泡液成分较传统方法误差小、操作简单，达到了快速检测的目的。通过本研究，建立了玉米浸泡液成分的快速检测方法，也为浸泡工艺的优化控制提供了依据。     

玉米酶化筋道强 清香细腻口感爽——玉米高筋粉是这样“改性”的

随着经济和科技的发展，玉米的营养价值越来越受到人们的重视，而长期以来传统方法加工的玉米粉因口感粗糙、苦涩而令人厌食。我国科研人员最近利用生物工程技术开发出的玉米高筋粉，不仅保留了玉米的营养和清香，而且口感细腻、筋道、滑爽，可做出面条、水饺、馒头等“金色”食品，被称为“２１世纪的第三大主食”。现将玉米高筋粉的生物酶化生产技术“解密”如下，仅供从事玉米加工的个人或企业参考。（１）酶化改性。将清除杂质的优质玉米放进注入饮用水的水池中浸泡，同时加入玉米重量０．５％的酵母蛋白质晦，将水温保持在４０℃～５０…     

玉米饮料制作两法

将选出的玉米粗碾过筛,放在水中煮熟(煮前最好先在水中浸泡,除去漂浮的杂质和泡沫).然后过滤,挤压除水,磨成乳状液,同时添加适量的淀粉(如马铃薯、甘薯、小麦等淀粉),使其具有粘性.滤去乳状液中玉米的杂质,用孔径50—100目的滤布过滤.在滤液中加入脱脂奶粉、牛奶、糖,搅匀后即得玉米奶饮料.现介绍两种具体操作方法.     

让农民用上"放心"种子——记北京市农林科学院玉米研究中心副主任郭景伦

郭景伦硕士,副研究员。主持和参加了“玉米亲子鉴定技术及其在玉米育种中的应用研究”、“超级玉米制种技术研究”、“高产、优质玉米新品种选育及其种子产业化”、“玉米新品种标准DNA指纹库建立研究”等多项课题的研究工作。2001年入选北京市科技新星计划,先后获北京市科技进步二等奖两项,吉林省科技进步二等奖一项,北京市科技进步三等奖一项,北京市农业技术推广二等奖两项,2005年获得北京市“五四”奖章。     

嗜热乳酸菌发酵液对玉米浸泡效果的影响

从玉米浆中筛选出耐50 ℃高温的嗜热乳酸菌,绘制其生长曲线和产酸曲线。然后以10%的接种量接入玉米浸泡水中,研究嗜热乳酸菌对玉米浸泡效果的影响。结果表明,嗜热乳酸菌发酵液可有效提高玉米的吸水率和淀粉得率,玉米吸水饱和所需要的时间由传统工艺的20 h缩短为10 h,淀粉得率由传统工艺的59.22%提高到63.23%。     

北豆腐加工中浸泡与磨浆工艺的优化

以浸泡温度、浸泡时间、pH和磨浆时料水比、水温等为影响因素,以感官评分、得率和保水性为指标,通过单因素实验和正交实验,确定北豆腐加工中最佳浸泡和磨浆工艺。结果表明,在水温为20℃、pH为7.5的条件下浸泡12h,磨浆料水比为1∶8、磨浆水温控制在40℃时所得北豆腐色泽均一,断面光滑、细腻,弹性好,豆香味浓郁,保水性和得率也最优。     

玉米乳的加工工艺优化设计

对玉米乳饮料的工艺流程和方法进行阐述，采用正交试验、线性回归和分析比较法确定了玉米在７０℃下用０．４％Ｎａ２ＣＯ３溶液及液固比为３１的条件下浸泡３５ｍｉｎ，获得了最佳浸泡效果．确定了其它各单元操作的适宜工艺条件，并对玉米乳中的沉淀问题提出了相应的解决方法．