兔肉加工方法

1、风干兔肉。风干兔肉系开封特色传统风味小吃．其加工方法如下：     

小酥肉

去皮净肉300克，鸡蛋1个，粉芡75克，面粉20克，葱、姜丝各10克，酱油、盐水各10克，料酒15克，鲜汤400克，花生油1000克（约耗油50克）。[第一段]     

马铃薯渣发酵蛋白饲料喂肉兔效果的研究

研究马铃薯渣发酵蛋白饲料部分替代兔日粮的饲喂效果.结果表明,30%马铃薯渣发酵蛋白饲料可提高兔日增重,降低饲料消耗,对兔肉品质,兔免疫功能无不良影响.30%马铃著渣发酵饲料与沙棘嫩枝叶配合使用,可提高兔肉蛋白质和脂肪含量,改善兔肉品质.     

两种松花蛋的制作方法

益阳松花皮蛋的制作 湖南益阳市产的松花皮蛋味道鲜美,爽口,余香绵长,风味独特. 原料:鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减),纯碱(食用纯碱面)10千克,生石灰25.25千克,红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克,草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克.     

黄牛常见病的防治

1.牛支气管肺炎.患牛早晚咳嗽明显,流清涕,呼吸困难,体温升高至40℃. 防治:加强防寒保暖,精心饲养管理.药用青霉素300～600万单位,链霉素150～200万单位,安基比林20～30毫升肌注;紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜各30克,党参、黄芪各40克,甘草20克,水煎取汁内服,连用2～3剂.     

酸辣椒的加工

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等. 二、工艺配方 鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、糖250克、食盐500克. 三、工艺流程 1.把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用.     

奶牛常见产科病的防治

一、胎衣不下 奶牛产后12小时仍未排出胎衣者叫胎衣不下,主要是缺乏营养和妊娠后期运动不足引起.饲料中缺钙、硒、维生素A、维生素E等营养成分,胎儿过大,难产及其他生殖系统疾病都可造成胎衣不下.在奶牛临产前一个月加喂鱼肝油粉可预防该病,也可在产后喂中药益母生化散.药方如下:取当归120克、川芎45克、桃仁45克、炮姜10克、甘草10克、益母草100克,磨碎灌服.如有兽医也可实施人工剥离,剥离时注意手臂消毒,注意保护子宫.剥离后应在子宫内投土霉素或青霉素等抗生素,预防感染.     

奶牛乳房炎的治与防

治疗措施 1.中药.清热解毒,散瘀消肿,活血通经.配方为金银花60克,山甲30克,赤芍、陈皮、归尾各25克,贝母、防风、天花粉各20克,乳香、白芷、甘草各15克.碾末开水冲,候温加黄酒120毫升,一次灌服,连用2～3剂.     

咸水灌溉

所谓咸水,指高矿化度水,目前国际上普遍采用的盐分划分等级为:淡水——矿化度为1克/升,轻度盐化水——矿化度为1-3克/升,中度盐化水——矿化度为3-10克/升,盐化水——矿化度为10-35克/升.海水的盐分为35克/升. 国外关于咸水灌溉的研究表明,利用盐水灌溉未产生盐渍化土壤的作用.对沙土可供灌溉的水的含盐量可达5克/升,对重壤土灌溉水的含盐量为2-2.5克/升.在有良     

兔肉价格坚挺 兔皮行情转暖

兔肉近年来,中国已成为世界最大的肉兔及其产品生产国,国内兔肉消费量不断增长。价格稳步上升。2007年,我国兔肉产量达到62万吨,出口量约2万吨左右,绝大部分兔肉被国内消费。国内庞大的消费群体,多种加工方法,为兔肉消费提供了广阔的市场,发展前景依然广阔：     

美食天地

<正>清蒸鲩鱼原料:鲜鲩鱼1尾、猪板油丁20克、熟火腿片10克、水发香菇片10克、笋片10克、干虾6只做法:①鲩鱼洗净,用开水略氽,洗净后两面剞成柳叶花刀。②从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇     

自制平菇营养液

平菇喷洒营养液可增产10%～30%,是投资少效益高的一种增产措施.现介绍几种营养液配方: 1.淘米水.淘米水50千克,取澄清液,加葡萄糖0.5千克,采菇后3～4天喷洒,每平方米喷2千克.     

红麻的高产施肥

红麻亩产若达到400～500千克的水平,每亩需要氮肥15～20千克、磷肥6～10千克、钾肥20千克.施用方法如下.     

家兔的饲养管理

随着人们对兔肉、兔毛、兔皮需求量的增加,近年来养兔业发展迅速.下面笔者就介绍一些家兔养殖经验,供农民朋友参考.     

自制活鱼供氧剂

鱼池缺氧、活鱼暂养缺氧或远距离运输活鱼缺氧,除了使用增氧泵增氧外,也可向水中添加供氧剂.供养剂的自制方法:过氧化钙50克,富马酸41克,枸橼酸钠25克,活性白土10克,混合后装入筒状袋中装实压紧,将袋子扎几个小孔,放入需增氧的水中.袋内的过氧化钙和富马酸遇水便产生氧气.反应24小时后,每小时仍可产生65～70毫升的氧气,增氧效果好.     

德州扒鸡的生产配方

<正> 每百斤德州扒鸡需要用的配料为:桂皮100克桂条100克、大料100克、白藏100克、白奈75克、花椒25克、玉果25克、丁香150克、柴叩10克、陈皮100克、鲜姜15克、另加酱油3000克,加盐按季节和卤汤的多少而定。     

马铃薯渣3种菌发酵饲料饲喂肉兔的效果

用马铃薯渣3种菌发酵蛋白饲料以20%的比例部分替代肉兔日粮,并对肉兔增质量、饲料消耗、兔肉中脂肪质量分数及脏体比等指标进行比较分析.结果表明,20%马铃薯渣3种菌发酵蛋白饲料能使肉兔日增质量提高20.4%,料质量比降低6.5%,兔肉中脂肪质量分数降低0.39%.马铃薯渣3种菌发酵蛋白饲料对肉兔免疫功能无不良影响,饲喂效果优于基础饲料.     

养猪巧用姜治病保健康

治腹泻 ①取生姜75克、熟鸡蛋黄3个,捣碎后一次饲喂.②取生姜4克、茶叶25克、红糖75克,三者混合后加水煎汁1000毫升,拌料喂猪,每天2次.③取干姜、党参、白术、山药各7克,加水煎汁,候温灌服.④取干姜100克、茶叶250克、红糖750克,煮沸煎汁,滤渣后取药液喂服,每次250毫升,每天两次,可治仔猪腹泻.     

优质强筋小麦栽培

一、播前准备 1.培肥地力、科学施肥.以荥阳市为例,土壤耕层有机质含量为1.2%,全氮0.09%,水解氮70毫克/克以上,速效磷20毫克/克以上,速效钾100毫克/克以上,速效硫16毫克/克以上.一般每亩施有机肥3000千克,氮肥14千克,磷肥10千克,钾肥7.5千克,硫酸钾1千克.氮肥应选硫酸铵和硫酸钾,有利于改善小麦籽粒蛋白质品质.     

金银花、夏枯草治畜禽病

<正> 金银花、夏枯草分别具有清热解毒、清肝去火、疏风通络的功能,并对杆菌病毒有较强的抑制作用。针对畜禽不同病状,单用或混用,可治疗多种畜禽病。 兔中署:金银花、夏枯草、金鸡草各10-15克,水煎内服。 仔猪白痢:金银花100克,加水1000毫升,熬到500毫升时,连液带渣拌料喂母猪,每天早晚各1次,连喂2天,治愈率可达98％以上。 治猪眼翳子:症状:患猪眼角膜上生有小米粒状异物,刺激神经产生痛感。患猪不安,流泪,不断用