绿色食品大白菜的生产技术及经济效益研究

大白菜是栽培面积和消费量很大的蔬菜作物,也是产量高、成本低和耐贮藏的大众菜,对北方蔬菜供应,繁荣蔬菜市场起着重要作用。我们在大白菜上进行了无公害栽培技术及其效益的试验研究,取得了明显的效果,本文介绍,可作为生产A级和AA级绿色食品大白菜的技术推广应用。     

冬季大白菜贮藏方法

大白菜是我国南北秋冬和春季大量栽培和供应的主要蔬菜。也是我国大规模贮藏的重要蔬菜之一。不同品种的耐贮性和抗病性各不相同。本文根据大白菜的属性以及陕北榆林冬季气候特点阐述大白菜的人工贮藏方法。     

早秋大白菜种植技术

大白菜．一直是我们老百姓喜爱的蔬菜，它质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富．并以其物美价廉受到人们的青睐，被称为北方地区的“当家蔬菜”。在我国北方地区，9月下旬到10月中旬是蔬菜供应的淡季，这个季节的蔬菜品种少．价格高。如果大白菜能在这个时间上市，那它的市场需求量大，好销售，菜农也能得到更多的收入。     

蔬菜的特殊栽培

一、反季节栽培。大路菜避开其正常栽培季节和市场旺季,采用特殊栽培技术种植,从而提高效益。如将秋季栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜通过覆盖遮阳网遮阳、降温,可在春、夏季节种植;春、夏季节栽培的空心菜、茄于、瓜类,通过在塑料大棚内种植,冬季能良好地生长。 二、软化栽培。就是在蔬菜长到一定程度时,设置半暗或黑暗环境,并保持适当的温湿度,在少见或不见光的条件下生长的一种栽培方式。这样生长的蔬菜,叶绿素少,茎叶柔软     

营养钵育苗在大白菜栽培上的应用

苏州郊区1970年试用了夏季营养钵育苗的技术措施,获得成功,为大面积栽培大白菜摸索到一些经验。1971年全市搞了四十余万只营养钵,收到了良好的效果。娄葑公社新升一队搞了12亩大白菜营养钵,平均亩产85担,大白菜外叶少,结球率高,并且使前茬11亩套种在番茄棚内的冬瓜延长了采收期,每亩多采收1～2次。一、大白菜营养钵育苗的效果采用营养钵育苗能保证季节,提高土地利用率。晚熟大白菜的播种适期,苏州地区为8月下旬,经过营养钵育苗以后,可以在9月15日之前移栽到大田,对夏熟蔬菜中的瓜、豆类延长采收     

单产论英雄已成昨日黄花——从西白4号看蔬菜种植结构调整

6月初,记者在山东种子公司看到,这个公司蔬菜种苗研究所培育的优质大白菜新品种——西白4号在育种地里尚在茁壮成长,就有不少外省种子公司前来接洽供种事宜。该公司总经理王均邦告诉我们,随着保护地蔬菜栽培的发展和蔬菜消费需求状况的改变,大白菜一季(秋季)生产,半年供应的格局已发     

北方秋季大白菜增产技术研究

秋季大白菜原产我国，栽培历史悠久，因其味道鲜美，营养丰富，素有“莱中之王”的美誉。秋季大白菜栽培地域广泛，尤其在东北，更是广大农民菜园中不可或缺的蔬菜品种。为了探索秋季大白菜的增产途径，使之在单位面积里高产、稳产，通过应用喷施宝、叶面宝等的实验，增产效果差异显著，以此期望为北方秋季大白菜增产种植技术提供科学依据.     

反季节大白菜的栽培技术

随着蔬菜市场的供应不断变化,大白菜不仅仅是秋冬的当家菜,而且晚春、中夏、早秋市场的销售量也相当可观,菜农们开始对反季节白菜的种植有了很高的积极性,但当地菜农对反季节白菜的品种选择不正确,栽培技术缺乏,致使栽培失败。反季节大白莱的栽培技术,归纳起来,主要有以下几点。 一、品种选择 反季节白菜主要是在炎热的夏季生产,此时正值高温多雨,必须选用早熟、抗     

蔬菜高效栽培的几种方法

反季节栽培：大路菜进开其正常栽培季节和市场供应期,采用特殊栽培技术种植蔬菜,从而获得高效益。如将秋季栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜通过覆盖遮阳网遮阳、降温,可在春、夏季节种植;春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类通过在塑料大棚内种植能良好地生长。软化栽培：就是在蔬菜长到一定程度时,设置半暗或黑暗环境,并保持适当的温湿度,在少见或不见光的条件下生长的一种栽培方式。这样生长的蔬菜,叶绿素少,茎叶柔软,风味独特。软化栽培的方式有培土、覆盖和束叶等。如韭黄的冬夏季生产及蒜黄、芹菜的软化生产。延后栽培：…     

无公害小白菜栽培技术及病虫防治

小白菜属十字花科，芸苔属，白菜种里的一个亚种，为1～2年生蔬菜，在我国各地均有栽培。有些地方也称作白菜，油白菜等。它生长期短，容易栽培，叶子柔嫩，风味鲜美，炒食或做汤均可，在淡季蔬菜供应中起着重要的作用，其营养成分含量指标高于大白菜。因此，很受消费者和菜农的欢迎。     

高温季节蔬菜育苗技术

一些蔬菜在夏季高温季节直播时生长不良,还易感染病虫害,因此要进行育苗移栽。需育苗的蔬菜主要有花椰菜、青花菜、甘蓝、芹菜、大白菜、结球莴苣及秋大棚和温室栽培的番茄。 一、选好地块。选好地块后应增施充分腐熟的农家肥作底肥,并进行浅     

白菜包心不实都是施肥不当惹的祸

如今，市场上出售的一些大白菜品质差，比如白菜棵大、叶大、色绿、外叶披散。 农业专家指出，大白菜虽是叶菜作物，具有产量高需肥多的特点。在栽培中只施氮肥，缺少磷肥、钾肥就会导致包心不实问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高，还导致包心差。     

大棚多层覆盖高产技术研究

多层覆盖主要是以保温来实现蔬菜的早熟高产,是一项节能高效的大棚栽培蔬菜技术。特别是我县经常出现倒春寒,早春气候寒冷,昼夜温差大,气温剧变,采用多层覆盖栽培蔬菜技术就显得十分必要,经济效益也十分显著。     

实用技术

白菜包心不实都是施肥不当惹的祸如今,市场上出售的一些大白菜品质差,比如白菜棵大、叶大、色绿、外叶披散。农业专家指出,大白菜虽是叶菜作物,具有产量高需肥多的特点。在栽培中只施氮肥,缺少磷肥、钾肥就会导致包心不实问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高,还导致包心差。     

实用技术

白菜包心不实都是施肥不当惹的祸如今,市场上出售的一些大白菜品质差,比如白菜棵大、叶大、色绿、外叶披散。农业专家指出,大白菜虽是叶菜作物,具有产量高需肥多的特点。在栽培中只施氮肥,缺少磷肥、钾肥就会导致包心不实问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高,还导致包心差。     

不同无土栽培方式及其对蔬菜品质影响的研究进展

随着生活水平的提高,市场对蔬菜需求量、品质和安全性都提出更高的要求.蔬菜设施栽培方式应运而生,使蔬菜栽培类型逐步由单一的传统露地土壤栽培向基质栽培、水培和雾培等多元化栽培方式发展,蔬菜生产业发展迅速,在种植业中占据了重要分量.概述了近年来国内外在蔬菜种植过程中所选用的栽培方式,及其对蔬菜品质的影响,为发展和完善本地蔬菜的种植和栽培渠道提供有效的参考.     

特菜新品种——彩色大白菜高产栽培技术

彩色大白菜（金冠1号、金冠2号）由西北农林科技大学选育而成，它外叶翠绿，内叶橙黄，结球紧实，商品性好。它营养价值远远高于普通大白菜，其中总胡萝卜素含量比普通大白菜高出约5倍．维生素C含量也较普通大白菜高出60％。通过两年多农业科技工作人员的试验示范。彩色大白菜已成功引入我市种植，亩产量可高达7000-8000kg，随着今年示范推广工作的进一步开展，大家有望在今年的餐桌上吃到这一色香味美的特色蔬菜。     

阿坝州夏季莴笋栽培适用技术

近年来,随着阿坝州农村产业结构的调整,莴笋栽培面积逐年扩大。阿坝州利用其特有的气候资源,采用耐热品种和相应的栽培技术在夏季栽培莴笋,供应成都市秋淡蔬菜市场,取得了显著的经济效益。阿坝州也逐步成为成都市主要的秋淡蔬菜生产基地之一。为了提高阿坝州农民的夏季莴笋栽培技术、增强市场竞争力、增加农民收入,笔者通过多年的生产实践总结出其栽培技术要点。     

杭州市和睦湿地农田蔬菜中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Ni污染评价及富集特性研究

就杭州市和睦湿地农田土壤不同蔬菜中Cu、Zn、Ph、Cd、Cr和Ni污染状况及富集特性进行了研究．结果表明,所检6种蔬菜的茎叶和根系中平均含Cu量、含zn量以及含Cd量均未超标,而Pb含量远远超过了限量标准．从单项污染指数看,各蔬菜（雪菜、芥菜、大白菜、小白菜、蚕豆、萝卜茎叶中Cu、Zn、Cd、Cr、Ni均达清洁水平．但是,6种蔬菜的茎叶及根系中Pb污染均达重度污染程度．从综合污染指数看,6种蔬菜茎叶及根系重金属污染程度均属于重度污染,且各蔬菜茎叶的综合污染指数大小顺序为：蚕豆〉萝卜〉芥菜〉小白菜〉大白菜〉雪菜．不同蔬菜茎叶及根系对重金属的富集能力大小顺序均为Pb、Zn、Cu、Ni、Cr、Cd,各蔬菜茎叶对重金属Cu、Zn、Ni、Cr、Cd多为轻度富集,而对Pb则多为中度富集和高度富集,且不同蔬菜茎叶Pb富集系数大小顺序为：蚕豆〉萝卜〉芥菜〉小白菜〉大白菜〉雪菜,故和睦湿地农田土壤及蔬菜中的Pb污染应引起重视．     

榆中县高寒二阴地区绿色蔬菜大白菜的特征特性及栽培技术

大白菜营养丰富，品质柔嫩，风味鲜美，深受消费者的青睐。为满足市场需求，充分利用我县高寒二阴地区冷凉性气候特点的优势，根据大白菜的特征特性，种植绿色蔬菜大白菜，发展品牌蔬菜战略，开拓绿色蔬菜市场，从去年的品种与播期试验结果说明，种植生产大白菜经济效苴优势相当明显，使高寒二阴地区群众掌握种植栽培技术，改善农村经济，增加农民经济收入，加快贫困地区农民脱贫致富奔小康的步伐。