基于JSP的酒店管理系统设计与实现

酒店管理的目的是提高劳动生产率，降低成本，提高服务质量和酒店管理水平，以及经济效益等。本文介绍了基于JSP的酒店管理系统的设计与实现以及开发过程中相关技术的运用。本系统可以实现酒店的信息化管理，方便管理者及时了解客户的需求，以及更加快捷有效的管理。     

基于能力培养的酒店管理专业实践教学体系的构建

实践教学是实现酒店管理专业人才培养目标不可缺少的重要组成部分。我校酒店管理专业通过教学摸索,根据酒店需求,构建了以学生能力培养为目标,实践环境、师资队伍、实践平台、成绩评定为支撑的多层次多环节的实践教学体系,对提高酒店管理专业学生能力和素质起到了积极的作用。     

试论酒店基层管理者应具备的素质

一个酒店管理好坏，酒店的文化建设，酒店的形象树立，很大程度上取决于管理者的管理水平，然而管理者的水平又是由管理者的素质决定的。建设一支强有力的基层管理队伍，不仅是现代企业管理的必然要求，也是企业提升整体执行力，实现战略目标的关键所在!因此提高酒店基层管理者素质势在必行。     

基于期望理论的酒店员工流失分析及管理改进——以深圳彭年酒店为例

文章以期望理论为依据,以彭年酒店为例,对其员工流失原因进行针对性分析,并提出员工管理改进方法,力寻求构建一个现在酒店切实可行的激励机制,为酒店留住员工,减少酒店开支,提高酒店服务水平,实现员工与企业双赢。     

酒店信息管理系统的结构分析

目前,随着社会科技与经济的发展和市场竞争的加剧,酒店管理信息系统也根据客户的需要在不断地完善。酒店信息管理系统是一个由酒店工作人员、计算机以及数据库组成的对酒店信息管理的系统,即对相关的信息进行收集、整理、使用和维护的过程。本文将介绍酒店信息管理系统详细的组成模块,进而实现酒店管理的规范化、自动化和人性化。     

“酒店管理”课程教学改革探讨

酒店管理课程是一门实践性极强的学科,在现有体制下酒店管理课程的教学出现了学生学习兴趣不浓厚、教学实践环节没落实以及教师实践能力有所欠缺等诸多的问题。基于战略性新兴(支柱)产业人才培养的酒店管理课程突破了传统的教学设计,在教学时间的安排、授课教师的选择、教学方式的改变等几个方面进行了改革,有效地提高了酒店管理课程授课的效果。     

有效职业培训帮助减少酒店员工流失

一直以来,酒店业在市场竞争压力下员工流失现象严重,影响到酒店的服务质量和对外形象,也增加了酒店人力资源管理的成本。如何减少员工流失的数量,降低员工流动的速度成为酒店迫切要解决的问题。本文提出,对员工进行有效的职业培训,可以提高员工个人工作能力、加强管理、培育良好团队精神以及增强酒店凝聚力,在此基础上可以较好改善员工的流动现象。     

适合酒店应用的Z-Stack协议的研究与实现

应用先进的信息化、智能化技术来改变现有的酒店管理和经营方式,可以有效地解决现有酒店管理效率低,人工成本高等问题,而这些技术的应用都需要高效、安全的网络来支撑。本文根据Z-Stack协议的特点,以及在酒店对所使用的无线网络的特殊性及要求,在原有Z-Stack协议的基础上设计了专门用于酒店自动化的ZStack协议。论文从网络结构、固定地址处理、安全与加密以及低功耗等几个方面对所设计的协议进行了阐述,最后给出了所设计的Z-Stack协议在酒店门锁管理系统中的一个具体应用。本文提出的专用于酒店管理的ZStack协议不仅数据传输可靠性高、安全性高,并且成本低、功耗低,能有效提高酒店的经济效益,提升酒店的服务水平。     

酒店管理专业实践教学体系的构建与实施

实践教学体系是高校实现学生培养目标的重要途径。随着时代的发展,饭店业对酒店管理人才的实践能力和综合素质提出了更高的要求,酒店管理专业必须构建实践教学体系来迎接挑战。文章分析了市场对酒店管理人才的要求,探讨了酒店管理专业实践教学的体系,并提出了如何实施实践教学的对策。     

高职酒店管理专业双语（日语）教学探析

随着旅游业国际化进程的加快，日本游客的逐年增多，势必对珠江三角洲酒店业提出新的要求：必须有一批既懂日语有懂酒店管理的复合性人才，来满足当前市场的迫切需求。本文首先对酒店管理专业“双语（日语）教学”内涵进行界定，然后论述了在高职酒店管理专业中实施双语教学的必要性以及当前存在的问题，最后有针对性地就提高双语教学提出了几点建议。     

广州发展经济型酒店的必然趋势和应对策略

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国才刚刚兴起.广州酒店业伴随我国旅游业从早期创汇为导向向逐渐满足国民日益增长的旅游需求为导向的转变,面临着各种需求的变化和供求平衡的调整,供需之间存在一定的错位现象,经济型酒店呼之欲出.在价位和功能上体现经济型酒店的真正内涵,注重本土低星级酒店改造与重组,发展连锁规模经营,借鉴与引入国外经济型酒店的管理模式等,成为广州经济型酒店发展必须要面对的问题.     

如何运用层次分析法选择教学实习基地--以旅游管理专业饭店管理教学实习为例

饭店管理教学实习基地的正确选择是保证旅游管理专业学生顺利完成实习的重要前提,而利用层次分析法可以选择好理想的实习基地。首先,利用特尔菲法构建选择饭店管理教学实习基地的评价因子,然后采用层次分析法构建各层因子间的判断矩阵,在对判断矩阵进行一致性检验的基础上计算出各因子的权重,并以此为模型对可供选择的饭店进行评价,最后按照得分的高低选择三家饭店作为实习基地。     

现代酒店危机管理机制的建立和导入

通过对现代酒店面临的各种危机因素进行分项分析，阐述了酒店建立危机管理体制的必要性，酒店应该如何通过建立危机管理机制，把危机管理纳入企业日常管理工作，从而更好的应对潜在危机．     

试论饭店员工忠诚度管理

人力资源供过于求,人才资源供不应求,这是当今饭店业人力资源的现状.对员工进行忠诚度管理,培养与维系员工的忠诚感,建立一支与饭店共发展的员工队伍,留住优秀人才,已成为饭店业人力资源管理的重要内容.     

高职院校酒店管理专业学生就业影响因素分析——以广东女子职业技术学院为例

针对酒店管理专业学生的就业专业对口率比较低的现象,根据对广东女子职业技术学院酒店管理专业学生的调查,从社会、酒店行业、学生自身以及院校等方面力图找出影响学生就业选择的主要因素,并就此提出改进的对策。     

宾馆饭店计算机图象管理服务系统设计

针对当前微机在宾馆饭店管理中的应用发展趋势与要求,开发了一套实用的微机图象管理服务系统,本文给出了系统的硬件配置及软件设计的基本内容,描述了系统的基本功能。运行结果表明:系统设计功能符合基本要求,功能操作方便,系统运行稳定。     

试论饭店餐饮的市场竞争策略

餐饮在饭店中的地位越来越重要,但饭店餐饮与社会餐馆相比经营状况普遍不佳。饭店餐饮在经营成本、管理体制、菜肴等诸多方面同社会餐馆相比处于劣势。为了提高饭店餐饮对社会餐馆的竞争力,饭店餐饮可以采取创造特色品牌,注重菜肴创新、精心策划设计菜单、营造良好的就餐氛围、加大广告宣传力度等有效的市场竞争策略。     

收益管理在酒店业的应用初探

中国酒店业要在越来越激烈的竞争中生存与发展，就必须不断地实现观念的变革，转变增长方式，创新管理和服务，提高顾客满意度。管理不仅要提高效率，更要直接创造效益，才能赢得自己的竞争优势。在论述了收益管理的内涵、收益管理系统在酒店业应用的可能性、收益管理在酒店的应用方法和应注意的问题等内容基础上，提出收益管理系统就是能够给企业带来直接效益的管理手段。     

我国饭店业人力资源管理之我见

新世纪饭店业的发展对其人力资源管理提出了新的挑战，饭店业人力资源管理应从传统的人事管理向现代人力资源管理转变，实现从人事管理向人才开发和服务管理转变。     

中外饭店集团化经营战略对比研究

我国饭店集团经过20多年的发展,虽然在规模与效益方面取得了可喜的成绩,但与世界著名饭店集团相比,仍然具有很大的差距。学习借鉴外国饭店集团的成功经营管理经验对于引导我国饭店集团健康、有序和快速地发展具有重大的意义。本文主要对中外饭店集团的经营战略进行比较研究,通过对中国饭店集团的优势、劣势、机会、威胁进行SWOT分析,试图探索适合中国国情的饭店集团化发展战略。