重估大传统：文学与历史的对话——中国文学人类学研究会第六届学术年会会议综述

中国文学人类学研究会第六届年会主题是＂重估大传统：文学与历史的对话＂,并从＂大传统与小传统＂、＂神话历史＂、＂遗产与历史＂、＂族群与历史＂和＂证据法＂展开热烈讨论,这一议题继续凸显人类学转向后的学术范式革新,进一步拓展了中国文学人类学的理论建设。     

宋代饮食文化初探

宋代是我国一个特殊的历史时期，其经济发达，市场繁荣，中国传统饮食文化也得到了很大发展。今天，我们应就宋代宫廷御膳、宴会、节日饮食文化等进行探讨，挖掘沉淀在宋代历史长河中的宝贵饮食文化财富，以达到抛砖引玉，推陈出新，创造更好的美味佳品，弘扬和发展中国饮食文化之目的，更好地为繁荣社会经济和满足人们日益增长的物质、文化需求服务。     

中国饮食文化遗产中“品尝”的人类学解释

中国饮食传统彪炳于世,“品味”是其中至为重要的一种文化表达和身体体验,然而,学术界从人类学角度对这一文化现象和身体经验进行的研究非常鲜见,文章以民族志范式对我国饮食的“味道一品味”进行分析,提出我国传统饮食文化遗产中的“反哺”表述,以就教于学术界。     

世界遗产视野下的五台山地质遗产

分析百余年五台山地质学术研究简史和五台山十年申遗中对自然遗产地质学价值的表述,结合近来出现的＂地质遗产＂概念,站在世界遗产的宏观视野,简要讨论五台山地质遗产的概念、价值和保护.五台山地质遗产有重要的科学价值和美学价值,对五台山地质遗产的保护既需要法律保护,也需要地方政府的科学管理,还有赖于全人类的共同参与.     

“3＋1”培养模式下高校传统文化理论课程整合与优化——以旅游酒店专业《饮食文化》课程为例

随着高校教学改革的不断深入,普通高等院校为拓宽人才培养口径,纷纷尝试＂2＋1＂或＂3＋1＂培养模式。应用型专业学生学习发生了两大转变：一是在校学习时间减少25%,由4年变为3年;二是倡导＂与企业零接轨＂,在校期间实习实训课程增加。在此背景下,传统文化理论课程受到了极大的冲击。文章以旅游酒店专业《饮食文化》课程为例,探讨＂3＋1＂培养模式下传统文化课程的整合与优化。     

江河文化与家园遗产——兼议右江流域的文化结构

人类学的＂江河＂包含着＂长时段＂、多层次的人类生产活动与文化创造,也是观照中国地方社会与文化传统的尚佳范式。文章在珠江水系—百越古道的整体性背景上,以＂水＂＂域＂＂人＂＂家＂为文化结构维度,对右江流域的历史文化进行考察,分析探讨了右江流域文化的地方性、走廊性、交融性和共生性。右江的江河水系联通了＂水＂—＂域＂—＂人＂—＂家＂的文化生发脉络,生动诠释了＂江河文化＂作为＂家园遗产＂的内涵与价值。     

中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响

中国是有五千年历史的文明古国,在长期的历史发展、沉淀过程中逐渐形成了自己独特的传统饮食文化。古代中国以儒家文化为载体,通过儒家文化在世界的传播影响着周边其他国家的饮食文化,尤其是对作为中国邻邦的韩国,更是影响深远。研究中韩各自饮食文化的特点,探讨中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响,有助于促进中韩两国更好地进行交流与合作。     

壮英跨文化交流中的文化差异研究——以饮食为例

由于壮族与中国其他少数民族和汉族在传统文化上有较大的不同,＂中英＂跨文化交际研究并不能完全解决＂壮英＂跨文化交际存在的问题。为了促进由中国—东盟博览会迎来的越来越多的壮英人民之间交往的顺利进行,文章以饮食文化为例,从壮英的饮食观念、饮食内容及饮食方式和待客礼仪等方面进行比较,研究壮英人民之间文化的异同,从现象探讨其文化成因,对比异同,同时提出改善一些陋习、避免壮英文化冲突的建议。     

谈现代生活形态影响下的餐具设计

衣食住行中的＂食＂是构成人类日常生活最重要的元素,与＂食＂相关的餐具设计既根源于历史悠久的传统饮食文化同时也受现代生活方式影响,在重视个人情感和体验感受的今天,以人为本被作为餐具设计的首要原则,而东西方文化交流也促使设计师设计出跨文化领域的餐具,快餐文化是生活工作节奏加快的结果,从而产生了简易户外餐具的需求,而在提倡环保节能减碳的当今社会里,可持续性发展的餐具是设计师们要不断探索的议题。     

油画艺术的"笔墨"

油画艺术不但有着写实入微的优秀传统,还同样有着与中国画艺术的＂笔墨＂概念相同的审美意趣,对于油画艺术这种技艺之美的了解,是深入体味油画艺术表现韵味和美学价值的基础。     

西双版纳傣族传统饮食文化及其审美特征

西双版纳傣族传统饮食文化以重保健、讲和谐、爱自然、追求美成为中华民族饮食文化中一颗耀眼的新星。通过论述傣族传统饮食文化的特征，探索傣族饮食文化蕴含的生态文化和精神文化的美学价值。     

直销企业到底需不需要专营店

以前讲到直销,很多人就很直接地将其理解成＂传销＂或＂无店铺销售＂。主张解释为传销者,是以直销行为的主要路径为＂人＂这一理念而展开的;而称其为＂无店铺销售＂者,则更多的是关注这种行为模式和传统销售行为模式的差异。     

试论朱践耳钢琴作品的艺术特色

朱践耳是我国现代音乐创作史上极具影响力的一位作曲家,他在歌曲、交响音乐等多个方面都有着较高的艺术造诣。本文将围绕朱践耳的钢琴作品展开进一步的详细讨论,尤其是探讨了其钢琴作品的艺术特色,从而让我们更好的体味到他把西洋乐器钢琴乐器与中国传统的民族文化结合起来的独到艺术功力。     

伦敦奥运场馆建设布局的经济学分析

基于经济与环境的研究视角,分析2011年伦敦奥运会场馆建设布局的经济学特征,探究其建设布局的经济学理念,以期为我国城乡公共体育设施建设布局提供借鉴.在运用文献资料法、归纳演绎法研究伦敦奥运会场馆建设布局状况的基础上,认为永久性场馆与临时场馆的组合是伦敦奥组委与英国政府在打造可持续发展的绿色奥运规划中实施的富有挑战性的一个新的理念;以国土面积、普通人口、运动人口、场馆赛后使用率、经济状况等诸多因素为依据,场馆的规划与建造展示了绿色、节省、实用的优势;＂永续发展＂以及后奥运的＂遗产管理＂概念的关注与认可,充分验证了伦敦奥组委＂让奥运会留下一份厚重的遗产＂发展目标的实现.     

浅议外来文化对缅甸饮食文化的影响

缅甸是一个传统的以农耕为主的农业国家,其特有的地理位置、气候等自然因素及风俗习惯、宗教信仰、社会发展等人文因素,逐渐形成了其独具特色的传统饮食文化。同时,缅甸毗邻印度和中国两大文明古国,印度文化和中国文化对缅甸有着深远的影响。历史上,缅甸曾先后受到过英国和日本的殖民侵略,这极大地影响了缅甸的社会发展。外来文化的交流与传播,极大地丰富了缅甸传统的饮食文化。     

适应性再利用与城市遗产管理:以丽江古城为例

以云南丽江古城为例,探讨适应性再利用的动力机制以及其对城市遗产管理带来的影响。认为当前由于市场供求关系的驱动以及政府经营城市理念的实施,适应性再利用直接导致丽江古城内传统建筑的文化意义消失。为了达到可持续的遗产管理,作为主要遗产管理者的政府应该将居民的福利和遗产的真实性放在首位,并且放弃以经济为诉求,用城市经营来管理城市遗产的理念。     

让行为主义让位于认知心理学学习理论教学模式——浅议建构主义理论指导下的大学英语教学的有效性

行为主义与认知心理学是上世纪学习理论的两大派别。前者以经验主义或者还原主义作为其思想基础,后者以理性主义哲学作为其思想基础。在我国大多数高校中外语教学基本都遵循＂以教师为中心＂的行为主义学习理论教学模式,将学生作为被动的接受对象,学生的语言实践机会甚少,运用语言的能力受到极大地限制,课堂教学的有效性难以体现。而作为认知学习理论的一个重要分支——建构主义学习理论为改良传统的教学模式及构建＂以学生为中心＂的教学模式提供了理论依据。将建构主义学习理论引入英语教学课堂,给英语教学提供了新的思路,对于由传统的＂师本教育＂走向＂生本教育＂,促进教学内容与教学方法的变革及提高英语教学课堂的有效性都有着重要的指导意义。     

开展活动式教学 提高课堂教学效率

本文主要就当前数学课堂教学中表面看也许是热热闹闹的讨论,实质上是以教师为中心的＂满堂问＂的传统教学模式出发,提出开展数学活动式课堂教学,提高课堂教学效率策略。     

交往教学理论：高校体育传统教学理论的跨越

分析了我国传统体育教育教学理论的局限性,讨论了交往教学理论的意义、理念、方法和途径,认为交往教学理论以＂以人为本＂为教学理念,以创设优良教学环境、互相协作和对话的方式协调教学关系,以追求＂知、情、意、行＂为教学手段,以培养全面发展的人为最终教学目标。     

“能力本位教育”在《机械制图》课程改革中的应用

当前职业教育课程改革的高潮已经形成,教学方法、方式改革探讨也进行的如火如荼。《机械制图》课程作为机械专业学生学习的基础课,其课程教学的传统性有待于研究与改革。本文重点讨论＂能力本位教育＂在技工学校《机械制图》课程改革中的应用,以及其对传统课程改革的影响进行论证研究。