中草药采集(续)

四、加工与贮藏药材采集后,要及时用水冲洗对含淀粉或粘液多的药材,多用开水煮烫或锅蒸后,再干燥。如元胡、天麻、百合及马齿苋等。对于干后,坚硬、粗大的药材,可趁新鲜时切成片,然后干燥。如穿地龙及狼毒等。对于皮类的药材,可趁新鲜时,将老皮和栓皮剥去,然后干燥,如黄柏等。“棒打苍术,火燎升麻,剥皮桔梗,抽心远志”等,是广大群众对药材加工的经验。药材采集后,除了鲜用以外,一般需要很快干燥,以保证生药质量,也是药物贮藏前的有效措施。因收药物性质不同,常用的干燥方法有如下几种: 1、日光干燥:是最常用的药材干燥     

低温预干—二次窑干联合干燥窑性能测试初步

低温预干－二次窑干联合干燥窑的性能初步测试结果表明，干燥窑内的气流循环速度分布均匀；二次窑的升温速度较快，经１６０ｍｉｎ，窑内空气温度从１６．５℃迅速升至９１．５℃。充分说明了该系统性能优良，完全能满足低温预干，二次高温干燥的工艺要求。     

4种不同处理的实验动物饮水储存时间-细菌培养报告

目的通过模拟现实环境,对国家药物安全评价监测中心可能使用的4种处理动物饮水的储存时间-菌落进行监测,为该中心的实验动物饮水管理提供参考。方法将4种水样存放在模拟现实环境下,每周分别取样接种血平皿进行细菌培养,为控制样品传递可能造成的污染,取样及接种操作安排在临近储存环境的设备中进行。结果高压灭菌管道自来水连续5周未检测到细菌,高压灭菌过滤水连续8周未检测到细菌;新鲜未高压灭菌管道自来水及过滤水水样细菌检出阳性,其中新鲜自来水存放1周后每毫升水样中菌落单位超过100个,新鲜过滤水存放1周后每毫升水样中菌落单位平均34个（范围：29～37 cfu/mL）。结论高压灭菌水储存5周满足无菌要求,可提供给清洁级以上动物饮用;未经高压灭菌过滤水储存1周内可满足国标要求,可供普通级动物使用,但接取新鲜水样将更加安全;新鲜管道自来水满足国标要求,可供普通级动物使用,但建议不要储存过夜饮用。     

预处理对百合热风干燥特性及其品质的影响

为分析预处理对百合热风干燥特性及其品质的影响,以新鲜百合为原料,探讨干燥温度、漂烫时间、漂烫温度对百合干燥产品有效水分扩散系数、干燥活化能、总酚与干基的质量比、总黄酮与干基的质量比、色泽和微观结构的影响。研究结果表明:干燥温度、漂烫时间和漂烫温度的增加可提高干燥速率,缩短干燥时间。百合在热风干燥过程中的有效水分扩散系数为0.51×10~(-10)~4.57×10~(-10)m~2/s,并根据阿伦尼乌斯公式,计算出未经处理和经100℃漂烫45 s的百合的干燥活化能分别为86.91 k J/mol和41.38 k J/mol。总酚与干基的质量比和总黄酮与干基的质量比随着漂烫时间及漂烫温度的升高而下降。漂烫时间为45 s、漂烫温度为100℃时,能有效改善干燥产品的色泽,与未处理样品相比,表面皱缩严重。百合最适宜的漂烫条件为漂烫温度100℃,漂烫时间45 s。     

木材浮压干燥的研究

<正>作者从国内外木材干燥工业生产和科研动态中得到启示,形成了关于浮压干燥的设想:加压升温,向木材内部迅速注入能量;将介质压力作为重要的控制参数一木材干燥第四要素,创造有利于内部水分向表层移动的初始条件与外界条件,在含水率梯度不大的情况下加速干燥过程。实验结果表明,浮压干燥是可行的,是一种有发展前途的新型木材干燥方法。     

杭州市食用菌产业发展对策

中国加入WTO，农业面临经济全球化、国际市场一体化的挑战。在这种背景下，种什么、养什么、发展什么产业非常重要。为此，我们开展了较广泛的调查研究，认为杭州发展食用菌产业最为适宜。 一.食用菌发展历史与现状 据考证，中国在世界上最早食用和栽培食用菌，且种类资源非常丰富。中国栽培面积较大的食用菌50多种，当今世界大量栽培的10多种菇类，除双孢蘑菇外，其余基本上起源于中国。 改革开放后，中国食用菌产业特别是香菇生产迅猛发展，推动了世界食用菌的多元化，我国迅速成为食用菌生产和出口第一大国。食用菌产值在种植业中仅次…     

观赏植物富贵籽种子发芽试验研究

采用5种不同预处理方法对新鲜和干燥的富贵籽种子进行处理;用7种不同介质对新鲜富贵籽种子进行无菌萌发及幼苗培养。结果表明:新鲜的成熟种子与干燥的成熟种子经过相同的处理后其发芽参数基本无显著差异,新鲜种子直接剥除果肉后即达到较好的发芽效果,而干燥种子在剥除果肉后还要浸种或经Na OH处理后方可;最适合富贵籽种子无菌萌发的培养介质是无菌水+滤纸和无菌水+珍珠岩;1/2MS固体培养基中无菌幼苗的鲜重显著高于其他培养介质。     

怀山药干燥处理模型的建立与评价

建立了新鲜怀山药的干燥模型,通过分析3种经验薄层干燥模型得出:Page薄层干燥模型较单项扩散模型和指数模型更适合表达怀山药的干燥规律,并确定出基于Page薄层干燥模型的不同干燥条件下的模型系数,方差分析均为极显著。     

十八种动植物食品开发前景诱人

九、食用菌食品 食用菌是一种防病治病的食疗佳品,据统计,我国可供食用的食用菌优良品种有100余种。有90余种食用菌对肿瘤有抑制作用;50多种食用菌具备有一定的特殊生理活性物质,药用价值高,能起到防衰老、增智和增强人体免疫力的作用,开发价值很大。食用菌保健食品是天然的“绿色食品”,随着人们健康意识的不断增强,对食用菌保健食品的需求也将会大幅度增加,市场销售潜力很大。 十、新型豆制品 豆制品是我     

一种简单高效提取食用菌总DNA的方法

报导了一种简单、高效提取食用菌总DNA的方法.该法在Yelton的提取方法基础上做了一些改良和简化处理，使本方法具有获得的总DNA相对分子质量大、得率高、质量好、操作简单迅速等一系列优点，为以后进一步开展食用菌的分子生物学研究提供了一种有力的研究手段.     

干成剂对污泥对流干燥特性的影响

在热风温度为50~80℃,风速为0.96 m/s的条件下,利用对流干燥试验台对直径为8 mm的圆条状污泥进行了干燥试验,分析了干成剂对污泥干燥特性的影响。发现原污泥的干燥特性与普通物料有较大的差别,只存在预热阶段和减速干燥阶段,50℃时的干燥时间几乎是80℃时干燥时间的2倍。向污泥中加入干成剂后,污泥的干燥速率大大提高;但存在一个最佳的干成剂掺量比使污泥具有最大的干燥速率。污泥干燥进行到某一阶段后再进行添加干成剂才能有效缩短干燥时间,存在一个最佳的干成剂添加时间。     

高压电场干燥技术在生物制品中的应用

通过用高压电场干燥设备与其他两种干燥设备(热风烘箱、流化床)对真菌(花生四烯酸)干燥后进行品质对比实验，结果表明：高压电场干燥外观颜色很好，能耗比其他两种干燥方法低50％～85％，酸价三种干燥方法相当，高压电场干燥比其他两种方法能更好的保存花生四烯酸(AA)的油脂含量．这一结果说明高压电场干燥技术在干燥生物制品领域有广阔的应用前景.     

多孔介质对流干燥过程数值模拟

为研究含湿毛细孔介质干燥过程的相变现象,建立了相变的传热传质数学模型.模型中以残余饱和度将多孔介质划分为湿区与干区,湿区和干区以“蒸发界面”动态边界相互耦合.用有限差分方法对多孔介质一维干燥过程进行了计算,数值解表明:干区是等速干燥与降速干燥的分界点;干燥初期多孔介质压力升高,温度下降;随后在等速干燥段温度分布保持不变,在出现干区时再度升高.干区出现的初期,蒸发界面向多孔介质内部推进的速度较慢,在到达介质厚度10%左右时出现转折,随后推进速度加快.     

柠檬片真空远红外干燥特性及对品质的影响

针对新鲜柠檬片在真空远红外干燥过程中的品质变化问题,采用真空远红外干燥箱对柠檬片进行干燥,研究操作温度、操作压力对干燥特性和物料色泽的影响,比较了真空远红外干燥、热风干燥、真空冷冻干燥制备柠檬片的干燥时间、干制品的RGB强度、维生素C保留率和复水比.结果表明:真空远红外干燥柠檬片的最佳干燥工艺参数为:干燥温度60℃,操作压力2 kPa,干燥时间6 h.在干燥过程中,操作温度越高,操作压力对干燥速率的影响越不明显(P0.05);RGB强度均值总体呈下降趋势,当柠檬片含水率低于10%时,柠檬片色泽发生显著变化;真空远红外干燥所得产品的复水比、RGB强度与维生素C保留率均优于热风干燥所得产品,略低于真空冷冻干燥产品.     

一种简易的植物核酸提取方法：从干叶和新鲜叶中快速提取…

本介绍了一种植物核酸提取的简易方法，该法只需在常温下接常规的分子生物学操作条件已干燥的和新鲜的植物叶中快速提取总ＲＮＡ和ＤＮＡ。     

食用菌的保鲜贮藏

近年来，我国食用菌的生产发展迅速，目前正在发展成为继植物性、动物性食品之外的第三类食品——菌物性食品．但由于食用菌具有含水量高、组织脆嫩，在采收和贮运过程中极易造成损伤，引起变色、变质或腐烂等特点，因此如何推行实用型的食用菌保鲜贮藏和加工技术已成为食用菌生产发展的一个重要课题．主要介绍几种常用的食用菌保鲜技术．     

用玉米芯生料栽种平菇技术

用玉米芯生料栽种平菇技术曾昭玢，刘芰华玉米芯富含多种碳水化合物、矿物元素和蛋白质，是食用菌生长的优质原料。将玉米芯粉碎经堆制发酵或高压灭菌后，栽种食用菌的成功报道较多。但这种方法劳动强度大、工序繁、费用高，不适于小批量栽种和推广。用生料栽种容易杂菌污...     

脱除紫茎泽兰毒素的食用菌菌株筛选初探

本文通过将13种食用菌栽培在紫茎泽兰培养料上,栽培出品质较好的4种食用菌,同时利用食用菌本身含有的大量生物酶较好的脱除了紫茎泽兰中的有毒成分——泽兰酮。     

干燥方法对欧薄荷精油化学成分及生物活性的影响

干燥方法是影响精油组成成分和品质的主要因素之一,为研究干燥方法对欧薄荷精油产率、组成成分及生物活性的影响,以阴干、晒干、40℃烘干3种不同方法对采自新疆阿克苏地区的生长期野生欧薄荷地上部分进行干燥处理。以新鲜未经干燥处理的欧薄荷为对照,水蒸气蒸馏法提取欧薄荷精油,研究了干燥方法对精油产率的影响。通过气相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用仪分析了精油化学成分、气相色谱-氢火焰离子检测器分析了精油化学成分的相对含量,研究了干燥方法对欧薄荷精油组成成分及其含量的影响。通过DPPH自由基清除实验及ABTS阳离子自由基清除实验研究了干燥方法对欧薄荷精油抗氧化活性的影响,并用纸片扩散法研究了干燥方法对精油抑菌活性的影响。结果表明:干燥方法对欧薄荷精油产率、化学成分及生物活性有显著影响。其中阴干欧薄荷精油产率最高(0.49%±0.01%),其次是40℃烘干(0.42%±0.03%)、晒干(0.19%±0.02%)和新鲜(0.12%±0.03%)。精油中主要成分均为香芹酮(46.58%～50.75%)和柠檬烯(24.01%～29.71%),但含量上有显著区别。抗氧化及抑菌实验结果表明:从3种经干燥处理过的欧薄荷植物中提取出的精油,其抗氧化活性彼此之间无显著差异,但都远远高于新鲜欧薄荷精油,抑菌效果也较新鲜欧薄荷精油有不同程度增强,综合精油产率及生物活性,阴干可作为欧薄荷较佳干燥方法。     

利用桑树枝条培养香菇

利用桑枝条生产食用菌,是发挥蚕桑经济优势的新途径。桑枝条不仅可以培养香菇,而且还可培养银耳,黑木耳和平菇等食用菌。仅以栽培香菇为例,栽培技术简介如下: 一、切片粉碎:采用当年修剪的新鲜桑枝条,及时切片晒干,用粉碎机粉碎成粉。注意桑枝条不要受潮变质,一般一担鲜桑枝可粉碎成干粉25—