安石榴花粉产量及营养成分

对安石榴的产量及蛋白质、氨基酸等营养成分进行了分析测定；结果表明安石榴花粉资源丰富，营养成分齐全，具有很好的开发利用价值。     

大理地区青梅果营养成分分析

目的：分析检测大理地区不同产地、不同品种青梅果营养成分含量。方法：采用食品理化卫生检验标准方法进行测定。结果：大理地区青梅果营养成分较丰富,但不同产地、不同品种间营养成分含量有明显差别。结论：在生产各种梅果食品时,应根据其营养成分的特点选择青梅果原料,以便改善产品的风味与提高营养价值。     

不同株系安梨果实品质差异及耐贮性状研究初报

选取迁西、遵化、迁安、青龙、玉田及承德等地的１５个有代表性的安梨株系果实，进行果实感官性状描述。将果实贮存于自然冷室中，从贮藏前后果实中有机酸、可溶性固形物及维生素Ｃ等营养成分的变化入手，分析了株系间的差异，并对果实贮藏期间出汁率的变化进行了比较，同时，对果实贮藏期间的硬度变化、水分散失及果实腐烂率等贮藏性状进行了分析比较。结果证明，以青龙四安５号表现较突出，为安梨的选优提供了依据。     

陕西引种早实核桃的生物学性状与营养成分

对陕西引种的5个早实核桃品种的生物学性状与营养成分进行研究,测定引种地与原产地核桃果实的生物学性状和营养成分,并与陕西乡土晚实核桃以及其他油质坚果的营养成分进行比较.结果表明:引种的5个早实核桃品种主要营养成分均高于杏仁、榛子、腰果,生物学性状引种地与原产地基本相同;与陕西乡土晚实核桃相比,主要营养成分差异不显著(P>0.05),果实性状好,丰产期提前5a以上.经综合分析,陕西蓝田县、周至县为早实核桃生态适应区,黄龙县、宜君县为生态较适应区.     

抗性淀粉转基因大米和亲本大米营养成分的比较研究

对抗性淀粉转基因大米和亲本大米的营养成分进行了比较研究,营养成分的检测包括抗性淀粉、宏量营养素、脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质.研究发现抗性淀粉转基因大米中除了碳水化合物,脂肪酸中肉豆寇酸、棕榈酸、硬酯酸、油酸、α-亚麻酸,氨基酸中天冬氨酸,铁和叶酸含量略低于亲本大米外,其余营养素含量均不低于亲本大米.因此,认为抗性淀粉转基因大米中营养成分并没有因为抗性淀粉含量的提高而受到影响,两者之间营养成分具有实质等同性.     

说文解字话“安全”

近 年 来 ,“安 全 ” 已 成 国 际 间 的 时 尚名 词 。“非 传 统 安 全 ”、“环 境 安 全 ”、“生 态安 全 ”、“食 品 安 全 ”、“文 化 安 全 ”, 以 致“性 别 安 全 ”等 新 生 词 汇 不 绝 于 耳 ,安 全问 题 研 究 事 业 更 是 蒸 蒸 日 上 。 不 过 ,“安 全 ”     

小米原味茶加工过程中营养成分的分析测定

基于小米原味茶在加工过程中营养成分发生多种变化的现象,设计了小米原味茶的加工方法,并利用气质联用技术分析该过程中营养成分的变化,得到了良好的分析结果.     

基于k-means与Apriori算法的食物营养成分分析

营养作为人类生活的必要前提,大量患有某种疾病患者或由于工作职业原因对不同营养成分需求各不一致,发现不同食物种类营养成分及含量间的关系具有较强的应用价值。由于各类食物类别所含食物数量不同,针对Apriori算法通过支持度和置信度来衡量关联规则的特点,为克服各类食物数量不一致容易对挖掘结果产生不良影响,设计了一种通过k-means与Apriori算法对多种食物的营养成分及含量的挖掘与分析的方法。首先根据不同食物营养成分含量采用k-means聚类算法进行聚类,将食物数据集划分出了多个互不相交的"簇",再在各"簇"内通过Apriori算法实现食物营养成分含量之间的关联规则挖掘,其结果表明使用该方法经过聚类后的同一簇内食物营养成分关联程度明显优于直接在数据集中使用Apriori算法进行挖掘,为各类人群的合理膳食及饮食健康提供了重要的参考依据。     

我国绿色金融发展现状与对策研究 ——以雄安新区为例

绿色金融在金融创新与供给侧结构性改革过程中发挥着重要的作用。在面对雄安新区现有产业结构的特征下,如何利用绿色金融促进雄安新区的产业转型和升级,是国家提升雄安新区承接北京"非首都功能"能力的重要措施。本文主要从雄安新区的建设背景、发展绿色金融存在的问题入手,对雄安新区绿色金融发展的模式进行了探究。     

云南优良野生牧草的成分分析

本文用化学分析方法,对云南省500多种野生牧草营养成分的含量进行了测定,从当中找出蛋白质含量在8％以上,脂肪含量在1.5％以上的优良牧草66种,列表公布了这些优良牧草的营养成分含量.     

赤松和黑松花粉的营养成分测定及功能分析

测定分析采自胶东半岛的赤松和黑松花粉的营养成分，包括氨基酸、粗蛋白、总糖、还原糖、蔗糖、脂肪、维生素以及矿物质元素的种类和含量，并同其它花粉种类进行了对比分析，结果认为: 赤松和黑松花粉为富含多种营养物质的花粉资源，具有协调营养平衡、增强免疫功能、延缓衰老等多种保健功能.     

杉木建柏混交林土壤肥力的研究

通过对杉木建柏混交林及杉木纯林土壤团粒组成、养分状况和土壤酶活性的研究分析,结果表明：与纯林相比,混交林土壤大团聚体数量增加,通气性和渗透性增强,土壤结构性能变好;土壤有机质、全量养分和速效性养分均得到提高,土壤保肥性能加强;土壤的水解性酶和氧化还原酶活性增强,土壤肥力提高。因此,杉木建柏混交林具有较好的土壤培肥能力,是一种值得推广的混交造林模式。     

Antibacterial Effects of Silver Loaded Hydroxyapatite

ＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎＩｔｈａｓｌｏｎｇｂｅｅｎｋｎｏｗｎｔｈａｔｓｉｌｖｅｒａｎｄｉｔｓｃｏｍｐｏｕｎｄｈａｖｅｓｔｒｏｎｇｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙａｎｄｂｉｏｃｉｄａｌｅｆｆｅｃｔｓｏｎｂａｃｔｅｒｉａ[1] .ＳｐａｄａｒｏｆｏｕｎｄｔｈａｔｓｉｌｖｅｒｉｏｎｈａｄａｂｉｏｃｉｄａｌｅｆｆｅｃｔｏｎａｓｍａｎｙａｓｓｉｘｔｅｅｎｋｉｎｄｓｏｆｂａｃｔｅｒｉａｉｎｃｌｕｄｉｎｇＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉａｎｄＳｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ.Ｔｈｉｓｍｅａｎｓｔｈａｔｉｔｈａｓａｂｒｏａ…     

液态发酵技术培养食用菌的研究概况

食用苗以其特有的鲜香风味、丰富的营养和较高的药用价值而得到世人的喜爱。笔者主要综述了国内外利用液态发酵这一生物技术在食用菌的基础研究和开发应用方面的情况。国外的研究方向大致为：食用菌菌丝体变为子实体的发育因子及内在机制、风味物质、化学成分及在医药和饲料方面的应用等。国内的研究方向包括为：供应液体菌种、医药食品工业方面的应用及提取代谢产物等。纵观国内外的研究，液态发酵这一生物技术应用于食用菌生产有着广阔的前景。     

富硒大豆低聚肽的生理功能及应用前景

硒是重要的生命微量营养元素之一，通过大豆富集硒并转化为大豆硒蛋白，再经酶解后分离纯化便得到富硒大豆低聚肽，它具有独特的理化特性和生理功能，在营养学上有着许多优点，在食品、化工、饲料以及医药上均具有十分广阔的应用前景．     

皖南红壤茶区茶树根际微生物区系分析及其对茶园土壤肥力的影响

从皖南宣郎广大片红壤茶区定点采样,进行茶树根际土壤微生物区系的组成和数量,以及土壤养分状况的分析,结果表明:各个类群的微生物都有分布,一些对增进土壤肥力有显著效益的种群,其数量都很丰富。茶园土壤养分状况与茶树根际微生物区系的组成和数量有着明显的相关性。而茶园不同的管理措施,对茶树根际土壤微生物的分布及土壤养分状况都有一定的影响。为使茶园达到高产、稳产,必需把培肥土壤作为关键措施。     

海泡石的化学成分研究

本文通过两种不同成因海泡石化学成分特征的研究发现，热液型海泡石和沉积型海泡石的化学组成有较大差异，热液型纤维状海泡石ＭｇＯ、ＳｉＯ２含量高，Ａｌ２Ｏ３含量低，为富镁海泡石；沉积型粘土状海泡石ＭｇＯ、ＳｉＯ２含量低，Ａｌ２Ｏ３含量高，为富铝海泡石。而且，两种不同成因的海泡石结晶形态的差异与其化学组成密切相关；热液型海泡石Ｍｇ２＋、Ｓｉ４＋高，Ａｌ３＋低，接近理想值，易结晶形成长纤维状；而沉型积海泡石Ｍｇ２＋、Ｓｉ４＋较低，Ａｌ３＋高，结晶颗粒细小，为粘土状，但在电镜下观察仍呈纤维状。     

山西省蜜源植物花粉营养成分的分析

文章对山西省14种蜜源植物花粉的营养成分进行了分析研究,结果表明该省蜜源植物的花粉营养价值很丰富,具有很好的开发前景。     

凝固型胡罗卜酸奶的研制

根据酸奶工艺原理和胡罗卜汁、全脂淡乳粉的加工特性，进行研制。结果表明，采用本实验配方和加工方法可以制得风味好、营养价值高、外观美，具保健作用的凝固型胡罗卜酸奶。     

内蒙古节水工程土默特左旗试验地段土壤养分现状研究

分析了内蒙古节水工程土默特左旗试验地段在不同季节、不同层次土壤的基本农化性状和有效微量营养元素。结果表明，土壤呈碱性，土壤养分显示出钾素丰富、氮素偏低、磷素缺乏状态，且这些养分在土壤耕作层中的分布高于心土层；土壤有效微量营养元素则在耕作层与心土层中的含量无显著差异。