画在蛋壳上的花哪去了

洋洋是个有名的实验迷。这不，今天他拿来一只生鸡蛋，把外壳冲洗干净，用醋酸在鸡蛋壳上画上了自己喜欢的画，然后将鸡蛋放在锅里煮熟了。等洋洋从锅里取出鸡蛋时，蛋壳上什么痕迹也没有了，而剥去蛋壳后，奇迹却出现了：洋洋画在鸡蛋壳上的画，透过蛋壳清晰地映印在蛋清上了（如上图）。     

调质鸡蛋壳的脱硫性能

用NaOH、C_2H_5OH、Na_2CO_3和NaCl等对鸡蛋壳进行了调质,研究调质鸡蛋壳的脱硫效果,结果表明最佳的蛋壳调质剂为NaOH,经NaOH调质后蛋壳粉的最佳固硫温度为1 000℃,最佳,n(Ca):n(S)=2:1.实验比较了同一条件下NaOH调质蛋壳固硫剂、蛤壳和蚝壳等天然固硫剂在1 000℃下的脱硫效果,结果表明NaOH调质蛋壳的脱硫率最高,达到88.1%.SEM实验结果表明,氢氧化钠不但可以除去蛋壳的生物膜还能改善蛋壳表面的微观结构,有效地提高了蛋壳的脱硫率.     

高活性钙保健软糖

随着人民生活水平的提高,鸡蛋消耗量大幅度增加,大量的鸡蛋壳则成为环境垃圾。蛋壳中钙含量约占38％,弃之可惜!为此,我们以鸡蛋壳为原料,用科学的提取方法,将蛋壳中不溶性的碳酸钙转变为容易被人体吸收的钙液,并合理添加于具保健功能的软糖中,得到高活性钙保健软糖。这种糖老少皆宜,深受欢迎。     

鸡蛋壳制备醋酸钙的研究

本文以鸡蛋壳为原料,对高温煅烧分解蛋壳,中和法制备醋酸钙的最佳反应条件进行了研究,产出率达93.8%。     

禽蛋壳开发三途

一、用禽蛋壳加工成畜禽营养素.用禽蛋壳加工成禽畜营养素可明显提高饲养畜禽的经济效益.其配方是:蛋壳40公斤,畜禽用土霉素或四环素下脚料10公斤,硼酸与碘化钾各25克,硫酸锌100克、硫酸铜、硫酸镁与酸亚铁各75克.二、提取“凤凰衣”.把鸡蛋壳收集     

ICP-AES法测定鸡蛋壳中八种金属元素的含量

用等离子体发射光谱法,测定了不同鸡蛋壳中金属元素(Ca,Mg,Na,K,Mn,Fe,Cu,Zn)的舍量.实验结果表明,咯咯哒绿色鸡蛋蛋壳中锌含量最高,柴鸡蛋蛋壳中铁、钾、铜、钠、镁、锰的含量最高.     

蛋鸡血清碱性磷酸酶(AKP)同功酶型鸡蛋壳品质相关研究

本试验对60只尼克鸡(其中AKP同功酶快、慢带型鸡各30只)180枚蛋进行蛋壳品质分析。测得蛋壳厚度为0.378±0.028cm,壳重7.686±0.817g,蛋壳表面积71.295±3.839cm~2,壳重％12.656±1.500。结果表明,不同AKP同功酶型鸡蛋壳品质存在差异,快带型显著高于慢带型。蛋壳厚度与壳重之间存在显著正相关(r=0.6160),蛋重与蛋壳表面积呈负相关。给出估计蛋壳品质的简单和多元回归方程,多元回归较简单回归准确性高(r~2=0.76以上)。     

生活小窍门……

蛋壳医用五招①使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在脸上,过30分钟后洗去,常用此法会使面部肌肉细腻滑润。②消炎止痛。将鸡蛋壳碾成碎末外敷,有治疗创伤和消炎的功能。③治烫伤。在鸡蛋壳的里面有一层薄薄的蛋膜,当身体的某一部位被烫伤后,可轻轻磕打一枚鸡蛋,揭下蛋膜,敷在伤口上,经过10天左右,伤口就会愈合了(同时还有     

鸡蛋壳的再生利用

随着养鸡事业的发展和人民生活水平的提高,鸡蛋的生产量和消费量都在不断增加。但是,长期以来,人们只注重蛋清和蛋黄的利用,却把占鸡蛋重量10％～12％的蛋壳当作废弃物丢掉了。这是对资源的浪费,因为鸡蛋壳有很高的再生利用价值。 一、残留蛋清的再生利用。 试验结果表明,被丢弃的鲜蛋壳内,残留的蛋清约占蛋壳重量的27.6％～30.8％,蛋壳经蒸馏水多次洗涤,可以得到洁净的蛋壳和浓度高达50％的蛋清液。近年来,我     

泰和乌骨鸡种蛋主要物理性状分析

对泰和乌骨鸡种蛋的主要物理性状指标如蛋形指数、蛋壳厚度、蛋的各组成部分在总蛋质量中所占的比例以及蛋的密度等进行分析．结果表明：蛋质量与蛋黄质量、蛋密度与蛋壳比例、蛋壳厚度与蛋壳比例之间的相关系数为强正相关，且相关关系极显；蛋形指数与蛋壳厚度、蛋黄质量与蛋密度、蛋黄比例与蛋密度之间的相关系数为中等强度负相关，且相关关系显．     

用鸡蛋壳膜生产高级化妆品

日本东洋化妆品公司,用鸡蛋壳膜(凤凰衣)生产高级化妆品。其工艺是:将蛋壳碾碎成颗粒状,用一公斤蛋壳渣,浸泡在24升浓度为5％的醋酸水溶液里,浸泡24小时后,再加入10％的醋酸水溶液6公斤,浸泡24小时后,蛋壳渣溶解沉淀,壳膜(卵膜)则浮在溶液的表面,用过滤法,得到表层的卵膜,经干燥磨粉,可得到85克卵膜粉。这种卵膜粉溶于水,用来调成护肤霜,具有使皮肤细腻光滑等功效,比用珍珠粉可降低成本85％。     

小蛋壳华丽大转型

<正>一个鸡蛋有多少种吃法?炒着吃,煎着吃,炖着吃……我想应该可以摆个"满蛋"全席了!一个鸡蛋壳有几种结局?这很明了嘛,大部分可怜的小蛋壳都只有一个结局,那就是在空中划过一条美丽的弧线后……咚!掉进垃圾桶。     

鸡蛋暗斑随储存时间变化规律及存在部位的探究

蛋壳暗斑是蛋壳表面通过肉眼可观察到得到,以点状、条状、发丝状、块状等形状存在的色泽深暗的斑点.暗斑干扰鸡蛋外观色泽均一性,极大影响鸡蛋美观,从而影响消费者购买决策.本研究以大午金凤蛋鸡和海兰褐蛋鸡为试验材料,探究了暗斑性状的度量方法;研究所产鸡蛋在储存0、24、48、72和168h的暗斑情况和蛋壳颜色变化规律;通过比较分离蛋壳膜前后暗斑变化情况,初步阐明了暗斑存在部位及其与水分含量关系.研究结果表明:鸡蛋上暗斑分布和蛋壳颜色测定值会随储存时间的延长呈上升趋势,24、48、72和168h的暗斑分布情况和蛋壳颜色测定值显著高于0h(P0.05);暗斑存在于蛋壳上,而不是蛋壳膜上.     

从鸡蛋壳中提取溶菌酶方法的研究

鸡蛋壳中含约１／１０００溶菌酶，常规方法很难提取。该文叙述了用聚丙烯酸富集方法从鸡蛋壳中提取溶菌酶的实验过程，比较了不同的聚丙烯酸用量对提取收率的影响，并测定了溶菌酶的防霉变功能。     

动动手，试试力

蛋壳桥 蛋壳薄又脆，可它的承受能力有时让人吃惊。 材料 大半个蛋壳、十几本书、一支削好的铅笔、一把剪刀。 步骤 1．大致磨平蛋壳边缘，把它倒扣在桌上。 2．将铅笔平放在桌上，使笔尖碰到蛋壳并绕蛋壳旋转一周，留下一圈笔印。     

校企动态

清华大学等发明一种新型光盘机芯深圳科沃福光电科技有限公司与清华大学国家光盘中心联合实验室携手研制作各种类型的锂离子二次电池。西北工业大学重视鸡蛋壳的开发价值我国的农业科学家们正在开展一变废为宝。这些研究包括将蛋壳中的无机钙转化成有机钙、用生物酶法提取蛋壳内膜中的角蛋白用于制药以及化妆品工业,以及从残留蛋清中提取一种叫做[(\241\260\310\334\276\372\303\270\241\261)52.6(\265\304\277\271\276\372\274\301\272\315\261\243\317\312\274\301\265\310\\241\243)52.6(\277\306\321\320)][(\310\313\324\261\310\317\3…     

提高鸡蛋蛋壳质量试验

在蛋鸡日粮中加入由硅酸盐和特定的氨基酸等多种营养物质组成的蛋壳强化添加剂，提高了蛋壳强度，增加了蛋壳厚度，破损率显著降低，经济效益。     

鸡蛋壳对酸性废水中的铅、铜、铬的吸附研究

研究了鸡蛋壳对废水中重金属铜、铅、铬去除效能,并初步探讨了鸡蛋壳煅烧温度、用量和pH值对去除效率的影响,并观察其在最佳条件下对金属的去除率.结果表明,用400 ℃下煅烧2 h,质量浓度为30 g/L的鸡蛋壳(pH值3.0),其除铜率能达到最佳值99.56%;用500 ℃下煅烧2 h,质量浓度25 g/L的鸡蛋壳(pH值...     

蛋壳的加工方法及用途

蛋壳中约含有碳酸钙94％、有机物5％、碳酸镁、磷酸钙及胶质等。蛋壳制品可应用于食品、饲料等工业中。从蛋壳中能提取溶菌酶，溶菌酶又称胞壁质酶，是球蛋白类，具有溶解细胞的能力，有抗菌作用的粘多糖酶，在酸性溶液中可以耐热至100℃，溶菌酶的等电点为107，是一种十分稳定的蛋白酶。1蛋壳粉的加工方法收集新鲜的蛋壳后，用清水洗净去除杂质等。将洗净的蛋壳摊在干净的水泥地上，厚度约3cm，利用日光晒干，待水份蒸发后，经常翻动，晒到质松脆，手捏碎为准；或在烘房内烘干，此时温度可调到80℃左右，随时通风排潮，一般需要2～4小时，…     

从鸡蛋壳中提取溶菌酶方法的研究

鸡蛋壳中含约1/1000溶菌酶,常规方法很难提取。该文叙述了用聚丙烯酸富集方法从鸡蛋壳中提取溶菌酶的实验过程,比较了不同的聚丙烯酸用量对提取收率的影响,并测定了溶菌酶的防霉变功能。