酒精生产中甲醇及杂醇油的生成与排除

本文讨论了酒精生产过程中甲醇及杂醇油在原料蒸煮,糖化、发酵及精馏等生产环节中形成与分布情况、并相应地介绍几种降低上述两种有害成分在成品酒精中含量的措施.     

引起白酒口干、上头问题的初探

引起白酒口干、上头的主要原因有酒中乙醛、杂醇油含量过高 ,酸酯比例不谐调 ,卫生指标、外加香料及酒精质量不过关等因素。解决措施有 :①白酒勾兑成型后适当延长贮存期 ;②降低白酒中杂醇油的含量 ;③适当延长作调味酒的酒头贮存期 ;④保证正常的发酵工艺过程 ;⑤生产过程严格卫生管理 ;⑥尽量选用发酵生产的香精香料。(孙悟)     

异戊醇发展前景乐观

异戊醇，分子式C，H。O，外观为无色呈现徽黄色澄清状液体，有苹果白兰地香气和辛辣味。其蒸汽有毒，混溶于乙醇。乙酸，微溶于水，天然品以酯形式存于草每、薄荷。香茅、按叶油等中。异戊醇的制法有两种，一种是由杂醇油中蒸馏提取。杂醇油来源比较广泛，可以由发酵法制造酒精的副产品经精炼而成，或由乙醇生产丁二烯时所得的副产品经精制分离而得。另一种是由戊烷经氧化并水解后生成混合醇，再经分馏而得。国内目前有上海香料厂、青岛胶南溶剂厂等ZO余家生产厂家＿异成醇是一种重要的有机会成中间体，可用于合成多种异戊酯，广泛应用于…     

含有米醋和梅子的健康饮料

这种饮料可用来治疗肩部强直、高血压、动脉硬化、肠机能紊乱等疾病。其生产方法是,将梅子浸入由米醋、蜂蜜或蔗糖、酒精和紫苏(或用米醋提取的紫苏提取物)组成的混合物中,并进行陈化,直至酒精蒸发。若不用蔗糖,改用砂糖、葡萄糖和果糖也可以。加入混合物中酒精的量是,每公斤梅子     

杂醇油的利用及其深加工

杂醇油是发酵法生产酒精的副产物,它既是环境污染物,也是重要的精细化工原料。本文对杂醇油的特性、组成及我国综合利用现状进行了阐述;对以杂醇油为原料进行分离、提纯和深加工的方法进行了综述;并结合目前最新研究情况介绍了杂醇油深加工产品的应用。     

为棉纺工业节约用粮开辟新路 用水媒法生产羧甲基纤维素钠精制品

绍兴联合工厂的革命职工,为了落实毛主席“备战、备荒、为人民”伟大战略方针和关于“必须把粮食抓紧”的指示,节约工业用粮,在上级革委会的关怀和支持下,在以往用溶媒法生产“羧甲纤”的基础上,积极试验用水媒法生产“羧甲纤”精制品,以代替粮食用于棉布上浆。经过几个月的反复试验,终于获得成功。采用水媒法与溶媒法比较,它具有下列优点:一、不用酒精,节约用粮。目前我省酒精大多数用粮食制造。用溶媒法生产“羧甲纤”,每吨成品需酒精0.5吨左右,折合粮食1.5吨。改用水媒法生产,能为国家节约大量工业用粮。二、简化设备,节约燃料。用溶媒法生产,需建造酒精蒸馏塔等一套回收设备,耗用不少燃料。改为水媒法生产,就可节约一套设备和大量燃料。     

从干红辣椒中提取辣椒红色素的研究

辣椒红色素是天然红色素的一种,可从干红辣椒中提取。文中对有机溶剂从干红辣椒中提取辣椒红色素进行了研究。考察了质量分数为95%酒精,石油醚和丙酮对辣椒红色素提取的影响,结果表明丙酮为最优的提取溶剂。通过正交实验确定丙酮提取的最优条件为：每次提取时间为3h,提取温度为30 ℃,提取每克辣椒所用溶剂总量为25 mL,提取次数为3次。     

微机控制系统抗干扰问题的研究

本文比较详细地分析了微机控制系统中的各种噪声源和干扰原因以及从工业控制现场及微机软硬件方面提出的系统抗干扰问题的一些新方法。这些方法应用于“衡水酒厂酒精蒸馏塔生产过程控制系统”中,收到了满意的效果。     

杂醇油加盐萃取精馏提取低水乙醇的研究

文中通过杂醇油的分离试验,探索了从杂醇油中提取低水乙醇和高纯度异戊醇的方法,确定了杂醇油加盐萃取提取低水乙醇及减压精馏回收盐溶剂的工艺路线,为今后杂醇油分离提取低水乙醇工业化提供依据。     

温度对苦瓜种子发芽的影响试验

苦瓜是一种耐热性蔬菜作物,温度是影响北方苦瓜栽培种子发芽的主要因素之一。通过试验发现,不同温度对苦瓜种子发芽有明显的影响,苦瓜种子发芽以30～33℃为适宜,不仅发芽率高,而且发芽速度快,发芽较整齐;当温度超过33℃或低于30℃时,发芽率和发芽势都显著下降,低于15℃和高于33℃发芽困难。生产中苦瓜育苗种子催芽温度应当控制在30～33℃范围内。     

酒精生产废液回收利用研究

酒精生产废液是酒精工厂的主要副产品,其量非常大,温度高,若能在酒精生产中循环使用,可望节约大量的水资源和加热蒸汽。酒精生产废液在适当的条件下经絮凝过滤后得到的清夜,可循环用于酒精生产。研究表明：经处理后的清液用作工艺用水时,酵母生长和酒精生产情况都基本正常。     

从蚕砂中提取植醇

蚕砂(蚕屎)中含有保贵的资源——植醇,植醇又称叶绿醇或叶黄烯醇,是一种不饱和的高碳醇。植醇是有机化工和医药工业的重要原料,随着国民经济的日益发展,植醇的社会需求量正在与日俱增。因此,利用蚕砂生产植尊具有原料价廉易得、生产工艺简单、成本低、经济效益阳社会效益显著等优点。制取工艺介绍如下: 1.提取将清洁的蚕砂100千克,加30千克清水拌匀,放置8小时左右后加150千克工业酒精搅拌2小时,然后让其静置澄淀,吸出上层清液。再加适量工业酒精,按上述方法再浸提一次,然后合并两次浸提液,置于二非铁质蒸馏釜中于75～80℃的温度下馏蒸,得到浆状叶绿素粗品,叶绿素得率为10％左右,回收的酒精循环使用,经提取叶绿素后的蚕砂可作饲料或肥料。 2.皂化把所得的叶绿素粗品加入皂化锅内,每100千克加30％的液碱41千克和80％的工业酒精25千克,加热搅拌,煮沸反应1小时,然后让其冷却,放料。     

制备碳酸二甲酯的新型反应蒸馏设备

开发了以填料蒸馏塔与多釜汽液相串联反应器组合的新型反应蒸馏设备，在此设备中研究了以碳酸丙烯酯与甲醇酯交换合成碳酸二甲酯的反应，实现了碳酸丙烯酯的高转化率与高收率；考察了反应物进行料量、进料酯比、回流比、蒸馏塔底加热量（或温度）、停留时间等工艺操作条件对塔顶、塔底组成分布的影响。     

不同酿酒酵母对骏枣果酒发酵特性的影响

为研究不同酿酒酵母发酵对骏枣果酒的影响,采用气相色谱法、分光光度法等,分析了4种酿酒酵母(BO213、EC1118、FX10和RV002)在骏枣果酒发酵过程中理化指标和抗氧化能力的变化。结果表明,4种酵母发酵过程中总可溶性固形物含量下降;酒精度逐渐上升,其中RV002酒精度上升最快;发酵10d后,BO213、EC1118、FX10和RV002的酒精度分别升至11.05%、11.68%、10.84%和11.89%;发酵过程中pH值和总酸没有明显变化。果酒发酵结束后以酵母BO213的甲醇含量最低;骏枣酒中的杂醇油主要有正丙醇、异丁醇和异戊醇,其中异丁醇和异戊醇含量较高,发酵过程中总杂醇油含量呈现先增加后降低的趋势,发酵结束后以BO213发酵的骏枣酒总杂醇油含量最低,质量浓度为268.6mg/L。发酵期间,总酚含量没有明显变化,而抗氧化能力则逐渐上升,且不同的酿酒酵母发酵的骏枣酒抗氧化能力也各不相同,以BO213最高。在4种酿酒酵母中,酵母BO213产生的甲醇和杂醇油含量最低,抗氧化能力最强,更适合骏枣果酒的发酵。     

间歇精馏提取异戊醇的设计及应用

从杂醇油中可回收丁醇，并提取异戊醇。本文设计了一间歇精馏装置及生产流程，间歇精馏塔的理论板数为１６，塔径０．３ｍ，丝网填料层高５ｍ。该装置年处理杂醇油２００吨，可制得９５％丁醇、８０％丁醇与９５％异戊醇。实际生产达到设计要求。     

胡麻籽油提取工艺的研究

以胡麻籽出油率为指标,兼顾胡麻籽油的品质,研究胡麻籽油的提取工艺。结果表明,冷压榨法的平均出油率为32.36%;溶剂提取法平均出油率为29.13%,较佳的提取条件为：溶剂为石油醚,提取温度80℃,料液比1∶6（M/V）;超临界CO2萃取法平均出油率36.70%,较佳的提取条件为CO2流量25 L/h,萃取压力30 MPa,萃取温度30℃,萃取时间2 h。综合分析认为：溶剂提取法存在溶剂残留等问题,在实际生产中不宜采用。冷压榨法生产成本低,可满足普通食用要求。超临界CO2萃取法生产的胡麻籽油品质好、出油率高,但生产成本高,可用作生产高品质保健食品的原料油。     

嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶基因的克隆和表达

a-淀粉酶(E.C.3.2.1.1.)是通过内切a-1,4-葡糖苷键降解淀粉而使其粘度下降的一种酶.在商品生产过程中,这种酶用途广泛.例如,在酒精、啤酒酿造和制糖工业中淀粉的减薄和液化;在纺织工业中用于染色前织物的退浆.耐热型a-淀粉酶具有良好的热稳定性,反应温度高,因而能充分利用热能,节省水电,缩短生产周期.耐热型的a-淀     

国外某些工业部门的粮食代用

粮食是人类食物的主要来源。节约工业用粮,解脱某些工业部门对粮食的依赖,不仅能使更多的粮食供给食用,而且对于促进原来用粮工业部门的发展具有重要意义。酒精工业酒精是工业的重要原料。用发酵法生产一吨酒精,需要用三吨粮食原料,因此,发展不用粮食生产酒精的途径具有重要意义。     

硅灰石降低高压电瓷烧成温度的研究

针对高压电瓷生产过程中存在烧成温度高、能耗大的问题,在高压电瓷坯、釉料中引入了硅灰石矿物原料,并解决了因引入硅灰石而造成烧成温度范围变窄的技术难题。烧成温度可降低40—60℃,瓷质性能达到或超过国家标准GB8411.1—87所规定的同类电瓷的性能指标。     

强酸性阳离子交换树脂催化由杂醇油合成杂醇酯

本文采用强酸性阳离子交换树脂作催化剂,用醋酸和杂醇油直接酯化合成杂醉酯。该法具有催化活性高,对生产设备无腐蚀,催化剂便于回收再利用等优点,为杂醇油的综合利用开辟了一条新途径。