中外饭店集团化经营战略对比研究

我国饭店集团经过20多年的发展,虽然在规模与效益方面取得了可喜的成绩,但与世界著名饭店集团相比,仍然具有很大的差距。学习借鉴外国饭店集团的成功经营管理经验对于引导我国饭店集团健康、有序和快速地发展具有重大的意义。本文主要对中外饭店集团的经营战略进行比较研究,通过对中国饭店集团的优势、劣势、机会、威胁进行SWOT分析,试图探索适合中国国情的饭店集团化发展战略。     

"假日饭店联号"管理体系探微

“饭店联号”即国际饭店垄断组织,它是因饭店酒业高盈利、高收入而引发的国际性竞争的结果,美国的“假日饭店联号”（Holiday Inns,Inc)分布在53个国家,成为国际饭店联号之首。它具有先进的管理方法、经营方针、经营战略,这些先进的科学管理方法可为我国饭店酒店火速管理提供借鉴。     

中国星级旅游饭店经营效率时空差异及影响因素分析

运用DEA-Malmquist模型,实证分析了中国大陆31个省(市)星级旅游饭店2000-2016年经营效率的时空差异特征,基于相关数据采用TOBIT面板回归模型,针对那些影响饭店经营效率的因素进行了分析.根据研究结果,我国星级旅游饭店的发展特点表现为:技术效率水平总体较高,规模效率呈现波动上升趋势,综合技术效率也呈现波动上升趋势,同时两者呈现较强的相关性;全生产要素指数偏低且呈现下降趋势,东南部地区高于西北部地区.影响因素方面:人才动力、经济动力和信息化动力等因素对星级旅游饭店综合技术效率的提高具有正向作用;市场动力和资本动力等因素对综合技术效率的影响具有负向作用.根据研究成果和实际发展中出现的问题,本文对星级旅游饭店今后的发展提出了相应的政策建议和发展策略.     

工业自动化在饭店工程设备管理中的应用

饭店工程设备占饭店总投资的比例很大,其管理的好坏直接影响到服务形象和经济效益。随着工程设备日益向高、精、尖方向发展,自动化程度提高,工作程序连续,操作技术严格,靠手工管理已经跟不上现代饭店经营对设备管理的要求。本文对工业自动化在饭店工程设备应用进行了论述和分析,希望通过自动化能提高饭店设备管理的精度,同时提高饭店经营的经济效益。     

论体育强国的体育产业化经营战略

体育产业化经营是转变体育产业增长方式,提高体育产业综合效益,增强体育发展动力和活力,实施体育强国战略的必然选择.本文运用产业经济学相关理论和研究方法,对我国体育产业经营现状,体育产业化经营战略,目标体系,产业化经营模式与机制选择,推进体育产业化经营的政策措施作了初步探讨,旨在为我国体育产业实现跨越式发展提供参考.     

高科技在饭店经营管理中的应用

在整个饭店行业转型升级调整产业结构的过程中,高科技的应用,尤其是信息化和智能化的应用将在其中扮演一个引领者的关键角色。饭店经营管理者应认清高科技对饭店经营的有利价值,合理地将高科技应用到饭店经营中去,用具有高科技风格的个性化服务吸引宾客,创造饭店差异化竞争的优势。     

我国旅游饭店经营绩效状况探析

改革开放以来,随着旅游业的迅猛发展,我国旅游饭店业也取得了长足的发展.但与其发展规模相比,旅游饭店的经营绩效却没有得到相应的提高.本文就此分析了改革开放以来我国旅游饭店经营绩效的变化情况,并从行业自身特点、经济管理体制、行业结构、行业内部因素和外部环境等5个方面分析了我国旅游饭店经营绩效低迷的原因.     

论作业成本法在饭店中的应用

近几年来饭店的数量急剧增加，远远超出了需求的增长速度，这种供需失衡的情形是饭店业之间的竞争加剧．为了在竞争中站稳脚跟，饭店经营管理一方面降低经营成本，提高经营效率，从企业内部挖潜；另一方面，为适应顾客多样化的需求。开拓创新，设计新的服务项目和产品种类．增加销售．但无论那种竞争方式都要求饭店管理者分清本饭店提供的产品或服务对顾客和企业的价值，以及创造这种价值所耗费的资源．传统的成本核算体系无法解决这方面的问题．本文引进了先进的管理手段——作业成本法，并对其在饭店中的应用提出初步探讨．     

浅析饭店营销中的差异化战略

竞争战略是饭店营销战略中必不可少的内容。美国哈佛大学著名的战略研究教授迈克尔.波特提出:成功的竞争战略至少要包含下列战略要素之一,成本领先战略、差异化战略、集中化或专业化战略。其中,差异化战略是饭店市场营销中常用的一种战略。从饭店建筑物的外观到内部装修风格、档次,从原材料采购到人员招聘等其他能够影响最终服务质量的一切因素,都会产生并影响差异化战略的形成。饭     

炼油企业生产经营规划决策模型

企业综合发展规划是一个综合考虑企业内、外各种影响因素,并对企业重大生产经营活动及其各种资源从时间上和空间上作出具体统筹安排的综合发展纲要,它既是企业经营战略(战略方针、战略目标和战略措施等)的具体落实,又是企业各种生产经营活动的行动纲领和基本依据。所以,科学、合理的综合规划,对企业保持长期持续稳定的发展,提高企业的总体经济效益具有重要的作用和意义。文章把系统动力学方法与线性规划方法相结合,探讨了炼油企业的规划与决策问题,建立了炼油企业生产经营规划决策模型,并设计出相应的软件,其成果进行了实际应用。     

结构维修的模糊决策

基于模糊数学理论,建立了评估现有结构性能以及结构维修方案选择的数学模型,可为现有结构管理决策的科学化提供一定参考。     

模糊数学方法在财务报表分析中的应用

会计在生成财务信息的过程中充斥了模糊性,可以说模糊性是会计信息固有的特征。针对财务信息的这种模糊性本文试图将模糊数学方法引入财务报表分析,利用模糊数学集合论与层次分析法相结合的方法,建立了模糊分析的指标体系,并进行了财务质量的模糊综合评判,使财务报表分析的方法体系更完整、报表分析更清晰,并结合具体实例进行了模型的应用分析,为财务报表分析提供了一种辅助手段。     

基于模糊综合评价法的大学文科生数学感知程度评价的研究

以大学文科生对数学感知情况的问卷调查为基础,采用模糊综合评价法建立了大学文科生对数学感知情况的评估指标体系和评价方法．首先确定了评估指标体系中各指标的权重,然后建立评价集并构造了模糊评价矩阵,最后模糊合成得到了评价结果．评价结果表明大学文科生对数学的感知情况较好,对数学学习的兴趣程度也较高．根据评价结果提出了大学文科生数学课程的如下建议：一是增加课程的趣味性,穿插一些与文科生相关的数学的小故事;二是多训练学生的逻辑思维和创造性思维,注重教授给学生归纳、类比等数学方法和极限、抽象归纳、规划等数学思想;三是拓宽学生的视野,让学生们了解数学在各个领域内的应用．     

非线性数学模型中显著因子的模糊选择方法

作者提出用模糊的方法，检验和选择非线性数学模型中的显著因子，并对其可信度的评价进行了探讨。     

正态离散型模糊抽样评价方法

过去的宏观管理信息是按照部位的行政隶属度关系，自上而下全面上报的。随着市场经 发展，这种传统的数据采集方法越来越不适应社会和经济环境的变化。把抽样理论和模糊数学结合起来的方法，以较小的成本得到满意的综合评价结果，在科研管理、法制计量监督方面都已获应用。     

舰船通道布置方案的直觉模糊多属性群决策方法

基于人工蜂群(ABC)算法的直觉模糊多属性群决策方法对舰船通道布置方案进行了决策优选.分析了舰船通道布置的影响因素,提出了通道布置评价的指标体系.建立了适应于直觉模糊判断矩阵一致性调整的优化模型,并引入ABC算法对模型进行了求解,形成了一种新的直觉模糊多属性群决策一致性修正方法,该方法不需要决策专家反复协商来使专家决策结果达到可接受的一致性,提高了决策效率.通过舰船通道布置方案评价的具体实例,验证了该决策方法的可靠性和合理性.     

模糊数学在汽车故障诊断中的应用

汽车故障征兆与故障原因间的关系是模糊的,为此,将模糊数学方法引入到汽车故障诊断中,建立汽车典型故障诊断的数学模型,提出由历史数据及专家优序数综合确定模糊隶属度的方法,建立模糊诊断模型,并在计算机上实现汽车故障的模糊诊断.     

基于模糊层次决策的高校实验室综合评估模型

针对目前高校实验室缺乏系统有效评估方法的问题,提出了基于模糊层次决策的高校实验室综合评估模型.首先,从高校实验室建设的根本任务和实现目标出发,建立了较为全面的高校实验室评估指标体系,并对其进行了分析.在此基础上,将层次分析法与模糊数学的方法引入到高校实验室评估中,介绍了高校实验室评估的方法和步骤,最后以某高校实验室评估为例进行了验证与分析.结果表明,该评估模型简单、实用、有效,为高校实验室评估提供了新思路.     

英语课堂管理的模糊决策

有效的英语课堂管理是英语教学目标实现和教学任务完成的前提和保证。英语课堂管理的模糊性特征决定了管理决策的模糊，如课堂管理目标、环境、师生相互协商、激励给予等都存在模糊。应用模糊决策理论，设计I3Linker模糊辅助决策支持系统原型，通过五个关键步骤进行模糊排序和模糊寻优，获得英语课堂决策的最佳方案。     

基于三角模糊数的长输管线故障树分析

利用模糊故障树分析法对长输管线系统进行分析,建立了长输管线系统失效故障树.由于缺乏足够的现场数据及实验数据,因此采用三角模糊数表示事件发生的概率,将模糊重要度分析的新方法-中值法引入长输管线系统的故障树分析中来,给出了计算方法及步骤,并用模糊重要度法对故障树基本事件进行排序.从而可以看出,为提高系统可靠性,应主要改善第三方破坏及管道初始和施工缺陷等几个因素.