有机农业与有机食品蔬菜生产──21世纪蔬菜产业发展导向

 改革开放以来,我国的蔬菜产业在新品种选育、育种技术研究、设施栽培技术、蔬菜栽培制度。病虫害防治以及生物技术应用等方面蓬勃发展,取得了前所未有的成绩。到１９９８年底,全国蔬菜种植面积达到１,７亿亩,其中设施栽培面积达１４００万亩;蔬菜总产量为 ３．７亿吨,年产值达 ２ ５００亿元,占种植业总产值的１７．５％,占经济作物总产值的５０％。蔬菜业已成为广大农村一项主要的支柱性产业。我国加入ＷＴＯ后,将促进创汇蔬菜［１］和有机食品蔬菜的发展。目前,蔬菜市场品种繁多．总量充足,基本达到周年均衡供应。然而近年来,随着蔬菜面积的扩大,许多地区蔬菜总量已趋于饱和。     

有机农业与有机食品蔬菜生产──21世纪蔬菜产业发展导向

改革开放以来，我国的蔬菜产业在新品种选育、育种技术研究、设施栽培技术、蔬菜栽培制度。病虫害防治以及生物技术应用等方面蓬勃发展，取得了前所未有的成绩。到１９９８年底，全国蔬菜种植面积达到１，７亿亩，其中设施栽培面积达１４００万亩；蔬菜总产量为 ３．７亿吨，年产值达 ２ ５００亿元，占种植业总产值的１７．５％，占经济作物总产值的５０％。蔬菜业已成为广大农村一项主要的支柱性产业。我国加入ＷＴＯ后，将促进创汇蔬菜［１］和有机食品蔬菜的发展。目前，蔬菜市场品种繁多．总量充足，基本达到周年均衡供应。然而近年来…     

蔬菜新秀黄秋葵

黄秋葵又称羊角豆,原产非洲,近几年才引入我国栽培.其嫩果可作鲜菜食用,或炒,或煮汤,质柔而粘,风味独特,亦可生拌为凉菜冷盘.成熟的种子可炒熟磨成粉当饮料喝,因其富含聚糖、维生素A、维生素B、蛋白质及铁、钙等矿物质,是一种营养价值极高的蔬菜新品种,深受消费者喜爱.     

广西野生蔬菜资源的特点及其开发利用

广西野生蔬菜共１７０种,６４科,分别占广西植物种、科总数的２．０３％和２２．２２％;十字花科（Ｃｒｕｃｉｆｅｒａｅ）（１２种）、菊科（Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ）（１６种）、禾本科—竹亚科（Ｇｒａｍｉｎｅａｌ－Ｂａｍｂｕｓｏｉｄｅａｅ）（１２种）共有４０种,占野菜种数的２３．５３％;苋科（Ａｍａｒａｎｔｈａｃｅａｅ）（８种）、仙人掌科（Ｃａｃｔａｃｅａｅ）（８种）、百合科（Ｌｉｌｉａｃｅａｅ）（６种）、蓼科（Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ）（６种）共有２８种,占野菜种数的１６．４７％;有３５个科的野菜仅１种。全区均有分布的野菜有４９科、８４种;分布于桂南的野菜有８科、１２种,分布于桂北的野菜２４科、６８种。１７０种野菜中,木本３６种,占２１．１８％,归属于１４科;草本１２７种,占７４．７０％,归属于４６科;藤本７种,占４．１２％,归属于５科;以整株、茎、叶、花为主要食用部位的（合占８４．１２％）多收采于春夏,而以果实、种子和根为主要食用部位的（合占１５．８８％）多收采于秋冬。不同种类野菜,其营养价值差异很大。一些野菜的某种营养成分的含量远高于栽培蔬菜,有的还含有栽培蔬菜中所没有的特殊营养成分和药用成分。     

新型农用遮阳网的使用和保管

这阳网是以聚烯烃树脂为主要原料,经拉线编织而成的一种轻质、高强度、耐老化的网状新型农用覆盖材料。它具有遮阳降温,减少土壤水分蒸发．减缓风速和鸟兽危害,提高扦插成活率等功效。可用于夏秋作物扦插和淡季蔬菜反季节栽培。经试验,用于抒插育苗可提高10％～15％成活率。用于蔬菜反季节栽培可增产20％以上。其使用方法如下：型号选用目前,国内生产的遮阳网有SZW－12型,SZW－14型,SZW－16型三种型号。SZW－12型遮阳同,这光率35％～50％,适用于叶类蔬菜的覆盖育苗和栽培;SZW－14型遮阳网,这光率45％～60％,适宜瓜豆类蔬…     

潮州8种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量(简报)

野生蔬菜不仅有较高的食用价值,还有相当高的医疗价值,食用野菜已成时尚。蔬菜是一种极易富集硝酸盐的植物性食品,我国栽培蔬菜硝酸盐含量较高,这与我国土壤化学性质、栽培措施以及过多施用氮肥有关。人体摄入的硝酸盐80％以上来自蔬菜。硝酸盐和亚硝酸盐不是人体所必需,摄入量过多,会对人体健康产生危害。进入人体的硝酸盐,其本身毒性不大,     

河套地区日光温室番茄栽培技术的探究

河套地区的日光温室蔬菜栽培品种中番茄栽培的面积所占比例较大,成为目前日光温室的主栽蔬菜品种,依照栽培季节和上市时间的不同,在河套地区形成了春提早和秋延后及两种栽培模式。     

山核桃嫁接新技术

山核桃又称小胡桃、昌化山核桃,主产天目山区,是我市传统的特产名果。 山核桃栽培易、费工少、销路好、效益高,丰产林亩产干果高达200余公斤,产值在2000元以上。据临安、淳安等产区调查,山核桃收入占全年总收入达40—80％,重点乡、村山核桃人均收入超千元,群众称山核桃是山区农民脱贫致富的“摇钱树”。     

野生与栽培云芝中多糖含量测定及提取的研究

利用苯酚硫酸法对野生和栽培云芝中的多糖含量进行测定，设计正交实验分别用水煮提取法和超声波提取法确定云芝多糖提取的最佳工艺，将脱脂后的云芝利用超声波提取法以质量分数2．0％的碳酸钠溶液做为介质，在90℃浸提二次，每次浸提1h，可使栽培云芝中多糖提取率高达7．74％，野生云芝多糖提取率高达6．04％．栽培云芝中多糖含量明显高于野生云芝．     

荞麦的高产栽培

荞麦自古就被认为它是一种备荒、救灾、补闲、饲用、绿肥、蜜源等多功能的作物，其最大特点是生长期短，只有60－80天，合理栽培亩产可达200kg，但目前栽培很少，且多粗放栽培，一般亩产只有100多公斤，没有引起农家的重视。荞麦的营养价值是很高的，种子蛋白质含量高达11．2％，远高于水稻，脂肪2．4％，碳水化合物64．75％，以及各种有机酸和铁、磷、锰、铜等元素，它的茎杆蛋白质5．5％，脂肪5．2％，碳水化合物35．l％，灰分中K，0的含量高达35％－40％，是一种富钾植物。养麦根系分泌物溶解土壤中磷的能力强，对活化土壤有一定的潜在…     

从气象条件看汉中设施地蔬菜生产的优劣势

通过对光照、降水、积温、气体四大因子在设施地栽培蔬菜中的调控程度,以及对汉中气象条件的分析,明确了汉中发展设施蔬菜的劣势是冬天日照时数少,阴天多,不适合进行反季节栽培蔬菜;优势是春季回温早,秋季降温慢,适宜发展全塑大棚作春季提早和秋季延后栽培蔬菜。     

沙泘沱万斤玉米试验田减产原因总结

东方红人民公社沙泙沱大队位于西安市南郊沙浮沱村的泾渭平原上。是一个半蔬菜、半粮食作物的生产队。有土地953亩,其中蔬菜占播种面积的35%。土地平坦,土壤为栗钙土,灌溉便利,全部土地都能用水车及渠水灌溉。该生产队经过总路线的宣传教育,在全民大跃进的鼓午下,由党支部直接领导栽培了玉米万斤试验田。由于某些栽培措施不当,因此亩产只收了“778斤另8两”。为了吸取经验与教训,并为59年再次栽培大面积的丰产田打下基础,特将失败原因总结于后:     

不同无土栽培方式及其对蔬菜品质影响的研究进展

随着生活水平的提高,市场对蔬菜需求量、品质和安全性都提出更高的要求.蔬菜设施栽培方式应运而生,使蔬菜栽培类型逐步由单一的传统露地土壤栽培向基质栽培、水培和雾培等多元化栽培方式发展,蔬菜生产业发展迅速,在种植业中占据了重要分量.概述了近年来国内外在蔬菜种植过程中所选用的栽培方式,及其对蔬菜品质的影响,为发展和完善本地蔬菜的种植和栽培渠道提供有效的参考.     

陕西省入境旅游市场竞争态分析

目的 为了对陕西入境旅游市场进行科学客观地分析，为政府有关部门提供决策依据。方法运用旅游系统市场竞争态模型对陕西省2002年入境旅游业客源市场和目的地市场的竞争态势进行定量计算和分析。结果①客源市场中金牛市场占40％，日本、美国、德国等市场显示出继续稳定攀升的发展特征；瘦狗市场占33％，加拿大、澳大利亚、新加坡市场已明显复苏；幼童市场占20％．泰国、菲律宾等新兴市场增长迅速；明星市场占7％，韩国市场持续增温。②目的地市场中幼童市场占60％，其中商洛地区年增长率高达50％，安康地区也高达45．1％；金牛市场占20％；明星市场占10％，西安地区一枝独秀，其市场占有率高达88．5％；瘦狗市场占10％，榆林地区弱势明显。结论2002年陕西省入境旅游客源市场表现出旺盛的增长态势，但是要实现旅游业的可持续发展，还必须进行科学的市场研究，并加强政府对旅游业发展的规划指导。     

大棚多层覆盖高产技术研究

多层覆盖主要是以保温来实现蔬菜的早熟高产,是一项节能高效的大棚栽培蔬菜技术。特别是我县经常出现倒春寒,早春气候寒冷,昼夜温差大,气温剧变,采用多层覆盖栽培蔬菜技术就显得十分必要,经济效益也十分显著。     

黄瓜化瓜的原因及防治对策

1．化瓜的原因 化瓜是黄瓜栽培中普遍存在的问题，直接影响着黄瓜的产量和产值，特别是前期更为突出，如果管理不当，化瓜率可高达50％～60％，甚至更高。出现化瓜的原因主要有以下几种：     

市郊蔬菜生产存在的问题与对策

蔬菜生产关系到千家万户,各级政府十分重视。如何使蔬菜生产稳定持续发展,是“菜篮子工程”建设中的一个研究课题。近年来,我们与江干区农委和农资公司一起,对市郊蔬菜生产的主要障碍因子作了调查研究,有许多问题,影响着蔬菜生产的持续发展,须引起有关部门的重视。门）盐分障碍是大棚栽培蔬菜的普遍问题随着大棚蔬菜的发展。冬季大棚覆盖栽培蔬菜十分普遍,而且覆盖时间延长,有的甚至全年不揭棚。由于在推广大棚栽培技术的同时,菜农缺乏对露地栽培和大棚栽培区别的了解,不少管理方式仍与露地栽培管理相仿,尤其是不相适应的施肥制…     

温室番茄栽培相关的环境条件及其调节

茄果类蔬菜中栽培最多的是番茄,随着冬季生产及栽培方式的发展,番茄等蔬菜可做到周年生产。因儿,对温室番茄栽培的环境条件做些分析、了解,才能根据人们的意志掌握温室番茄的发育规律、达到丰产的目的。     

容器育苗造林

富阳县林科所在有关单位帮助下,近年开展油茶容器育苗造林成活率高达90％,苗木生长量要比露地直播的高20—40％。容器育苗是六十年代发展起来的一项造林新技术,目前在世界上已得到较快的推广应用。据报道,巴西应用容器育苗已占苗木总产量的92％,瑞典占40％,芬兰占30％,还有美国、加拿大、日本,尼日利亚、法国、     

肯福环境移民示范区自然资源现状及其开发利用研究初探

本文论述了桂西北环江县肯福环境移民示范区各种自然资源现状。针对该区在水资源、矿产资源等较匮乏的情况下,为真正实现环境移民示范区的可持续发展,使移民早日走上富裕之路,所以重点对示范区土地资源的开发利用进行了详细探讨,并根据气候条件、生态环境状况、土壤肥力特征、栽培作物自身特性,结合本地区生产力发展水平、产业结构、经济发展程度等各个方面,对该区土地的利用进行了合理的规划：宜农类用地28．7hm2,占11. 6％;宜果类用地80．7hm2,占33．0％;宜林类用地110．0hm2,占44．6％;其它用地和难利用地26．7hm2,占10．8％。通过周密调查的分析,初步选择糖蔗业、畜牧业、蔬菜种植业、果树业等作为示范区重点培植的支柱产业。