媒介贝类的生防物种——沼蝇

生食海鲜或河鲜,特别是一些淡水贝类,对人体有害,甚至可能传播疾病;生的或未煮熟的蛤、蚶、贻贝所携带的细菌及病毒能引起肝炎、肠炎等疾病。更重要的是,有些贝类还是传播人类或其他动物寄生虫病的中间寄主,能引起人类及动物的寄生虫病和皮肤病。比如,钉螺是日本血吸虫惟一的中     

胆固醇被平反了吗?

正"鸡蛋、海鲜含胆固醇高,胆固醇吃多了容易得心脏病,要少吃。"类似的说法讲了几十年,几乎成了健康常识。偏偏含胆固醇高的食物往往是好吃的食物,这让人不得不经常抵制美食的诱惑。但是近年来在网上经常有为胆固醇平反的声音,好像给美食家们带来了福音。比如最近有一篇火遍微信朋友圈的文章,取了一个很耸人听闻的标题,叫"关于胆固醇的说法是有史以来最大的医学欺骗"。文章中说,美国农业部发布的最新膳食指南不再     

吃水果的“黄金时段”

正在英国有这样一种说法:上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。由此可见,选择"黄金时段"健康地吃水果大有讲究自然界中的天然美食——水果,它们既色彩鲜艳、引人食欲,又味道甜蜜、营养丰富,无疑是大自然对人类的最丰厚馈赠之一。美味的水果应该什么时间吃,一直是众说纷纭,有人说饭前吃好,能够增加饱腹感,抑制食欲;有人说饭后吃好,可以补充维生素;更有人说睡觉前吃好,利于营养吸收……究竟哪些时间才是吃水果的"黄金时段"呢?     

深色食物可致伤口留疤?

正有伤口时不可以吃酱油和巧克力等深色食物是一个常见说法,但是从伤口的愈合机理和黑色素的形成角度来看,这种说法是否有道理呢身上不幸出现了伤口,常会听人说,"不要吃酱油、巧克力等深色食物,不然会留疤!"深色食物真的对伤口愈合不利吗?深色食物真的会让疤痕发黑吗?深色食物是否影响伤口愈合?     

唐代鱼类的用途探析

唐代鱼类的用途主要有三种：一是食用，唐代鱼肴品种繁多，既有河鲜，也有海鲜，极大地丰富了唐人的饮食生活；二是药用，在医学发达的唐朝，大量的鱼类用于治病防病，养生和美容，鱼药多样，用途广泛；三是观赏娱乐，唐代养鱼观赏、垂钓成为一种娱乐方式，既可以陶冶情操，放松心情，又可以排解心中的烦闷、忧愁。     

海带真能防甲状腺疾病?

正营养丰富的海带真的能防甲状腺疾病吗?是因为其含碘量高还是另有原因呢?之所以会有吃海带可以预防甲状腺疾病的说法,是因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。所以海带真的可以预防甲状腺疾病吗?海带真能预防甲状腺疾病?在日常生活中,为了减少甲状腺病的增加,多数人选择多吃海带、紫菜等高碘食物来代替碘盐。那么海带真能预防甲状腺疾病吗?要弄明白这个问题,     

小蛋壳华丽大转型

<正>一个鸡蛋有多少种吃法?炒着吃,煎着吃,炖着吃……我想应该可以摆个"满蛋"全席了!一个鸡蛋壳有几种结局?这很明了嘛,大部分可怜的小蛋壳都只有一个结局,那就是在空中划过一条美丽的弧线后……咚!掉进垃圾桶。     

种糖记

<正>"哈哈哈……"我家的菜园里不时传出阵阵笑声,这是怎么回事?原来是我们一群好朋友在聊童年趣事呢!听了他们的故事,我不禁想起我小时候的一件趣事。五岁那年,我经常和邻居肖琳一起玩。我们都爱吃糖,可是妈妈说小朋友吃多了糖会长蛀牙,所以很少买糖——即便买,也只买一点点。这让我们很烦恼,因为就算我们省着吃,也有把糖吃完的那一天。后来,我俩绞尽脑汁,想出了一个好办法——种糖。有句老话说得     

河南吃不起茶叶蛋?

正如果你非得跑去苏黎世要海鲜、跑去苏州找奶酪、跑去大阪吃涮羊肉、跑去河南找茶叶蛋,显然吃力不讨好。自从台湾有位先生拿茶叶蛋说事之后,媒体焦点一度集中到了河南乡村是否吃得起茶叶蛋的问题。我问了一个河南乡村出身的朋友。他的说法是:河南乡村人,似乎并不爱吃茶叶蛋,嫌这么处理麻烦。但他补了句,"我爸爸会做铜锅蛋。"我挺相信他说的。因为在我不算宽广的     

再有钱也离不开粥

虽然现代食品种类越来越多,甜粥仍被很多国家当作美食,甚至是节庆时必不可少的食物。庶民口中的俗谚多半是经验的总结,有句话说:"偷鸡不成蚀把米",这是偷鸡贼把白米当做诱饵,志在偷鸡,显然鸡也对白米有兴趣。可您听说过谁会抓把米往嘴里送?这正是因为人类的胃功能不如飞禽走兽,既不能像牛、羊那样反刍,也没有鸟类的砂囊。人类想吃米,得另外想办法,好比说:弄口锅,将谷子加水一煮,可以变得软烂,成了汤或粥。     

吃皮蛋中毒，真相究竟如何？

正沙门氏菌是一种革兰氏阴性肠杆菌沙门氏菌,在10~42℃温度范围内都可生长,而且对生长营养物质要求不高。根据统计,由沙门氏菌引起的食物中毒高居榜首。2020年夏天发生了一系列皮蛋中毒事件,一家四口吃皮蛋全部中毒。于是,诸如"吃皮蛋会中毒""皮蛋不能吃了"的说法再次重回热搜。那么,吃皮蛋为什么会中毒,皮蛋以后不能吃了?真相究竟如何?     

阅读,需要专注

正陈毅元帅小时候喜欢读书,读得非常入神。有一次,他正在看书时,妈妈端来一盘饼和一碗芝麻酱,叫他蘸着吃。陈毅的书桌上有一个大墨盒,因为每天都要用,所以墨盒总是开着。陈毅一边看书,一边吃饼,不知不觉竟把饼蘸到墨盒里了,一口一口吃得还挺香呢。妈妈走进屋里,看到他满嘴都是墨,吃惊得叫起来:"你在吃什么?"这时,陈毅才发现自己蘸的不是芝麻酱,而是墨汁。妈妈一边责怪他,一边心疼得拉他去漱口。陈毅笑着说:"没关     

美食减肥的6日计划

正吃东西也能减肥,这样的说法你信吗?世上确实存在着一种奇怪的"幸福减肥法",让你边吃边远离肥胖本文介绍的6种主打蔬菜都有极好的减肥去脂功能,多吃、常吃不仅不胖,还能起到辅助减肥的作用。"幸福减肥法"采用的正是这样的原理,减肥者可以在一周之内,每天尝试一款瘦身菜,不必再忍受减肥餐的单调与乏味。如果你是一位超级懒人,建议你直接遵照下文的6日计划书立即开始行动,尝尝减肥并幸福着的美妙滋味吧……     

黄瓜

我喜欢吃各种蔬菜,特别是黄瓜。妈妈见我喜欢吃,就经常买 。这不,妈妈在切黄瓜,准备炒肉丝。它里面是一层厚厚的肉,中间布满密密麻麻的小白籽。难怪人们不等黄瓜谢花就把它摘下来吃,不就是趁鲜嫩吗?黄瓜炒肉丝上桌了,肉丝又嫩又滑,黄瓜又脆又鲜,我两碗饭一会儿就轻松下肚了。一次,外婆做了两盘凉拌黄瓜,一盘麻辣有味,另一盘甜津津、脆生生的。我边吃边问外婆:“黄瓜是绿色的,为什么叫黄瓜呢?”外婆说:“黄瓜嫩的时候是绿色的,老了皮肤就变黄了,所以叫黄瓜;鲜嫩的黄瓜可以凉拌了吃、炒了吃,还可以生吃,老黄瓜就炖肉吃。”外婆还告诉我,黄瓜是…     

草船借箭时的大雾

<正>草船借箭是一个家喻户晓的故事。《三国演义》中,诸葛亮利用大雾模糊曹军视线",借"了10万支箭,不仅增强了己方的战斗力,而且削弱了敌军的实力,一举两得。事件回顾有一种说法叫"既生瑜何生亮",周瑜想为难诸葛亮,让诸葛亮在10天内制造10万支箭。这项工作很有难度,诸葛亮却说3天就可以完成。诸葛亮借来20只船,每只船上有30     

抽烟减压有益健康? 得了吧!

正"被誉为现代应激学说之父的汉斯·塞利曾说过"抽烟减压有益健康",这一说法如今再被人拿出来说道。然而,这个谣言在很早前就已经被攻破了……"我一同事爱吸烟,一吸好几支,吞云吐雾。另一同事看不下去,半开玩笑半认真地劝道:"吸烟有害健康,你这么个抽法,害人害己。"吸烟同事无奈地解释:"我抽烟减压,压力大,头发都掉光了……"我不抽烟,不太理解抽烟减压这一说法。但我好奇,这说法靠谱吗?模糊中还曾听说过某专家提过这一说法,一查,这里面大有文章。科学家跨界给烟草公司做顾问抽烟减压这一说法如今看来已是     

我的另类家教

从不委屈孩子有专家建议:“让孩子从小吃点苦。”为何要无端让孩子吃苦?如今的读书郎还不够苦吗?孩子活一辈子究竟会吃到什么样的苦,谁能估计?我不信这个“邪”,所以,我从不人为地让孩子吃苦。我养孩子的原则是:尽我最大能力让他吃得满意,穿得漂亮,玩得舒心,同时教他好好做人,努力读书。他想吃的东西,只要人能吃,我买得起,就基本答应。一次,儿子想吃路边的羊肉串,他妈说:“那么脏的东西不能吃。”儿子哭了。我就给他买了一串,但告诉他:“这东西虽香,但确实不干净。这次给你尝一下,希望你今后少吃或不吃。”儿子点头允诺。     

资讯

1海外华人如何吃年夜饭春节最重要的大事,当然是与亲友欢聚一堂,吃年夜饭。请客少不了海鲜,美国很少有活虾,就用冻大虾仁做道核桃虾仁——这是美国人到中餐馆必点的菜式。年夜饭的菜式还得讲究个好彩头,比如家常的蒜蓉生菜,取名“富贵长春”;鸡和烤鸭这两个菜能在唐人衔餐厅买现成的,名叫“春晓报喜”。几种蘑菇炖成一锅的杂菌汤,再做个牛油土豆泥,能让美国人吃得津津有味。汤圆这样的传统中式甜品固然惊艳,可外国人看到芝麻汤圆那个奇怪的模样,会大叫“这是什么动物的眼球?”     

开怀大猜

<正>辽阔的非洲草原上,有一种奇特的树:由于猴子喜欢吃它的果实,所以人们称它为"猴面包树"。当然,它还有另外一个外号:"瓶子树"——因为它就像一个很能装水的瓶子。在那里旅行时,如果口渴,只需用小刀在猴面包树的肚子上挖一个洞,"清泉"便喷涌而出,这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了!这是真的吗?     

貌似容易实则易错--谈谈easy一词的两种比较特殊的用法

以汉语为母语的人使用英语时,经常会出现"Sheis easyto catch cold"和"Heis easy of anger"一类的病句.这是因为汉语里不仅有"这类书很容易读"一类的说法,也有"她很容易患感冒"一类的说法;人们误以为这两种说法中的"容易"性质是一样的,故而以为既然可以说"This kind of books are easy to read",也就可以说"She is easyto cath cold".什么情况下可用"be easy to do"或"be easy of sth"的结构来表示"容易",什么情况下不可以,并非无章可循.只要我们在学习和运用中多加思考,就一定能发现并掌握一些能起指导作用的法则或规则,从而能熟练地掌握"be easy to do"和"be easy of sth"这两种用法.