共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
鸡蛋蛋壳由外蛋壳膜,石灰质蛋壳、内蛋壳膜和蛋白膜所组成,各组成部分均有不同的作用。了解蛋壳的结构对于研究和改进鸡蛋的收购、运输、保鲜、贮存和加工有密切关系。本文就鸡蛋蛋壳结构在扫描电镜下的观察进行了初步探讨。 相似文献
2.
鸡蛋蛋壳由外蛋壳膜,石灰质蛋壳、内蛋壳膜和蛋白膜所组成,各组成部分均有不同的作用。了解蛋壳的结构对于研究和改进鸡蛋的收购、运输、保鲜、贮存和加工有密切关系。本文就鸡蛋蛋壳结构在扫描电镜下的观察进行了初步探讨。 相似文献
3.
不同孵化时期蛋壳气孔分布特点的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对不同孵化时期及蛋壳不同部位气孔特性的研究结果表明,气室端蛋壳气孔数目显著高于小端气孔数目(p<0.05),中死蛋壳气孔数目明显低于正常发育蛋(p<0.01),但这些蛋壳的厚度却无明显差异。试验表明,壳气孔对胚胎发育有着重要作用。 相似文献
4.
蛋壳暗斑是蛋壳表面通过肉眼可观察到得到,以点状、条状、发丝状、块状等形状存在的色泽深暗的斑点.暗斑干扰鸡蛋外观色泽均一性,极大影响鸡蛋美观,从而影响消费者购买决策.本研究以大午金凤蛋鸡和海兰褐蛋鸡为试验材料,探究了暗斑性状的度量方法;研究所产鸡蛋在储存0、24、48、72和168h的暗斑情况和蛋壳颜色变化规律;通过比较分离蛋壳膜前后暗斑变化情况,初步阐明了暗斑存在部位及其与水分含量关系.研究结果表明:鸡蛋上暗斑分布和蛋壳颜色测定值会随储存时间的延长呈上升趋势,24、48、72和168h的暗斑分布情况和蛋壳颜色测定值显著高于0h(P0.05);暗斑存在于蛋壳上,而不是蛋壳膜上. 相似文献
5.
6.
7.
8.
9.
7个山东地方品种鸡蛋品质的比较 总被引:1,自引:0,他引:1
测定了7个山东地方品种鸡所产的种蛋各15枚的蛋重、蛋密度、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋壳相对重、蛋黄相对重、蛋白相对重、蛋黄蛋白比、蛋黄指数、哈夫单位以及全蛋胆固醇含量等蛋品质的指标.结果表明:各品种鸡蛋的蛋黄指数、蛋密度、蛋黄含水量、蛋白含水量4个指标无显著差异(P>0.05);日照麻鸡蛋的蛋重、蛋白相对重2项指标均不同程度地高于其他6个品种鸡;鲁西斗鸡蛋的蛋形指数、蛋黄色泽、蛋壳厚度、蛋黄相对重、蛋黄蛋白比5项指标均不同程度地优于其他6个品种鸡;琅琊鸡蛋的哈夫单位不同程度地优于其他6个品种鸡,全蛋胆固醇含量不同程度地高于其他6个品种鸡;芦花鸡蛋的蛋壳相对重显著高于其他6个品种鸡;综合各项指标,从蛋品质改良的角度来看,日照麻鸡、鲁西斗鸡蛋品质较好.研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据. 相似文献
10.
焦德权 《天津师范大学学报(自然科学版)》2011,31(4):95-96
用等离子体发射光谱法,测定了不同鸡蛋壳中金属元素(Ca,Mg,Na,K,Mn,Fe,Cu,Zn)的舍量.实验结果表明,咯咯哒绿色鸡蛋蛋壳中锌含量最高,柴鸡蛋蛋壳中铁、钾、铜、钠、镁、锰的含量最高. 相似文献
11.
用含有5%松针粉和不含松针粉的饲料饲养海兰褐蛋鸡,对其所产鸡蛋进行品质对比研究.结果表明:松针鸡蛋在蛋重、蛋白重和蛋黄重等指标与普通鸡蛋相比有所增加,差异不显著(P>0.05);蛋壳重、蛋黄指数、水分含量有所下降,但差异不显著(P>0.05);蛋壳厚度、蛋形指数一致;在粗灰分和粗蛋白质含量上松针鸡蛋含量高,呈显著差异(P<0.05),特别是蛋黄颜色差异大,呈极显著差异(P<0.01),松针粉可以有效提高鸡蛋的品质和风味. 相似文献
12.
13.
蛋壳膜经酸性或碱性水解后用于化妆品中,有使皮肤细腻、减少皱纹、淌除雀斑等功效。制取蛋壳膜水解物的方法是,取鸡蛋壳10公斤,弄碎,加入浓度为5%的醋酸溶液240立升,放置24小时。然后加入浓度为10%的醋酸溶液120立升,再放置24小时,直到蛋壳全部溶解而只有蛋壳膜悬浮于溶液中为止。经过滤,约可得湿蛋壳膜2.5公斤。 相似文献
14.
15.
16.
植物及其他生活有机体为了其身体的生长和发育需要营养的物质。根和叶子由土壤和大气获得这些养料。根分成细又深入土壤中,由其中吸收含氮、磷、钾、硫、钙以及其他元素的各种化合物,叶子——这是一个复杂的化学实验室,通过其组织中最细小的毛孔——气孔——植物由空气中取得碳酸气(即二氧化碳——译者)。 相似文献
17.
18.
洋洋是个有名的实验迷。这不,今天他拿来一只生鸡蛋,把外壳冲洗干净,用醋酸在鸡蛋壳上画上了自己喜欢的画,然后将鸡蛋放在锅里煮熟了。等洋洋从锅里取出鸡蛋时,蛋壳上什么痕迹也没有了,而剥去蛋壳后,奇迹却出现了:洋洋画在鸡蛋壳上的画,透过蛋壳清晰地映印在蛋清上了(如上图)。 相似文献
19.
实验主要是测量氢气——空气、丙烷——空气和氢气/丙烷混合燃料——空气的层流火焰传播速度。得到的氢曲线、丙烷曲线与前人所作的曲线基本吻合;对混合燃料曲线进行了分析。还集中介绍了实验方法、装置、原理;论述了实验意义,并指出圆管法的优、缺点。 相似文献
20.
红艳 《大众科学.科学研究与实践》1999,(6)
醋蛋美容法取鸡蛋1个,洗净,浸入优质醋500克中,24小时后硬壳开始溶解在醋液中,经过30天后蛋壳全部消失,只剩下薄皮浮在溶液中,每天取醋蛋液10克,加凉开水1杯,混匀服用。具有润肤祛斑、减肥的功效。 相似文献