猪血的新用途

将鲜猪血煮熟、压干,热空气或阳光干燥粉碎可以制成饲料血粉。其粗蛋白和某些氨基酸高于鱼粉。添加于其它植物蛋白质饲料,可提高吸收率。把鲜猪血拌于谷物类饲料中,加菌种发酵后,再经干燥粉碎,就成为发酵饲料血粉。这种血粉氨基酸的含量增加,适口性更好,吸收利用率也更高。鲜猪血经搅拌,滤除血纤维,喷雾干燥或置容器内在     

生血营养液的研制

以猪血粉为主要原料,研究了酶法水解制备蛋白水解液的条件,并以适当方法配制成了具有较好纠正贫血作用的营养液.研究表明,猪血粉用AS1.398中性蛋白酶在水解液初始pH值为7,水解温度为50℃,酶用量为8 000u/g,猪血粉浓度为8%的条件下水解8h能制得较好的水解液.     

鸡粪喂猪效益好

新昌县食品公司,利用15％的鸡粪代替配合饲料喂猪,取得有推广价值的经济效益。该公司以新昌本地母猪×长白公猪的同窝猪种为供试材料,今年8月初预试,称重后分成配合饲料与配合饲料加15％鸡粪两组,每组各10头,经过104天饲喂试验,两组各屠宰3头,测定有关指标如附表。配合饲料组配方为:玉米30％,大麦20％,麸皮16％,四号粉13％,米皮糠9％,土霉素渣1％,豆饼3％,菜饼5％,贝壳粉1％,血粉2％。消化能3137千卡/公斤,可消化蛋白102.81克/公斤,粗纤维4.16％,粮比为85％。     

牲畜血液综合利用的研究(Ⅰ)——混合氨基酸饲料添加剂

我国盛产猪、牛、马、羊等牲畜,猪肉年产量居世界首位。1981年,我国生产生猪约为二亿四千万头,猪肉约一亿二干万吨。以每头猪可获猪血二公斤计,每年可得血液约为4.8亿公斤。猪血中含有大量蛋白质,如果每年屠宰生猪的血液全部用来提取蛋白质,可获1100万公斤。当前,蛋氨酸、赖氨酸作为饲料添加剂国内外已经大量使用,其它氨基酸也已开始被利用。氨基酸已成为制造强化饲料所不可缺少的添加剂。 当前我国大量牲畜血液除极少数食用外,大多白白浪费掉,并且造成环境的污染。为此,我们对动物血液的利用进行了开发。以猪血粉为原料,经水解,去酸及中和…     

从猪血综合提取凝血酶等生化产品的研究

采用现代工业生物化学技术 ,对猪血进行了综合利用研究 ,从中提取了高价值的凝血酶、铜、锌 -超氧化物歧化酶和水解蛋白等三种生化产品以及副产品饲料血粉 ,从而使猪血整个变废为宝 ,并解决了因猪血废弃造成环境污染的问题。     

猪血蛋白粉营养的实验研究

猪血蛋白粉是由干燥猪血粉(或新鲜猪血)经生物化学改造、脱色,加工制成的一种谷黄色粉状蛋白质制品.经多项营养分析测试结果,含蛋白质90.1%及多种元素成分,富含铁元素为193.5—200.0mg/100mg.含18种人体生长需要的氨基酸成分,其中8种人体必需氨基酸俱全.以鸡蛋蛋白质为参考模式,并与FAO/WHO标准模式进行比较分析,测得化学分为21.26%,氨基酸分为25.35%,必需氨基酸指数为56.69%.参照AOAC方法通过28天大白鼠喂养试验结果表明,猪血蛋白粉对幼龄大白鼠具有明显的促生长作用.通过体内氮平衡试验表明猪血蛋白粉对实验大白鼠FE、PER、BV、TD、NPR、NPU、NB等7项营养代谢指标的测定结果提示猪血蛋白粉具有良好的体内消化率和利用率.不失为一类具有良好开发前景的廉价高蛋白动物性氮源.     

猪血的综合利用

猪血资源十分丰富,但我国尚未充分的开发利用。猪血含有大量的有机物质和生物活性物质;猪血制品在医疗保健、食品加工和科学研究领域具广泛的用途,本文介绍了猪全血粉、血浆蛋白粉、血红蛋白、血红素、凝血酶和过氧化物歧化酶(SOD)综合生产制备工艺路线,指出生产过程中一定控制在低温下操作确保产品质量,注意在生产过程中有机试剂的回收,以降低产品成本,猪血综合开发年利用是很有前途的项目。     

猪血浆α＿1－蛋白酶抑制剂的部分性质研究

猪血浆α＿１－蛋白酶抑制剂的部分性质研究郑远旗，周昂，李建吾（生物系）在文［１］的基础上，我们对猪血浆α＿１－ＰＩ部分理化性质进行了研究。１材料和方法１．１材料与试剂猪血浆为成都肉联厂屠宰猪血经抗凝后离心所得；Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ，Ｓｅｐｈａｄｅｘ...     

赖氨酸喂猪促增重

赖氨酸是猪体内易缺乏而又不能自行合成,必须从饲料中补给的一种最必需氨基酸,是很好的营养强化剂。福建省建瓯县畜牧水产局黄义炳,于1980年在小松公社定高大队猪场进行了应用赖氨酸喂猪效果的试验。试验用赖氨酸系北京东郊粮库生产的粗     

猪血蛋白源利用初探

1.采用动物酶一次性水解猪全血与干血粉获得含17种氨基酸的水解物,蛋白质含量达83.33%。对该水解物进行了氨氮、总氮、蛋白质含量、氨基酸组成的一系列分析。以水解物连续饲养小白鼠30天,未见毒性,分析饲喂30天后的小白鼠血浆蛋白及 SH 含量,发现血清蛋白含量增长,SH 含量未见变化.30天后肝组织重量及指数不变,解剖观察小白鼠也未见病变.进一步说明水解物无毒性,唯免疫器官脾脏增大21%,最后以1%浓度水解物添加普通酱油,结果提高氨氮32.43%.2.对比研究了硫酸水解猪血粉提制复合氨基酸工艺,又研究了猪血蛋白质水解液用石灰乳脱酸制备复合 L—氨基酸的方法。     

用“5406”孢子粉喂猪既增膘又抗病

在批林批孔运动的推动下,我们同大阎大队的广大贫下中农密切配合,大搞科学实验,在发展养猪问题上,利用“5406”孢子粉喂猪获得初步成效。大阎大队共10个生产队,428户,现养猪359头,在养猪方面群众有两种思想顾虑,一怕猪瘟病,二怕长得慢。我们认为“5406”是抗生菌,有抗病作用。又是刺激素,能否发育增     

酶解猪血蛋白的化学分析及营养试验

目前,对猪血的综合利用是一个重要课题,江苏每年集中宰杀的生猪约九百万头,得到血粉近三千吨,並利用猪血进行各种生化药物的制备。我们利用胰酶水解猪血制成的水解蛋白进行有效成份的初步分析,並以该产品对动物(小白鼠)的生长作了饲养试验,初步进行了作为食品添加剂及营养价值的探讨。     

快速育猪23法

①猪出栏前1个月内,在饲料中搭配中药苦参,充分拌匀后饲喂,l个月后可增重11～15.5公斤.苦参用量掌握在每头猪0.5公斤(1个月的总用量).②山楂、苍术、陈皮、槟榔、神曲各10克,麦芽30克,川芎、甘草各6克,木通8克,混合研粉,与少量饲料混合,在早晨喂猪之前让猪吃完.每周1次.③泡桐树叶及花粉     

硅藻土催化水解猪血粉制复合氨基酸的研究

通过加入硅藻土作催化剂对猪血粉进行水解 ,复合氨基酸的产率比传统的无催化剂水解猪血粉提高16 % ,其收率达到 87% ,最佳工艺条件是 :血粉 (W )∶4MH2 SO4 (V )∶硅藻土 (W ) =10 0∶2 0 0∶3 最佳水解时间是14h     

猪血蛋白质资源的价值及开发动向

猪血是一种低糖(0.1％)、低脂(0.15％)的重要动物性蛋白资源。猪血中含蛋白质18.9％,比鸡蛋高6.2％,比猪奶高16.0％,比大米高12.7％。制成猪血粉后,含蛋白质约74％,相当于猪肉蛋白质含量(13.3—18.5％)的4倍,是鸡蛋蛋白含量(13.4％)的5倍,是小麦(12.6％)的6倍。猪全血蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸含量比较丰富,尤其是赖氨酸含量高达14.1％,是肉、乳、蛋含量的2倍,是一种补充人体蛋白质不足的理想营养品。尤其低脂、低糖,富含赖氨酸的特点更有利于老年人、妇女、儿童的需要,是高血脂患者极好的蛋白质资源。猪血中还含有多种维生素、酶、盐、低分于氯化物、葡萄糖,又含有人体不可缺少的微量元素铁、钙、磷等,其中铁含量尤高,猪血浆中含量就高达6.4％,对儿童缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。     

利用猪全血改良植物蛋白质营养价值的研究

利用猪全血改良植物蛋白质营养价值的研究王玉（兰州医学院７３００００）猪血资源的开发是当前食物资源综合利用的一项十分有益的工作。本研究探讨了猪全血与植物食品按一定比例混合后对提高植物蛋白质营养价值的效果，为有效的开发利用猪血资源提供了科学依据。１材料与...     

秋季青饲料喂猪要点

秋季用于喂猪的青饲料很充足,很多养猪户为了节约玉米、麸皮、豆饼等商品饲料,广泛采用青饲料喂猪。虽然青饲料喂猪既节约粮食和商品饲料,猪也爱吃,但在采喂时需注意四点:     

利用沼渣喂猪试验研究

本文报道了利用沼渣喂猪的试验结果。试验表明,饲料中添加其干重20％的沼渣喂猪,猪增重比不喂沼渣的猪增重提高12％以上,饲料利用率提高12.2％。     

香菇菌糠可喂猪

庆元县菌糠试验小组与省饲料公司等五个单位合作,从八四年六月开始进行香菇菌糠喂猪试验,表明经济效益显著。肉味品尝符合食品要求。据分析,砻糠粉直接作饲料,难以为猪直接消化吸收,在配合饲料中加入过量的砻糠粉,反而损耗能量、蛋白质。以砻糠粉为主的香菇菌糠混合饲料优于砻糠粉饲料,因为砻糠在工厂化香菇生产过程中,首先经过高压灭菌处理,并经半年以上的香菇生长繁殖的生物酶解,致使砻糠纤维组织中的角质层和纤维结构的致密性机械强度锐减易碎,物质发生变化,气味     

利用微生物提高作物秸秆饲用价值的研究

研究了微生物(乳酸菌和酵母菌混合发酵物)发酵玉米秸秆对饲用价值和奶牛饲喂效果的影响。实验处理为用筛选的微生物制剂发酵纯秸秆粉、纯秸秆粉补充氮源(豆粕粉)和碳源(玉米粉),对照为清水发酵上述原料。结果表明,作物秸秆粉经微生物发酵后有机酸(以乳酸计)含量接种后24h内大幅度提高,之后持续缓慢增加,而清水发酵的对照则没有酸积累现象;与清水发酵对照和不发酵原料相比,微生物发酵处理纯秸秆粉的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维变化无明显差异;但发酵原料中补充碳、氮源后,微生物发酵处理的粗脂肪、维生素B含量大幅度提高,粗纤维含量显著降低,粗蛋白含量变化不明显。奶牛试验表明,与清水发酵玉米秸秆相比,微生物发酵秸秆处理产奶量增加了17.0%,乳脂率增加了1.01%。