浅析营养素对运动的影响

营养素是构成机体组织的物质基础,合理的营养能促进生长发育,提高运动能力。体育运动是增强人体机能的有效手段,科学地利用营养因素以促进运动水平的提高。     

铬代谢对人体健康及运动的影响

探讨铬代谢对人体健康及运动的影响.结果表明,微量元素铬在人体代谢中起着重要的作用,可促进胰岛素的生物学功能,同时控制着氨基酸,但铬能影响糖耐量和引起血脂代谢紊乱,引起疾病.运动过程中糖和脂代谢可导致人体铬贮备能力的增加和铬缺乏,从而导致机体对铬需求的增加,铬补充对运动员肌肉力量、瘦体重可产生较好影响.     

必需微量元素可使老人长寿

据有关人体生命科学的科研部门分析,人体内所含的微量元素大体分为两大类,即必需微量元素和毒性微量元素.     

自由基对人体的影响及其清除方法的研究

国内、外大量研究表明,营养补充和运动能有效地清除自由基,这对于消除疲劳,提高运动能力,减少运动伤害有重要的实际意义。本文主要综述了维生素E,微量元素硒、锌,麦麸膳食,补气活血中药等对消除自由基的影响,旨在让人们了解自由基的危害和消除途径,为科学指导体育锻炼和运动训练提供理论依据。     

运动与营养

运动与营养都是维持和促进人体健康的重要因素.运动可增强机体活动的功能,保持身体的活力;营养则是构成机体组织的物质基础,是让人拥有生命力的必要物质.营养与运动的科学配合,能有效促进人体的生长发育和提高健康水平.     

云南黄蚂蚁中微量元素及营养成份值得开发

本文简单介绍了有关蚂蚁能强身健体的报道及蚂蚁的功效，通过对云南傣族群众普遍食用的黄蚂蚁中八种与人体健康密切相关元素和多种氨基酸含量的分析测定，将数据与常见食品、补品及常用风湿中五种人体必需微量元素K、Fe、Mn、Zn、Cu含量的对比，得出了云南黄蚂蚁中K、Fe、Mn、Zn、Cu和氨基酸含量丰富的结论，提出云南黄蚂蚁中微量元素及营养成份值得开发的建议。     

探讨铁与运动的关系

分析了人体铁质状况与其体力及运动能力有着密切的关系,通过对不同运动员铁质状况调查。探讨引起运动员缺铁原因,运动营养中铁质补充,并提出预防、治疗运动员缺铁的建议。     

氢化物发生--原子荧光法测定营养药酒中的硒

硒是人体必需的微量元素之一,缺硒会引起人体多种疾病,有人尝试用含硒较高的中药浸提液制成营养药酒,以补充人体的这一生命元素,但营养药酒中硒的测定尚未报道,本文采用氢化物发生—原子荧光法测定营养药酒中硒的含量,取得了较满意的结果.     

探析健美运动员科学的营养搭配

随着社会的进步,健美锻炼一直受到时尚人士的青睐。当前健美运动员,正处在较正规的训练阶段,提高健美的运动能力和身体机能,给予合理的营养是很必要的。本文就此问题,阐述了营养在健美运动中的作用,合理营养与运动能力的关系,做出相应的营养要求。现代健美非常重视人体营养的研究,因为科学的营养供应,不仅关系着健美运动员身体健康,而且对健美运动员的身体体格的完美形成有很大影响。好的体格是建立在良好的健康基础上的。健美运动员在营养的消耗和补充上需求很大,如果不能得到足够的营养补充,就会影响体格成长。     

知识点滴

绿色蔬菜,这样食用才健康A:食品营养与颜色有关白色食品含有丰富的蛋白质等十多种营养元素,消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少人体所必须的氨基酸。黄色食品是高蛋白、低脂肪的食中佳品,最宜为高血脂的中、老年人食用。红色食品常常是优质蛋白质和许多无机盐、微量元素的来源,但缺乏各种维生素。绿色食品能提供胡萝卜素和多种维生素。科学家分析指出,白色蔬菜,如竹笋、菜花、马铃薯、白菜,成分以糖、水为主,营养较少。黄色蔬菜如南瓜、黄瓜,营养价值比白色蔬菜略高。红色蔬菜如西红柿、红辣椒、胡萝卜等,营养价值高于黄色和白色蔬菜。…     

高海拔地区运动员膳食营养现状及对策

将营养与训练有机地结合起来，能够提高运动员的竞技能力，加速机体疲劳的消除，促进运动成绩的提高。本文通过调查部分高海拔地区运动员的膳食营养状况，对他们的营养摄人量是否满足运动消耗的需要以及如何改善高海拔训练中运动员的膳食营养现状进行了探讨。     

蒙古黄芪对持续运动大鼠糖代谢的影响

对持续运动Wistar大鼠的肝糖原、肌糖原、血乳酸、乳酸脱氢酶(LDH)及苹果酸脱氢酶(MDH)的含量进行了测试分析,结果表明蒙古黄芪对运动后大鼠的肌糖原、肝糖原的恢复有明显的作用,甚至出现了超量恢复；同时降低了运动后血乳酸的积累。本文提示,蒙古黄芪可能是很好的促进疲劳恢复的营养补剂。     

运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展

运动营养食品是指满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需要而专门加工的食品。随着我国民众对健康理念认知的提高和广泛参与各种运动锻炼,运动营养食品市场的规模也越来越大。对当前运动营养食品中一些重要的热点营养成分和功能因子的研究状况和进展进行了综述,并对有潜力的研发方向进行展望,以期为我国运动营养食品的研发提供线索和思路。     

潮沟流速与潮位变化率的回归分析

对江苏东台及英国北诺福克５条潮沟８个潮周期的潮位变化与潮沟流速的分析表明，潮位变化率与潮沟流速之间具有显著的线性相关关系。其内在机制是，潮位变化率对水力坡降有直接影响，水力坡则则是水流的直接驱动力。通过对流速－潮位变化率回归方程的ｔ检验，     

大学生营养水平与体育行为的相关研究——以郑州大学为例

以大学生的营养水平为视角,探究大学生与体育行为之间的关系,大学生的营养水平以身体质量指数BMI标准进行确定,利用修正后的《大学生体育行为偏好调查问卷》对郑州大学2011至2014级普通大学生共500名进行抽样调查,运用SPSS16.0统计软件对调查资料进行整理、分析和讨论.结果表明:大学生对体育行为的适应性方面存在性别差异,男大学生适应性程度不高,女大学生与体育行为之间无明显相关.BMI值越大的男大学生更喜欢体育行为,但实现体育行为的程度不高;而女大学生与体育行为无明显相关性,需从认识层面提高.学校应定期开展大学生实践体育行为的适应性评价,有针对性地开展引导,以保证大学生的身心健康地发展.     

啤酒花专用微肥的研究

施用酒花专用微肥,可增加土壤中微素含量,有利于酒花对大量和微量元素的吸收。由于营养的改善,亩增产鲜花64—168公斤,甲酸平均含量由6.1—6.9％提高到7.3—7.6％,高于出口标准。     

食用菌杀青水在食用菌栽培中的应用

主要以废弃的食用菌菌糠为原料进行栽培,对栽培料的一些成分进行改良,以提高子实体的产量.通过调整微量元素及添加杀青水以增加其营养成分,调整后得出的最佳添加比例为:每100 g干栽培料中,添加100 mL的杀青水,然后再加入10 mL微量元素.将上述结果用于大田袋装栽培试验,以菌糠、棉籽壳、麦麸、玉米粉、石膏为栽培料,结果与未加杀青水及微量元素的对照进行比较,生物学效率提高了7%.     

西部女大学生体质状况的相关研究

以青海省三所大学中来自西部的女大学生作为研究对象,对她们的体质状况进行调查和分析．结果表明西部女大学生身体形态、身体机能和身体素质与全国水平相比有显著差异性．差异的形成与他们生活环境有密切联系,并与缺乏营养知识和缺少体育锻炼有很大关系．建议：在学校体育课程中增加营养教育内容,广泛开展多样体育活动,培养学生自学锻炼的意识,促进大学生的身心健康全面发展．     

营养清除自由基在体育运动领域的研究

运动过程中由于人体承担一定的运动负荷,耗氧量增加,机体呈现出过氧化,产生大量的自由基,导致人体生理机能下降,运动能力降低,影响着运动和训练的进程。所以快速有效地清除体内产生的自由基对体育运动就显得尤为重要。本文通过分析自由基的危害和机体抗自由基的基本原理出发。综述了通过营养手段清除自由基在体育运动领域的研究现状,为进一步研究奠定基础。     

试论散打运动的恢复性训练

散打项目的比赛特点，决定了其训练是高强度、高密度大运动量的训练，这种性质的运动负荷和心理负荷刺激，势必给机体带来强烈的反应。因此，应根据不同性质和不同内容训练及机体能力恢复的异时性规律，科学安排恢复训练的方法，再通过合理的营养补充，促进运动员机体的快速恢复。