中国食品添加剂的发展现状及趋势的研究

食品添加剂是食品工业中不可缺少的组成部分。对改善食品的色香味,调整食品的营养结构,提高时评质量和档次,延长食品保存期有着及其重要的作用。本文主要介绍了食品添加剂的概况,对我国食品添加剂行业的发展现状和发展趋势进行重点剖析。     

最新科技成果速报

农业 782 项目名称 优质肉牛繁育技术体 系研究 完成单位 海阳市农业局 技术水平 国内领先 项目简介 该课题研究紧紧抓住了优质肉牛“繁育技术”、“繁育体系”和“杂交改良体系”三个重点,在当地     

成果速报

农业782 项目名称优质肉牛繁育技术体 系研究 完成单位海阳市农业局 技术水平国内领先 项目简介该课题研究紧紧抓住了优质肉牛“繁育技术”、“繁育体系”和“杂交改良体系”三个重点,在当地牛肉用改良、优质肉牛繁育和肉牛新品种选育等方面进行了系列研究,其中在“优质肉牛区域性定向改良”、“提高优质母牛繁殖率配套技术”和“优质海阳肉牛品种选育”三方面技术研究取得了重大成果。 推广前景该成果应用于我国肉牛生产,将极大提高肉牛的受胎率、繁殖率和产仔成活率,加快役用牛向肉用方向转变,提高肉牛生产水平,改善产品质量,从而提高优质肉牛及其产品的商品率,促进我国养牛业快速发展。     

长宁县:着力实施科技创新三大战略

<正>一是实施项目带动战略。紧扣竹原纤维、肉牛、酿酒专用粮等产业发展需求,组织实施一批国家、省科技重大专项和重点研发项目,加大支持我县企业与浙江农林大学、西华大学、四川省农科院等高校、科研院所联合攻关力度,促进先进科技成果、技术和专利落地转化。截至目前,实施市级以上重点、重大科技计划项目13项,其中省级以上科技项目3项。     

我国食品添加剂的发展方向

由于我国食品添加剂工业起步较晚，与发达国家产品相比还存在着质量差、纯度低、系列产品少、生产和应用技术落后、缺乏新产品的开发能力等问题。为此，我国化工、轻工和卫生等部门共同提出了食品添加剂的今后发展方针、方向和重点。发展方针是天然、营养、多功能。发展方向：一是大力开发天然营养和具有生理活性的多功能食品添加剂；二是采用现代高新技术、生物技术等，改造传统产品，提高档次；三是以中国特色的食品添加剂参与国际竞争，扩大出口创汇，走向世界。发展重点是：（1）天然无毒并有生理活性或具备多种功能的防腐抗氧剂。（2）…     

肉牛场建设投资估算方法研究

采用三层的B/S结构和J2EE标准的开发模式,以国家农业产业化项目投资估算和效益分析所规定的指标为依据,建立了关系数据库.将肉牛场建设与养殖生产、投资估算与效益分析专家知识和经验、行业定额与国家有关农业投资项目的优惠政策规定,转换成程序语言.根据肉牛产业项目建设规划和设想,通过系统的程序数据处理,对其牛场建设的建筑材料需要、土建投资、机械设备投资、科技投资、流动资金投资进行估算,对产业的成本、销售收入、利润、现金流量、净现值和财务内部收益率进行分析,研究设计出肉牛产业项目的投资估算与效益分析智能化系统.该系统可按国家农业项目投资估算和效益分析表格要求输出估算和分析结果,从而显著缩短了专家对产业建设投资估算与效益分析的时间和工作量,提高了估算和分析计算的准确性,同时也可供具备计算机使用基本知识、不懂牛场投资估算和效益分析技术的人群使用.     

食品添加剂与功能配料研究

正近年来,随着经济的发展和生活的改善,食品健康受到普遍重视,有机食品、绿色食品、健康食品和保健功能食品成为食品工业新潮流,大力开发"天然、营养、安全、功能化"的食品添加剂与配料成为推动食品行业高质量发展的巨大助力.天津科技大学食品工程与生物技术学院张泽生教授带领的研究团队开展了食品添加剂与功能配料生产和应用技术以及天然活性物质及其营养代谢调控领域的研究.目前主要的研究方向及成果包括:(1)新型食品添加剂与功能配料的基础研究.建立功能评价体系,围绕天然抗氧化剂、天然色素、营养强化剂、天然防腐剂以及     

中国添加剂王——南华998

中国添加剂王——南华998 南华998复方中草药饲料添加剂,是湖南省“七五”重点攻关科技项目中研究出来的成果.已通过国家技术鉴定,达到国内领先水平,曾获省科技进步二等奖和科技新产品证书.     

广州博仕奥集团

<正>广州博仕奥集团是一家致力于安全饲料、饲料添加剂与食品添加剂的研究、开发与生产应用的技术密集型科技企业。目前集团旗下拥有以下四家子公司和一个研究所:广州市博仕奥生化技术研究有限公司主要从事动物营养研究     

热镀锌渣电解精炼中添加剂的研究

ZnCl2—NH4C1—H20溶液体系中进行热镀锌渣的电解精炼是处理热镀锌渣的全新工艺。该文通过电化学方法从18种添加剂中选出4种较合适的添加剂并确定其最佳添加量，重点研究其对热镀锌渣电解精炼指标诸如槽电压、直流电耗、阴极锌品位等的影响。同时考察了复合添加剂的作用，温度对添加剂作用效果的影响。     

茶渣、茶末作为饲料添加剂在养猪业中的应用

茶叶采摘、加工制作后废弃的茶渣、茶末价格低廉,营养丰富.近年来研究发现,把含有茶多酚、茶多糖等多种有益物质的茶渣、茶末作为猪的饲料添加剂使用,不仅可以节约成本,而且还能降低猪肉中胆固醇、脂肪含量,提升猪肉质量和口感.文章从茶渣、茶末的营养价值、作用机理、作为饲料添加剂的应用形式与效果及开发应用存在的问题等方面进行了综述.     

酵母培养物在动物营养方面的研究进展及应用

阐述了酵母培养物的营养成分、作用机理及其对动物产奶、增重等生产性能应用的研究.酵母培养物作为1种新型的"绿色"活性饲料添加剂,在动物营养方面的应用具有广阔的前景.     

儿童矿物质营养增补剂——精制骨粉的研究通过鉴定

儿童矿物质营养增补剂——精制骨粉是国家“六五”攻关项目食品添加剂、强化剂的研究中的一个专题。该项目是由天津轻工业学院承担,洛阳食品加工厂协作完成的,于1986年2月1日由轻工业部科技局主持在天津通过技术鉴定。     

定向越野运动员的科学饮食与营养方法

文章通过对定向越野运动项目运动持续时间长、有间歇的特点的分析及各类营养物质与定向越野运动的关系，研究得出定向越野运动的合理饮食与营养方法是能量供应的基本保证。合理的饮食与营养对运动员更好的消除疲劳有重要作用。     

临泽凹土作尿素载体生产缓释非蛋白氮的研究

用临泽凹土作尿素载体和饲料添加剂，开发的缓释非蛋白氮，按比例添加基础日粮中饲养肉牛试验表明，可明显提高肉牛的增重效果，降低饲料成本，提高牛肉中微量元素碘硒的含量。本文介绍了凹土作尿素载体生产缓释非蛋白氮的工艺和应用试验，并对其机理作了简要分析。     

优宝:打造食品添加剂国际品质

食品添加剂是食品工业的重要组成部分,它对于改善食品色、香、味,调整营养结构,改进加工条件,提高产品质量,增加花色品种,以及延长食品的货架期等发挥着十分重大的作用。我国地域辽阔,资源丰富,有着几千年“药食同源”的传统,开发天然、营养、多功能的食品添加剂有着得天独厚的优势。 中国食品添加剂行业起步晚、起点低,在时间上较国外晚几十年,在技术和人才上更是有很     

如何正确使用饲料添加剂

饲料添加剂是为了某些特殊需要，人为地在各种配合或混合饲料中加入的具有不同用途的物质，其作用是完善和强化饲料的营养，促进家畜生长发育、预防疾病、提高饲料的利用率。有些添加剂可减少饲料贮存期的养分损失或具有增加食欲的作用。为了让广大养殖户能够了解和掌握添加剂的使用，现将有关知识作一个介绍。     

特种经济动物专用饲料配制技术

该饲料配制技术根据特种经济动物不同类型、不同品种、不同生长阶段及其在各种不同饲养条件下,对营养的需求和对各种原料营养的消化待性进行科学配比,并通过预混料添加剂的合理配制组合,采用独特的加工工艺及营养平衡与调控手段,     

甜菜碱、蛋氨酸和胆碱在动物新陈代谢中的作用及相互关系

甜菜碱、蛋氨酸、胆碱在动物体内蛋白质、氨基酸、脂类和核酸的代谢过程中有着非常重要的作用，且甜菜碱对蛋氨酸、胆碱有一定的节省作用，但是，甜菜碱在体内的含量极微，须额外添加。甜菜碱作为一种新型的饲料添加剂，它与蛋氨酸、胆碱的适宜添加比例是今后研究的方向和重点。     

当代饲料工业的核心：饲料添加剂与预混合浓缩料

饲料添加剂和预混合浓缩料是一个国家畜牧科学与饲料工业由初级到高级、由营养不平衡到平衡,发展到一定程度时的必然产物。要生产品质优、饲效好的全价配合饲料,确保营养平衡,必须首先有实力雄厚、品种完整的饲料添加剂工业和预混合浓缩饲料工业作为后盾,这是整个饲料工业的核心,也是饲料加工全过程中的关键环节。因此,其发展状况也是反映并衡量一个国家饲料工业能力与进程的重要标志。随着时代的发展,畜牧业对饲料在数量、质量与特种用途等方面的要求越来越高,原来天然饲料的季节性和营养不全等问题已不能满足现代大规模禽畜饲养的需要;同时,大规模集约化饲养也因缺乏阳光、土壤、青饲料等问题而必须补充各类营养性添加剂和为防疫与控制禽畜病疫迅速蔓延而添加各种防治、保健药剂,于是饲料添加剂便应运而