基于RFID和二维码的食品安全溯源系统设计与实现

食品安全是关系人民群众生命健康安全的大事,食品安全溯源系统可以实现对整个食品生产、加工、流通链条的各个环节进行跟踪和溯源,为保障食品安全保驾护航.提出了一种基于RFID和二维码的食品安全溯源系统解决方案,可以为食品监管部门、食品生产企业、消费者提供食品信息监管和跟踪服务平台.介绍了食品安全溯源系统的技术原理,包括RFI...     

食品安全问题分析及对策

食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,且对人体健康不造成任何危害.根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指"食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题".虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的水平,但近年来不断发生的食品污染事件,仍然造成了人们对食品安全的恐惧和担心.总体来看,目前,我国食品安全问题形势严峻,亟待解决.本文中,笔者就其现状、原因及对策进行讨论.     

基于“4P”理论的食品诚信营销实证研究

随着食品安全问题受到越来越多的社会重视,食品诚信营销问题成为了研究热点.本文从"4P"营销理论的角度分析了食品营销不诚信的问题,并通过问卷调查进行了实证研究.证实了产品质量、产品信息不真实、价格失真问题,利用渠道欺骗消费者问题和促销信息不真实问题属于诚信营销范畴,并分析了以上因素对消费者对食品诚信营销评价的影响程度.     

鹤壁市食品安全监管体系构建与模式研究

食品安全关系到一个国家食品企业之间的良性竞争及行业的健康发展,关系到食品企业在国际市场上的地位和竞争力.更重要的是,它关系到每一位食品消费者的切身利益、社会的稳定和社会公共利益.     

食品安全监督管理中快速检测技术的应用探析

食品安全关系着消费者的生命健康安全,对于社会的影响是十分巨大的,食品安全的监督管理工作也受到了政府相关部门的重视。本文结合食品快速检测技术的特点,对其在食品安全监督管理中的应用进行了分析和研究。     

HACCP在灵芝酒生产中的应用

针对食品企业对食品质量与安全性的特别要求,利用食品安全管理体系,为生产灵芝酒的企业实行HACCP建立一套食品安全管理模型,通过危害分析确定9个关键控制点,为企业提高产品质量及安全性与增强市场竞争力提供理论依据.     

鹤壁市食品安全监管体系构建与模式研究

<正>食品安全关系到一个国家食品企业之间的良性竞争及行业的健康发展,关系到食品企业在国际市场上的地位和竞争力。更重要的是,它关系到每一位食品消费者的切身利益、社会的稳定和社会公共利益。     

食品安全问题分析及对策

<正>食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,且对人体健康不造成任何危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指"食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题"。虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的     

基于物联网的食品安全信息追溯系统

随着各种食品安全问题的不断涌现,解决食品安全问题已刻不容缓.首先提出了基于物联网的食品安全信息追溯模型,并对此模型进行阐述,继而构建基础追溯网络,通过分层建设,提出了物理层、汇聚层、服务层三个层次.该系统可以实现食品安全的合理管理、高效的安全追溯和精准的安全评估,从而保证食品的安全与质量.     

我国食品安全存在的问题和对策分析

<正>食品是人们进行生产生活的基本必需品,每个人的生存都离不开食品。由于食品在人们生活中的重要地位,随着时代的不断进步、经济的持续发展和人们的生活水平不断提高,人们对视屏质量提出了更高要求和更多期待,这促使我国的食品加工业飞速发展。一方面,食品的种类越来越多,另一方面,食品安全的问题也时常发生。如,"三鹿奶粉"事件和"瘦肉精"事件等,这些问题的出现,暴露了我国食品安全监管体系的漏洞,给人们的身体健康和生命安全造成了极大的威胁。在更深     

我国食品安全的刑法保护浅析

食品安全犯罪严重威胁人民群众的生命健康安全,破坏了市场经济秩序,影响了社会经济秩序的稳定,仅用民法和行政法规制食品安全犯罪具有一定的局限性,因而必须加强食品安全的刑法保护。我国现行刑法虽然经过修订,加强了对食品安全的刑法保护,但是在犯罪归属、刑法对食品安全的保护范围、罚金刑的规定以及是否适用死刑等几方面还有待商榷,针对这些问题刑法还应当做出进一步修正,以实现对食品安全的周全保护。     

我国食品企业的食品安全监管策略选择

经过多年的实践探索和经验积累,发达国家在食品安全监管方面具有先进性和科学性。而我国目前的分阶段多部门监管模式还存在着监管主体不清晰、分工不明确、监管存在盲区及交叉重复监管等问题。我国可以参照发达国家食品安全监管经验,一方面加大协调与完善我国食品安全多部门监管模式,确保政府部门监管到位;另一方面应攻坚克难,加快建设我国现代化规模以上食品工业企业,提高市场集中度,产生规模经济效益,强化食品企业的道德意识和诚信水平。同时,食品企业内部应建立科学有效的质量安全监管机制并接受社会公众监督,维护消费者权益。     

我国绿色食品产业发展的分析

本文在介绍和剖析国外绿色食品的发展、存在的问题的基础上，结合目前国内外的发展形势和趋势，指出中国目前应着力建立“企业、农民、技术人员、科研院校”四位一体的联合机制，提高产品的科技含量；建立监测、预警系统；探索新的生产技术和防治病虫害方法，培育生物工程植物；建立市场准入制度；严把质量关，与国际标准体系接轨．为中国绿色食品产业走向科学化、规范化、网络化、国际化的可持续发展道路指明了方向．     

论福建省农业结构的战略性调整

"农村、农业、农民"是社会和经济发展中极其重要的问题.农业结构必须调整,农业生产方式必须更新.我们要以工业化和产业化提升农业的现代化水平,以城镇化建设改造现有农村生活环境.福建农业结构调整不仅是解决"三农"问题的关键,而且关系福建省国民经济持续增长意义深远.     

我国淡水水产品加工业的现状与前景展望

通过分析我国水产品养殖业和加工业的现状、存在问题以及人们将来对淡水水产品深精加工食品的需求趋势,指出我国应该大力发展淡水鱼的深精加工技术,生产淡水鱼深精加工方便食品,以满足人们对营养、方便、卫生食品的需求。     

低品位硅藻土选矿提纯及生产食品助滤剂的研究

本文论述了对吉林省桦甸市低品位硅藻土进行热浮选－磁选－酸煮提纯的研究工作，结果证明，利用这种提纯方法，很容易使低品位硅藻土达到用作食品助滤剂的企业标准．本文还提出了生产食品助滤剂的工艺流程     

双棱镜干涉实验的现代化改进

随着科技发展及信息技术的不断进步,许多传统物理实验需要进行现代化改进,但许多高校由于种种原因不能重新购置全新的设备,故需要自主的对传统实验设备进行现代化改进.将双棱镜干涉实验在原有实验装置基础上,加装图像识别及图像显示装置,就可以自主完成实验现代化改进,有利于实验现象的观察和实验操作的进行.     

组态软件和PLC在工业炸药生产线上的应用

以膏状乳化炸药生产线为例,介绍组态软件在工艺流程控制、参数指示、故障报警等方面的功能,并介绍了PLC在制药、包装等工序中实现对各种设备的自动化控制。证明组态软件和PLC是实现炸药生产自动化的有力工具,能更好地提高生产效率,增强生产安全性。     

中原经济区安全生产软环境建设探析

中原经济区安全生产总体状况趋于好转,但个别行业事故频发,改善安全生产软环境建设势在必行。基于目前中原经济区安全生产软环境建设存在的诸多问题,应从完善立法、深化监管体制改革、提高监管者素质、营造良好的人才环境、引入多种替代性监管措施等方面推进中原经济区经济社会可持续发展。