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| 食品与饲料中雌激素免疫检测方法的建立 | |
| 引用本文： | 韩端丹,吴永尧.食品与饲料中雌激素免疫检测方法的建立[J].高等函授学报(自然科学版),2009(2):3-4,12. |
| 作者姓名： | 韩端丹 吴永尧 |
| 作者单位： | 湖南农业大学,生化与发酵实验室,长沙,410128 |
| 摘 要： | 近年来，食品与饲料中雌激素残留的问题日益突出，必须加强监管，完善食品饲料中的雌激素的检测。应用酶联免疫检测法可开发出特异性强、灵敏度高、方便快捷、低成本的检测方法。本文以一种最常见的雌激素己烯雌酚为例，介绍了雌激素免疫检测的方法的建立与应用。 |
| 关 键 词： | 雌激素 食品安全 免疫吸附检测 |
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