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维生素C-磷脂复合体抑制LPS诱导小鼠腹腔巨噬细胞氧化应激的研究
引用本文:齐策,金青晢,王兴国.维生素C-磷脂复合体抑制LPS诱导小鼠腹腔巨噬细胞氧化应激的研究[J].科技导报(北京),2011,29(15):35-38.
作者姓名:齐策  金青晢  王兴国
作者单位:1. 江南大学食品学院;食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡 214122;2. 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司,江苏张家港 215633
基金项目:国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2009AA1015050)
摘    要: 为了比较维生素C-磷脂复合体(VitC-PC)和VitC体外抑制小鼠腹腔巨噬细胞氧化应激的活性,本研究提取小鼠腹腔巨噬细胞,在体外培养,用沙门氏菌脂多糖(LPS)诱导氧化应激,分别用不同浓度VitC和VitC-PC进行处理,测定培养液一氧化氮(NO)、乳酸脱氢酶(LDH)、丙二醛(MDA)和细胞内诱导性NO合成酶(iNOS),以评价细胞炎性反应、细胞膜完整性和脂质过氧化程度。同时静息态腹腔巨噬细胞与不同浓度的VitC或VitC-PC共孵育,测定细胞内VitC浓度,以评价细胞摄取VitC或VitC-PC的效率。结果发现,在高浓度添加VitC时,巨噬细胞摄取VitC-PC的效率高于VitC(P<0.05),VitC-PC抑制LPS诱导巨噬细胞释放NO、发生脂质过氧化(产生MDA)和细胞膜损伤(LDH泄露)的效率显著高于VitC(P<0.05)。因此,本研究证明VitC-PC比VitC更易进入细胞内部发挥抗氧化作用。

关 键 词:维生素C-磷脂复合体    小鼠    巨噬细胞    脂多糖    氧化应激

Inhibition of LPS Induced Oxidative Stress by VitC-phosphatide Complex in Mice Peritoneal Macrophage
QI Ce,JIN Qingzhe,WANG Xingguo .State Key Laboratory of Food Science , Technology,School of Food Science , Technology,Jiangnan University,Wuxi ,Jiangsu Province,China .COFCO Eastocean Oils & Grains Industries Zhangjiagang Co.,Ltd.,Zhangjiagang ,China.Inhibition of LPS Induced Oxidative Stress by VitC-phosphatide Complex in Mice Peritoneal Macrophage[J].Science & Technology Review,2011,29(15):35-38.
Authors:QI Ce    JIN Qingzhe  WANG Xingguo State Key Laboratory of Food Science  Technology  School of Food Science  Technology  Jiangnan University  Wuxi  Jiangsu Province  China COFCO Eastocean Oils & Grains Industries Zhangjiagang Co  Ltd  Zhangjiagang  China
Institution:1. State Key Laboratory of Food Science and Technology; School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu Province, China;2. COFCO Eastocean Oils & Grains Industries Zhangjiagang Co., Ltd., Zhangjiagang 215633, Jiangsu Province, China
Abstract:This study makes a comparative analysis of the in vitro anti-oxidative effect of vitamin C(VitC) and VitC phosphate complex(VitC-PC).Mice peritoneal macrophages were prepared and incubated in vitro.Lipopolysaccharide(LPS) of Salmonella was used to induce the oxidative stress.The cells were treated by VitC and VitC-PC of different concentrations,respectively.Extracellular nitric oxide(NO),lactic dehydrogenase(LDH) and malonaldehyde(MDA) and intraocular inducible nitric oxide synthetase(iNOS) were determined ...
Keywords:VitC-phosphatide complex  mice  peritoneal macrophage  LPS  oxidative stress  
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