| 全球高校食品学科教育国际化现状及趋势分析 |
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| 引用本文： | 陆乃彦,李娟,胡锦华,刘小鸣,周鹏.全球高校食品学科教育国际化现状及趋势分析[J].科技咨询导报,2015(1). |
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| 作者姓名： | 陆乃彦 李娟 胡锦华 刘小鸣 周鹏 |
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| 作者单位： | 无锡江南大学食品学院 江苏无锡 214122 |
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| 基金项目： | 江苏省研究生创新工程项目--江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题“食品学科研究生教育国际化的探索与实践”，江南大学校级本科教学改革研究项目“适应食品专业国际化创新型复合人才培养需求的《生物化学》基础课程教学模式改革探索”(JGA2013010)的阶段性研究成果。 |
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| 摘 要： | 我国食品工业领域对具有国际化视野的高层次人才的需求随全球化进程不断增加。具有国际化视野的高层次人才的培养已经成为世界各国教育发展的重心所在。该文选取并调研了全球范围内拥有知名食品学科的大学在教育国际化方面的发展状况，从提升师资队伍国际化、吸引海外留学生和交换生以及鼓励学生出国交流等几个方面进行对比分析以发现自身不足。分析结果表明，中国大陆各高校在食品学科学生国际化培养方面所做的工作相对较为薄弱，需要引起重视并加大培养力度。
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| 关 键 词： | 食品学科 国际化 师资 海外交流 |
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