|
|||||
|
|
| 高效液相色谱法分析食品中的Vc含量 | |
| 引用本文： | 王维如,庄晓虹.高效液相色谱法分析食品中的Vc含量[J].辽宁大学学报(自然科学版),1995,22(4):65-67. |
| 作者姓名： | 王维如 庄晓虹 |
| 作者单位： | [1]辽宁省食品工业研究所 [2]辽宁省轻工业学校 |
| 摘 要： | 用高效液相色谱分析食品中的Ｖｃ要比化学法准确、快速。准确度和精密度都很高。其最低检测限在０．１ｍｇ／１００ｍｌ的水平。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱仪 维生素C 食品分析 水果 蔬菜 |
Determinatuin of Vc in food by High Performance Liquid Chromatography(HPLC) |
|
| Wang Weiru Pang Yanjun Qiu Zhaojun Liaoning Food Industry Institute Zhuang Xiaohong Liaoning Province Light Industry School Qing Xinli Centre of Analysis and Measurement,LiaoningUniversity.Determinatuin of Vc in food by High Performance Liquid Chromatography(HPLC)[J].Journal of Liaoning University(Natural Sciences Edition),1995,22(4):65-67. | |
| Authors: | Wang Weiru Pang Yanjun Qiu Zhaojun Liaoning Food Industry Institute Zhuang Xiaohong Liaoning Province Light Industry School Qing Xinli Centre of Analysis and Measurement LiaoningUniversity |
| Abstract: | |
| Keywords: | High performance liquid chromatography Vitamin C |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |