简谈高速公路服务区餐饮原材料控制和核算

作者根据在高速公路行业从事财务管理工作多年的实践经验,结合服务区自身的地理位置、经营管理特点,对服务区的餐饮原材料从购进、验收入库到出库、领用、盘存等过程进行层层控制管理的同时严格规范其财务核算行为,从而有利地来提高餐饮毛利率。