| 超临界CO2萃取益智油及益智油的抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 刘红,郭祀远,肖凯军,蔡妙颜,韩长日.超临界CO2萃取益智油及益智油的抗氧化活性[J].华南理工大学学报(自然科学版),2006,34(3):54-57. |
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| 作者姓名： | 刘红 郭祀远 肖凯军 蔡妙颜 韩长日 |
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| 作者单位： | 华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510640;海南师范学院,化学系,海南,海口,571158 |
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| 摘 要： | 运用超临界CO2分离技术萃取益智仁中的抗氧化性物质，以1，1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）清除率和过氧化值为检验指标。采用气相色谱一质谱联用技术分析超临界CO2萃取的益智油的化学成分．分析结果表明，在40℃，15MPa下分离萃取的益智油中含有诺卡酮、益智酮A和益智酮B．不同条件萃取的益智油对花生油的抗氧化性顺序为：40℃，15MPa下的萃取油〉2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）〉35℃，25MPa下的萃取油〉50℃，12MPa下的萃取油〉35℃，25MPa（乙醇夹带）下的萃取油．超临界CO2萃取所得的益智油对DPPH的清除率明显高于水蒸气萃取油，其中，40℃和15MPa下所得的萃取油对DPPH的清除率最高；高温萃取油对DPPH的清除率有所降低．
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| 关 键 词： | 超临界CO2 萃取 益智油 抗氧化活性 |
| 文章编号： | 1000-565X（2006）03-0054-04 |
| 收稿时间： | 2005-01-05 |
| 修稿时间： | 2005-01-05 |
Extraction of Aplinia Oxyphylla Miquel Seed Essence via Supercritical Carbon Dioxide and Antioxidant Activity of the Extracts |
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| Liu Hong,Guo Si-yuan,Xiao Kai-jun,Cai Miao-yan,Han Chang-ri.Extraction of Aplinia Oxyphylla Miquel Seed Essence via Supercritical Carbon Dioxide and Antioxidant Activity of the Extracts[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),2006,34(3):54-57. |
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| Authors: | Liu Hong Guo Si-yuan Xiao Kai-jun Cai Miao-yan Han Chang-ri |
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| Institution: | 1 College of Light Chemistry and Food Science, South China Univ. of Tech. , Guangzhou 510640, Guangdong,China; 2. Dept. of Chemistry, Hainan Normal Univ., Haikou 571158, Hainan, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide extraction Aplinia Oxyphylla Miquel seed essence antioxidant activity |
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