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| 浅谈《农产品加工与贮藏学》多媒体教学的利与弊 | |
| 引用本文： | 魏长庆,许程剑,刘文玉,单春会.浅谈《农产品加工与贮藏学》多媒体教学的利与弊[J].科技信息,2012(1):42-42. |
| 作者姓名： | 魏长庆 许程剑 刘文玉 单春会 |
| 作者单位： | [1]石河子大学食品学院,新疆石河子832000 [2]石河子职业技术学院,新疆石河子832000 |
| 基金项目： | 石河子大学青年骨干教师资助计划（sp07006）. |
| 摘 要： | 《农产品加工与贮藏学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程，本文初步探讨了《农产品加工与贮藏学》多媒体教学过程中的利与弊，并提出了利用多媒体进行该课程教学的部分建议，以期提高教学质量。 |
| 关 键 词： | 农产品加工与贮藏学 多媒体 教学 利弊 |
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