食品专业教学中培养学生人文精神的思考与探索

本文在分析高职人文素质教育现状的基础上,探索在专业课中渗透人文教育的途径,从责任感的培养、全球观教育理念的建立、职业能力的对接、服务三农意识的培养四个方面作了阐述,以期提高高职院校食品专业学生的人文素养。